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熬夜肚子饿，当然想来点宵夜。如果此刻已是凌晨4,5点，真不知道该去哪里觅食？！
怎么？你知道到麦当劳、肯德基？！太out了好嘛！！别担心，大嘴这里为你推荐美味的24小时营业食店，让你即使在深夜，也可以大饱口福。如果长胖了。。。怪我咯~
探鱼地址：中越路8号盛天地
盛天地店的摊鱼，24小时营业
环境文艺复古，除了各式的摆件
墙上还有彩绘萌哒哒的喵星人
妹子来这里自拍，男子来这里找妹子
但终归是为了美食而来
孜然味、麻辣味、香椒味
冬阴功味、煳辣干菜味、拔丝芋头味
烤鱼有多种口味，就怕你有纠结症
还有重庆豆花烤鱼，大嘴进店必点
在深夜,也能吃上热乎的菜
还不用排队，多好
传厨火锅地址：星光大道国际经贸大厦首层
传厨火锅的装修很多特色
大厅里还有古装美女弹古筝
琴音袅袅，美人跳着霓裳舞
喝一口酒，吃一口肉，赏歌赏舞
瞬间烦恼少了几许
川味火锅，火锅是自助形式
食材新鲜，汤底鲜美
熬了一会的汤，汤红油亮不油腻
深夜饿了，涮个火锅也不错
德林阁餐厅地址：民族大道红林大酒店1楼
虽说是为了提高酒店星级服务
但确实很便民呢
食材品种丰富
海鲜水产真心的鲜
比如海鲜大盘锅
但是价格嘛，小贵~
主打粤式风味
早茶、午茶、夜茶、夜宵
虾饺皇与鲜虾肠粉不错
口感鲜嫩、爽口怡人
在深夜段，真是温暖了胃呀！
汉斯自酿啤酒城地址：锦春路南湖美食城1楼
汉斯是个老牌子了，大嘴懂事起就有了
非常地道的通宵场，喝酒地
中午有自助，菜式不多
但鸡鸭鱼肉，牛杂鱼类都有
推荐走地鸡、牛骨髓、秘制罗非鱼
啤酒自酿，口味任选
入口感觉不错，比外面买的便宜
喝不完可以带走，就是这么爽
朋友们想半夜拼酒可以来哦
姑婆山美食地址：望园路青年国际15栋3区19号
姑婆山是广西贺州的名山
姑婆山美食自然也是贺州的口味
一进店能看完全局
木质的桌椅，环境看着很简约舒适
菜式很家常，但绝对做得好吃
一百块的菜3个人还吃不完
很受好评的菜有
客家三杯鸭、秋刀鱼、铁板田鸡、三宝娘
晚上加完班和朋友过去吃，管饱
刀客碳烤羊腿地址：望解放路当阳街黄金假日1楼
店面在外面看来一般般
不过一进去却是眼前一亮
跟明显很不错的工业风风
整个地方明亮宽敞
服务也还挺热情的
招牌碳烤羊腿
腌制的很入味
肉质口感刚刚好，外焦里嫩
羊肉类的都是老板从内蒙古空运过来的
大嘴个人还是蛮喜欢的
阿宾烧烤地址：临江路江北大道
在中山路基督教堂背面
店面不大，一到晚上直接爆满人
晚上吹着江风，吃着烧烤也不错
阿宾生牛烧烤，肉都是新鲜的
鲜甜美味，再沾上酱口感特好
烤鱼腩也很嫩滑，鱼油很香
最好早点过去，不然没位置啦
老表记地址：新竹街道星湖北一里8号
蒸汽朋克和街头艺术的装修风
有很大的一面书架，还有室内植物和流水
主要做夜宵，得排队领号的那种
鸭脚煲做得很有柳州风味
鸭脚很有嚼劲，油而不腻，辣得过瘾
吃完一煲，肯定会有再来一煲的冲动
蚝赞烤城地址：邕洲老街酒吧廊67号
蚝赞烤城餐厅以经营烧烤为主
但是他们家的蚝也出名
二楼顶棚是开放式，夏天去很不错
生蚝很新鲜，肥美多汁
蒜香味很浓郁，蚝肉可口
其它的烧烤也是特辣特过瘾的那种
偷偷告诉你们，可以自带啤酒
就是呢，现在涨价了，大家懂得
-End-
<>两年有一句很流行的网络语，叫做“没有什么事是一顿火锅不能解决的。如果有的话，那就两顿”。 火锅能不能解决“问题”我不知道，但是大伙儿爱吃是肯定的，尤其是现在已经是初冬的季节，火锅也逐渐成为了餐桌上的主流，亲朋好友团坐一桌，喝点小酒，涮点儿羊肉，何其惬意！
< class="pgc-img">火锅好吃大家都知道，但是吃火锅也有一些不好的地方，比如油星儿溅到衣服上很难清洗，有些好吃的食材沉到了锅底，直到吃饱了也没捞起来，到了洗锅的时候才发现，未免觉得有些浪费。但是办法总是比困难多，为了能够安安心心的吃一顿火锅，聪明的吃货们在原始火锅的基础上发明了新的吃火锅新方法-升降式火锅。
< class="pgc-img">为了满足口腹之欲，我也入了一款圈厨升降式火锅，既是为了图个方便，也是为了体验一下吃货圈里被传得神乎其神的分离式火锅。
< class="pgc-img">锅身和加热炉是分开的，拆卸方便，可以单独拿下来清洗，非常的方便。
< class="pgc-img">托盘是直接和食物接触的部分，所以一定要保证用料的可靠性。圈厨升降式火锅的托盘采用了304不锈钢材质，在高温状态下蒸和煮都没有人问题。为了方便取出托盘清洗，我们可以使用配套的架子将其取出。
