复性涨价来了?
今日,#喜茶多款产品涨价2元#、#奶茶超过30元你还会喝吗#话题屡上热搜,引起了网友热议。不少网友表示多个品牌奶茶涨价。
记者调查发现,网红奶茶品牌“喜茶”数款产品如芝芝莓莓、多肉莓莓等多款产品相比之前都涨了2元。对此,喜茶工作人员回应称,今年部分产品进行了价格上调,调整幅度为2元,主要是因为原料成本上升,和疫情无关。
另一品牌“奈雪都茶”,虽然涨价幅度不明显,但部分产品也上调了1元。整体来看,头部奶茶品牌已迈入了「30元时代」,一杯奶茶比肩咖啡。
有网友表示,“其实过了20,涨2块也没什么区别了,少喝点就是”、“何时才能实现奶茶自由”、“30元,我选星巴克”…… 看起来,除了工资什么都在涨价。
一杯奶茶34,喜茶估值达160亿
喜茶其实涨价已久。通过喜茶小程序可以发现,不少产品在2019年价位的基础上涨了2元。如“豆豆波波茶”,芝芝莓莓”、“多肉葡萄”,价位从之前的25元、30元、28涨至27元、32元、30元。
奈雪的茶也调整了个别单品价位,如产品“霸气草莓”的价格已由28元涨至29元,但和喜茶类似的“霸气芝士草莓”、“霸气芝士葡萄”的售价格仍是28元。
对于本身价格就不低的喜茶和奈雪的茶来说,涨1、2元不太会影响消费者购买。但其多款产品的价格已直逼或是超过30元,喜茶的多肉莓莓已卖到了34元一杯。相比售价在15元左右的COCO和一点点等,尚未出现涨价情况。
虽说是网红品牌,但从2012年在广州创立开始,喜茶已经成立了8年。2016年8月,喜茶拿到IDG与今日投资(何伯权创办的消费基金)1亿元融资之后开始大规模扩张。短短3年多来,迅速发展成为千亿茶饮市场中的头部玩家之一。
2018年4月,喜茶获得黑蚁资本与美团旗下龙珠资本4亿元B轮融资。去年7月有消息称,喜茶获得腾讯、红杉资本中国投资,估值达90亿元。今年3月底,又有消息爆料高瓴资本、寇图资本联合领喜茶,且此轮融资完成后,喜茶的估值或将超过160亿元。暴涨70亿,几乎可以说是估值翻倍。
但这个估值在一些投资人看来并不贵,此前投资方美团点评旗下龙珠资本创始合伙人朱拥华曾对媒体表示,“估值不可能这么低,而且估值没有意义,投进去就是赢。”
在刚过去的2019年,喜茶取得了不错的成绩。其小程序“喜茶go”在2018年6月上线后,半年获得了600多万用户,复购率更是提升两倍;2019年总用户数达到了2150万。此外,截至12月31日,喜茶在43个城市开出了390家门店。
喜茶的数字化布局,离不开腾讯的助力。此前一直被诟病的排队问题,依托于微信小程序得到了改善。
喜茶创始人聂云宸曾对外界表示,“做HEYTEA GO并不仅仅是为了做一个下单小程序,只是我们认为下单是最好的切入点,它背后的逻辑是我们希望把整个喜茶线上化。”
虽然喜茶一直没明确做实腾讯投资的消息,但喜茶的数字化和腾讯的智慧零售不谋而合。奶茶、咖啡一直是高频的线下流量,同时也有密集的线下网点,在推动新零售的发展,能发挥不小的作用。相比站队星巴克的阿里,腾讯投资喜茶非常合适,双方的新零售竞争也蔓延到了饮品界。
据喜茶公布的数据显示,2019年仅深圳年销售额2000万杯,金额超5亿元。而2017年全年,喜茶公开的全国销售额近10亿元。
“即使报复性消费不来,只要喜茶能在同行业里面表现最好,那么投资方也能达到目的。”互联网分析师葛甲表示。
涨价迎来跟风潮?或引起行业新一轮洗牌
喜茶的涨价,或许只是当前特殊时期奶茶行业乃至餐饮业的一个缩影。
放眼望去,除茶品牌涨价以外,一些大型餐饮连锁品牌也出现了涨价的情况:海底捞、西贝等价格上涨引发了一波又一波的热搜讨论:海底捞10元一份的自助小料,7元一碗的米饭;西贝80元的土豆条炖牛肉、酸菜封缸肉……简单两人食400多元将要成为常态。而瑞幸咖啡全线上涨1元,也以“正常的运营政策调整”成为合理的解释。
