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正所谓工厂好不好，首先看食堂的伙食好不好。员工对工厂的评价也是从工厂的食堂开始。食堂的伙食做好了，员工才有力气干活，吃好睡好才能把活干好，这也是常识。但是很多工厂食堂都是外包，要不就是给自己的亲戚做，所以这种食堂基本上都做不好，特别是亲戚做的偷工减料不说，还不能有意见。
前几天我们工厂的伙食又被员工吐槽了。我们工厂食堂的伙食是老板娘亲自掌厨，老板娘是工厂的财务，负责管钱，所以非常懂得节约，但凡菜里放多点油和肉，员工也不至于吐槽伙食比猪食还难吃。每当员工对伙食有意见，老板娘就一口否认了，并且还极力反驳员工吃不了苦。导致很多工厂员工有意见也不敢说。
对此我们来听听打工者是如何说的？
打工者：反正是老板自己亲戚管理的都不好，十个就有九个差，以前我在一家工厂做冲压工，刚开始是老板妈妈做饭菜，很好的伙食，后来就给老板娘的妈妈和老板娘的爸爸做饭菜，真的是没法吃。
打工者：进厂上班包吃包住是应该的，不行不干就好了，大部分厂都难吃，如果不是为了上班真不想吃，不加班也不会在厂里吃，除了一个美资厂是唯一一个让我在放假时间还去厂里吃饭的，那时候真的想不通，厂里免费吃偶尔有炖汤，以前不吃早餐都在那里吃早餐了
打工者：我曾经在一个厂里干的时候连吃了三个多月的豆腐干！早餐…中餐…晚餐都是豆腐干！[左捂脸]烧饭的是老板娘的老爸！后来一看到豆腐干就反胃！
打工者：准确来讲是这样的：广东这边的工厂只要包吃包住的工厂，老板出4元钱一天给饭堂承包人，员工自已出4～6元一天，不包括早餐，或早餐就是一点炒米粉或河粉，或一大桶稀饭，一曰三餐总的生活费在10元左右一个人，再被饭堂承包人从十元钱里挖一部分出来，几元钱一天的生活费，你想吃多好？可能吗？
对此你怎么看？欢迎加入圈子，了解更多工厂趣闻，免费的…
果你十五年前到过深圳龙华，你一定会知道富士康，它是龙华第一大工厂。2009年，我有幸入职上班成为里面的一员，富士康工厂周围有四个门，北门、南门、西门、东门。每个门口都有公交车经过，公交车经过最过多的当属南门，因为当时招聘处的地方就在南门附近。
< class="pgc-img">早上六七点，路上就有很多人去上班，因为一些人都住在外面，城中村房租不贵，便宜的单间180块钱。贵一点的200多块钱一个月，那里交通方便，周围小旅馆很多，三五十一晚的到处都是。
城中村里早餐小吃非常多，很多人来到深圳找工作，都会和老乡挤在一张床上睡。如果是恋人，恋人情侣就会去小旅馆住，有时候为了省钱，如果是女孩闺蜜来了。男生也会打地铺睡。
城中村里六七月份房租很紧张，快过年的时候好找房子，往往一对情侣搬走，马上就有新人等待入住。
< class="pgc-img">那个年代，在厂里打工的人都是18岁到30岁之间，平时没有什么娱乐消遣，何况每天的工作如此紧张，每天的工作任务必须按时完成。
下班之后的时间，很多人无处打发，男男女女面面相觑，多望几眼眼里便含情脉脉。
我们所在的车间是做印刷的，男的不少，女的也很多，一有空，很多男孩喜欢跑到外观检测那里，那里基本上都是女孩子，并且都是18岁到30岁之间的姑娘，一些男生借着工作，聊着聊着就熟了，然后加微信，最后吃饭爬山，再到后来就成了男女朋友。
车间里有个小伙子叫小郑，个子不高，但是长得帅，嘴巴也很甜。他在车间认识了一个姑娘，她叫小亚。其实两个人都是老乡，在深圳这个地方，见到老乡就会放松几分警惕，小郑凭着他的三寸不烂之色，顺利下了小亚。
有一天，小郑问我那边有没有房子出租，我打电话给房东，房东在电话里说有，于是小郑和小亚在星期六搬进了我那一栋，成为了我的邻居，他俩一起上班，一起下班。
一到星期天休息的时候，两个人都会去阳台山爬山。阳台山离城中村我们住的地方不远，30分钟左右坐公交车，小郑每次叫我，我几次都没有去，因为我想睡一个懒觉，难得星期天休息一次，他们两个人非常恩爱，除了上班在一起，其他时间基本上在一起。
有一次小亚过生日，小郑打电话给我，说一起去吃饭，他在清湖一家餐馆预订了一桌，加上小亚的闺蜜，也就我们四个人。小郑点了十多个菜，非常丰盛。饭饱酒足之后，我们四个人去唱歌。
他们俩在一起三年，我一直以为两个人最终会走在一起。突然有一年，小亚在电话里向我请假，我没有批，她说已经上车回家过年了，听到她的话，我心里很生气。
因为开会的时候领导说过，过年提前请假的一律不批。领导有言在先，小亚先斩后奏。之后，我发现小郑并没有提前回家。晚上，小郑告诉我，他已经和小亚分手了。
