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深夜放毒NO.5-艳惊四座的成都火锅古炉

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:欢美食,经得起深夜放毒的朋友,可以动动小手关注一下,我的个人公号和新浪微博【筱家后院】,以后会不定时更新,为大家推荐更多

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欢美食,经得起深夜放毒的朋友,

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以后会不定时更新,为大家推荐更多的美食,谢谢啦~

每一篇都是辛苦构思创作出来的,所以版权未经许可不得转载!

门头

【古炉火锅·最成都】一出电梯,迎面而来的就是一整面墙的川剧变脸手绘!大面积中国红的使用,配合金粉和墨汁,瞬间给人一种喜气洋洋的亲切感。整体装修古朴大方,中国风十足,雕花隔栏的设计、零散的点缀一盆色彩鲜艳的花朵,加上散发浓浓暖意的中式吊灯,营造出良好的就餐环境!

手绘墙

大厅设置

中式吊灯

包间布置

不得不提的是,他家调料真的非一般的多!至少有20几种!很多没见过的酱料,喜欢尝鲜的可以多尝试几种。据在成都呆过5年的小伙伴讲,他家研制的泡菜,炸制的香辣花生米,味道灰常正宗地道,真正吃出了成都味儿。

调料台

调料台

开始放大招啦!各式各样颜值爆表的摆盘,每上一道菜,都会引起各种围观拍照!啧啧称奇!

牛舌花

喜从霜降

古炉脆毛肚

所有菜品都特别新鲜,肉质细嫩,弹力筋道。需要提醒大家一点儿的是,就算拍照也尽量不要耽误过长时间,会影响肉质的口感。我们这帮“手机先吃”的强迫症患者,据说已经错过了最美味的时刻。但仍然特别美味啊!

大地飞雪

瀑布禾牛

上上签签子肉

麻将虾滑

【青峰黄辣丁】,本以为鱼下火锅需要久煮,没想到身旁在成都呆过的小伙伴说,黄辣丁入锅轻煮即熟,大家也要记得哦。黄辣丁营养价值极高,且肉质特别细嫩鲜美。最最重要的是除了主刺,几乎再无小刺。特别适合老人、孩子还有不会吐刺的人吃。

青峰黄辣丁

【古炉酥肉】,唯一一个上了两盘的菜品。第一盘上桌,服务员端着供拍完照,还没等放到桌上,已经被一抢而空了,根本没来得及尝煮过的味道。刚刚出锅的酥肉,颜色金黄,外焦里嫩,而且是嫩到吃不出肉的劲道。特别美味,推荐推荐!

古炉酥肉

古炉空运成都笋片王

手打撒尿牛肉丸

古大姐水糖糍粑

【古炉火锅·最成都】最后来张大合影!

大合影

店铺地址:河南省郑州市航海路未来路交叉口

向西200米路北,

人均消费:90元左右。

·定·吃·货·注·意·啦

9月吃货必打卡之处)

天气转凉了就想撸一顿火锅

无论你是无辣不欢的偏执狂

还是重口味的脑残粉

绝不能错过这麻辣界的新宠儿

这是一家你必须去的火锅店!

你和成都的距离就差了一个火锅

不是我吹牛,吃完你就是半个娱乐圈的人了

是的没错!

风靡全国横扫魔都火锅界的老网红

横扫江浙沪的火锅界“排队大王

狂撩半个娱乐圈

明星们最爱的“ 古炉火锅”

开到嘉定啦!

古 炉 火 锅

主打老成都特色麻辣火锅

底料直接从成都配比空运过来

34味药材调制而成

只为还原一锅“老锅老料老底子

的成都麻辣火锅

先甩上 超大福利

胖友们嗨起来!

.....古炉.....古炉.....古炉.....

9月27日古炉嘉定店

正式开业劲辣揭幕

这是古炉17年开业的第13个门店,

也是古炉全国第31家门店,

也是上海的第15家门店。

9月27日-9月28日

3.8折全场菜金

9月29日-9月30日

5.8折全场菜金

10月1日-10月2日

6.8折全场菜金

10月3日-10月4日

7.8折全场菜金

霸气半个娱乐圈的人都来了

成都上海

不断吸引各路明星来翻牌

(郭富城、应采儿、黄轩、罗嘉良、陈浩民)

等几十位艺人

狂撩半个娱乐圈

能让大批明星都爱上的火锅,

到底有什么魔力!

装修看档次

红红火火的基调,浓郁的中国风,古色古香,复古镂窗的隔断,复古的砖墙……老成都火锅逼格杠杠的。

店内环境看着就是一股川风!青砖和镂窗隔出的小包厢,围坐吃火锅舒适极了!

锅底就是灵魂

一顿好的成都火锅,锅底简直就是灵魂!

古炉招牌锅底——大四喜四味锅

火锅界三巨头

毛肚、鹅肠、黄喉,火锅界的三巨头!全部来自成都,低温贮存,每天空运送达。如此费心费力,只为满足挑剔火锅粉的舌尖享受,保证口味脆嫩爽滑。

古法生扣鹅肠

鹅肠来自四川彭州九尺镇,同样是低温贮存,每天空运到货,宽度统一,厚薄均匀,色泽自然纯正

古炉铺盖毛肚

正儿八经坐飞机来魔都的四川土著毛肚,选用藏区牦牛的“第三只胃”部位,毛肚中的贵族每一片都毛刺分明,水灵饱满!

