实话，至今未接触过火锅外送的，江记算是头一家，因此特意让商家连锅一起送过来，就是想看一看火锅外送连锅端是怎么样的一种体验。除了因为讨厌的雨天耽误了送货小哥的行程而导致的等待时间比较漫长之外，整个服务和品质以及最后的价位个人觉得还是不错的。
外送的电磁炉，采用的是很多店里所使用的专用的电磁炉，和我想象的一般家用电磁炉有点不同，相信店家也是出于成本以及后续维护的管控考虑的，因为有堂食，外送和堂食的电磁炉一样规格的话便于统一采购以及临时替换。
这次送过来的是4人份的分量，材料部分就有十多盒，荤素搭配很合理，以在厦门比较流行的海鲜菜为主。
这个一定要是厦门人才有别样的感情，而且一定要有一定的年纪，90后00后估计怀旧的是康师傅统一居多了，一不小心又将自己年龄大给暴露了。厦门泡面在烫完火锅的材料之后来上一包，面条充分吸收汤汁的味道，汤汁则吸收了各个海鲜肉类等味道，一口面条一口汤绝对是享受！
一个外送的火锅，蘸酱部分竟然有9小碟，说实话看到的时候有点惊呆了，这尼玛也太有心了吧，反正我是不管三七二十一全部混在一起，就酱拌了一下味道居然非常不错，自己给自己赞一个先！
厦门人烫火锅很经常采用的就是沙蝲（学名河蚬）的锅底，汤头清甜降火，对于容易上火的火锅来说能起到一定的中和作用。一起送过来的还有特制的锅底料包，里面有大葱、枸杞、蛤干、虾米等。
放点材料下去等锅里的水开、、、、、、
蔬菜拼盘
自家肉丸和福州鱼丸口感都很弹，很容易让人一口一个停不下来。
特价清蒸大闸蟹，蟹肉较为紧实饱满，只只有将近满壳的蟹黄，最重要的是4只还不到40元，这是要让我再叫8只的节奏！
鱿鱼相当新鲜，下锅烫熟之后蘸酱入口，那种会把牙齿弹开的感觉相当的好。
特色牛肉看着不是很起眼，烫熟了才发现那种瘦肉里面有筋，咬起来还能感觉有点肉汁被锁在里面，瘦肉过多则容易发柴，筋过多则容易发硬咬不烂，所以恰当的比例是这个肉好吃的关键。
带子和鸟贝都是鲜活现杀处理干净之后装盒立马送过来的，新鲜度就不用说了，口感鲜甜爽脆！
明虾虽然不是活得送到家，但是猜想应该也是在路上才断的气吧，如果想吃的好点的，也可以考虑用鲜活的小斑节，不知道江记有没有，我倒是有个朋友专做活斑节虾外送生意的。
这芋头看起来就是那种闽南话说的很“松”的那种，在火锅里慢慢的煮透之后，芋头的香气和口感绵软真让人无力抵挡，还有一些芋泥因为长时间的烹煮渗透到汤头里面，而使得整个火锅汤头更为浓稠，那也是一种非常好的体验！
肚子饿了，赶紧动手吧，各种好料烫起来、、、、、、
刚刚所有这些东西加起来总价也不过就300多，按照4人份来算人均不到一百，就可以宅在家里很好的享受一次非常丰盛的海鲜火锅，依托快先森的专业外送，当天晚上还能直接将电磁炉回收，确实是做到了火锅外送的方便又美味。江记这次的内测更让我相信火锅外送绝对是有广阔市场的，特别是在冬天大家不愿意出门的时候。
读文章前，麻烦您点击一下关注既方便您进行讨论与分享，回复读友们，又给您带来不一样的参与感，感谢您的支持。
近期，深夜千元的牛杂碎汤外卖是非法特殊服务的疑惑在网络上急速扩散。随着社交媒体的兴起，送餐行业也迅速崛起。各平台的美食外卖随处可见，解决了大多数人的就餐问题。在享受这种便利的时候，发生了令人震惊的事件。
< class="pgc-img">据报道，从今年2月开始，网上出现了一名化着清凉精致化妆的女送货员的照片和视频。他们穿着迷你裙、黑色长筒袜、高跟鞋穿梭在街头，身穿印有送货员标志的工作服，到处撒娇。这种着装引起了众多网民的关注和讨论，争论的声音也持续了很长时间。更令人惊讶的是，这家网红线上销售员代理的店的菜价竟高达1000元。鲍鱼清炖2880千元、牛杂碎汤面汤1400千元、炒黄牛肉1790千元、兰州拉面800千元等价格令人咋舌。同期，还将提供3元人民币的葱饼、2.5元人民币的糯米烤、3.5元人民币的小麦玉米肠火锅等更亲切的食物。这种定价策略真让人摸不着头脑。
< class="pgc-img">对此，美团平台纷纷回应，这些美女送货员不是该公司的员工，而是一些网红为了追求流量而特意设计的cosplay装扮或角色游戏。这并不是为了销售昂贵的食品，而是为了在网络世界引起更多的关注。不可否认的是，这种营销方式取得了令人咋舌的显着效果。但是有必要深思这样的营销手段是否已经超越了道德的界限。作为一个以服务为导向的行业，餐饮销售平台要负责对自己平台的小卖店进行检查监督，保障用户的合法权益。美女外卖员虽然不是平台的员工，但他们通过这种方式代言平台的卖场，间接地对平台也产生了流量和兴趣。因此平台也要考虑形象和评判。