根据中国连锁经营协会在3月底发布《新冠肺炎疫情对中国连锁餐饮行业的影响调研报告》显示,餐企在2020年一季度收入普遍预计将大幅下降,其中16%的企业预计收入为零,约七成餐企预计收入将下滑70%以上。
随着无法支付供应商货款、物业房租、人员工资等实际经营困难的问题逐渐显露,令多家餐饮企业进入了瓶颈期。曾有一家中小型企业表示:“房租每月都要支付十几万,原材料和员工工资的流水要好几十万,真的是入不敷出。”
以2019年海底捞的财报显示,仅人工成本一项就接近80亿,占总体营收的30%以上。而对于近期的涨价,海底捞则解释为:“各地的门店在复业后的餐桌数量、接待客户数量方面都还有所限制,一是员工现在无法满员工作,另外就餐的人流量也不是太固定;二是成本问题,各地门店位置不同、消费水平不同,所以涨幅也不一样,整体控制在6%左右。”
疫情确实迎来了一次洗牌,入不敷出的中小型奶茶逐个倒闭,类似于喜茶这种现金流充沛的头部企业是确实迎来了利好,但也不得不面临疫情面前经营的共同压力,急需找一个消费升级的突破口,而涨价便成为了最好的模式和方法。
多数企业以为,疫情过后的报复性消费到来,消费者不会对价格太过于敏感。但趁势而为的涨价也会缓解企业的一丝压力,这时候极其容易引发其它餐饮品牌的效仿。
海底捞和喜茶自身的品牌知名度吸引着一大批非常具有粘性的粉丝,即便涨价,客户也是在可接受的范围之内。但是头部企业如果把依托自身的抗风险能力、品牌力等同为涨价的话语权、定价权,那么在盲目的涨价趋势下,很容易迎来行业恶性跟风。
当然,除了部分餐厅涨价外,还有不少餐饮品牌高调打起了价格优惠比拼:肯德基推出的38元咖啡包月卡;麦当劳9.9元会员不限次麦辣鸡腿堡……、有行业人士对外表示,无论是“被迫”涨价,还是“流血”促销,这些餐饮品牌的最终目的都是为了活下去。
餐饮行业似乎迎来了一次依托“价格战”的新一轮洗牌。
——结语——
有一组数据可以看到:2月10日复工后,上海人第一周在饿了么消费了16万单奶茶;到第四周,这个数字变成了消费了33万单,其中一名用户一次性下单了77杯奶茶。
特殊时期的报复性消费,一方是需求端的自我补偿,另一方又是供应端的自我救赎。但行业复苏之后,消费理念、方式、渠道等一切都将恢复平静。资本的加持也只是商业世界里的套路,依靠涨价填补成本上涨的支出看似合情合理。
但对于任何网红品牌来说,涨价仅仅是一剂猛药。只有修炼内功做好自己的产品,不断稳住根基,才能与消费者保持“友情”不断,才会有人为上涨的价格“买单”。
<>想不想摆脱这样朝九晚五,枯燥乏味的打工生涯,你想不想拜托这样起早贪黑,日夜颠倒的工厂生活。你还是想在父母的身边享受妈妈做的红烧肉,给爸爸泡个脚,还是想在儿女的身边,教他写字看他成长。那么现在就行动起来,辞掉你那乏味的工作,加入到创业中来吧。
据调查,市场中有50%以上的学生认为公寓附近奶茶店数量并未达到饱和,粗略估计每日对奶茶的需求量在2200杯以上,现有的几家奶茶店由于经营管理,饮品口感,服务质量等问题还不能完全满足学生们的需求,开一家奶茶店是非常有市场的。
一个好的门面就代表了奶茶店的一半业绩,话又说回来,好的门店总是很抢手的,从奶茶店的顾客角度来说,一般的年龄层次在35岁以下的空间,如果一个奶茶店的周围这样的人多,这里的奶茶店的生意一定会很红火,当然在网络时代,很多生意也不仅仅做店面周围的,像周围2公里的外卖,更远地区的代购都是可以考虑的,这也是一个生意不断的拓展的方法。
