的餐厅服务员，不仅能够让顾客满意度大大提高，还能够让餐厅人员稳定性大大提高，保证餐厅的正常运营。
究竟如何聘用好的稳定的服务员？
1、招聘中强调外向、友好的个性
作为一个面向顾客的岗位，招聘服务员时最重要的方面是有一个很好的个性。
因此，你应该在工作描述中明确，无论你是在网上发布机会还是在你社区的标牌上发表文章。
这个帖子应该注明：求职者需要性格外向、友好和平易近人，甚至带有一定的幽默感......这样将会非常适合。
2、根据之前工作经验判断可靠性
当你在整理简历时，和那些有着相似经历的人一起工作很容易。尽管这种经历很有价值，但这并不妨碍你去寻找其他潜在的求职者。
如果是在其他行业拥有经验的人，他们已经证明他们可以保持稳定的工作，展示领导能力和顾客服务技能，他们也能够对你的餐厅产生价值。
3、要注意第一印象
在面试过程中，第一印象很重要。毕竟，同样的人也会给你的顾客留下深刻的第一印象。
因此，请注意求职者是如何表现自己的外表，他们如何介绍自己和他们的整体风范。
据从事多年餐饮行业的资深人士曾在采访时解释道：“招聘服务员或任何员工时最重要的事情是，他们是否用心？他们是你喜欢坐下来吃饭的人吗？因为他们是与你的顾客沟通的人，他们是你的第一道防线和你的品牌形象大使。”
4、询问私人问题，了解真实个性
在面试过程中你可以设法了解求职者在个人层面上的一些情况，至少尽可能多了解。
尝试询问一些个人问题，比如他们最喜欢的书或电影，以及他们喜欢什么娱乐活动。这并不意味着你只应该聘用喜欢特定类型书籍的人。
其实，这只是一种让他们谈论他们喜欢的事情的方式，这样你也许可以进行一次自然的反复交谈，让你看到他们真正的个性。
5、确定其自主性和领导能力
领导能力对于服务员也是很重要的，因为他们可能必须表现出主动性并自行决定如何最好地为客户服务。
因此，你可以询问他们在过去的工作中是否表现出主动性或在选择中做出决定。
6、提供假设的情况，判断随机应变能力
识别领导能力和适应困境的能力的另一种方法是在面试中向他们展示假设的服务情景，并询问他们如何处理每一个问题。
例如，“你如何处理一个顾客在吃完超过一半的食物后试图送回他们的饭菜？”如果他们给你一个满意的答案并解释得很好，那么当困难情况出现时，他们应该能很好地
7、看是否直视眼睛，面带微笑
提供友好服务的另一要素是目光接触。好的求职者在面试过程中应该保持眼神交流和微笑。如果他们不能，他们可能也无法做到这一点时。
如果一个人没有动力，不能直视你的眼睛，并且真诚地微笑，这些都是餐厅老板关心的标志。
常言道金三银四，也就是每年的三四月份都是人才招聘的高峰期。希望餐饮企业/餐厅都能够招到好的员工。好不仅意味着表现好，更意味着能够长时间和餐饮企业/餐厅共同发展，不至于反复重新招聘，节约成本，提升效益。
月的沈阳，繁花似锦、欣欣向荣。
5月16日，“主播带你看沈北”品牌活动再次启程。知名主播曲迪娜、农业记者猴哥、一颗糖小公主、帽子小姐等网络达人将一起带你走进沈北新区，见证食品安全生产的主要环节，探秘好产品好味道背后的故事。
曲迪娜，中华民族食品安全餐饮卫生公益形象大使，为多个食品品牌代言，全网粉丝200万+。
好奶源、新口味、可追溯
