们都知道，中国有上下五千年的文化传承，灿烂辉煌的文化造就了具有独特风格的中餐厅。在如今这个快节奏的生活工作氛围中，中餐厅吸引着越来越多的人去体验和重拾文化血脉里的一片安宁。但是中式风中包含着太多太多的元素，要如何将中式风融入到中餐厅的室内设计中，是我们值得去思索的。
< class="pgc-img">店铺最为吸人眼球的一定是门头的设计，往往会影响着顾客是否进店的关键因素之一。那么如果我们想展现中式风的设计，餐厅门头就不得不去重视了。
< class="pgc-img">餐厅门头布局要结合餐厅原有的建筑结构来设计，最好是利用原有的结构，这样可以大大降低装修成本。造型结构上可以选择中国传统的建筑建构飞檐、斗拱、建筑瓦等，为了整体的协调门最好配弧形木框的。
< class="pgc-img">中餐厅作为传统与文化的代表，室内设计的风格应当与之相呼应。中式风设计在装饰陈列上讲究的是对称，餐台的摆设一般都会遵循着这规矩。我们可以选择中式家具的代表——宽敞的红木八仙桌作为餐台，彰显出中式风质朴典雅的特质。
< class="pgc-img">通常我们会以八仙桌为中央位置，吊灯的位置也延续着对称原则，以餐桌中部为轴对称悬挂。这样的设计布局，不仅使得照明均匀舒适，而且整体也凸显庄重与大气。除了吊灯外，也还可以考虑使用宫灯、纸糊灯笼等传统的中式灯具，更具文化氛围，但价格上可能相对会比较贵。
< class="pgc-img">色彩搭配设计也是很重要的，中式餐厅的色彩应该以温暖、淡雅、舒适的颜色为主，用以营造洁净、淡雅的气质。通常以白色、浅黄色和木质元素为主，营造出简约、质朴的氛围。
< class="pgc-img">细致的装饰细节是营造中式风格的关键，我们可以适当加入一些中式元素，如字画、古玩、盆景等，增加空间的生机和活力，同时提升餐厅的文化氛围，使其更有韵味。自然元素也不能缺少，通过引入自然光、设置观景窗等方式，让室内与自然相融合。
餐厅菜品展示区在餐厅的运营和顾客体验中也具有不可忽视的重要性。以下是菜品展示区重要性的几个方面：
1. 吸引顾客注意：菜品展示区是餐厅吸引顾客注意的关键区域。通过精心设计和布置展示区，餐厅可以展示其特色菜品、新鲜食材和精致摆盘，吸引顾客的眼球并激发他们的食欲。这样的展示区有助于吸引更多顾客进入餐厅，并增加他们的点餐意愿。
< class="pgc-img">2. 提升菜品销售：菜品展示区可以直观地展示餐厅的菜品和特色，帮助顾客更好地了解和选择菜品。当顾客看到诱人的菜品展示时，他们更容易产生点餐的兴趣，从而提高菜品的销售量。此外，通过展示区的布置和灯光效果，餐厅还可以营造出舒适、温馨的用餐氛围，进一步吸引顾客。
3. 增强品牌形象：菜品展示区也是餐厅品牌形象的重要展示窗口。通过展示区的设计和布置，餐厅可以传达其独特的餐饮理念、文化特色和服务品质。一个精心设计的展示区可以增强顾客对餐厅的信任感和好感度，提升餐厅的品牌形象和知名度。
< class="pgc-img">4. 提高顾客满意度：菜品展示区可以让顾客对菜品有更直观的了解，减少点餐时的犹豫和不确定性。当顾客看到新鲜、美味的菜品展示时，他们会更加放心地点餐，并享受到更好的用餐体验。此外，通过展示区的互动和介绍，餐厅还可以增加与顾客的沟通，了解他们的需求和反馈，进一步提高顾客满意度。
