.人流量，这是最重要的一点，无论做什么生意，只要有人流量，就有生意做，尤其是餐饮，有人流量的街道商铺是首选。当然，人流量高的店铺，铺租肯定高，深圳东门步行街，均价6万/方以上的商铺大把人拿，所以要看自己投资能力去到哪里，你所在是城市处于一个什么样的消费水平去决定。
2.交通便利，起码人家来你这消费，开车，走路什么的都比较方便，以前的什么酒香不怕巷子深，放到现在，都是扯淡，现在餐饮店满大街，你的店在偏远的小街道那，开车走路都不方便，谁去，其次要有地方停车，无论小车还是电动车，起码有个地方停，现在基本好多人都有小车，违停一次200，够一顿大餐了。
3.扎堆， 餐饮店选址最好旁边附件都比较多餐饮店，尤其是那些大品牌的餐饮连锁店，抱大腿，这些地方比较容易聚集人流量和人气，这就是为什么好多商圈都喜欢搞什么美食街，如果这条街没有一家餐饮店，你在中间突然开一间，很突兀，没人气的话，很难做、
4。根据经营项目，根据你开的餐饮店项目的不同，对地址的要求也有所不同，比如你开的是一家饭店，这就要求你在人流量大的地方开店，而如果你仅仅开的是小吃摊档，那么在一些集中做小吃的街道就相当不错。如何是奶茶店，可以选择中学或者大学旁边，切记不要在小学旁边开。
5.无遮挡，障碍物和小巷会让顾客集中精力进行躲避，而忽略店铺，谁都不希望自己的店铺永远在客人的眼前遭到忽视。
6.无产权纠纷，当你看好店铺后，一定要了解清楚该店铺产权归属，相关费用有没有拖欠，水电是否正常等相关问题，这对你以后开店影响也非得大
以上是几点是我大概总结出来的，许多细节问题，后期会慢慢去聊，各位朋友肯定也有自己看法，评论区可以发表。
<>家都知道，我投过一家奶茶店。
其实，我还加盟过一家饭馆。有一些经验和收获，随便聊聊。
一.
这家店在北京，主做日料，原来只有一家馆子，收入也好，所以老板一下子弄了四个加盟店。我投了其中一个。
只出钱、不干活，经营还是老板和他的团队来。
但一年激增四家，步子可能迈的有点大，管理半径就出了一点问题。
举几个栗子：
几个加盟店里，有一家的口味怎么都不对，有时候食材不新鲜，卖相也不够好。
挺坏口碑的。但老板又无法盯着这一家去改善。
另外一家店因为位置不好，客源有点弱，经常需要发发传单，做做促销什么的。
也顾不上。
只有一家店时，老板会处理的非常好，运营很精细。
但现在一下子多了四家，新的团队跟不上，老板又没有同时运营多店的经验。
显得有些左支右绌了。
二.
我的加盟是托管模式，只出钱不参与经营。正常来讲，老板每隔一段时间，应该整理一份财务报表给我们。
看看流水啦、利润啦，大家一起分析教训得失。
就和买股票一样嘛，上市公司要发年报季报半年报，发了后还要开电话会、见面会，跟投资人沟通一下。
一样一样的。
但我加盟的这家店呢，由于门店数量多了，每家店的经营状况又不同，报表需要一家一家做，这方面的工作量也是激增。
所以经常在deadline过了很久之后，才能收到报表，而且很多时候报表都比较粗糙。
从上面你看不出来为什么突然多了一块成本，为什么某段时间的收入明显下降blabla。
总之账本也等同有名无实了...
三.
另外，在北京这样的大城市做餐饮，还有很多「不可控因素」。
去年开党的大会，饭店关了一段时间，歇了个把月...
年末大火之后，清理低端产业。因为缺员工，店又停业了很久...
什么叫三天打渔，两天晒网？
我这应该就是吧...
关键是晒网的时候，房租还要继续付啊~
明年不知会不会有所改善。
四.
从我自己的经验来讲——
就普通人而言，与其把钱投入加盟，不如拿来做一些固定收益的理财。
一是没那么操心，二是风险更低一些，回报更稳健。
当然了，我的个人经验可能有误区。
因为我的经历都在北上广深，这些地方竞争惨烈，人力、房租成本已经被抬得非常高。
一些核心地段的底商，小店很难支撑高昂的成本。基本都是房产中介或金融机构才租的起——反正你混不起，总有人能混得起，竞争就是这么残酷。
可能在二三四线城市，竞争还没那么大，人力成本也没那么高，而消费需求还在增长中。
也许加盟还有一些机会。
而且在小城市做实体店，可能还有一个优势。
即使不赚钱，你也顺便帮家里人找个事做，解决了一两个就业。
我一个阿姨在老家开服装店，每个月可以赚两千块左右，纯利润，挺开心。
但她这个两千块，是没有把自己的辛苦劳动的成本剔除掉的。
之前也有很多读者跟我说过，他们在自家小区加盟一家便利店，家里的老人每天管一管，不累又有收入，老人也可以打发时间。
他们还是挺满意的。
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