活动第一站，将来到沈阳伊利乳品有限责任公司，主播曲迪娜将重点向广大网友介绍一杯好奶要经历哪些生产环节才能端上百姓餐桌？新口味的酸奶味道如何？电子追溯系统可以查到每一盒奶的哪些身份信息？主播将为你一一揭晓。
一颗糖小公主，环球旅行博主，筱茉MCN互联网新型传播公司，90后生活方式KOL，全网百万粉丝。
熟食烤着吃、时尚又健康
在东北，没有什么事是一顿烧烤解决不了的。主播一颗糖小公主将带您走进沈阳华美食品有限公司，品尝安全新鲜的食材经过一系列蒸烤、碳烤工艺加工后，味道如何？素烧串、照烧串、盐味串、唐扬串上，都串起了哪些美味？华美新工艺下的熟食烤制产品，让我们拭目以待。
帽子小姐，知名博主，生活方式KOL，同名咖啡馆主理人，全网粉丝100万+。
独特生产工艺、酿制一杯好啤酒
说起燕京啤酒大家并不陌生，“京8”更是名声在外。除了带你感受啤酒复杂的酿造工艺，主播帽子小姐将告诉你特有的酒花香气和令人愉快的苦味是如何完美结合的，原浆产品怎么做到的原汁原味。
农业记者猴哥，传统媒体转型融媒体的成功范例，“2021年好记者讲好故事”全国30强选手，抖音、快手粉丝量200多万。
更多精彩，抖音见。
农业记者猴哥将全程参与“主播带你看沈北”品牌活动，走进沈北的知名企业为你寻找亮点，展示食品生产环节中你最关心的安全、营养、口味等方方面面的话题，在每一场直播中给你带来惊喜。
（中国日报辽宁记者站）
来源：中国日报网
月16日，“主播带你看沈北”品牌活动再启动。主播曲迪娜、农业记者猴哥、一颗糖小公主、帽子小姐等网络达人进园区、进企业，记录食品安全生产的各个环节，见证绿色工厂的打造升级，探秘好产品、好味道背后的故事。
好奶源、新口味、可追溯
活动第一站，主播们走进沈阳伊利乳品有限责任公司。
“中华民族食品安全餐饮卫生公益形象大使”见证官曲迪娜，喝上一杯丝滑香浓的新品酸奶，细心的她发现了这杯奶的“身份证”，通过内部追溯系统，就能读懂它的“前世今生”——生产前端配方成分、原辅料供应、产品生产批次时间等关键信息一一呈现，真正实现了从生产到流通环节的全程可追溯。
主播们参观了酸奶制作的全流程：产自优质牧场的原料奶乘坐运输专车来到了工厂，但这时的原料奶并不能马上使用，还需经过化验室检测，只有检测合格的原料奶才可以被工厂接收使用。在收奶过程中，利用双联过滤器、分离机去除乳中杂质，由此获得更高品质的原料奶。标准化处理后的原料经过配料、均质、杀菌等工序后就可以进行发酵了，发酵结束的酸奶冷却至规定温度，由供料系统运输到灌装车间，灌装后进行检测，合格后即可运送到符合储藏条件的冷藏库中，等待与消费者见面。
此外，沈阳伊利生产基地还通过“透明工厂”“云游伊利”的方式与消费者开展线上+线下的互动交流，让更多的消费者能够亲眼见证伊利品质酸奶的诞生。
伊利集团始终坚守“伊利即品质”的企业信条。伊利集团辽宁省分公司总经理赵明星介绍，伊利一直聚焦食品安全风险管理，关注消费者品质体验，整合全球优质资源，持续升级全球质量管理体系，将严苛的质量管控标准贯穿于全球产业链，保证零食品安全事件。
烧烤变熟食、时尚又健康
在沈阳华美食品有限公司，主播们品尝到了新产品串烧系列熟食，原来烧烤也可以不必烟熏火燎。
见证官一颗糖小公主，环球旅行博主。色泽金黄、肉香四溢的串烧打开了一颗糖小公主的味蕾，素烧串、照烧串、盐味串、唐扬串统统照单全收，烧烤的地道、劲道的口感、丰富的汁水、健康的食材，主播们根本停不下来，让烤串变得如此方便美味又健康，华美做到了。
