知道从什么时候开始，餐饮行业的年轻人已经越来越少了，就拿我们这里来说，10家餐饮行业，有70%以上多是30岁以上的青壮年了，
至于20岁以下的小年轻，可以说是少之又少，至于是什么原因造成的，我的个人看法就是以下几个原因了，也就是工资待遇问题，工作强度问题，
< class="pgc-img">工作氛围问题，职业发展问题了，先来说下工资待遇问题吧，不知道大家知不知道，目前的餐饮行业，普遍工资待遇多在3000-3500块钱左右，
而且这个工资可以说是死工资了，至于其它的五险一金，可以说是没有几家交的，何况要想拿到这个3500块钱，要在酒店后厨，酒店前厅不停忙乎10个小时左右，
< class="pgc-img">有的人会说了，不能到点就下班吗，我可以明确告诉大家，这个是不可能的，因为你在餐厅吃饭的时候，要给你规定个就餐时间，你也是接受不了的
其实这些还不是重要的，重要的就是职业发展情景了，可能有的朋友不清楚，餐饮行业要想有一番前程，要有一定人脉关系和较强的社交能力，要是这二点达不到的话，还不如进厂打工了
南市统计局在2024年7月16日公布了 2023 年济南市城镇单位就业人员年平均工资的相关数据。其中2023年济南市城镇非私营单位就业人员年平均工资达到了129,222元，城镇非私营单位在岗职工年平均工资为133,232元，城镇私营单位就业人员年平均工资为64,500元。
< class="pgc-img">这些数据是依据济南市城镇单位就业人员的工资总额与就业人数计算得出的。工资总额涵盖了单位在报告期内直接支付给本单位人员的全部劳动报酬总额，包括计时工资、计件工资、奖金、津贴和补贴、加班加点工资以及特殊情况下支付的工资等。而且，工资总额属于税前工资，涵盖了单位从个人工资中直接代扣或代缴的个人所得税、社会保险基金和住房公积金等个人缴纳部分，还有房费、水电费等。
从济南市2023年的经济发展态势来看，整体经济运行持续回升并向好发展，实现了量质齐升，主要预期目标得以圆满达成。具体而言，农业生产平稳增长，主要农产品供应充裕；工业生产增长迅速，装备制造业发展势头强劲；固定资产投资稳定运行，新动能投资增长较快；消费市场持续回暖，线上消费实现快速增长。
此外，从济南市2023年各行业的工资水平状况来看，不同行业的工资水平存在一定的差异。部分行业的工资水平相对较高，像信息传输、软件和信息技术服务业、金融业等，而一些传统行业的工资水平则相对较低，比如住宿和餐饮业、居民服务、修理和其他服务业等。
同时，物价水平和居民收入水平也会影响人们对于平均工资的感受。2023年，济南市居民消费价格指数（CPI）为100.7，同比上涨0.7%，全市居民人均可支配收入为51,757元，同比增长6.0%。
< class="pgc-img">对比深圳2023年的数据，深圳市城镇非私营单位就业人员年平均工资为171854元，同比名义增长5.6%，扣除物价因素，实际增长4.8%。其中，城镇非私营单位在岗职工年平均工资为174640元，同比名义增长6.0%，扣除物价因素，实际增长5.2%。2023年深圳市城镇私营单位就业人员年平均工资为94215元，同比名义增长4.3%，扣除物价因素，实际增长3.5%，济南的整体收入看起来是真的挺不错的。
总的来说，济南市2023年年平均工资的数据是真实有效的，它反映了济南市城镇单位就业人员的工资水平状况。但需要留意的是，平均工资并不能代表所有人的工资水平，不同行业、不同职位的工资水平可能存在较大的差别，真实感受的话可能只有在济南工作、生活的人最有发言权了。
