的、甜的、辣的、酸的……好的餐厅会通过视觉刺激大脑，让顾客的眼睛也能“大快朵颐”。抓住了顾客的眼球，你就成功了一半。因此，很多餐厅在海报的设计上都是煞费苦心。
今天小编就带大家去探索生一下意好的餐厅海报设计技巧， 看看这些餐厅是如何巧妙吸引顾客的。
一、餐厅海报设计要注意的4要素
如果餐厅的菜品海报能够做到让人食欲倍增，进而垂涎欲滴，那么你就赢了。
对于餐厅的海报设计，星巴克、日本等国际餐饮品牌就很懂得抓住顾客的眼球。食物拍摄得十分的诱人，看着就想吃。
他们设计的报一般都很注意4个要素：
1.突出美味，巧妙运用食物色彩组合
2.抓住宣传重点，主题字加大，促成消费
3.海报内容精炼，重点突出，一眼相中
4.美食是重点，文字来辅助，图文并茂
二、生意好的餐厅设计海报的25个技巧
同样做餐饮海报，别家的餐厅的海报看起来令人食欲满满，你的海报设计却怎么看都不够精致?接下来就学学这25个海报设计技巧吧!
01、集合的新鲜食材
这个海报直接将新鲜食材和调味品装在罐子里，这样不仅可以清楚地看到酱汁由哪些食材做成，而且把制作过程简单清晰地呈现在观众眼前。换成是餐厅的话，同样适用。
< class="pgc-img">02、与字体一起排版
这是Pop-Up Kitchen在纽约举行周年庆时所用的海报，将食物用艺术的方式呈现出来：新鲜的食物与清新的大标题相互遮挡叠加，更加生动有趣。
< class="pgc-img">03、采用单一色调与较多的内容相结合的排版方式
细致的摄影图片、手绘字体、色彩化文本，组成效果突出的餐厅海报，这种方式的关键点在于排版上。
< class="pgc-img">04、食物的色彩就是最好的配色
新鲜食材的配色，永远是最吸引吃货的眼球。
< class="pgc-img">05、寻求自然
有时候放弃规规矩矩的排版，反而更加有惊喜效果。氛围轻松愉快的餐厅更加适用，吃顿饭当然是希望吃得开开心心。
< class="pgc-img">06、利用景深特效
景深特效是经典的摄影原理之一，它常常将焦点周围进行模糊。这个手法可以让客人更加聚焦到美食身上。
< class="pgc-img">07、强化质感
用食物的自然纹理和颜色成为海报的主视觉，牛扒，沙拉店等主打食材新鲜度的餐厅常用。
< class="pgc-img">08、把对象放入场景中
让客人自动联想享受食物的过程
< class="pgc-img">09、食物与插画相结合，提升艺术感
插画作为文艺时尚元素深得年轻人喜爱，轻奢餐饮品牌可以试试这款。
有趣的插图和水粉画效果结合，让食物看齐来更有故事。有趣的是，把这些元素放在一起却毫不突兀，反而让不同的菜品呈现出了不同的视觉效果。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">10、不同尺寸对比
毫无疑问，这页杂志的焦点和主题是蛋糕。但是中间的大图与两边的小图在尺寸上形成了强烈的对比，因此达到了在视觉上平衡布局的效果。
< class="pgc-img">11、食物陈列的顺序
下面这个设计将一口大小的食物放在叉子上，表现了薯条牛排的特色。这会让你自然的联想到自己吃牛扒的场景。
< class="pgc-img">12、将食物框起来
< class="pgc-img">< class="pgc-img">13、食物反包围文字
< class="pgc-img">< class="pgc-img">14、把食物当作艺术媒介
< class="pgc-img">15、制造动态
< class="pgc-img">16、混合与搭配
食物里不同颜色和质感的对比可以对视觉造成很大的冲击。还能说明自己的菜品的原材料或者组合套餐。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">17、出其不意
让食物看起来出乎意料，例如长得像美国的煎蛋。
(这个应该给谁吃......)
