击“兰州吃货团”兰州吃货必须加入的组织
美味火锅宴，地道川西味，故名曰川西坝子。“川西坝子火锅”将麻，辣，香引堂入室，经过不断地改进和创新，形成了具有独特风格的火锅品牌，长久以来以其独特的口味，浓郁的地方文化，赢得了社会各界消费者的青睐。
川西坝子火锅锅底不同于商场上的一般火锅，回归了火锅的本真，回到了当初的原味，其红锅只有辣椒和花椒在大骨汤里受着牛油的煎熬，省略了大料、香料，自然也省略了添加剂、飘香剂。简单的回归朴实如当年那时的纯净！
美味在岁月轮回里留下不变的回味和最深的记忆，往往就是如此的简朴，因为过滤了一切不必要的添加，惟其如此，对于喜欢原汁原味的吃货才最适合不过，如此这般，品味到的就是纯粹的成都正宗火锅和成都美味精髓，麻辣鲜香！
作为兰州第一家川西坝子南码头火锅，自从进驻兰州的消息开放后，就引来了无数顾客排队争抢。
团长初遇川西坝子，亲眼所见，深深的被震撼！人气高到想不到。所以说嘛！这么带劲的美食，我怎能吝啬的不告诉大家呢！
佳肴篇
相遇川西坝子，上百种佳肴自由选。
看着像自助餐，其实这是川西坝子的特色，菜品自取。不同颜色的盘子，代表不同的菜品价格。结账的时候，看盘子收费，是不是很有趣！
吃货哥感觉最棒的是，卫生、安全、健康看得见。后厨透明化展示在顾客的眼中，所有的菜品摆盘成列，大家可以亲眼找寻自己喜欢的佳肴，也可以明确的看到自己所拿菜品的价值。
佳肴好不好、菜品新鲜不新鲜、卫生不卫生，自己都一目了然，这就是川西坝子火锅顾客口碑服务，让一切透明，让一切见光，让一切放心。
特色推荐
特色丸子
不要惊讶，其实这个铁勺是用来挂在火锅上的，勺内盛大个丸子，勺柄挂在火锅上煮，煮好取出即可食。
温馨提示：
丸子煮好后，勺柄炙热可用来练习“铁砂手指”神功，请不会武功的非江湖人士备好纸巾包裹勺柄，2张足矣。
新鲜鸭血
这红艳，如果说不新鲜，谁信呢？！对于爱好血块的食客而言，这绝对是一道美味，冬天吃血块，不腻、不腥，绝佳！
美味毛肚
吃火锅少了毛肚就没意思啦，看吧，这毛肚就在川西坝子，馋了吧，那就快快来体验吧，涮一涮，入口，那个鲜美，体验了才知道。
上脑肥牛
川西坝子火锅上脑肥牛选用牛脊背上部肉，因接近头部帮故称上脑，其特点是脂肪沉积于肉质中形似大理石花斑，是涮食佳品。
肥瘦相间、肉质细嫩、清香、色鲜、味美且有丰富的大理石花纹，故倍受食客青睐。加之专业厨师现场切制而成，装盘也好、摆花也好，都是那么的抢眼，来一盘上桌，轻轻涮一下，送入口中，鲜美、不老、香香的、辣辣的、美味的很那！
炸豆皮
选用优质豆皮，炸制而成，呈现于食桌，必是一道美味，这个就不多少了，直接上手，来一盘，抓一个送入口中，酥酥的、脆脆的、嘎嘣嘎嘣，好吃也好玩，棒棒的！
秘制布丁
对于这个小玩意，吃货哥就不得不说了，因为这个是唯一的，只有在川西坝子火锅你才能品尝到，为啥，因为这是川西坝子私人秘制研发的美味啦，正因为此这也是食客必选的理由只有，味道嘛，杠杠的！
环境篇
步入川西坝子火锅，你会被浓浓的中国风包围，青砖墙、大红灯笼、木质仿古座椅等等。就餐的感觉是和那些走时尚风的火锅店所不同的。
没有丝毫的轻浮，没有丝毫的富丽堂皇，有的只是我们对往昔的怀念和遐想，川西坝子火锅，在这里不仅仅是一次美食的体验，也是一种文化的洗礼，青砖瓦、复古屏风、木质花雕窗扇、古老四腿座椅，这都是我们记忆深处的美好片段。
如果说大厅满足不了你，没事，川西坝子火锅早考虑到了，精致的包厢也已为您备好，欢乐全家宴、朋友欢乐聚、闲暇享静谧……
你自己选，自己挑！
夜幕降临，金城兰州川西坝子火锅的美，也是醉了！如果你爱美食、如果你爱火锅、如果你爱文化、如果你爱自由，那么兰州川西坝子火锅你就不得不亲临感受！
地址：甘肃省兰州市城关区定西路东口西兰国际大酒店二楼
订座电话:0931-4631832/4631837
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人生在世，火锅二字！
何以解忧，唯有鲜辣！
Go！辣fer fer的火锅吃起走
坐到坝子里寻老味
川西坝子浑然香火锅
如果你还没吃过，就out啦
装修风格是典型的川西院坝那种赶脚，青瓦房，木质窗...分分钟让你想起儿时躲在院子里的记忆
喜欢热闹的，这里大厅敞亮宽阔，空气里弥漫着浓烈火锅味
喜欢私密安静的，雅座优雅你随意挑，原木窗子、室内墙绘涂鸦，稍显特色...而且每一个包间都是推拉门隔断，也就是说所有包间都能联通的~
包间的名字也是够特别，把川西的景区拿来命名，吃饭的时候朋友找不到你，电话里是不是这样说的：“喂，你在哪？我在西岭雪山，看到没嘛”还有那么一丝丝喜感，对伐？
好吃不上火的牛油火锅
都说好火锅的灵魂就是那红彤彤的锅底，会让空气里都透着一股子热辣味！