< class="pgc-img">小郑晚上叫我陪他去喝酒，点了一份烤鱼，两份青菜。小郑喝了酒说，小雅的爸妈不同意两个人在一起，如果要在一起，就必须拿出10万块钱的彩礼。可是小郑拿不出这么多钱，他每个人每个月的工资都花在房租和两个人的生活上了，手里也没有存款。无奈两个人只能和平分手。
后来小郑辞职回家了，在父母的操办下结了婚，因为我有他们两个的微信，小亚回家没有多久就结婚了，小郑后来才回家结婚。两个人最终无缘走在一起，再后来，我也离开了富士康，和他们的联系也就少了。
深圳新闻网2024年2月28日讯（记者 刘惠敏 胡津玮 叶梅）“星期三查餐厅，让深圳人吃得更放心。”上周开学以来，学校食品安全又成为家长们最关心的话题。2月28日，“星期三查餐厅”行动来到负责龙岗区多所学校学生配餐的深圳市小番茄餐饮管理有限责任公司，对这里的后厨进行检查，保障学校配餐食品安全。经查，该配餐企业食品卫生情况整体较好，安全管理较为规范，但在食材存储、设施设备方面仍有改进空间。
深圳市市场监管局龙岗监管局执法人员。
据深圳市小番茄餐饮管理有限责任公司总经理陈均介绍，公司运营的小番茄营养配餐中心拥有16000份的供餐体量，为龙岗区18所学校提供学生用餐配送。在车间智能化设备和自有物流配送的加持下，仅需50分钟便可完成餐品从加工至配送的全过程，出餐后最快十分钟可以完成送餐。
本次行动从证照资质、存储条件、留样样品、人员健康情况、后厨操作流程等方面进行全面检查。执法人员一行穿上工作服，戴好发套、穿好鞋套，并经过严格的洗手清洁、脚底杀菌和全身风淋净化流程，随后进入后厨检查。配餐间里，工作人员正在对当日配送的餐品进行分装打包。执法人员查看了从业人员健康证及晨检记录，后厨操作人员均有佩戴手套、头套、口罩作业，操作流程规范。“蓝马甲”快检人员也来到执法行动现场，对食材进行抽样检查。据快检人员介绍，本次共八个批次样品，检测结果均为合格。
工作人员分装打包今日配送餐品。
工作人员加工制作今日配送餐品。
执法人员先后对该配餐中心的烹饪间、热加工区、配料间、原料加工间和切配间进行了检查。该配餐中心将烹饪区域和原料加工区域分设在一、二层，避免配餐和原料交叉污染。同时，该配餐中心自设了一间检验室，对每日出餐菜品及佐料等进行72小时留样自检，食品安全得到双重保障。执法人员进行随机抽查发现，留样餐品标签显示详细，重量符合要求，留样记录均显示合格，检测员相关资质齐全。
餐饮服务食品安全等级为A级。
执法人员检查配料间。
执法人员检查留样记录。
执法人员对原料加工区域的多台机器进行了检查。在肉类加工区，每台切肉片机列有操作员的相关信息，随时可以进行监督；蔬果去皮机处，则有专人负责不合格品处理，及时跟供应商反馈做退换处理。
执法人员检查蔬果去皮机。
仓库干货储存。
执法人员在检查原料储存时发现，仓库内货品均在保质期范围内，做到了分区存放，但部分食品未隔墙离地储存，仍存在一定食品安全隐患。此外，车间过道中有部分区域存在地皮破损的情况。执法人员提醒企业负责人，这些问题企业需尽快整改。
检查即将结束时，配餐车辆正准备出发。执法人员检查后发现，该配餐中心各餐箱均贴有封签，餐品内容、过敏原提示等信息完整、张贴规范，配餐车辆消毒信息、人员资质、配送流程均有记录，并使用GPS定位，保证每个配餐箱离开车间后直接送到学生手中。
深圳市市场监管局龙岗监管局执法人员王勇表示，本次检查总体评价较好，餐饮服务食品安全等级维持在A级。深圳市市场监管局食品经营处处长韩平华表示，校外配餐一直是大家关心的重点，也是监管工作的重点。开学十多天以来，深圳市市场监管局十分重视学生用餐食品安全，基本上每天都有监管行动。他指出，深圳市37家校外配餐企业每天为约40万名学生提供午餐，配餐企业要保障学生吃得安全、吃得放心。他也根据以往执法经验，总结出六条要求，包括督促校外配餐企业积极公示监督联系方式、公示食材食品信息、实行明厨亮灶管理、加强员工健康管理和从业人员培训、专区专库存放食材以及实行全流程风险管控等，全力守护好学生的食品安全。
深圳市市场监管局食品经营处处长韩平华接受采访。
福田区人大代表林耀辉指出，食品安全是家长最关心的问题，今天参观完发现配餐中心车间管理比想象中更好，会把相关情况转告给提问的家长们。同时他也发现，配餐过程中分量存在不均匀的问题，希望加强员工培训。
深圳市福田区人大代表林耀辉接受采访。
家长代表表示，“第一次这么详细地参观烹饪配餐车间，这次看完我对小番茄配餐公司感到很放心。”
家长代表接受采访。来源：深圳新闻网