< class="pgc-img">< class="pgc-img">18、协调的颜色
< class="pgc-img">19、产品结构
这设计运用了一种小说式的，更加可视化的方法：解构菜肴来表现食材被烹饪的前后状态，并与食物本身的形状进行精确的对比。例如宜家最近出的菜谱纸就是相当类似。
< class="pgc-img">20、让画面看起来亲切
BBC的一个活动设计的作品，这个活动旨在鼓励在家进行健康的烹饪，整个设计呈现的是亲切友好的风格。在这个设计中，设计师采用了流行的明亮色，并且他使用的自定义插图呈现出了平易近人的感觉，还有简单易操作的菜谱。
< class="pgc-img">当然，能跟客户聊聊天就更好了
< class="pgc-img">21、使用流行色
< class="pgc-img">22、极简主义
海报体现了色彩缤纷的新鲜农作物自身的美妙。也许有时候，简单的设计最能打动人心。这手法，果汁店，沙拉店都可以用得很好。
< class="pgc-img">23、融入生活场景
设计海报的时候，食物跟生活场景来个大混搭，有趣又有滋味。
餐厅设计海报要搞懂自己的产品调性，关联适合自己产品的生活的场景，比如聚会、旅行之类，增强代入感，让消费者产生强烈的共鸣，刺激消费。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">24、重复重要的意象
Andrei Hancu的以海鲜为中心的网站概念设计，通过不同的风格、大小和形式的重复有关鱼类的图片来强调他的主题。餐厅的海报同样适用。
< class="pgc-img">25、添加人的元素
食物再好吃，也是要给客人吃的嘛。这是能产生最直接的驱动，但是对于人像的选择要严谨。
< class="pgc-img">在我们所能看到的诱人可口的美食的背后，与美食有关的设计对视觉效果的要求其实非常高，它不仅需要紧紧拴住观众的味蕾，并且要使观众乐意购买图片里的食物。
不论是餐厅的菜单、包装还是广告，食物的图像都需要高质量的色彩、质感和形状，来尽可能地增加吸引力。
文章来源：职业餐饮网
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<>近有很多做线上外卖的餐饮商户抱怨，明明该做的都已经做了，但是外卖销量依然不理想。越来越觉得外卖很难做，却只能眼睁睁看着别家店外卖单不断。这是为什么呢？
< class="pgc-img">?很重要的一点原因是商家不重视研究平台规则，忽视了外卖平台上菜单的设置，误以为做外卖就是把餐厅堂食菜单的菜品照搬到外卖平台上即可。正如好的菜单对餐厅很重要一样，好的外卖菜单设计也会影响销量。
吸睛的外卖菜单一定是可以让用户迅速找到想买的餐品，实现快速下单，甚至还能提高下单转化和客单价。今天，小编就来和大家探讨下线上外卖菜单设计中的“黄金步骤”。
优化菜单设置
多数上班族每天都会在午餐档点外卖，但打开外卖软件的时候，并没有想好这一餐要吃什么，经常会在好几家店之间来回兜转。
这时候华而无实的优惠活动、过度复杂的菜单设置、口碑评价、配送时长等都会给顾客下单造成障碍，所以一定不要在菜单设置上让顾客分心。
< class="pgc-img">?针对这些有选择困难症的顾客，餐厅可以提供一些定制化的套餐作为选择，同时把套餐放在外卖菜单的靠前位置。
套餐能最大程度满足食客的懒人心理。一旦不知道自己想吃什么，但又想吃的丰富吃的便宜时，套餐无疑成为最好的选择，它能为消费者提供无形的帮助。
通过套餐顾客无需翻完所有的菜品，也能了解到餐厅的特色及主推产品，帮助他们快速下单。迎合顾客的定向需求，帮助他们做决策，正是减少客户流失的最好手段。
讲究菜品排序
外卖菜品的顺序如何设置？放特价菜品、利润高的还是餐厅招牌？这确实是一个很值得思考的问题。其实菜品设置应该把新品放在最前面，然后是招牌菜放在中间，最后是高单价菜品。
因为有数据表明，消费者在外卖平台下单，75%的人都会直接从前十的菜品中选择，后面的基本一眼带过。