奶茶店加盟第一名:一点点奶茶,作为一家从台湾引进的时尚奶茶品牌,以纯正台湾风味奶茶为主打产品,同时涵盖布丁、冰沙等几十种特色饮品。一点点奶茶总部致力于品牌在全国的推广,独具特色的产品成功征服广大消费者,与此同时也吸引到创业者的青睐,是当下最为热门的奶茶加盟项目之一。
奶茶比较浓香,味道很吸引人,特别是烧仙草和珍珠奶茶,珍珠特别好吃。有奶茶也有小吃。价钱中等,一般人都能接受。装修风格很不错,名气也很不错。
99分★★★★★★
奶茶店加盟第二名:大卡司奶茶,奶味茶味都很重,比较浓香,特别是炭烧奶茶和茉香奶茶!有奶茶也有小吃。价钱比较高,一个星期只能喝一次,因为有点贵,装修风格很不错,名气也不错。全国连锁店700多家,国外15家!大卡司奶茶店主要针对15-25岁的年轻群体,这一群体喜欢低价,在这一群体中在校学生占了大半部分,因此要首先在哈尔滨当地的大学生中树立品牌形象,使之成为大卡司品牌的忠实拥护者。
98分★★★★★
奶茶店加盟第三名:coco都可奶茶还不错。价钱很高,名气还可以,不错,就是投资有点高,要几万加盟费。CoCo都可1997年,创办人洪肇水董事长结合其代代传承的茶叶经验和自身食品营养的专业背景,协同另一创办人共同钻研茶饮的冲泡技术及口感,在台湾打造出第一家【都可流行生活饮食】,这也就是【CoCo都可】的前身。全国连锁店700多家。
90分★★★★★
奶茶店加盟第四名:85度C奶茶。奶茶奶味重,还是挺好喝的,名气还可以。85度c奶茶,不仅仅是奶茶店,也是:闺蜜场所、约会吧、商谈之地、老生常来、聚会点、闲来无事、放松空间……
90分★★★★★
奶茶店加盟第五名:地下铁。奶茶一般,奶绿就不错。了解地下铁奶茶加盟费用的人,应该都会选择加入这样一个非常有潜力的奶茶店,这家奶茶店能够制作出各式各样的奶茶口味,而且现在在国内已经有上百家了,这些奶茶的原材料都是通过公司配送。
80分★★★
奶茶店加盟第五名:牛杯杯奶茶。牛杯杯奶茶以招牌奶茶为主打,丰富的产品线同时涵盖了咖啡、冷饮、甜点等,牛杯杯奶茶在业界首家采用纯牛奶手工配制,绝不用劣质原料充数,老少皆宜的健康品牌。
80分★★★
奶茶店加盟第六名:茶物语。品种算多,装修风格还可以,名气还可以。茶物语奶茶是一家正规专业的餐饮项目,现在业内关注度很高,应该有市场前景的,何况总部的支持一点也不少,自己出一部分资金就能得到一份事业,感觉还是不错的。
80分★★★
奶茶店加盟第七名:大口九,牌子比较老,因为他卖得便宜,所以让他上榜。店还算多,名气还可以。大口九奶茶带来了一个新的发展机遇,产品更为专业,项目的加盟费低,只要你代理就得到总部的支持,现在这个产品在全国的需求多了,做个代理应该不错。
90分★★★★
奶茶店加盟第八名:奶茶工坊。装修很不错,风格也不错。奶茶工坊消费档次也比较稳定,加盟之后总部提供全新的产品,定期的产品,可以根据销售的好坏来调整,代理很自由。
80分★★★★★
奶茶店加盟第九名:大茶杯。确实很大杯,味道还可以。不到一年,“大茶杯”就像城市之花一样,大茶杯奶茶开遍厦门大街小巷——近50家加盟店盛开在这个小岛上,开启奶茶行业的第一轮洗牌,制定了现调茶饮每杯容量700cc的行业标准,引领奶茶行业正式进入“手摇现调”时代。
70分★★★★★
奶茶店加盟第十名:避风塘,太多翻版,不知道那个是真的,价钱算便宜,但是味道一般,装修不知道,因为太多版本了。名气还可以!近几年间,避风塘奶茶加盟连琐总部在全国已有400多家饮品外卖店,其中仅河南省就有220多家,市场占有率在同行业独占鳌头。
70分★★★★★
然而要投资一家加盟店并不是那么的简单,好多人往往因为盲目的投资而失败,要开好奶茶店就得把握好几关问题,这也是我们奶茶店经营必备知识。