< class="pgc-img">圈厨升降式火锅采用了上锅下炉的设计。电池炉的尺寸为394*306*275mm，容量为5L，这个容量足够一家三口的需求，偶尔来个客人也能待客的需要，3~6个人一起聚餐也完全够用。吃火锅的时候什么事情不能忍呢？要我说的话就是等菜熟了，有时候为了等菜熟，花生米都不够吃的，不过还好圈厨升降式火锅采用了1600W的额定功率，支持6挡火力调节，既能快速加热食物，也能控制温度，让每一道食材都能在合适的火候下成熟。
< class="pgc-img">圈厨升降式火锅的控制面板也设计的非常的人性化，中间的旋钮按下开机，左右旋转调节温度。其他的四个选项都只需要触摸操作，一看就懂，几乎没有什么操作门槛。升降的操作分为手动和自动两种方式，可以根据食材的不同来决定食物需要住多长时间。如果您跟我一样只会吃不会做，掌握不了火候的话，建议用自动模式。
< class="pgc-img">除了支持蒸、煮、炖、涮之外，圈厨升降式火锅还有“低糖饭”模式，对于怕长胖的同学来说算是一个福利了。升降式火锅，顾名思义，其精髓就在于升降二字了，升则将汤汁与食物分离；降，则将食材与汤汁融合，既能避免食物长时间煮制影响口感，也不用再去捞锅底。可以说是很人性化的了。做个紫薯银耳莲子粥，大家讲究着看吧！除了煮火锅之外，还能用来蒸个包子、饺子和玉米之类的。这次的玉米煮出来鲜嫩金黄，既好看也好吃。
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用了这款圈厨升降式火锅我不禁感叹，吃货的智慧果然是无穷的，再用不用担心被油汤溅到身上了，再也不用担心食材沉底捞不到了。一家三口在家吃，偶尔接待几个朋友还是非常划算不错的，自己在家煮可以选择自己喜欢吃的菜，亲朋好友围坐在一起，饮两杯小酒，吃几口火锅菜，是在人间美食！
月28日，由江苏省餐饮行业协会指导，餐饮界新媒体、三锦商学院、菜嬷嬷联合主办，江苏广电总台《寻味江苏》媒体支持，紫光美食云、微盟、经权科技承办的“创新餐饮风暴会”暨第三届餐饮界创新创业高峰论坛，在南京世纪缘国际会议中心举行。
在本次餐饮创新风暴会上，有一位餐饮大咖的演讲内容格外引起关注，他就是来自北京易启东方餐饮管理有限公司，同时也是传厨无人科技餐厅的创始人，赵小东先生。
“我们这次分享主题是互联网+餐饮，不是颠覆，而是解放。我们觉得，互联网和餐饮的结合，不是把整个传统餐饮行业颠覆掉，而是通过一些互联网的技术，互联网的一些思维模式，能让传统餐饮行业，有一些质的改善，能让它效率提高。”
赵小东说，自己做餐饮，其实算半路出家。最早他是做互联网出身。但接触到餐饮行业，特别是了解到传统餐饮行业的发展痛点以后，他发现互联网思维可以很好的解决这些问题。
传统餐饮面临第一个问题就是管理成本很高，比如说房租成本，人员成本很高。第二管理效率很低下，靠人在做管理。第三 一家餐厅只是靠餐饮本身赚钱，而在做互联网的人眼里来看，一家餐厅实际上每天有三百人五百人流量，这个流量本身是有价值的。
传厨无人科技餐厅，正是在这一思维下应运而生。2017年，传厨在南京的首家店，正式开门迎客。直观地展示了餐饮与互联网的融合价值。
无人科技餐厅，整个前厅是没有服务员的，这样没有服务员没有点餐员没有点餐台，后厨完全实现标准化，这样整个一家店，一百平米店，我们可以节约掉6到8个人左右，这个就是节约了很大的人员成本。
第二，从整个点餐支付取餐收餐，我们完全实现了无人化和自动化，这样管理的效率提高了，我们是在用系统，用技术在做管理，而不是用人在做管理。第三我们把每天到店里来的人，转到线上，产生二次三次消费，这样我们每家店又有新的盈利点存在。
传厨的口碑，不仅仅在于管理上的创新。产品的品质和契合度，同样是决策者需要考虑的重点。
赵小东表示，不管是互联网餐饮还是传统餐饮，最核心的还是线下的产品环节上，产品是一个店的基础。我们在选择产品的时候为什么会选择螺蛳粉。
这款产品有非常好的互联网特性，就是它有非常强的黏性，就是说喜欢它的人，会非常喜欢它，几乎每周要消费两到三次。
还有一点，它能实现标准化，以便于全国复制，这是选择这款产品的原因。
目前，传厨的螺蛳粉项目已渐趋成熟。新打造的传厨拔丝蛋糕已蓄势待发。新项目依然沿用传厨的“北斗七星”管理系统，经营者只需7平米左右，就能打造出一个低成本高收益的互联网餐饮。未来，传厨希望这套系统，能够影响整个传统餐饮行业的格局，为更多的餐饮人，提高效率减低成本。
赵小东觉得这是未来必走的一条路，所有的餐饮行业，一定是往这个方向去走的，利用互联网的方式运营。因为现在传统模式的成本越来越高。我们实际上，是抓住了传统行业的一些痛点，所以我们现在才能发展得那么快。
