轻带云走，味浓行人疾。
人间弄巷处，间间有炊气。
最近吃货界的大盛事
无疑便是《风味人间》的热播了
一经播出豆瓣评分便飙至9.4分
从《舌尖》到《风味人间》
陈晓卿导演完美地向吃货们诠释了
这世界上有一种美是来自于食物！
< class="pgc-img">中国的美食固然众多
但倍受欢迎和瞩目的则当属“火锅”
而作为火锅界的翘楚
这家来自“火锅之都”重庆的火锅店
四年间，仅凭一口牛油红锅
在全国成立200+分店，狂吸1000000+真爱粉
并一直保持着逢开必火的神话
没错，它就是——大渝火锅！
< class="pgc-img">花1000万开一家店，砸300万做个锅底
走遍全国只为更好的优质天然火锅原料
遵循奢侈品的理念
大渝，只为做好一味火锅！
现在，杭宝要告诉你一个好消息
大渝火锅入驻萧山啦
11月7日试营业当天，折扣低至2.8折！
阶梯式福利足足持续半个月
更有三重惊喜撩爆你的胃！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">锅底是火锅的灵魂！相信每一位大渝火锅的铁杆粉丝，都对他家的牛油、筒骨、菌菇三拼锅底垂涎已久。
大渝花300万重金研制的锅底，一锅辛辣，一锅浓醇，一锅清淡，收割了无数吃货的胃，一秒治愈你的选择困难症！
菌汤
< class="pgc-img">菌汤，是创始人杜哥的得意之作，采用云南纯天然的野山菌，足足熬制8小时，菌菇味道很浓，鲜美又有营养，涮之前先喝上一碗汤，心都暖了！
清汤
< class="pgc-img">乳白色的骨汤自带一股仙气，使用优质猪筒骨和老母鸡文火熬制8小时，色白如玉，汤浓味醇，又有了红枣、枸杞、番茄等配料的辅助，因此变得格外鲜美。
红汤
< class="pgc-img">红汤锅底可谓是三锅中的精髓了，选用重庆石柱红辣椒、四川茂汶花椒及成都空运牛油，每一口都是正宗的川渝味道，让你过足嘴瘾。
< class="pgc-img">大渝火锅的食材亦是非常考究，每一道食材都蕴含了无数技术的萃变，赋予了更加鲜嫩的口感。来大渝火锅，这几样食材必点：
大渝毛肚
< class="pgc-img">如果说牛油是锅底的灵魂，那毛肚就是涮菜的精神！大渝脆嫩毛肚，采用先进的生物酶脆嫩化技术及十二道专业毛肚生产工艺，使毛肚口感更脆嫩。
< class="pgc-img">毛肚全部是牛场当夜现货，保证绝对的新鲜。只选用足够薄且面积巨大的叶瓣部分，在火锅中涮个七上八下之后，一口塞进嘴里，嚼着脆嫩爽口，足够让人上瘾。“毛肚不好吃就退货！”从口号就可以看出底气十足！
九尺鹅肠
< class="pgc-img">大渝火锅的鹅肠，选用的都是一年以上东北老鹅。通过先进的生物酶解技术对鹅肠进行深加工，口感更加脆嫩。
< class="pgc-img">当然鹅肠的宽度也非普通肠所能比拟，鹅肠宽大肥厚、肥美弹韧，在辣锅里涮个八秒，裹满辣油，蘸上干味碟，入口爽脆柔韧，大渝对于美食的追求一览无遗。
冰镇牛黄喉
< class="pgc-img">镇店三宝之一的牛黄喉，选用的是水牛的大动脉，色泽莹白，厚实饱满。每一块牛黄喉上面都细细切好了菱格花纹，更加吸汁吸辣，只要涮30秒就足够入味，质地脆爽，柔韧弹牙。
手工虾滑
< class="pgc-img">大渝火锅的虾滑选用的都是品质很好的青虾，纯手工制作，虾滑在纹理间还能看见真实的虾肉颗粒，放在竹筒里，上桌后服务员还会亲自帮你滑，可以说是非常贴心了。
红锅虾滑麻辣鲜香，白锅虾滑原汁原味。享受Q弹虾仁肉在嘴中跳舞的触感，细嫩鲜美、劲道弹牙。
乌鸡卷
< class="pgc-img">
乌鸡卷暖心又暖胃，是一道不可多得的滋补佳品。配上一碗热气腾腾又滋补的菌汤，更是有着滋补益气的独特功效。
< class="pgc-img">“一口乌鸡一口汤”是乌鸡卷的正宗吃法，先喝上一碗热气腾腾又滋补的菌汤，再来一口乌鸡，大补！在菌汤中涮过的乌鸡卷口感又嫩又滑，不管涮多久，都不会有鸡肉的柴感。