< class="pgc-img">同时也要警惕对消费者盲目追求关心，不疏忽自身权益。看到网络世界多彩的美食，我们要慎重选择，不要被虚假包装所迷惑。天一亮，如果遇到外板价格太离谱的情况，我们可以主动向平台举报，保护自己的合法权益。
像这样，深夜千元牛杂碎汤配送的非法特殊服务疑惑事件再次引起社会各界的关注。这不仅给我们周边的餐饮行业提出了新的课题，也给我们带来了网络营销的想法。我们期待送餐平台能进一步规范自己的经营，给消费者一个真正值得信赖的餐饮平台。
江日报-长江网11月28日讯（记者张珺）近日，武汉迎来一次强冷空气，两天之内气温骤降10℃，让奔走在大街小巷的市民体味了一场“速冻”的感觉。口碑饿了么数据显示，寒风吹热武汉“暖消费”，洗浴桑拿汗蒸等场所订单量上周环比增长近7成；用美食御寒的需求也正噌噌地上涨，铜锅涮肉、羊蝎子和港式火锅等餐厅的订单量环比涨幅居前，分别达到了46%、38%和36%。有意思的是，武汉市民的御寒饮食订单，也彰显直白的“汉派”天性，备注“烫一点”订单增长8成，居全国第一。
火锅类菜品环比大涨，夜宵成为涮火锅新场景
寒冷的空气激起了武汉人对暖身美食的愿望，饿了么数据显示， 11月中旬以来，随着武汉大规模降温，各类火锅和食材等外卖订单量环比上月增长显著。火锅烤串食材外卖增长103%，滋补炖汤类外卖增长39%，川渝火锅外卖增长38%，鱼火锅增长36%。到店消费方面，也同样展现出武汉市民对火锅的偏爱。口碑数据显示，铜锅涮肉、羊蝎子和港式火锅等餐厅的订单量环比涨幅居前，分别达到了46%、38%和36%，可见随着气温骤降，火锅成为了武汉人日常御寒主要菜品。
< class="pgc-img">（图为外卖小哥在送餐）
寒风细雨也改变了武汉市民的饮食习惯，口碑饿了么数据显示，相比降温前，武汉市民的消费高峰时段整体向后挪了1个小时，午高峰由此前的12—14点前移至13点后，晚高峰由18—20点前移至20点左右及23点之后的深夜时段。可见随着气温骤降，武汉人对于火锅的惦记早已不再局限于午餐、晚餐时段，夜宵搓一顿、下午茶时间吃火锅成为新御寒方式。
武汉85、90后新御寒绝招：深夜补糖
有意思的是，本轮降温中，武汉消夜的主力食客85、90后，突然迷上了甜食御寒。口碑饿了么数据显示，环比上月武汉深夜甜品饮品订单暴涨67%，高居武汉深夜美食订单榜首，其次为锅贴、烧烤、汉堡薯条和炸鸡炸串。换句话说，武汉人的冬夜御寒，从锅贴和奶茶开启。
< class="pgc-img">（图为外卖小哥店里取货）
降温以来，武汉最晚的1单外卖来自武汉万达SOHO环球国际中心的1位加班白领，凌晨4点59分，他（她）给自己下单了佛跳墙、海参，1听百威及2瓶可乐，抚慰自己加班的心情。
“烫一点”订单增长8成，关爱订单增长近5倍
降温1周以来，在武汉备注要求“烫一点”的外卖订单环比增长8成，“热一点”的外卖订单环比增长近4成。从外卖备注来看，最怕冷的区域集中在武汉各高校，“饮料要热的”“牛奶要热的”“做烫一点”……成为了降温以来备注中的常见词汇。
随着温度的骤降，“狗粮”备注也多了起来。饿了么数据显示，备注“注意保暖”“注意身体”等叮嘱的外卖订单量环比增长近5倍。
消费者不忘提醒骑手：注意保暖，记得戴手套
其中，既有甜蜜的狗粮，也有武汉消费者对于骑手的关心：“辛苦了，送外卖的小天使。天冷多穿衣服，注意安全。”；“降温了别感冒哦 明天要记得戴手套哇”；“注意身体”标注着这些关爱的订单较前增长近两倍。
而随着气温骤降，饿了么蜂鸟平台给骑手逐一发放了冬日御寒的手套、围巾，并联合爱心商户设立骑士驿站，为骑手供暖心福利，包括提供休息地方、手机充电、热水、福利餐、免费水果等。骑手可以通过线上接单APP直接查找就近的骑士驿站。
洗浴桑拿汗蒸等场所订单环比增长近7成
口碑数据显示，在近1周中，随着冷空气过境，武汉的洗浴桑拿汗蒸等场所迎来了消费高峰，订单量环比10月同期增长了近7成；同时，冬夜泡酒吧也成为了不少本地人的新选择，进而拉动酒吧类消费订单量环比增长超5成。
除了享受派，也有一部分人逆风而动。口碑数据显示，最近1周，运动健身环比增长14%，其中，游泳馆订单增长66%，部分武汉游泳馆负责人表示，最近一批订单增长，与武汉市民素日的冬泳习惯有关，爱好者趁着寒风天加强游泳训练，锻炼身体，迎接接下来的各种室外冬泳挑战。
【编辑：刘益谦】
