生活中，我们经常去外面吃饭，或者被主人邀请去参加宴会，你知道你所座的位置对吗？
下面我就来和大伙说一说，座位的讲究。
1.先来讲主陪位：主陪位一般是面向大门，或者是后面有特殊的装饰。还有一种就是他餐桌上的餐巾花要比别人的餐巾花高一些，特殊一些。
2.主宾：一般是主人右手边是第一位，我们通常都是“以右为尊”。所以这个位置就
座的人是在场最尊贵也是地位最高的客人。
3.副宾：是主人左手边的第一位，我们称为第二主宾位。
4.副陪：一般是主人的正对面，或者是背向大门。
5.三宾，四宾一般就座在副陪的右边和左边。
6.三陪就座在主宾和四宾中间。
7.四陪就座在副宾和三宾中间。
如果不懂的话，下面有图可了解。
< class="pgc-img">友@快乐珊小姐 家中西厨分离，餐厅特意做了大理石岛台，增加台面空间的同时，也形成了家里的核心操作区，很多事都能在这完成：办公、烘培、聚餐等。
想做岛台的小伙伴，不妨参考下她家灵感。
内容选自用户@快乐珊小姐
全文无商业合作
01. 靠岛台打造家庭核心区？
我们家厨房分成两个区域，中餐区跟西餐区。西厨区跟客厅融为一体，中间做了一个大理石岛台，家庭聚会时方便大家聚在一起制作美食。
很多朋友都喜欢岛台，奈何止步于造价。今天就跟大家分享一下我家自制岛台，高级+省钱。
02. 岛台具体设计细节
成本：大理石 3200 +钢架 300 +木工 1200 左右，家里几个工种一起配合完成。
尺寸：水吧台尺寸 60×90cm，餐台位置 185×80cm 岩板搭配大理石，高低台设计。
餐台采用岩板 6 人位，前期木工打底做个框架，不锈钢 3×5cm 方管做支架固定桌底增强承重，最后切割好的岩板现场安装。
轨道电源、升降插座、线路都需要提前设计好位置，让电工预留好。
大理石水吧台还搭配了一个洗手盆，利用底下空间配置个小柜子，内里可以放一些茶水杯。
如果觉得有用的话，记得
饮开店选址是有标准的，有方向的！不是漫无目的的满大街溜达，看见有门面出租就去谈，感觉便宜就能开店的。
那么开店选址的标准依据什么来去衡量的呢？——那就是餐饮定位！就是说你要做什么类型的餐饮，是小吃快餐还是西餐中餐；是奶茶饮品店还是烧烤排挡火锅店；是高端消费还是大众消费，是针对家庭朋友还是针对学生年轻人等。只有根据你的餐厅定位才能选出合适的门面位置，才能在你未来的经营中起到至关重要的作用。首先我们先谈一谈餐饮定位具体包括哪些，最后再和大家分享下，在你的餐厅定位确定了的前提下如何能更好地选择店铺位置。
< class="pgc-img">餐饮经营模式定位具体包括:
1.产品定位:你准备卖什么菜系饮品？
2.价格定位:人均消费你准备定多少？
3.人群定位:你想卖给什么人吃？或者说你的产品定位后适合什么人吃?
4.空间定位:在你的产品价格定位下，你需要多大空间的门店，几张台要不要包间等？
5.风格定位:在以上四种定位确定好，你装饰的格调氛围是什么类型的？
< class="pgc-img">例如:
如果你准备开一家烧烤店，以卖牛羊肉串为主，人均消费定在80元/位，专门做中青年人的生意，选择一个200平米左右的店铺，装修古朴自然不拘束。依照这些餐厅的定位标准，第一，你就要选择晚市人流量大的地方，因为烧烤晚市才有生意；第二，你要选择中档以上小区群附近，不能选择商场或者商场附近，因为你定的人均消费中等偏上，中青年人不会去商场吃烧烤，商场几乎没有喝酒模式，也没有猜拳模式；第三要选择排挡夜宵集中地或者KTV酒吧附近，因为晚市第二场吃烧烤得比较多，青年人玩过之后也喜欢吃点烧烤。
如果你准备开家快餐店，以卖米饭炒菜套餐为主，人均消费在25元/位，那你就选择星级商场附近，高档写字楼附近，大型医院附近，景点附近等。
如果你准备开家奶茶寿司店，人均消费在10元左右，那你就要选择在学校附近或者商场附近，超市附近就不要选择了，因为现在逛超市的都是中老年人，年轻人通过手机就解决日常购物了，而中老年人是不会选着喝奶茶吃寿司的，当然如果是在十年前肯定可以，那时的超市是年轻人的天下，现在的超市是大妈大爷的菜市场，乘凉地。
综上所述，不难发现，你的餐饮模式定位会直接决定你的位置选择在哪里，如果你不管三七二十一，胡乱选择一通，最终只能以失败告终。这也是很多餐饮店干不长久主要原因。
除此之外选址还要注意以下事项:
1.主干道两旁店面不选择，尤其是门前位置窄，有隔离栏绿化带，车流量很大，无驻足人群。
2.小区楼下门面，中型以上餐厅不能开，有噪音有异味，影响小区居民生活，容易被投诉。
3.单行道旁，单面街面向北或者西北的门面不要轻易选择，因为人流量有限，常年见不到阳光，店内昏暗湿气重。
4.拐角处畸形门面不要轻易选，装修难，空间利用差，视觉感不好。
5.附近没有停车位的门面谨慎选择，尤其是辐射距离在1公里以上的餐饮店。
6.红绿灯路口的四角不要选择，特别是门前没有足够空间，更不能停车的门面。
选址是开店成功的第一要素，绝不能草率决定，要考察好场地，确定好流量。尤其是在新冠疫情下，更要谨慎投资开店。今天分享就到这里，关注餐饮人古小麦，定期分享餐饮业干货。