川西坝子的锅底，纯牛油锅底，却辣而不燥，随便煮多久都不会变苦！一上桌就可以感受到让人流口水的香味
必点的菜品就图个鲜
鲜鸭肠
鸭肠作为火锅必备食材，爽口的嫰脆度深受火锅爱好者的热爱~他们家的鸭肠新鲜富有弹性，入口也没有腥味，一不小心就可以吃掉一份
毛肚
毛肚这些是火锅标配，不晓得有人懂不懂，毛肚的吃法还是多讲究，最受欢迎的吃法是七上八下，10秒出锅，毛肚入口最为爽脆，你平时是这样吃的吗？
嫩牛肉
嫩牛肉的爽滑口感，几乎是所有吃货都很喜爱的，丢进锅里稍一变色就可以吃，牛肉的毛孔吸收了锅底的麻辣醇香，相当过瘾！
肥牛
好的肥牛看纹路就能识别，而且吃肥牛最爽的不是口感，是它熟的很快，比火腿肠的速度还快，所以很受欢迎哈哈~
菜多到你招架不住
每道菜都是特色，什么黄喉、麻辣牛肉、精品五花肉、鸭血、贡菜猪肉丸、带鱼、耗儿鱼、午餐肉、……超多菜品只怕你吃不下不怕你吃不够！
五颜六色各种价
在这里点菜，不看品种，只看五颜六色的盘子：灰色、黄色、蓝色、橙色、黑色...每个颜色代表不同的价格，从6块到22块不等~按颜色选菜，我觉得可以治疗一些选择困难群众，看上什么菜品，直接端走就好
尝个新鲜吃卤味
他们家有特推的时令下酒小菜，卤郡肝、猪小肚、豆干、猪嘴...让你在等待锅内食材好的时候，还有点小菜可以填肚过嘴瘾
这还有“大保健”
火锅店里配按摩椅，老板的花招还是够特别
儿童游乐区，家长胖友就不怕小朋友无聊啦
好啦
毕竟再巴适的火锅
不亲自去吃一次都等于0
—店铺信息—
地址 丨 红光街道尚华路上锦颐园佳境39栋2楼3号
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▍编辑：风哥（交流微信/QQ：1136536500）
情在家的日子
最是想念热辣上头的四川火锅
——
川
回忆毛肚、鹅肠爽脆口感的第45天
怀念在沸腾的牛油锅里涮肉的第1080个小时
记录悔不当初最后一顿火锅没有吃尽兴的64800分钟
「如今，川西坝子来了！」
火锅外卖上线
与美食不能相见的日子
这份遗憾与失落开启正式告别
肆意任选，大口吃肉！
昨天在川西坝子的快乐
你是否还记忆犹新？
在家日子，终于等到了它
接收到来自川西坝子沉甸甸的心意
分量十足诚意满满
把这南昌独一无二的味道
直接配送到你面前
当得知川西坝子外卖上线
瞬间点燃了吃货们对火锅的向往
朋友圈早已被刷爆
不少朋友更是迫不及待抢先品尝
特殊时期，品质安全超越一切，川西坝子更是严守食品健康关卡，势必要每一位食客吃得好更要吃得放心。
① 食材-后厨监控每日消毒
进入后厨必须装备齐全，医用口罩、一次性防护手套、头套一个也不能少，从环境到个人，保证所有食材处理绝对干净卫生。
② 打包-统一操作二次消毒
从后厨新鲜处理打包好的菜品，店内统一核对装袋，所有产品丰富且有序进行集体打包，配送前二次消毒。
③ 配送-外卖安心卡观测到个人
每天周而复始的外卖配送前检查流程，配送员量体温、登记情况、骑手消毒、安心卡填写，让美味送达全程有保证。
100%复刻原版锅底
你想念的那口热辣滚滚的牛油锅底
会因为外卖而大打折扣吗？
完全不用担心
100%还原店内堂食原风味
外卖锅底将食材解析呈现
生牛油、空运炒制底料、干辣椒、新鲜辣椒
花椒、熬制汤底、甚至葱姜
在家也能淋漓尽致感受到火锅的灵魂
选择更全面配比更自助
店内的温馨感受依旧
@依呀依呀依呀嘿╲：
店家太良心了叭！全城配送，而且什么都准备好了。漱口水、眼镜布、除味喷雾、就连女孩子的发圈都准备好了。
@Qyx哦：
给的东西真的是很暖心，大到一个一个的包装袋，小到一根头绳、一颗饭后清新口气的糖。和我在店里吃的味道一毛一样，还给了水果和小食，包装料也很细心。
店里&家里
< class="pgc-img">饭前小食和饭后水果都给你统统安排上
如此体贴走心
做火锅外卖川西坝子是认真的
分量一致口味如初
每日食材新鲜处理
开盖的惊喜令人相当心满意足
缤纷的火锅调料到菜品都是单独包装
实实在在体会火锅的热情
外卖分量和店内点单完全一致
完全不用担心因为外卖而缺斤少两
一样的品质塑造完美的口感
< class="pgc-img">在朝思暮想的牛油锅里
涮煮的食物充满魔力
味蕾终于久违的感受到真正的快乐
爽辣缠绵的刺激感久久回味
吃过的朋友无一不好评如潮纷纷晒图
川西坝子
|外卖订单方式|
红谷滩新区怡园路899号
名门世家32栋101室
| 小贴士 |
特殊时期，暂无锅具提供，请自行准备
川西坝子仅外卖营业
本文由「圈圈美食先锋队」出品
编辑：青炎
摄影：江徐坤
图片：花期
部分图片，感谢微博朋友圈网友反馈
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