多人说女人步入婚姻，最难处理的关系就是“婆媳关系”，由此产生的矛盾也是千奇百怪，无处不在，似乎婆婆和媳妇天生就是敌人。不过还好，在我家婆媳关系倒是很融洽，媳妇自己买衣服了，总会给婆婆捎带一件。婆婆做好吃的了，也总想着给还在加班的媳妇单独留一份，虽然不会和电视剧里那样亲如姐妹一起逛街，但也总归是相敬如宾。
< class="pgc-img">前几天婆婆过生日，媳妇早早的提醒我要定一桌家宴庆祝一下，不过我妈是比较讨厌过生日的，但也架不住媳妇的软磨硬泡，再三叮嘱一切从简，不要浪费，非要去附近的小饭店，就当一次普通的家宴就行了，毕竟62岁生日也没什么特别需要庆贺的。
媳妇在附近找了一家颇具特色的农家院，因为她知道婆婆喜欢吃烧鸡，而这家做的烧鸡最为出名，是当地的一绝，酒和蛋糕她也预备好了，看来还是挺认真的。到饭店后，媳妇根据婆婆的口味点了10个菜，因为酒水自带，结账的时候打完折总共才花了300多元，婆婆觉得特别划算，吃得开开心心回去了，看看都吃了什么吧。
干炸带鱼?
带鱼炸的外壳酥脆，鱼肉鲜嫩，但我不喜欢这种挂浆炸的带鱼，感觉不如拍干淀粉炸的好吃，主要是因为挂浆炸的带鱼鱼肉炸不透，没那么香，几块带鱼25元。
< class="pgc-img">京酱肉丝?
京酱肉丝其实是一道很考验厨师功底的菜，如何做的咸甜适中，酱香浓郁，肉丝黏而不粘都是技术活，不过很明显，这家的厨师并不太擅长做这道菜，主要原因是用的酱不对，这道菜应该用吃烤鸭那种面粉做的甜面酱，而不是黄豆发酵的甜面酱。
< class="pgc-img">小米锅巴?
一道做得很好的小零食，吃起来非常酥脆，一点也不硬，老人孩子都挺喜欢吃，味道香香的，有机会我会尝试一下如何制作。
< class="pgc-img">松鼠桂鱼?
小饭店里能做这种比较复杂的鱼，确实也是感到比较意外，只不过刀工欠缺，油炸的时候火候也欠缺，完全没有体现出来松鼠桂鱼那种形态，不过好在做出来的味道还是不错的，鲜甜入味，鱼肉软滑多汁，能给个好评。
< class="pgc-img">吃鱼的时候有个小插曲，媳妇从包里拿出来几瓶酒，要陪婆婆喝点酒，我一看这不是“江小白”吗？媳妇平时并不喝酒，问她是怎么想到买这种酒的？因为我嫌度数低，从来没买过，所以比较好奇。她说是她前一段时间，毕业的几个学生，放假了回家请老师吃“谢师宴”，席上喝的都是这种酒，尤其是水果味的“果立方”，很受年轻人和女性喜欢。
< class="pgc-img">我尝了尝这种江小白的果酒，入口后果香浓郁，每一种的味道都有明显的区别，能喝出来橙子、葡萄、水蜜桃等不同的味道，绵软顺滑，不辣嗓子，酒精度数十几二十几度，这完全就是给女性和年轻人设计的酒，也难怪她们喜欢喝。
烧鸡?
烧鸡是这家店的拿手菜，刚从卤锅里面出来的烧鸡，香味扑鼻，鸡肉熟烂离骨，鸡皮筋道有味道，回味无穷，确实味道不错，媳妇也很有眼色的赶紧把一个鸡腿夹到婆婆的盘中。烧鸡是最贵的一道菜，46元一只。
< class="pgc-img">地皮菜炒鸡蛋?
这个季节应该是没有地皮菜的，现在还能做这道菜的多半是用的冰箱中的存货，不过味道还是不错的，经典的农家菜。
< class="pgc-img">酸汤小酥肉?
小酥肉想要好吃，多放肉少裹面。和一些杂菌煮在一起，汤鲜味美，大家都挺喜欢吃这道菜的。
< class="pgc-img">蟹黄豆腐?
蟹黄豆腐一般也就20多元一大碗，所以不用担心里面有没有“蟹黄”了，肯定是没有的。饭店里这个价位的蟹黄豆腐，都是用咸鸭蛋的蛋黄做出来的，味道还是不错的。
< class="pgc-img">粉条煎牛肉饼?