大地飞雪
< class="pgc-img">来自草原的特级肥牛，颜值爆表，红白相间的纹理宛如盛开的牛肉花，看着就超有食欲！每片牛肉切的极薄，隐约间都能看到肉丝。
< class="pgc-img">如此丰腴的肥牛搭配牛油锅再合适不过了，在锅中涮上5-8秒，醇厚的牛油包裹着肉片，就是要塞满口才过瘾，幸福感爆棚！
功夫莴苣
< class="pgc-img">
脆嫩的莴苣搭配鲜美的清锅，是这个秋季很佛系的养生吃法了，鲜嫩的莴苣很讲究刀工，每一片都是恰到好处的薄。在白汤里涮煮片刻，不需要搭配任何蘸料，入味鲜脆，是天然的美味！
茴香小油条
< class="pgc-img">
两头圆润，略粗，中间稍细，表层光滑，没有明显坑洼。纯手工制作的茴香小油条，不仅颜值高口感更是好，茴香味浓，葱香十足，外酥里绵，口感酥脆，色香味俱全，咬上一口唇齿留香。
< class="pgc-img">除了新鲜美味的食材外，大渝火锅的装修也是颇费心思。
中国庭院式的“盒”型空间，通透又明朗，既能保障客人的隐私，又能适当保持环境的透亮，很适合情侣、家人、朋友聚餐。
< class="pgc-img">半开放式的厨房，干净典雅的环境，更是让客人们看着十分放心。
< class="pgc-img">在每一间包厢中，都有着一幅古老的建筑壁画，白墙黛瓦间仿佛能看到昔日老杭州的印象。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">位于交叉路口的料台，方便坐在不同区域的顾客就近调自己的小料，20+酱料随意搭配，更有新鲜的水果和小吃可以自助挑选哦。
< class="pgc-img">在店门口处还有着火锅的原材料摆设，走过的时候还能闻得到花椒的香麻，感受得到辣椒的香气，诱惑至极！
< class="pgc-img">新鲜的食材，典雅的环境
大渝火锅让人怎能不爱
11月7日，大渝火锅萧山银隆百货店试营业
当天折扣低至2.8折！
阶梯式福利足足持续半个月
西溪印象城店同庆3天，全场菜品7.8折！
这个十一月，助你任性开吃！
< class="pgc-img">大渝火锅
< class="pgc-img">地址
银隆百货店
地址：萧山区银隆百货B座4楼
电话：0571-82693877
（注：上午9:30准时发号，10:00准时叫号）
西溪印象城店
地址：五常大道西溪印象城购物中心BM22
电话：0571-89057277
恒励大厦店
地址：西湖区黄龙路恒励大厦二楼
（装修升级中）
电话：0571-85025558
< class="pgc-img">-01-
精选走心留言40位
赠送大渝火锅代金券1张
-02-
添加小杭参与互动
将抽60位赠送大渝火锅代金券1张
< class="pgc-img">你的火锅必点TOP3食材是？
<>< class="pgc-img">这是一家逢开必排队的火锅神话店 ，
它遍布全国80+个城市，
线下超过200＋门店，
近来更是将地道重庆味儿搬出国门，
开到了纽约、新加坡、华盛顿！
< class="pgc-img">2
根据不完全统计，
每开新店就会出现堪比春运的排队场景！
人均排队2h+，但依然好评如潮！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">3
大渝火锅天津·爱琴海店
强势开业！
< class="pgc-img">耗资300万
用奢侈理念
做有灵魂的锅底
< class="pgc-img">< class="pgc-img">大渝火锅的锅底很不一般，一锅三种，骨汤、辣汤、菌汤兼具，为了这口红汤锅，创始人杜哥可是费了不少心思时间。最后选定了重庆的石柱红辣椒+四川茂汶的花椒+成都空运的牛油，才创造出这一口吃了让人难以忘记的红锅！
