管再忙再累，坚持自己买肉和馅自己包，日积月累就会留下很多回头客。
夫妻俩的早餐店依旧是凌晨三点准时到店，正正好好馅饼刚出锅店里就来了一个顾客。这大哥每次来都是五个馅饼，然后不买喝的，不管是什么，只要是够五个就行。
这几天的评论区都是跟我说，他们在南方的那些朋友吃的早餐都是预制品。就这个问题这么长时间已经不是一个人跟我说了，导致他们都以为这市面上现在没有自己做的早餐店了。其实东北这边也有的早餐店在用那些预制的东西。
< class="pgc-img">在我这我一直觉得预制的东西用料上总是让人不太放心，毕竟这是入口的东西。所以不管我们多累多忙，也一直在坚持自己去买肉馅儿，然后回来自己和肉馅儿自己包。因为我们做的这些东西我们自己也吃，你自己做的东西都不吃，你还怎么去卖给别人？
< class="pgc-img">所以还是那句话，如果你想要走的长远，就一定要记住这一点，在保证味道的基础上一定要保证质量。这样一点一点的就会积累许多回头客，吃的满意了，顾客也会不由自主的去给你做宣传，这不就是一个活生生的活广告吗？就像昨天早上两笼包子那个顾客，就是被他家司机指定让他上我家来买。
如今创业热潮中，小投资餐饮创业因其入门门槛低、市场需求大、回报周期短等特点，成为众多创业者的首选。
作为一名经营鲜奶吧5年的创业者，我将从选址、装修、产品与服务、运营管理、营销推广等方面，为大家提供一份全面的餐饮创业开店攻略。
一、选址篇
选址是餐饮创业的第一步，也是至关重要的一步。好的选址能够带来稳定的客流量，为店铺的长期发展奠定坚实基础。在选址时，需要考虑人流量、消费能力、竞争状况等因素。建议选择人流量大、消费能力适中、竞争不过于激烈的区域。
二、装修篇
店铺装修是餐饮创业中不可忽视的一环。一个舒适、温馨的用餐环境能够提升顾客的用餐体验，增加回头客的数量。在装修时，需要注重色彩搭配、空间布局、灯光照明等方面，营造出舒适、时尚的用餐氛围。同时，也要考虑成本控制，避免过度装修导致成本过高。
三、产品与服务篇
在餐饮创业中，产品与服务是店铺的核心竞争力。要想在竞争激烈的市场中脱颖而出，需要注重产品的口味、品质和创新性。同时，服务也是至关重要的一环。优质的服务能够提升顾客的满意度和忠诚度。建议在产品上不断研发新口味、新菜品，满足消费者的多样化需求；在服务上注重细节、提供个性化服务，让顾客感受到家的温暖。
作为一名创业者，我深知产品对于餐饮店的重要性。以我曾经经营的鲜奶吧为例，我们注重产品的品质和口感，推出了巴氏鲜奶、手工酸奶、水果捞和酸奶马卡龙等多种产品，满足不同消费者的需求。同时，我们还注重服务体验，提供温馨舒适的用餐环境，让顾客在享受美食的同时，也能感受到家的温暖。
四、运营管理篇
运营管理是餐饮创业中的关键环节。一个高效的运营管理能够提升店铺的效率和盈利能力。在运营管理中，需要注重成本控制、人员培训、库存管理等方面。建议制定合理的成本控制策略，降低经营成本；加强人员培训，提升员工的专业素质和服务水平；做好库存管理，避免浪费和损失。
五、营销推广篇
营销推广是餐饮创业中不可或缺的一环。一个有效的营销推广能够提升店铺的知名度和美誉度，吸引更多顾客前来消费。在营销推广中，需要注重线上线下的结合，利用社交媒体、网络广告等线上渠道进行宣传；同时，也要注重线下活动的组织和参与，提升店铺的曝光度和口碑。
六、总结篇
餐饮创业虽然门槛低，但要想在竞争激烈的市场中脱颖而出，需要注重选址、装修、产品与服务、运营管理、营销推广等方面的细节。
只有不断学习和创新，才能在市场中立于不败之地。希望我的这份全攻略能够为大家提供一些启示和帮助，祝大家在创业道路上取得成功！
作者介绍：
“轻饮坊酸奶店”，全网同名，5年鲜奶吧创业者，持续分享实体店经营干货。
说：开办餐饮店“一件事”上线 采访对象提供
新民晚报讯（记者 金旻矣）今天，上海云筵餐饮管理有限公司在长宁区市场监管局政务服务大厅“一件事”专窗提交了开办餐饮店“一件事”申请。这也意味着，上海开办餐饮店“一件事”在“一网通办”正式上线。
推动开办餐饮店“一件事”
今年，国务院印发《国务院关于进一步优化政务服务提升行政效能推动“高效办成一件事”的指导意见》，开办餐饮店“一件事”成为国务院“集中攻关和创新示范项目”。为此，上海市市场监管局牵头市数据局、市绿化市容局、市消防救援总队等部门制定了《上海市开办餐饮店“一件事”工作方案》。
《方案》围绕餐饮店经营者关注的“开店前需具备的条件”“如何快速取得许可”“许可后如何经营”三个主要问题，推出“六个一”的改革举措，即一次告知、一表申请、一口受理、一网办理、一窗发证、一册指导。申请材料由改革前的17份压减至户外招牌设计图、单位设施设备布局流程图这2份，减少了88%，纸质证明材料由7份最多可减至0份（调用电子营业执照）。
“一张表”打通数据壁垒
这次改革，整合了开餐饮店涉及的食品经营、户外招牌设置、消防安全检查等许可所需条件和材料。对单个事项申请材料进行梳理、归并和去重，再造申请表单，通过生活化的问答和引导来匹配申请需求，自动生成申请表单，实现申请材料标准化和“多表合一”。
在“一张表”的背后，部门与部门间的数据壁垒被打通，关于餐饮店的诸多许可事项“集成办”。市市场监管局牵头建立跨部门联办审核服务机制，通过“一件事”前端申报信息联动各市级行政审批部门，实行“并联”审批。同时，对需要现场核查，有条件进行联合评审的，实施联合评审。对可以免于现场核查的，采取告知承诺、远程核查等方式，简化审批流程。
变“串联”为“并联”
据悉，对电子营业执照能够核验的名称、住所、统一社会信用代码、法定代表人、房屋合同等信息，新上线的系统可以自动调取和复用，申请材料可“一次提交、多端获取”。对申请人已经提交或“两个免于提交”能够调取的材料，无需重复提供。
同时，在事前告知、许可申请、材料审核、现场检查等环节，变“串联”为“并联”。比如，若申请人三件事项均需办理，办理时限由42个工作日最多可减至7个工作日，减幅83%，大幅降低了企业的制度性交易成本，提升了经营主体的改革获得感和满意度。
市市场监管局、市绿化市容、市消防救援总队等部门共同梳理了整理餐饮店经营涉及的证照管理、户外招牌设置、消防安全、从业人员、制度管理、食品原料采购、食品加工等管理要求，编写《开店合规指导手册》，在领取行政审批结果时，为经营主体提供合规经营“服务包”， 在开业和经营期间需要关注和符合的主要合规经营要求，强化守法经营意识，提升经营管理能力。
