中国消费者报报道，“餐具消毒费”收费成惯例提供干净整洁的餐具本来是餐饮商家的义务然而在现实中向消费者索取“餐具消毒费”的现象普遍存在。不少网友在外餐厅就餐结账时都被收取过少至一元多至几元的餐具费用。这与动辄几百上千元的餐食费确实少得不值一提。

但因相关法规制度的不完善，再加上消费者也不会因几块钱的事过多与商家掰扯，这使得很大程度上助长了商家收此类费用的风气。正所谓“羊毛出在羊身上”，除了餐位费，甚至茶水费、小食费、服务费等各种各样的费用也都要算在消费者的头上。

诚然，商家爱赚钱天经地义，但是君子爱财取之有道，不义之财不可得！餐厅的经营成本是商家必须去考虑的问题，但用好的菜品，好的服务获取消费者的满意与认可，这就是餐饮服务者本该做好的事情，而不是偷奸耍滑，本末倒置。多下功夫在本该的地方，让更多人愿意来消费，这才是行稳致远的生财之道。

这正是——饭店经营有诡计，餐位花费不便宜。经商务必守诚信，乱薅羊毛惹人弃。

稿源：荆楚网（湖北日报网）

文字：王家培（黑龙江大学）

绘图：原文龙（黑龙江大学）

指导老师：张世光

江杭州胡女士点外卖后感到腹痛，发现餐厅后厨环境恶劣，百余只蟑螂乱爬。面对胡女士的投诉，餐厅老板态度嚣张，称“随便投诉”。该餐厅已被市监局关闭。

【女子吃外卖腹痛发现后厨百只蟑螂，当事人：老板非常嚣张说随便投诉】什么会影响你点外卖时的选择，8月7日，浙江杭州。胡女士点了轻食主义中式健康菜的外卖，吃完之后感觉腹痛，于是到店查看，发现后厨卫生状况极差，百余只蟑螂乱爬。胡女士称，沟通时老板态度很不好，直言随便投诉，没有一句道歉，向市监局投诉后该店铺已被关闭。

餐饮卫生管理至关重要，消费者的健康不容忽视。

夏季是蟑螂、苍蝇、蚊子最为活跃的季节，有了这些虫媒的助纣为虐，病原体更容易传播。冷饮或偏冷食物的刺激，如冰可乐、冰淇淋、冰西瓜等，会刺激胃肠黏膜收缩，胃酸分泌减少，影响消化；同时也会造成胃肠蠕动紊乱（肠运动增快），导致腹泻。

沙门氏菌是一种常见的食源性致病菌，主要以动物为其宿主，家禽如鸡、鸭、鹅，家畜如猪、牛、羊、马等，野生动物如鼠类均可带菌。被感染动物的肉、血、内脏可含有大量沙门氏菌。它也存在于蛋类（鸡蛋、鸭蛋等）和其他食物（腌肉、腊肉、火腿、香肠等）中。其主要传染源是家禽、家畜及鼠类，如鼠类通过偷吃食品造成感染。

这起事件揭示了餐饮行业在卫生管理上的严重问题。后厨的卫生状况直接关系到食品安全，而老板的态度反映出企业对消费者健康的不重视。面对这样的情况，消费者应当对外卖平台的餐厅卫生保持警惕，外卖平台也需要加大对餐厅的监管力度。

毛骨悚然啊，这家店是专门养蟑螂的吗，看了视频密集恐惧症也犯了，既然做了餐饮行业，那么最基本的底线要有啊，这是做人最基本的原则！简直太可怕了。

纸箱随意堆??苍蝇到处飞??某些外卖店铺做的轻食，到底有多脏？我们曾在去年随机送检了4款轻食，结果发现：大肠菌群全部爆表，某款菌落总数甚至比隔夜西瓜高出100倍。??

简直脏到离谱！难怪有人吃了拉肚子......