< class="pgc-img">再说这个最中间的野生菌汤，里面加入了云南牛肝菌、黑虎掌菌、大骨和老母鸡，一锅汤熬8小时！菌菇味道很浓，鲜美又有营养，涮之前先喝上一碗汤，心都暖了！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">据说整个锅底耗资300w才研制完成！四舍五入你喝的每一口都是钱啊！松茸菌汤是无限量添加的~别替老板心疼钱，大口喝！
“不好吃就退货”
◆◆脆嫩毛肚◆◆
< class="pgc-img">大渝火锅的毛肚真不是盖的！怪不得敢承诺不好吃就退货！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">招牌菜太多，毛肚、鹅肠、牛黄喉是其中点单率超高的三样，被称为镇店三宝~毛肚只选用第三只胃的叶瓣部分，再用“木瓜蛋白酶嫩化技术”嫩化，所以口感极其脆嫩，久涮也不会老~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">新鲜的脆毛肚，肚刺根根分明，爽脆的口感，隔着屏幕都能感受到。“不好吃就退货”的slogan可不是乱喊的！
◆◆九尺鹅肠◆◆
< class="pgc-img">< class="pgc-img">鹅肠源自于放养在东北寒冷地区的老鹅，经过一年多的放养，鹅肠肉厚肥大，宽度比手指还能多出一截儿，只需10s，鹅肠微卷，就是食用的最佳时间。口感脆爽有韧劲，沾有麻辣牛油香，一口就上瘾！
◆◆冰脆牛黄喉◆◆
< class="pgc-img">< class="pgc-img">取材于水牛黄喉，上桌前还被细心的店家在每片黄喉上划出了菱形的口子，进一步提升了吸收锅底辣汁的功力，下锅涮30秒即可，黄喉厚实肥嫩，煮过之后纹路更加好看了！
◆◆乌鸡卷◆◆
< class="pgc-img">别人家打着灯笼都找不到的乌鸡卷就在大渝！乌鸡卷的制作特别考究，先把乌鸡肉打成肉泥之后切片而成，每一片都非常的薄，可见大厨的刀工！
< class="pgc-img">乌鸡卷一定要配上菌汤吃，才能发掘它最美味的一面！不管烫多久，都不会有鸡肉的柴感，浓郁的菌味和鲜香的乌鸡卷在口中层层化开，这样的口感任谁都无法拒绝！
◆◆渝香肥肠◆◆
< class="pgc-img">< class="pgc-img">我们吃到的肥肠，是提前经过30种香料，反复卤制4-5次而成的，卤制好的肥肠串在一起，经过红油的涮煮，入口筋道却不失糯滑，丰盈而不油腻，裹着饱满的汤汁，吃起来丝毫没有异味！
◆◆水晶滑牛肉◆◆
< class="pgc-img">滑牛肉厚薄均匀，纹理清晰，用的都是牛身上超嫩、口感超好的部位，除了视觉上诱人之外，筷子拎住了在沸水里烫几个来回，肉质也不膻不腻不柴，有弹性，有嚼劲，甚至有甜味~
◆◆大渝排骨◆◆
< class="pgc-img">< class="pgc-img">精选15g-20g的猪肋排，再经过秘制辣酱腌制6道工序满满一层辣椒铺面，就问你敢不敢来尝尝？！熟透后的排骨在双重麻辣的包围下，口感真是一绝，辣到飞起，却停不下来！
◆◆美极鲜虾滑◆◆
< class="pgc-img">< class="pgc-img">纯手工打制的虾滑在纹理间还能看见真实的虾肉颗粒，一份虾滑含虾量高达93%！这纯纯虾肉入口就能带来滑嫩Q弹的绝佳口感，涮好之后，个头儿不会大肆膨胀，这才是上等的虾滑
◆◆吉祥三包◆◆
< class="pgc-img">蟹籽鱼包蛋、鳕鱼芝士包、海胆仙桃三种丸子类组合在一起，满足了胃小又选择困难的你，友情提示，內芯有“彩蛋”，吃的时候小心烫口~
< class="pgc-img">为了解辣，小编还点了西瓜汁和酸梅汤，西瓜汁是鲜果鲜榨的，保证新鲜，酸梅汤可以无限续杯哦~但切记不要喝太多占了肚子，毕竟吃肉才是重中之重！