综上所述，中餐厅菜品展示区在吸引顾客注意、提升菜品销售、增强品牌形象和提高顾客满意度等方面具有重要作用。餐厅经营者应该重视菜品展示区的规划和设计，通过精心布置和展示来吸引更多顾客，并提升餐厅的整体运营效果。
南卫视、芒果TV青春合伙人经营体验节目《中餐厅8》将于今晚播出第六期，姜妍因工作原因请假，翟潇闻、戴广坦、胡一天、林述巍、虞书欣、尹正、黄晓明等七位合伙人将迎来“国潮主题周”的首次营业，融合了东西方特色的国潮美食牢牢抓住了四方来客的味蕾，极具东方特色的“国潮表演”赢得外国友人阵阵欢呼与赞叹，一场惊喜满满的“国潮美食之旅”正式开启。
中餐厅“国潮主题周”首日营业，林大厨开业筹备时不小心把自己关在菜库里，好在顺利脱困，黄晓明、虞书欣因点单问题引发出餐误会，前厅与后厨沟通不及时导致上菜效率降低，这一系列的困难与挑战合伙人们能够成功克服吗？秉承着“有一桌客人就做好一桌客人”的服务理念，合伙人们全方位提供“中餐厅星级服务”，店长黄晓明微笑服务、亲自点单，尹正绅士服务、耐心周到，林大厨私人订制专属菜品，虞书欣提供专业摄影打卡，全员陪伴式沉浸服务直线提升顾客的用餐体验感。
黄晓明、翟潇闻揽客成功，冰淇淋摊主一家如约来到中餐厅，被美食击中的小姐姐在这里体会了中国山水、法国铁塔、夏威夷海岛等多重风味兼备的国潮美食，更是化身“今日最佳食客”连连发出对餐品的惊叹与赞美。
戴广坦、林述巍两位大厨的“功夫菜”色香味俱全，狮子头、叫花鸡、太极鱼羹、宝塔肉勾起了国人满满的乡愁，也让外国友人品味了“舌尖上的中国菜”，食客们纷纷赞不绝口。首日营业收获颇丰，合伙人们欢声笑语讨论明日计划，林述巍、虞书欣、尹正、黄晓明四人上演“繁花版中餐厅”？
除却广受食客喜爱的国潮美食，中餐厅创新设计的“国潮舞台”也将绚丽登场，中国传统乐器、传统服饰、传统技艺等极具东方韵味的“国风表演”陆续亮相，中餐厅花园将开启国风游园会，在法国掀起一轮“国潮热”。本周，著名琵琶演奏家、现代五弦琵琶代表人物、“国乐四大天王之一”方锦龙惊喜助阵，并迅速加入了翟潇闻、虞书欣、黄晓明的揽客队伍。从甜品餐车到小镇街头，从旅游团游客到当地路人，方锦龙一路吹响中国传统乐器“尺八”，自带国风BGM的揽客方式吸引了外国友人的注目，招揽了众多路人前来中餐厅观看“国潮表演”琵琶演奏会，这些观众能够变成中餐厅的食客吗？
首场“国潮表演”正式开启，合伙人们布置场景、整理伴奏、调试设备，戴广坦变身“主厨翻译”，为观众带来一场别开生面的“琵琶音乐盛宴”。音乐大师方锦龙声情并茂地讲述着中国传统乐器的历史，展示了世上仅存的“中国国宝”五弦琵琶，多元音乐风格的琵琶弹奏，给予了外国友人无限震撼，一曲《忆江南》《玄鸟》更是赢得满堂喝彩。“国潮表演”进行得如火如荼，后厨胡一天、林述巍、尹正忙得热火朝天，胡一天在帮厨岗位上如鱼得水，主动向林大厨学习糖醋里脊的做法，不禁让人期待胡大厨的厨艺首秀。演奏会让中餐厅人气大增，一波波客人不断涌来，餐厅内顿时嘈杂混乱，面对如此场景合伙人们将如何应对？
扬子晚报/紫牛新闻记者 张楠
校对 徐珩