类似事件在其他地方也曾发生过。例如，2023年某城市的一家餐厅因后厨环境恶劣被媒体曝光，导致大量顾客投诉，最终餐厅被迫关闭。此外，2022年，一家知名连锁餐厅因卫生问题被监管部门查处，影响了品牌声誉和顾客信任。

食品安全关乎每个人的健康，餐厅及外卖平台应当承担起更多的责任，加强卫生管理和监督，确保消费者的权益得到保障。

在餐饮行业，卫生不是选择，而是必须的底线。

原创不易！您的关注点赞评论转发,就是对我最大的鼓励！感谢！

沙历史上的今天。

作者：萨沙

本文章为萨沙原创，谢绝任何媒体转载

盐水大虾放倒参加酒宴的700人：1987年10月31日：上海东风饭店发生重大食物中毒事故，百桌酒席700多人中毒。

这是新中国历史上，一起严重的食物中毒事故。

虽然没有出现死亡现象，也造成很大的影响。

我们从头来说。

1987年10月31日是个周末，在上海市著名的东风饭店里，人潮拥挤，非常热闹。

东风饭店是上海顶级饭店之一，早在1912年建造于外滩，当年是闻名东亚的英国上海总会。饭店是一座英式建筑，内部则是日本艺术大师设计，内部极为奢华。

新中国建设以后，将它改为东风饭店，是上海滩首屈一指的大饭店，也是非常体面的婚宴场所。

这里的大厅装修奢华，档次很高，尤其是菜色也非常精美，厨师水平极高。

除了上海本地菜以外，东风饭店还可以做八大菜系的各种名菜，全国少见。

更重要的是，东风饭店并不是乱宰人的地方，婚宴还是比较实惠的。

根据菜色的不同，婚宴分为80元、100元、120元、150元四种，酒水和饮料可以自带。

当年上海职工月薪只有200元，婚宴终究是一辈子的大事，这种价格还是可以承受。

于是，上海中产阶级结婚，往往会选择东风饭店举办婚宴。

当天东风饭店的一楼大厅座无虚席，共有1100多人参加晚宴，分别是10个家庭办事，有婚宴、寿宴甚至还有满月酒，真是非常热闹。

新人董先生和郑小姐就是其中一对新人，他们办了12桌喜酒，根据自己能够承受的最大范围，定了120元一桌的菜色。这对新人的亲友不少，前后来了120人左右，将12桌坐的满满。

当时的上海人还不习惯夜生活，酒席在17点30分开始，到20点就结束。喜宴的菜色很好，厨师水平高，亲友们非常满意，新人也觉得很有面子。

亲友们酒足饭饱，恭喜了新人后自行回家。

这似乎是个完美的婚宴，这对新人也非常高兴，匆匆结了账，加上酒水也不过1500多元，真是物美价廉。

婚宴完毕，下面就是洞房花烛夜了。那个时代，人都很保守，婚前性行为叫做流氓罪。新娘在婚前都是处女，新郎也是处男。新人们恨不得立即飞回新房，没想到回家的途中却出了事。