除了小编亲测的一些菜品，大渝火锅家还有超多的东西任你选择，光是菜单就是满满的两大页，怎么挑都不会出错~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">从没想过吃一顿火锅还能治好我的选择恐惧症，大渝火锅有一个很大的调味台，20+种酱料齐刷刷地围成一圈，想怎么搭就怎么搭，就是这么任性！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">除了常见的酱料外，这里还有特制的菌王酱、金沙蒜蓉酱、大渝麻辣酱…再加上应季水果现切自助，你说是不是良心到犯规了！小毛巾、围巾、眼镜布、手机套...还有超贴心的增值服务为您时刻提供！
< class="pgc-img">突破传统敢于创新
打造新式火锅店
< class="pgc-img">大渝火锅不仅好吃，而且餐厅的颜值很高。明档式的厨房，制作过程尽收眼底，看这干净卫生的后厨，更能吃的放心，背景墙上的壁画和大渝火锅脚踏实地的风格很一致。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">不同于出传统火锅店的古色古香，大渝火锅的装修很现代，宽敞富有个性的环境 更是让人舒适，用每一个细节彰显用心，一花一灯都费了心思还设有包间适合多人聚会，听说包间名字也是用重庆地名命名的呢~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">店内的装饰也是独具匠心，昏黄的灯光、舒适的用餐距离，让你吃着火锅都会拥有好心情~要不是桌子中央有一个放火锅的位置，真的很像走进了一家格调满满的主题餐厅。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">最后还要偷偷说一句，开业期间更有助兴活动：川剧变脸，搞笑小丑，美女热舞噢~
爱琴海店在天津市津滨大道160号5F518铺（爱琴海购物公园5楼），梅江永旺店在友谊南路111号A区梅江永旺梦城3F-382号哦，不虚此行！
< class="pgc-img">?
没有人发现
从不知道什么时候起
火锅成了当代青年的续命良方
生活如此平淡
要不要来点重口味？
每个对火锅充满渴望的南京人
都知道这样一家店——大渝火锅
TA用正宗的川味火锅养刁了南京人的胃
无数人在这享受了一场又一场
鲜香麻辣的狂欢！
一锅三吃，满足你的不同口味！
< class="pgc-img">火锅的精华在于锅底，创始人走遍川渝各地，挑选重庆石柱红+四川茂汶花椒，配上成都地道牛油，成就了这一口吃了让人难以忘记的火锅！
现拆的秘制牛油香料包下锅，坚持使用一次性底料。牛油放入迅速融化，花椒、辣椒混合着牛油的香气，窜入鼻子，那种香味闻着让人上瘾！
还值得一提的就是菌汤锅了！采用云南野山菌，熬制8-10个小时，菌菇味道很浓，鲜美又有营养，吃饭之前来一碗真是美滋滋~
当然吃火锅也少不了那一抹骨汤锅底！8小时的文火熬制，吸取了猪筒骨和老母鸡的所有精华！真正的汤浓味美，就算直接喝也是鲜味十足！
大渝三宝，爽脆弹嫩样样都有！
大渝毛肚
< class="pgc-img">从肉眼看上去，毛肚的片儿特别大，表面的刺状较粗且圆滑，颗粒分明。刀工精湛的师傅按照其纹理切片，每一片的厚薄恰当。
夹起一片，汆水滚烫红彤的锅底内，七上八下，在15秒内烫一下、晾一下，如此操作，才能保持毛肚最佳的脆度。
毛肚沾满了锅底的牛油香气，闻着浓香，入嘴滑弹，咬下清脆，堪称一绝！蘸上店里的秘制蘸料，也别有一番风味~怪不得店里承诺不好吃就退货！
脆嫩鹅肠
< class="pgc-img">完整无损的鹅肠被处理的很干净，韧性十足，还没吃就已经能感受到它的鲜脆弹嫩了。下锅前服务员已经提前剪好了，更方便入口。鹅肠不仅长度感人，宽度也是没话说。
厚实鲜嫩的鹅肠，放入锅中煮至鹅肠卷曲即可享用，经过锅底滚烫后的鹅肠挂着浓郁的麻辣香味，一口咬下去油汁满嘴冒香，爽!