这道菜是当主食来吃的，压成饼状的粉条中有着不少的牛肉粒，外面覆盖着一层鸡蛋，吃起来一点不油腻，而且很解馋，一个人吃几块差不多就饱了。
< class="pgc-img">小酒微醺，看来酒精真的能促进人和人之间的关系，菜上齐后，两个人也不往杯子里倒酒了，干脆碰起了酒瓶，看来这种低度的果酒还是挺符合她们口味的。
< class="pgc-img">——老井说——?
自古以来，婆媳之间的相处就是一门学问，任何一种感情都需要经营，婆媳关系也是如此，媳妇懂得投其所好，知道婆婆讨厌大手大脚花钱，这次花300块钱就能吃得开心，还有最爱吃的烧鸡，婆婆自然是满意的，也许婆媳相处，没有想象的那么难！
我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。
语：女婿第一次在丈人家过生日，岳母只蒸一锅包子吃，晒朋友圈后火了！
秋天是丰收的季节，受到“秋汛”的影响，玉米地里的积水较多，大型机器也进不了地，导致很多地方的秋收都进行得比较晚。今年的十一假期，恰逢父亲生日，我们姐弟6个（4个姐姐，1个弟弟），都赶回家来给父亲祝寿，顺便帮父亲收玉米。
< class="pgc-img">经过几天的“抢收”，在父亲生日后，玉米也都收回家了，就剩晾晒和入囤了。因为几个姐姐和弟弟都上班，所以大家给父亲过完生日后，就匆匆赶回去上班了。因为父亲的身体不好，我和老公就多请了几天假，留下来陪陪老人，帮父母干点农活。因为老公的生日只比父亲晚3天，所以他今年的生日是在我娘家过的，这也是他第一次在岳母家过生日。
< class="pgc-img">在老公过生日的前几天，母亲就问我，老公爱吃什么饭菜，准备在老公生日那天做给他吃。我告诉母亲，在我婆家那边，家人过生日的时候，都会蒸一锅排骨包子吃。于是，在老公过生日那天中午，我和母亲一起蒸了一锅豆角排骨包子给家人吃。因为怕母亲准备饭菜太辛苦，所以中午只吃的包子，没有准备其他饭菜。晚餐的时候，一家人去饭店吃的火锅。
< class="pgc-img">饭后，老公把岳母蒸的排骨包子的照片，晒到了朋友圈，没想到朋友圈一下子沸腾了，获得无数点赞！大部分网友都夸张岳母好厨艺！有网友说：“看着就香，求做法！”有网友说：“排骨包子没吃过，吃的时候会不会被排骨硌掉牙？”还有网友说：“用排骨蒸包子，排骨能蒸熟了吗？”也有网友说：“女婿第一次在岳母家过生日，只蒸一锅包子给女婿吃，是不是太寒酸了？”下面，厨娘就把母亲蒸的排骨包子的做法分享给大家！
< class="pgc-img">【豆角排骨包子】
准备食材：豆角、排骨、面粉、酵母粉、葱、姜、盐、生抽、豆瓣酱、食用油。
具体做法：
1.盆内加入500克面粉，加入3克酵母粉，搅拌均匀后，用30度左右温水和面，边加水边搅拌，搅拌成面絮后，下手揉成光滑的面团，盖上锅盖，放到温暖的地方，发酵至2倍大。
2.取适量的排骨，切成小块，装入盆中，加入适量的葱姜末，加入适量的生抽，加入适量的豆瓣酱，搅拌均匀，腌制30分钟，取适量的豆角，清洗干净后，切成小段，也装入盆中，加入适量的盐和食用油，搅拌均匀。
3.面团发酵好以后，取出，放在案板上，揉一下，给面排气后，搓成长条，切成大小均匀的面剂，用擀面杖擀成中间厚边缘薄的包子皮，取一个包子皮，舀入适量的菜馅，装上2-3块排骨，转圈拿褶，将菜馅包起来。
4.在包子胚下面垫一张玉米叶，将包子放入蒸锅内，盖上锅盖，二次醒发15分钟后，开大火蒸，上蒸汽后，再蒸25分钟，即可关火出锅。
< class="pgc-img">烹饪小贴士：豆角的营养价值很高，富含蛋白质、膳食纤维、维生素A、萝卜素、维生素C、维生素E以及钙、磷、钠、钾等微量元素。其中，钾含量远高于红豆，钙含量是黄豆2倍，蛋白质含量是鸡肉7倍，是一种营养特别全面的保健蔬菜！秋季要多吃这菜，钙是黄豆2倍，蛋白质是鸡肉7倍，蒸包子吃特别香！