这家人挤在一辆面包车上，首先新娘的父亲老郑先生，感到了腹痛。

开始老郑先生也没有多想，认为可能是多喝了几杯酒导致腹泻，决定忍一忍。

然而没多久，老郑先生的妻子，还有新郎的父母共三个老人，先后觉得腹痛和恶心。

这就很奇怪了，就算腹泻也不可能四个老人一起腹泻。

汽车草草停下，四人冲入公厕里下吐下泻，根本就走不出来。尤其老郑先生最为严重，几次腹泻后竟然拉出了血。而新郎的父亲老董先生，则剧烈呕吐，连胆汁都吐出来了。

四个老人都是有社会经验的，立即判断是婚宴上吃了什么不干净的东西。

可怜天下父母心，老人们唯恐影响孩子们的洞房花烛，还想要装作没事，让新人先回新房再说。

此时新娘郑小姐也感到有些不舒服，在路边呕吐起来，连开车的司机（新郎的舅舅）也狂吐不止。

只剩下新郎董先生没事，好在他也是司机，开车将一车半死不活的亲友，就近送到了医院。

这一送不要紧，新人全家吓了一跳。原来此时附近的医院里，已经挤满了同样的病人，其中一些就是参加他们婚宴的亲友。

由于病人众多，将夜晚医院急诊室挤得满满。医院急诊才有几个医护人员？根本照顾不过来，只能打电话让下班的同事赶快回来帮忙，一面上报卫生部门。

此时卫生部门也收到多家医院的汇报，至少有七八百人因为同样原因进了医院。

仅仅参加董先生、郑小姐的120人中，就有118人进了医院。包括郑小姐在内的七八十人症状较轻，输液以后有所好转，还是不断上吐下泻。

另外三四十人则比较严重，已经到了卧床不起，甚至神志迷糊的地步。

包括郑小姐父亲郑老先生在内的3人，直接就陷入了昏迷，被推入抢救室急救，随时可能有生命危险。

上海卫生局更是惊呆了，他们统计的数据是高达近800人出现上吐下泻症状，其中120人相当严重，可能有生命危险。

好在上海是个大都市，医疗资源充足。卫生局紧急调动大量专业医护人员，赶到这几家医院，不惜代价进行救治。

经过一晚上的辛苦救人，最终所有人都脱离生命危险，不过仍然有30多人需要入院卧床继续治疗。另有80多人不需要卧床，也要入院观察多日才能离开。

经过几所医院调查，这780多人均是东风饭店的食客，当晚吃完喜宴、寿宴以后，离开饭店不久就出现症状。

医院分析了粪便样本，认为这不是一起集体食物中毒事件，就是投毒事件。

正常来说，食物中毒怎么可能七八百人一起中毒，医院倾向于可能是有人投毒。

听说可能是恶性投毒案，后上海市市委、市政府高度重视，要求尽快查清楚原因。

上海市公安局不敢怠慢，立即抽调803骨干人员，组成了专业调查组。

调查组首先让东风饭店立即停业，尤其餐厅必须封存，等待刑侦检查。

随后，调查组开始严格分析当天东风饭店使用的各种食材和炊具、餐具。

经过严格的毒物检验，警方并没有发现毒物的痕迹。

调查组不敢随便下结论，又对当天东风饭店的各种工作人员一一调查，看看他们是否有报复饭店，或者报复社会的恶意投毒动机。

东风饭店是国有企业，工作人员基本都是本地人，工作稳定，生活小康或者富裕，大多是上有老小有小，不存在恶意报复的动机。

就在部分刑警排查饭店工作人员时，另一组803则调查究竟是什么食物导致中毒。

803的经验丰富，首先就调查没有出现食物中毒的几个人。

比如董先生和郑小姐的婚宴中，120个人只有2个人没有中毒，其中一个就是董先生，另一个是伴娘（新娘的表妹）。

经过调查，这两人有一个共同点，就是他们没有吃席上有名的一道菜，盐水大虾。

伴娘介绍，她一直为表姐，也就是新娘郑小姐跑前跑后，非常辛苦，根本顾不上吃饭。

期间有几分钟休息时间，她匆匆盛了一碗饭，随便吃了几口菜，草草吃完以后就又忙去了。

虽然表姐郑小姐曾经给了一只饭店有名的盐水大虾，她因为顾不上剥壳，就没吃。