< class="pgc-img">?所以商家要合理规划菜单顺序，抓住机会促进主推菜品、新品的售卖。另外还可以将新品混入套餐中，通过经典菜品搭配小食或者饮品的方式，有效带动新品与高利润产品的销售，提高店铺的利润。
菜品名称简单明了
消费者在外卖平台下单叫外卖，一般都会有个大概的方向。比如想吃过桥米线，但不知道哪家好吃，于是会在搜索栏里面输入“过桥米线”，在一个检索的范围进行选择。
做外卖要抓住一切机会提高转化率。搜索框在外卖软件的上层，就意味着它一定是有着最多顾客的入口。失去了搜索框，就会流失很多潜在客户。
< class="pgc-img">?如果商家给菜品取的名字过于花哨，缺少关键词，可能会出现完全搜不到的现象。比如如果是黄焖鸡米饭，硬要改成“凤凰台上凤凰游”，不能怪一个月卖不了几单了。
展现即王道，搜不到，菜品的名字起得再好听也没有任何意义。因此对于菜品起名来说，恰当比好听更重要。
总结
线上外卖店铺的盈利与否，很大程度取决于菜单的设计。这个看似简单的工作，实则有很多需要考究的地方。外卖平台菜单不是简单的排版和产品罗列，菜单的本质是一家餐厅的战略与品牌策划。
说广义一些，可以是一家餐厅的盈利模式、品牌表达，是一种无声的营销。因此，从各个角度来考虑外卖平台菜单的制作设计，是提升月销售量的关键！
< class="pgc-img">?-今日互动-
外卖菜单如何设计，既美观又吸睛？
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<>厅海报设计技巧，好的海报让垂涎欲滴、食欲满满，相信肯德基的海报曾经也吸引不少人前去品尝。今天，去看看各类食品、餐厅的海报设计吧。
1、集合的新鲜食材
这个海报直接将新鲜食材和调味品装在罐子里，这样不仅可以清楚地看到酱汁由哪些食材做成，而且把制作过程简单清晰地呈现在观众眼前。换成是餐厅的话，同样适用。
< class="pgc-img">2、与字体一起排版
这是Pop-Up Kitchen在纽约举行周年庆时所用的海报，将食物用艺术的方式呈现出来：新鲜的食物与清新的大标题相互遮挡叠加，更加生动有趣。
< class="pgc-img">3、多形式相结合
细致的摄影图片、手绘字体、色彩化文本，组成效果突出的餐厅海报，这种方式的关键点在于排版上。
< class="pgc-img">4、自然食物的色调
新鲜食材的配色，永远是最吸引吃货的眼球。在色调的选择上，多参考，会给予你不同的灵感。
< class="pgc-img">5、食物与插画相结合
有趣的插图和水粉画效果结合，让食物看齐来更有故事。有趣的是，把这些元素放在一起却毫不突兀，反而让不同的菜品呈现出了不同的视觉效果。
< class="pgc-img">6、把食物当作艺术媒介
当食物已不仅仅是食物的时候，一切皆有可能。将蔬菜水果相结合，纯白纹理的衬托下，混合的表现形式，可造成视觉上强烈的冲击。
< class="pgc-img">7、混合搭配的视觉冲击
食物里不同颜色和质感的对比可以对视觉造成很大的冲击。还能说明自己的菜品的原材料或者组合套餐。看的舒心，吃的放心。
< class="pgc-img">8、出其不意的搭配
让食物看起来出乎意料，将食物与其他物体相结合，一个既能体现地域特色，又能紧紧吸引着你的目光。
< class="pgc-img">9、产品结构的运用
这设计运用了一种小说式的，更加可视化的方法：解构菜肴来表现食材被烹饪的前后状态，并与食物本身的形状进行精确的对比。例如宜家最近出的菜谱纸就是相当类似。
< class="pgc-img">10、添加情景与混搭
食物跟生活场景来个大混搭，有趣又有滋味。将食物与容器完美的结合，是容器？还是水果？全看你的功力。
< class="pgc-img">11、让画面看起来亲切
BBC的一个活动设计的作品，这个活动旨在鼓励在家进行健康的烹饪，整个设计呈现的是亲切友好的风格。在这个设计中，设计师采用了流行的明亮色，并且他使用的自定义插图呈现出了平易近人的感觉，还有简单易操作的菜谱。
< class="pgc-img">设计行业让人着迷，每天都在接触新鲜的事物，一个优秀的UI设计师，海报设计最能体现他的审美和基本功底，未来的UI设计师们，你准好进入这个行业了吗？