您吃过排骨包子吗？你觉得吃排骨包子会硌掉牙吗？今天的分享就到这里，乐于分享让我们的生活变得多姿多彩。如果您喜欢厨娘的分享，就转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是厨娘继续努力的动力，感谢支持，感恩陪伴！
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语：晒晒70岁老人寿宴，花300元做了12道菜，丰盛不浪费，比饭店强多了！
六十花甲，七十古稀。七十是对于老人来说很重要的一年，七十大寿也被称为整寿，丈母娘今年也是七十周岁，每年过生日的时候，老人怕麻烦总是提前叮嘱不允许回家，今年七十大寿不一样，所以媳妇和哥哥妹妹商量给老人一个惊喜，不打招呼、先斩后奏，直接一起回家给老人过生日。
< class="pgc-img">俗话说“靠山吃山，靠水吃水”，丈母娘虽然七十了，但是身体特别好，总也闲不着，家里种了许多苹果，现在正是下苹果的季节，我们下午四点左右如约而至，丈母娘正在给苹果选级，一看儿女们都回来了，乐得合不拢嘴，但是嘴上却说：“你们怎么这么不听话，不是不叫你们回来吗”？一看就是口是心非，哈哈！
< class="pgc-img">老人一看儿女们回来了，马上张罗做饭，这事怎么能叫寿星来，我们几儿女马上开始备菜的备菜，下厨的下厨，菜都是我们从城里买来的，一会功夫做了12道菜，为了庆祝发了个朋友圈，朋友们纷纷点赞，花300元做12道菜，丰盛不浪费，比饭店强多了，最主要的是家常接地气，一起来看一下吧！
< class="pgc-img">丈母娘平时最喜欢吃鱼了，所以鱼是必不可少的，一道炸鲳鱼和一道红烧红吉鱼，象征着吉祥有余。炸鱼是嫂子最为擅长的，当仁不让这道菜由嫂子来完成，外皮金酥脆，鱼肉鲜香入味，特鲜美！而红烧鱼则是妹夫最擅长的，这道菜由他来完成，色香味俱全，还真不错！丈母娘吃得直点头。
< class="pgc-img">我们这里靠海，海鲜是必不可少的，一道清蒸爬虾和青椒炒小海兔那是相当的鲜美。爬虾最过瘾的吃法就是原汁原味，而清蒸就是这做法的典型代表，洗净后的爬虾往丈母家的大灶锅里一倒，出锅鲜得口水都流出来了！海兔是我们烟台的叫法，海兔也是海鲜的一种，味道更加鲜美，加青椒简单一炒，只加盐、不用加其它调料也特好吃！
< class="pgc-img">一顿家宴肉也是必不可少的，为了节省时间，媳妇买了现成的烧鸡和酱肘子，这两道菜手撕后装盘即可，然后我又做了红烧鸡翅，本来是做可乐鸡翅的，但是忘买可乐，但是丝毫不影响味道，我做的红石鸡翅味道相当不错的；另外还有羊腿，妹夫买了一整条羊腿，留出够一锅做的量，其它的也给丈母娘剁成了小块，分袋装起来放到冰箱里了， 省得她老人吃的时候剁不动，看不出妹夫还挺细心的，当然这羊肉炖得也丝毫不输饭馆的口味，太香了！
< class="pgc-img">有鱼有肉有海鲜，还差的就是凉菜，猪头肉拌黄瓜和猪肝拌白菜，猪肝是丈母娘最喜欢的，儿女们都知道，这是每次回家必买的，大白菜是丈母娘家自己种的，只要白菜叶切丝后加盐、糖、味极鲜和米醋一拌就很抢手；黄瓜也是丈母娘家自己种的，这个时候的黄瓜有点老了，口感要差一些，但是吃腻了大鱼大肉，再吃上一口它，特爽口！
< class="pgc-img">还有两道就是炒小蚕蛹和火腿，小蚕蛹属于高蛋白又营养的美食，只是加点葱花简单一炒就特香，而且是越嚼越香，根本停不下嘴，而火腿就是为了凑一个菜，十一不好听，切个火腿凑成十二，吉利啊！
这就是我们兄妹三家为丈母娘寿宴准备的菜，丈母娘直说比下饭馆强多了，你觉得咋样，最喜欢哪道菜呢？晒晒丈母娘的寿宴，食材简单又家常，家人吃得精光，高兴又舒坦。我是晓峰，喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！
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