放入锅里涮烫“七上八下”之后,粒粒分明的小刺儿便吸饱了风味。

黄喉

黄喉属于猪的食道部分,高蛋白低脂肪的首选,不用担心长胖噢!

肉食主义的狂欢

瀑布禾牛

自带仙气的一级肥牛,看着慢慢升腾的云雾,口水真的如瀑布一般飞流直下三千尺!这一份,一个软妹就能横扫,到底有多好吃?

火锅“伴侣”

麻将虾方

蜀地人民爱麻将,古炉家的麻将虾方将这份爱发挥到了极致!虾滑被摆成了一颗颗麻将牌,这太符合成都特色了!吃吃火锅,打打麻将,这就是人生啊!

鲜虾滑 ~ 整颗心都是你的

鸭血豆腐方

还有鸭血豆腐魔方!四四方方的小块是豆腐和鸭血,原料是要一等一的新鲜才能做成这个样子!

泥 鳅

素有“水中人参”之称的泥鳅用来涮火锅,营养价值特别高。

小吃有点厉害

古炉小酥肉

古炉的酥肉选用了上等五花肉!用牙口轻轻撕开,几乎尝不到肥油的味道,酥脆的口感,让人一开口就停不下来!

麻辣猪蹄

端上桌直接就能吃的麻辣猪蹄,不仅看着诱人,吃起来香麻香辣。爽!

麻辣鲜鱼片

哇塞~从视觉上就有超大的冲击力,吃到你面红耳赤~!

红糖桂花冰粉

吃完辣的,解解腻,红糖桂花冰粉~ 赞!

蔬菜拼盘

吃完肉再来蔬菜清清肠,特别舒服!

端上来的时候仿佛飘过一缕清风,新鲜到溢出屏幕!

食材界也是讲究颜值的哟,诺,送花花给你呀!

特色味碟

成都火锅的关键还有调料

20多种自助调料,不同的搭配,都是下火锅的绝配!

还有四川泡菜川式花生等小菜也不落下!

特色味碟,你敢来尝吗?

开放式的厨房

开放式的厨房,精致的就餐环境,专业的服务员加上原汁原味的成都食材。这一切构成了古炉火锅的特色。所以称之为“最成都”。

二楼还有包厢、红色灯笼、超级舒适的就餐环境

天冷了吃火锅才是正经事

加上古炉暖暖的福利活动

赶紧约你们的小伙伴来古炉吧!

古炉火锅嘉定店

地址:嘉定区澄浏公路88号一楼(近胜竹路)

电话:021-67885802

,实惠版本:川味观
最近可以买到96抵扣200的优惠券,真的是划算,而且他们的分量也还不错,不管你是聚会还是和朋友的话,物美价廉,说的就是它了。

因为杭州的门店还挺多,好像有20多家,从位置上来看,还是便利的。
购买优惠券的地址:登录支付宝APP-口碑-搜索【川味观】,购买即可,马上要双十二了,特惠价是92抵扣200的券,所以如果要去吃的话,还是划算的。


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2,辣的版本:古炉火锅
我去过的是在深蓝广场对面的那家,他们的【牛气冲天】如果是吃辣的同学,一定要尝试一下,他们是把各种辣椒和牛肉剁在一起做的丸子。他们的麻辣鱼之类,麻辣的非常得劲。也算是比较地道的川味火锅。

最近没有去了,之前有听到说暂停营业,不知道是装修门店还是怎么的,建议去之前先确认一下。

它在杭州还有其他几个门店,萧山、临平都有的


3,牛肉火锅:牛小隆牛肉馆
在十五奎巷那边有一个黄牛肉馆,他们的牛肉真的非常好吃,汤底是一直外面的锅熬着的。口味真的很好,

这家店具体什么时候开不知道,但是至少开了有十多年。来吃的有周边的居民,有特意开车过来。估计为了这口吃的过来,一般都不介意拼桌,能挤就挤,只要能够吃得上。

他们的牛肉汤据说是汤头一直熬着的,所以你吃牛肉火锅的时候,那个汤你喝起来不腻,也没有太多调料味品的刺激,只有弄弄的肉汤味。如果你会吃黄喉啊、牛杂啊,搭配一点他们自己炒的辣椒油,的确是不错的一口;但是我更喜欢来两碟大白菜、一碟莴笋,煮烂的大白菜,特别的入味,还有一点点甜味。我们四个人来的时候,基本都是一人一份大白菜。还有一个鱼饼,我个人不太喜欢吃,但是其他三个饭搭子,每次吃完都会打包一份带走。

我是一个不喜欢细粉干的人,尤其是炒的,总感觉干干的,嚼之无味,但是这家店的牛肉炒粉干,我一个人都可以吃一大盘,没有那种干,但是又不湿。一个人的话点一个小份就好了,大份的话真的很大份,我们饭搭子里有一个男生,很自信的说自己可以吃一个大份,最后也还剩下一大坨。

如果你是一个人来,觉得点一个牛肉火锅浪费的话,一份小份的炒粉干+一份牛肉粉丝汤,也是足够。如果还有肚子,再来半份鱼饼,尝一尝,是不是真的需要打包。


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4,粥火锅:粤顺
这个比较大众,但是他们粥火锅,我每年冬天都会去好几次,加入海鲜,煮完之后,来一碗粥,真的很美味,如果你还吃得下,他们的煲仔饭也一定要尝试一下。

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