时候会出现这样的现象，明明是两家同样类型的连锁加盟奶茶店，但是生意却不一样，好评度也不一样。就拿外卖来说，很多店明明曝光度很不错的，可是客单量就是很低。这时候也不是说奶茶品牌不够好，而是应该调整外卖措施。
< class="pgc-img">那么，对于奶茶店而言该如何调整外卖措施，来提升客单量呢？
1. 加大满减力度
做外卖的店铺都会相应提高产品的外卖价格，但是并不是随随便便地对价格进行提升，而是在设置大额满减的同时，设定相对的价格。使顾客实际消费并没有发生变化，但在力度上更加吸引顾客。
可以发现，外卖做得好的门店，都有实打实的满减力度。即使利润少了，但是销售量上升了，同样赚钱。现在一些消费者有凑满减的习惯，会觉得凑到满减再下单比较划算。豆吉在美团上就有相应的满减活动，分为五个梯度，26减2、35减3、56减5等。
2. 增加活动项
增加特价产品、进店领券以及下单返券等活动，尽可能地推出能够吸引顾客的活动。特别是在推出新品的时候，应采用这样的活动项目来吸引顾客。豆吉近期联合美团推出了小耳朵活动，顾客外卖点相关产品就会获得可爱的小耳朵。
他们重庆时代天街B馆店弄了一个下午茶小零食买一送五活动，只需1.99元即可将小零食与奶茶一起配送到顾客手中。这个活动目前未在全部门店普及。小零食和奶茶搭配，听起来像是工作日的能量召唤神器。
3. 降低配送费
有时候过高的配送费会让顾客望而却步，在合理范围内选择较低的可以被周边商圈顾客所接受的价格，采用比别人低一点的配送费，甚至免配送费用。
现在不管是哪个年龄群体，对价格都比较重视。茶百道之前的涨价引起了很多消费者的质疑和不满，这让后面的同行溢价更加谨慎。有时候往往是高低一两块的配送费，让你在同行当中胜出。
4. 解决用户痛点
用户的痛点其实很简单，产品过硬、派送及时、包装完好、吃得放心、性价比高即可。
如果某个产品能解决这4个痛点，那这款产品就不需要靠“烧钱”去拉用户了。良好的用户口碑就能让你抢占大部分的市场份额，并自主帮奶茶品牌进行传播。
对于现在大多数的普通商户来说，同时做好上面的几点非常不容易，虽说现在由于外卖平台的出现，及时性已经得到比较好的解决，但是要同时做到其他几点非常不容易。对于普通商家来说，可以选择一个点先突破。
豆吉月月都会上市新品，给顾客带来不断的新鲜感，产品种类多样。针对外卖饮品的不同数量有不同的打包方式，封盖严密，层层检查，确保产品最终到顾客手中的品质不受影响。
年小鲸喜奶茶店的外卖异常火爆。纷纷开始更加重视外卖服务，从外卖菜单的设计，外卖爆品的打造，到合适的满减档位制定等，每个环节都进行深究。
在点外卖的时候，想得越多越久，下单的可能性就越小。
卖订单的背后，茶饮商家付出了什么？
顾客无法到奶茶店消费，通过平台下单。商家如何从众多茶饮品牌中脱颖而出？借助移动端搜索、浏览、下单，手指几分钟的操作背后暗藏商家的一套外卖运营体系。做好以下四个方面即可提升下单转化率。
1. 产品
顾客在线上选购饮品，基本是根据产品图片和文字描述下单的，因此店家图文设置上要格外用心。
（1）产品分类。要清晰明了，让顾客能够一目了然，以帮助顾客迅速做出选择。“豆吉”的外卖菜单分为新品、人气、招牌、厚乳等8个系列。
（2）产品图片。“豆吉”外卖平台的图片制作十分精美、勾人食欲，看着就有点单欲望。其产品片对下单转化率的提升有很关键的作用。
（3）产品描述。将产品卖点进行提炼，概括性的产品描述给顾客点单参考，帮助顾客在短时间内对产品进行了解判断，然后下单。产品描述不能过于随意，各产品的名字风格要大体一致，在描述清楚产品主原料的基础上，“豆吉”还会加上温度、甜度等说明。
外卖平台可见”豆吉“除了以上的设置，还给产品设置类似“招牌必点”“夏日限定”“神仙CP”等产品标签，以此提高产品的下单转化率。
2. 店内横幅广告
店内横幅广告一般位于店铺名称下方、产品介绍上方比较显眼的位置，其主要作用为介绍产品、突出品牌以及产品营销。
要想设计出优秀的店内横幅广告，让其真正发挥作用，在设计之前，我们就应该明确设计的目的，是为了新品宣传？还是针对某一节日的专题活动等。
”豆吉“的这一位置放置了三张图片，分别是葡萄系列、玫珑蜜瓜冰淇淋、生椰西瓜冰的产品图，为产品销量提供帮助。
3. 招牌产品与店铺背景
招牌产品，就是能代表店铺品牌特色，或者受顾客好评，容易吸引顾客下单的菜品。如果奶茶店店铺已经经营一段时间，具有一定的销量，招牌产品的设置可以选择智能模式，这样平台自然会将好评多、销量好的产品排在前面。
4. 品牌故事
无论是美团外卖，还是饿了么，顾客都可以通过点击“商家”按钮来了解奶茶店的品牌故事。故事的呈现方式可以采用了图文结合的形式，更能凸显品牌特色。
适当的故事营销能够加深顾客对于品牌的了解，更好地占领顾客心智。好的品牌故事能够吸引顾客的注意力，并且让顾客和品牌产生情感共鸣。在情感的维系下，品牌将获得更高的顾客忠诚度。可以说，品牌故事的打造是宣传品牌文化、营造店铺氛围，从而吸引顾客下单的一个重要通道。故事重点在讲述品牌发展历程、品牌差异化、产品特色等。
外卖店铺的“装修”代表的是一个店铺的气质。好的店铺“装修”不仅能够给顾客带来良好的视觉体验，还能帮助顾客进行选择，短时间做出下单决策，起到有效提升下单转化率的作用。
同样的两家奶茶店，在价格、品质等其他条件没有太大差别的情况下，店铺“装修”效果良好的店铺往往更容易赢得顾客的青睐。
