龙网12月29日7时5分讯(记者 何竞嘉)阿姨很芒,最近在重庆比较火的一家奶茶店,主打芒果特色饮品。除了芒果系列之外,还有柠檬系列、奶茶系列、可尔必思系列等。所以“阿姨很芒”的产品不单一,不要以为只卖芒果饮品。他们家口感还不错,一直深受消费者喜爱。
人气单品:
1.超级芒果冰
鲜榨的芒果汁打底,中间是奶油,最上层是大块大块的新鲜芒果果肉,货真价实的份量看得见。一口吃下去不要太满足!
2.雪糯米奶茶
糯米十足,几乎占了半杯的份量,奶茶味也很香浓。喜欢奶茶味的可以尝试下这款。
3.寒天奶冻
奶味醇厚顺滑,里面夯实的烧仙草足以满足烧仙草控。
4.翠玉柠檬
酸酸甜甜的口感,很解渴,逛街累了完全可以来上一杯。
期,窄门餐眼对2020年8月奶茶饮品外卖的产品销售数据进行分析,得出以下分析结果。
c产品纵览
由于各家品牌的名称比较有差异,这里选取三个常见热门的进行简单分析:
< class="pgc-img">>杨枝甘露应该是最近一年最为热门的一个单品了,我们发现有超过57.6%的门店提供上架了杨枝甘露单品。
这里的销量占有率代表:外卖平台每卖出20杯奶茶,其中就有一杯是杨枝甘露。
烧仙草的话,在门店覆盖率上,虽不及杨枝甘露,但是销量上毫不含糊,比杨枝甘露多了至少10%
多肉葡萄的话,也常见于多个品牌,比如喜茶、古茗、沪上阿姨。论覆盖率的话,至少每5家店就会有这块产品,考虑到取名差异,实际可能更多一些。
热门品牌分析
接着我们选取一些前面出现过的热门茶饮品牌,看看他们的基本情况还有单品的销售情况。
< class="pgc-img">>茶百道
茶百道有点算得上今年的黑马了,高速扩张的同时,又保持着优秀的外卖销售数据。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>在分布上现在重点是四川、浙江、湖北、重庆四个省份。
从这来看,应该还有很大的扩张空间,具体的分布情况,可以点击下方进入『窄门餐眼』小程序进行查阅。
< class="tt-applet-card" data-content='{"app_group_id":"6795794517686484995","schema":"sslocal://microapp?app_id=tte8f69e4b77dcfc34&start_page=pages%2Findex%2Findex%3Fgio_link_id%3D3oLW0k2P&scene=013005&launch_from=article_detail","orientation":0,"min_jssdk":"","app_id":"tte8f69e4b77dcfc34","summary":"点击查看茶百道、喜茶、蜜雪冰城更多数据","state":1,"icon":"https://p1.toutiaoimg.com/img/developer/app/tte8f69e4b77dcfc34/icon0fc3473~144x144.jpeg","type":1,"name":"窄门餐眼","cover_img":"","inserttype":"single","summarycount":"","errortip":"","showerrortip":"","schematip":"","showschematip":""}'>(此处已添加小程序,请到客户端查看)><>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>都唯一一家正宗的阿姨奶茶,
歇业了许久终于开业啦!
< class="pgc-img">>作为曾经的提篮桥三大网红之一,
(另两家是为民锅贴和阿文豆浆),
阿姨的血糯米奶茶可是不少人从小喝到大的。
去年因为老店面不续租后有阵子没有营业,
这不,听到阿姨奶茶又开门了
小资君立马跑去解馋啦!
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>虽然如今魔都遍地都是阿姨奶茶,但是上海小囡们都知道只有开在霍山路的这家卞阿姨奶茶才是正宗的,可以说是上海阿姨奶茶的鼻祖了!
< class="pgc-img">>卞阿姨是1992年开始做生意的,当时卞阿姨面临下岗,于是家人提议:不如在家门口摆个小摊吧。起初只卖1块钱1碗的血糯米。后来,奶茶在上海流行起来,阿姨便将血糯米和奶茶混搭,没想到一炮而红!
< class="pgc-img">>生意好的时候,卞阿姨一天能卖出2000多杯奶茶!但随之仿冒的“阿姨奶茶”也越来越多,李阿姨奶茶、爷叔奶茶……都如雨后春笋般冒了出来。阿姨说自己只想守好自己的小店,为了保证质量不想开分店。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>新门面就开在老地址的马路斜对面,门面比以前小了点,做的依旧都是老顾客生意。
< class="pgc-img">>阿姨每天半夜就开始浸泡血糯米,早上起来熬制,煮糯米时还要不停翻动,煮好的血糯米在使用之前要凉透……温度、火候,材料存放都有讲究。所以他们家的血糯米真的是又香又糯又甜,喝不腻!
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>原味血糯米奶茶 11元
11元一杯的血糯米奶茶,在奶茶动不动就20、30元的魔都,这个价格还是很感人的。血糯米就占了小半杯,像在喝粥一样,一杯下肚就能喝个半饱。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>这正宗的阿姨奶茶和外面满大街卖的真的是不一样,血糯米香中带甜,又稠又糯。奶茶的甜度很低,甜味都来自血糯米,甜的恰到好处!
< class="pgc-img">>血糯米圆子桂花羹 10元
这杯的血糯米是细沙的,里面加的圆子都是阿姨自己做的,有两种,血糯米圆子和芋圆,吃起来又Q又糯还很大颗。
< class="pgc-img">>鸳鸯奶茶 15元
鸳鸯奶茶不甜不苦,咖啡味很浓郁,不过看评论有人说喝了晚上会睡不着。下次再来我应该会试试他们家的招牌鸳鸯血糯米奶茶。
< class="pgc-img">>八宝饭 15元 崇明糕 25元/2个
现在店里还有卖阿姨自己做的八宝饭和崇明糕,只卖到过年前。
卞阿姨很是健谈,
看到小资君在拍照还开玩笑说要把自己拍好看一点!
大家记得要认准这家卞阿姨奶茶专卖,
只此一家别无分号哦!
< class="pgc-img">>卞阿姨奶茶专卖
地址:霍山路41号
营业时间:周一至周日 09:30-20:30
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