至于新郎郑先生表示，他吃了其他的菜，但没有吃盐水大虾。他知道饭店的盐水大虾非常有名，因为从小吃河虾就过敏，就没有碰虾子。

那么，会不会是虾子有问题？

803继续调查，发现虾子的嫌疑很大。

当天共有1100多人吃酒宴，其中700多人下吐下泻。另外没有事的300多人，经过调查都是没吃虾子的。

另外，郑小姐和父亲郑老先生都非常喜欢吃盐水大虾。郑老先生是岳父，席上大家都给他拣菜，把好菜都让给他，于是他吃了10只盐水大虾。

郑小姐是新娘，大部分时间都在忙于婚礼仪式，虽然爱吃，也只是抽空吃了2只而已。

结果，郑小姐只是上吐下泻，挂了3天水以后就没事了，郑老先生则差点死过去。

于是，803刑警将这些盐水大虾送去进行细菌检测，很快发现了副溶血弧菌。

副溶血弧菌是一种常见的细菌，主要生活在海水中，会污染海鲜。

如果处理海鲜不当，就会导致食客出现急性副溶血弧菌中毒，严重者甚至会危及生命。

在1950年，日本大阪曾出现数百人集体食物中毒事件，这些人食用了一种青鱼干。

当时还不知道存在副溶血弧菌，一度无法确认中毒原因，导致272人入院治疗，其中高达20人死亡。

大阪大学的藤野恒三郎教授（鲁迅老师藤野先生的侄子）花费了很大精力，才发现了副溶血弧菌。

副溶血弧菌一旦进入人体，会以非常快的速度分裂，导致大量繁殖，出现急性症状，前后可能只需要几小时。

只是，副溶血弧菌并不可怕，它经受不住高温和低温。

在90度高温中，副溶血弧菌只能存活不到1分钟。日本人之所以出现副溶血弧菌中毒，主要是他们喜欢生吃鱼干。

那么，东风饭店加热煮熟的盐水大虾中，怎么会存在副溶血弧菌？不是应该煮一煮就死掉了吗？

很简单。当时厨房环境不够卫生，后厨将煮熟的盐水虾同生的虾子混放在一起很久，导致细菌互相污染。

最终政府认定，东风饭店对此次事故负全部责任，被处以3万元的行政罚款（1987年3万元是巨款）并勒令停业整顿一个月；餐饮部门以及分管餐饮的饭店领导总共30余人受到了行政和党纪处分。

搞笑的是，出了这么大的事，东风饭店竟然还在死撑。在董先生和郑小姐要求退回全部餐费时，东风饭店表示只能退一半。

这对新人一怒之下，向上海本地法院起诉，要求退回全部餐费，还要赔偿损失。

夸张的是，当年老百姓想要告赢国有企业，可真的是不容易。

法院一审竟然认为东风饭店的条件是合理的，餐费中一半是食材费用，一半是服务费。

虽然菜肴出了问题，但东风饭店提供的服务是合格的，所以确实只应退一半的餐费。

另外，法院还要求东风饭店赔偿新人一个月的误工费140多元，住院费40元，仅此而已。

对于这个结果，这对新人几乎气炸了。

人一辈子能够几次婚礼？东风饭店搞得食物中毒，不但搅黄了新人的洞房花烛夜，差点送走了岳父郑老先生，还让他们家成为众多亲友的笑柄，丢了多大的面子。

况且118个亲友都躺倒了，这对新人以后还有什么脸再去见他们？

新人毅然向高级法院上诉，最终折腾了半年多，只要回了全部的餐费。至于新人提出的精神损失费，身体补贴费，法院一律不认可。

更搞笑的是，这次婚宴除了餐费以外，还有100多元的酒水费，新人也试图要回。

然而法院认为，酒水并没有问题，又是被新人的亲友喝了下去，饭店当然不应该赔偿。

我尼玛，心服口服。

以前只听过精准扶贫，今天是见识到了精准赔款。

另外，上海人吃江鲜海鲜中毒并不是这一两起。仅仅1年后，上海因为吃毛蚶，引起了惊人的甲型肝炎大流行，超过30万人被感染，差点弄垮了上海的医疗系统（当时上海所有医院包括妇产科，只有5万张病床）！

经历了这几起事件后，上海人对于江鲜海鲜格外重视，从此没有出现过类似的大面积传染病，也没有人随便吃毛蚶。

声明：

本文参考

图片来自网络的百度图片，如有侵权请通知删除。