海堂食恢复第一天，许多街边小店、商场餐厅有序开放堂食。线下美食体验伴随着满满的仪式感，许多市民第一时间来到喜爱的餐厅重新感受堂食的快乐，餐饮人也再次感受到了食客的热情。
< class="pgc-img">6月29日起，七哥酸菜鱼（漕宝路店）恢复正常营业时间，凌晨四点之前，小店的大门都会为顾客敞开。早上八点半左右，老板何先生特地一早就来到了店里作准备，定好的上海青、蒜苔等新鲜蔬菜和鱼准时送到门前，老板娘开始和员工一起紧张备菜。堂内的桌子上已经摆好了碗筷、餐巾纸以及免洗洗手液等物品，静待食客的到来。
在徐家汇商圈，醉东港汇店内也万事俱备。透明的高脚杯、金色的小匙在灯光下闪闪发亮，琳琅满目的酒品整整齐齐地摆放在橱柜里，特色中式鸡尾酒回归，特别布置的鲜花、绿植带来自然的气息，令人耳目一新。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">美食、氛围、服务，缺一不可，这正是堂食的魅力所在。记者在醉东遇到一位独自来用餐的姑娘，几个月没有堂食的她特地在平台上挑选了一家评分较高、自己也没有尝试过的餐厅，再次享受堂食的快乐。
< class="pgc-img">“大家堂食的热情很高，除了预订的客人，现场还有排队等待的顾客，感觉到了周末的样子。”餐厅负责人Robin介绍说，按照疫情防控要求，店内严格控制了用餐人数，本来预计周末可能会迎来一波小高峰，今天的情况多少有点超出预料。目前，现场秩序比较良好。
< class="pgc-img">餐厅的意义不仅仅是让食客体验到各种美食，也代表着一种社交、生活回归。采访时，记者发现许多市民堂食的第一选择都是火锅，约上许久未见的好友，三三两两围坐一桌，享受酣畅淋漓的美食，也分享生活中的趣事。
“由于火锅一般都是多人聚集入座的，所以在防疫这块我们特别重视。”在谢谢锅港汇店，相关负责人告诉记者，店内严格按照相关监管部门的要求控制就餐率，限制客流，入店也会特别提醒客人扫描场所码。食客对火锅的热情也显而易见，该店平均每天有20桌左右的预订，现在已经预订到周日。
在徐汇区耶里夏丽旗舰店，服务员换上了许久未穿的民族服装，用郑重的礼节欢迎每一个进门的食客。餐厅还为第一批进店顾客准备了一份小礼物，随机赠送，仪式感满满。相关负责人告诉记者，虽然此前已接到许多熟客关于恢复堂食的询问，但也有食客表达了前来用餐的顾虑，本来预计今天的客流量可能较低。但今天开业一个多小时，已经有五十多名顾客进店，超出预期的热情也让餐饮人多了一些信心。
< class="pgc-img">咖啡
开放堂食怎么少得了咖啡店？
中午时分，
咖啡氛围组已经开始恢复。
点一杯最爱的咖啡，
或一人独赏，
或与朋友相约谈天，
空气中飘着独特的香味，
烈日隔绝在窗外，
好一个夏日午后。
生活中不能缺少的路边小店也搬开了横在门口的桌椅，正式开放堂食。“能堂食方便多了，否则这么热的天打包去哪里吃饭呢？”在南丹东路上的和记汤包，一位在附近上班的市民点了一份煎饺、一碗豆腐脑，坐在店内享用完了自己的早餐。她说，为了省事，最近早饭都是买一个包子随便在路上对付了，现在终于能够坐在店内好好吃个饭。
不过，堂食的便利和快乐也要在遵守疫情防控的基础上获得。提醒外出就餐的市民，进入餐饮场所时，主动出示72小时内核酸检测阴性证明、扫场所码或数字哨兵登记。就餐时间尽量掌握在1.5个小时以内，就餐前后科学、规范佩戴口罩，用餐摘下口罩时一定要注意保持口罩内侧的清洁，避免污染。建议提前规划好就餐目的地，预约就餐，隔位就座，优先选择无接触式点餐、结账，与他人保持1米以上的距离。
你去堂食了吗？
第一次堂食你会选择哪一家餐厅？
王旭、曹香玉、刘晓晶