华美食品肉鸡养殖已经形成健全的生物安全体系，检验检疫合格的原料肉才能送至熟食加工厂，完成精深加工。15米长的自动化隧道式炭烤自动生产线，让主播们大开眼界。这里的熟食精深加工研发摒弃了目前大多数出口加工企业采用的传统人工炭烤的方式。自动化的隧道式炭烤自动生产线，制作出来的熟食烤制品，因为同一个烤炉时间温度一致，烤色、口感相同，品质稳定，同时也减少了人员与产品的交叉污染，微生物指标合格率大幅度提升。华美在生产全流程中会进行生产环境的微生物监测，保证工作环境的微生物指标达标。
华美食品有限公司贸易部经理叶春阳介绍，华美食品拥有先进的研发团队，技术力量雄厚，保证了产品在味美的基础上，更安全有品质。这一系列色泽诱人，外焦里嫩的熟食烤制品，经过了反复试验，调整生产工序、改变产品风味，达到了低碳环保的要求。
独特生产工艺、酿制一杯好啤酒
说起燕京啤酒，大家并不陌生，“燕京U 8”更是声名远扬。走进燕京啤酒有限公司的燕京社区酒號，设计前卫、酒香扑鼻。
见证官帽子小姐，知名博主，生活方式KOL。打上一杯情意满满的精酿原浆，她立刻沉醉在浓密的泡沫和酒花香中。主播们参观了原浆啤酒的生产线，身临其境感受原汁原味是如何做到的。燕京系列产品采用国际标准精酿细作，香而不腻、净而不薄、淡而不寡，让小度酒也能品出大滋味。
啤酒的生产要经过哪些流程？原来啤酒生产大致可分为麦芽制造、啤酒酿造、啤酒灌装3个主要过程。麦芽制造包含大麦贮存、大麦精选、浸麦、发芽、焙燥、贮存六个步骤；啤酒酿造主要是糖化、发酵、贮酒后熟3个过程。其中糖化就将粉碎的麦芽和淀粉质辅料用温水分别在糊化锅、糖化锅中混合，调节温度，以制造麦醪。而发酵是将冷却后的麦汁添加酵母充氧后送入发酵罐中进行发酵，用蛇管或夹套冷却并控制温度。为了使啤酒澄清透明成为商品，啤酒还要在-1℃下进行澄清过滤。灌装就是啤酒生产的最后一道工序了。
沈阳燕京啤酒有限公司总经理蒋爱军对沈北新区的营商环境赞不绝口：当初是自然环境吸引了我们落户这里，如今看，营商环境真的是一流，新区给予企业发展的各项配套保障及税费、贴息优惠政策支持，让企业踏踏实实抓经营、促发展。“燕京”将继续秉承“民族的、科技的、梦想的”品牌精神，酿造深受广大消费者喜欢的全系列产品。
网络达人：农业记者猴哥，作为资深农业自媒体推荐官被邀请参与到这次活动中来。以记者采访的方式，带着粉丝探寻“三农”发展新成果；以记者的视角，观察和分析行业现状和趋势。
这次沈北食品企业探秘最想展示的内容是：解密从原料到食品的过程，比如：从原奶到酸奶一共分几步？大麦变成啤酒的奥秘？一个15米长的烤炉一天能烤多少烤串？通过自媒体新媒体渠道展示沈北食品企业在农产品深加工、优质食品生产和保障食品安全方面的优势和特色。
与美味打交道的时光总是觉得短暂，一天的参观让主播以及网友们看到了每一件好产品背后的执著与匠心，看到了食品企业生产安全放心食品的积极行动；同时也看到了沈北新区打造一流营商环境的不懈努力。
沈北新区持续打造有利于惠民便企的政务环境、有利于公平竞争的市场环境、企业成长的园区环境、创业聚才的人文环境。他们用“店小二+电小二”的创新服务擦亮“数智服务”的金字招牌，让“法治沈北、信用沈北”熠熠生辉，不断激发了市场活力。
（中国日报辽宁记者站）
