圳新闻网2024年3月15日讯（记者 朱炜明）在激烈的市场竞争中，众多奶茶品牌为了迅速占领市场份额，纷纷加速了扩张步伐，重视门店数量的扩张而轻视了对加盟商的质量监管。这种盲目的增长策略导致了服务失误和产品问题频繁发生，损害了品牌的声誉。
最近，知名饮品品牌书亦烧仙草被上海消保委点名，质疑“你家的‘草莓啵啵酸奶’里的酸奶去哪里了”，随后并要求书亦烧仙草向消费者道歉，此事经报道引发广泛关注。据极目新闻消息，3月12日晚，书亦品牌中心相关人士回应称，针对此次事件，书亦正在采取优化措施，为消费者提供更易识别品类的消费体验。3月14日，茶饮品牌书亦烧仙草对此前被上海市消保委喊话点名的“草莓啵啵酸奶”进行了更名，新名称为“草莓酸奶水果茶”。
（来源：上海消保委）
此外，据湖北经视报道，记者在书亦烧仙草武汉广埠屯门店卧底期间，被安排上晚班，临下班前，店长让记者检查门店内所有解冻的、开封的以及煮制的食材效期标签到期情况。该店店长说：“这上面的效期看一下，效期就是到明天的，但是到明天，不一定你来得及打（新的效期），就今天全部给它撕掉。”第二天早上，该记者来到店里发现，昨天被店员撕掉旧效期标签的食材都已经被贴上了新的效期标签。
按照书亦烧仙草总部规定，煮制过的黑糖珍珠、西米、芋圆的使用效期是冷藏条件下4小时，栀子花绿茶和黑乌龙茶的在冷藏条件下使用效期是3小时。该记者发现，当天早上泡的栀子花绿茶和黑乌龙茶，三个小时后没用完，按规定已经过了使用效期。对此，店员依然是“一招鲜”。
（来源：湖北经视）
随后，湖北经视记者发现，店里的芋泥有一坨颜色不太一样的。
（来源：湖北经视）
该记者观察发现，该门店一天最少要更换两次效期标签，中午十二点半和下午两点是固定更换效期的时间。而对于总部条例中，食材效期到期必须废弃的规定，书亦烧仙草武汉广埠屯门店的店员却有着自己的理解。书亦烧仙草武汉广埠屯门店店员说：“那个过期并不是说它已经坏掉了，它的效期就是它（总部）给你规定，效期只能让你用这么长时间，到了这个点你就要换效期。”
书亦烧仙草总部为了加强对门店的管理和督查，会设置督导经理的岗位，督导经理除了检查门店制作区的监控之外，还会随机到门店检查，防止门店出现违规的情况。
（来源：湖北经视）
一天下午，公司督导经理来门店检查，该记者正好被安排在替换食材效期。店员告诉记者：“不能让他（督导）看到我们的食材没有效期标签，或者过期的效期标签在上面。”
（来源：湖北经视）
当天，督导经理在书亦烧仙草武汉广埠屯门店，除了发现该门店冰块使用和冰铲的消毒不合规以外，没有发现任何有关效期的问题。
根据《食品安全法》第五十条、第五十一条、第五十三条、第五十四条的规定，食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。
这两起事件虽然独立发生，却共同折射出当前新茶饮市场在迅猛发展的同时，部分品牌在管理上出现的盲点和疏漏。对于书亦烧仙草而言，无论是产品命名的不严谨，还是门店管理的不到位，都是对品牌信誉的一次次打击。作为消费者，我们期待的是既能享受美味，又能放心食用饮品。品牌若想在激烈的市场竞争中立足，就必须从源头做起，加强内部管控，提升服务质量，确保每一杯出售的茶饮都是对品质的严格把关。来源：深圳新闻网
红奶茶店“书亦烧仙草”，最近遇上了麻烦。
天眼查APP显示，四川书亦餐饮管理有限公司因登记的住所或经营场所无法联系，而被列入企业经营异常名录，作出决定机关为成都高新区市场监督管理局，被列入日期为2022年1月19日。