1、奶茶店的地段:开奶茶店要选择繁华、人流量大的地段,但适合的奶茶店面往往不是那么好找。这个时候要注意,没有适合开奶茶店的店面千万别将就。
2、产品的口味:这是开奶茶店另一个重要的因素,消费者不是傻瓜,更何况开奶茶店的也不止一家。奶茶不能将就,也不能用不合格的原料,那样将会让您的店慢慢的脱离消费者。
3、奶茶店及产品的特色:奶茶店小不要紧,但要有自己的特色,特色不分好坏,能让奶茶消费者记住你就OK了。奶茶口感好是特色,奶茶店里的服务好也是,创意组合也行,甚至奶茶店里的服务员长得帅也行。
4、产品的定位:开奶茶店店之前,你需要首先确定你的奶茶店属于哪一档次,主要的消费群体是哪些人,选准市场定位很重要。
知识就是技巧,那么这就要求大家懂得分析市场掌握奶茶加盟店的经营细节和知识了。
许多人都认为创业很难,做生意十个有九个失败。其实不是这样的,你不敢是因为你想得多做的少。看看你身边那些敢于行动的人,他们不都成功了吗?初期创业者开奶茶店就是最好的选择,奶茶行业是目前成功率最高的行业。十选一,你来吧~
><>装修设计公司】徐州领航装饰工程有限公司
【装修项目】徐州君庭湖畔小区
【户型】三室两厅一厨一卫
【建筑面积】100m2
【设计风格】现代经典黑白灰风格
【设计师】领航装饰--孟子子(设计师)
【设计说明】黑白灰三色经典搭配是后现代简约风格的基本特点,它的装修宗旨在于简约而不简单,是经过深思熟虑后创新得出的设计和思路的延展,不是简单的“堆砌”和平淡的“摆放”。
Part 1:客厅
●黑白灰的现代简约风格客厅是当下很受人们欢迎的一种设计搭配,或白或灰的色调,让客厅显得既沉稳而又不失时尚。白色的墙面、白色的家具和沙发,让客厅看上去格外简洁开阔。无须华丽的装饰,无须贵重的家具,简单的颜色搭配带来的明媚感将整个客厅的拘谨一扫而空。
Part 2:餐厅
●在纯粹以黑白灰为主题的搭配里面,餐厅中加入一些亮色的装饰做为点睛之笔,不会满目皆是黑白灰显得沉默无表情,整体效果静中带动,为餐厅增添了许多温情。
Part 3:厨房
●极简的黑与白,塑造优雅的同时又极具现代设计感。黑色可以和无彩色系的白、灰及有彩色系的任何色都能组合搭配,营造出千变万化的不同色彩情调。
Part 4:卧室
●说到卧室的搭配,多数会想到温馨,暖系。那么,在后现代的设计风格里,如何用黑白灰打造完美的卧室?不妨试试这样设计:灰色的被套,灰色的墙面、暖色的灯光,看似简单的搭配,细节的处理却颇具匠心。
▼平面方案布置示意图
▼设计师简介
◆设计师:孟子子
◆设计理念:设计源于生活!细节成就品质!
◆设计历程:今从事室内设计行业11年。中国室内设计师;中国建筑学会设计师分会员。
◆设计风格:现代简约风格,地中海风格,简欧风格,美式风格,新中式风格。
◆设计户型:普通住宅装修,商品房装修,旧房改造,别墅设计装修,公装设计装修。
◆设计案例:莱州黄慧玲服饰,北京四惠东办公,睢宁天虹世纪城,牛杯杯奶茶,风尚米兰,锦绣滨湖,锦绣山水,山南小镇,九里峰景,樱花小镇,豪绅嘉苑,锦都汇,天润华府,天悦华景,鼓楼晶典,华府天地,龙商天骄,城置花园,金山福地,绿地世纪城,绿地商务城,人才家园,世贸天观,紫金东郡,紫金天境,润金城,万达小区,美的翰城,美的城,香溪左岸,金色雅筑,龙湖世家,国信上城,雍景新城,保利鑫城,绿地之窗,国基城邦,泉山森林海,汉府雅园,嘉慧园,东南郡,御景湾,山语世家,枫林天下,龙润山庄,阿尔卡迪亚,华晨丽景,城市之光,翠湖御景,开元四季,开元云龙谷,鑫苑景园,万悦城,湖光山色等等。
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