脆嫩牛黄喉
< class="pgc-img">超有弹性的牛黄喉，是爽脆口感的代表！大渝家的牛黄喉被精心的改过刀，就算厚实也能更好的入味。
一片就能享受双倍快乐的牛黄喉，下锅后浑身被红油沾满，微微打着卷，一口下肚，那Q弹的脆感怎么吃都不腻~
涮锅必备，还有这些美味不能错过！
手工虾滑
< class="pgc-img">要说火锅必点菜，那虾滑必定榜上有名！由新鲜青虾手工打制而成的泥状虾滑，装在竹筒里，肉眼可见的大颗虾肉，完美诠释了什么叫做真正的实力派！
趁热咬上一口爽口弹牙的虾球，虾肉的鲜甜直击味蕾，鲜中带甜~里面还有大颗虾仁，又鲜又有嚼劲，食欲一下子就被激发出来了！
谷饲肥牛
新鲜柔软的谷饲肥牛，看着超有食欲~肥瘦相间层次分明油脂均匀，肉泽鲜艳，片片纹理清晰，久涮不老，大口吃起来才够味~
入锅小涮8秒，蘸上味碟满满一大口，冲脑的浓郁牛肉香和醇厚的口感，瞬间就被这盘肥牛给圈了粉！为老板对食材的用心追求程度点赞！
高钙羊肉
< class="pgc-img">高钙羊肉同样也是个勾人的小妖精，不光肉质鲜嫩紧实，而且份量夯实。在锅里涮过后，鲜香的味道立马散发出来~确认过眼神，果然是进店必点的经典涮菜！
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< class="pgc-img">高钙羊肉每片羊肉都带一块小脆骨，在羊肉软软的基础上加了一分脆脆的口感，吃起来嫩与脆交替，回味无穷~
招牌小郡肝
< class="pgc-img">如果你来到这里，不点小郡肝就相当于白来！每日新鲜采购，秘制酱料腌制，个头都比别家的大！
小郡肝在牛油锅里翻滚后，愈加爽脆有嚼劲，再到蘸料里打个滚，香辣度更上一层楼，又脆又嫩！简直让人欲罢不能~
还有超多美味等你去发掘哦！
< class="pgc-img">环境舒适，约会打卡必去好地！
< class="pgc-img">大渝火锅店整体装修以中式风为主，复古又时尚！布局合理的桌椅、摆放整齐的餐具，热情洋溢的服务态度，让人很是舒心~
每张桌椅上方悬挂着一盏复古煤油灯，将桌椅照亮，营造浪漫的就餐环境，不论是情侣约会或是闺蜜party，这里都是不错的选择。
如此高大上的餐厅设计，看得出来大渝火锅在品质上的严格要求。还不快约上朋友一起“造火锅”！
大渝火锅
南京水游城店
地址：建康路1号水游城负二楼
建邺万达店
地址：江东中路万达广场三楼
万达茂店
地址：仙林大道181号万达茂3楼3002-3003室
新城市广场店
地址：草场门大街99号新城市广场4层
辣三疯美蛙鱼头火锅
龙江新城市广场店
地址：草场门大街99号新城市广场4层4-12