红星资本局在国家企业信用信息公示系统中也查阅到了上述信息。
对此，该公司一位工作人员1月22日向红星资本局回应称：“这其中存在一点小误会和乌龙，下周就会解决了。”该人员表示，该公司目前已经与上述决定机关进行了沟通，“请广大消费者放心，我们企业肯定是没有任何问题的。”
天眼查APP显示，四川书亦餐饮管理有限公司成立于2019年12月，注册资本100万人民币，法定代表人为屈剑平，注册地址为四川省成都市武侯区。作为网红奶茶店，该公司的经营范围包括餐饮管理、酒店管理等。
公开资料显示，2007年，书亦烧仙草“80后”创始人王斌在四川师范大学东校区开出了第一家奶茶店，随后吸引了王斌的朋友、亲戚成为第一批加盟商。通过多年努力，书亦烧仙草至今发展到了5000家以上的门店。
红星新闻记者 李伟铭 李晨
编辑 余冬梅
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述：最近，一桩关于奶茶的风波再次刷新了我们的认知！知名奶茶品牌书亦在发布新品后，引发了一系列连锁反应，因为他们竟然发布了一份道歉声明！这个消息迅速登上了热搜榜，网友们纷纷表示不满与质疑。快来看看这背后到底发生了什么吧！
< class="pgc-img">正文：大家好，我是头条号编辑小编，今天给大家带来一个惊人的新闻，关于人人都喜爱的奶茶！没错，就在刚刚，知名奶茶品牌书亦发布了一份令人意想不到的道歉声明。这份声明在瞬间引爆了网络，让无数网友纷纷炸开了锅！
< class="pgc-img">根据书亦的道歉声明，他们承认在最新推出的新品中存在一些问题，导致一部分消费者在饮用后出现了不适反应。这个消息一经曝光，立刻引起了广泛的关注和讨论。毕竟，奶茶对于很多人来说已经成为了日常生活中不可或缺的一部分，而一直以来，书亦都是奶茶界的佼佼者。
在道歉声明发布后，网友们立刻踊跃发表他们的意见和质疑。一些网友表示，他们曾经在喝完书亦的奶茶后出现了不适，但一直以来并没有引起足够的重视。而这次的道歉声明，无疑给了他们一个发声的机会。更多的网友则表示失望和愤怒，他们认为作为知名品牌，书亦应该对产品的质量要求严格把关，不能让消费者的权益受到伤害。
面对网友们的质疑声，书亦方面紧急举行了一场新闻发布会，解释了事件的原委。据书亦方面解释，这次问题出在了原材料供应商那里，导致了一批奶茶出厂时质量不合格。他们表示深感愧疚，并将尽全力解决问题、改进生产流程，确保消费者的权益得到最大程度的保护。
这一消息刚刚发布就迅速引起了舆论的热议，不少网友纷纷表示愿意给予书亦一个改正的机会，但也有一部分网友对书亦失去了信心，表示以后不再消费他们的产品。
尽管书亦在道歉声明和发布会中积极回应问题，但这次事件对于他们的品牌声誉无疑造成了一定程度的冲击。我们也希望书亦能够真正从这次事件中吸取教训，不断加强产品质量把控，确保消费者的权益和安全。
最近，奶茶市场竞争激烈，消费者对品质的要求越来越高，各大品牌不能掉以轻心。希望这次事件可以给所有奶茶品牌敲响警钟，提醒他们始终将消费者的健康和权益放在首位。只有如此，才能够赢得消费者的信任和支持。
通过这个引人注目的标题，我们不仅吸引了读者的兴趣，还能准确传达文章的主题和亮点。希望这篇推文能够让大家对奶茶品牌的质量问题有更深入的了解，并引起相关品牌的关注和警惕。
