茶店28一杯的网红甜品,在家就能做,用料实在无添加,吃得过瘾
十几年前的奶茶店还没像现在这么多,生意特别火,尤其是打着港式什么什么的甜品,只要推出就成了人们的心头所好,特别是女生,对甜品和奶茶无招架之力,即使排很久的队也一定要买来尝尝。
杨枝甘露被称为港式甜品里的经典大牌,口感丰富甜而不腻,有着独特的风味,看似几种不搭界的食材搭配起来,却有着令人想不到的味道,芒果的香甜,搭配椰奶的清香,再加上Q弹的西米和酸甜解腻的柚子肉,整道甜品吃起来口感香滑,甜而不腻,确实好吃。
< class="pgc-img">>随着奶茶店的普及,也为了适应吃货们的口味,于是就有了各种版本的杨枝甘露,最近,就有一款超火的甜品,类似杨枝甘露,但材质更加丰富,被称为升级版的杨枝甘露,之所以被称为升级版,就是加了更多女生爱吃的食材,像芋圆,果冻,满满的一大杯,吃着好过瘾的,不过,价格也不便宜,一小杯就要28块钱。
其实这种甜品做法不难,自己在家就能做,虽说在家的成本也不算很便宜,但真材实料吃着放心,今天就和大家分享这款最近超火的甜品,芒果很忙,里面的材料除了芒果,牛奶和西米,其他的根据自己的喜好添加就可以,做法很简单哦,学会了就不用出去买了,一起来看看吧!
< class="pgc-img">>【芒果很忙~升级版杨枝甘露】
【材料】:芒果2个,牛奶150克,木薯粉100克,紫薯粉5克,大麦粉5克,西米100克,糖20克
【做法】:1、准备好材料,芒果2个,牛奶150克,木薯粉100克,紫薯粉5克,大麦粉5克,西米100克,糖20克。
< class="pgc-img">>2、先做芋圆,50克木薯粉加5克紫薯粉和10克糖拌匀后加入30克左右的开水揉成光滑的面团,同样50克木薯粉加5克大麦粉和10克糖拌匀后加入30克左右的开水揉成光滑的面团后分别搓成长长,切成小丁后搓成小圆子。
< class="pgc-img">>3、锅中倒入适量水,煮开后放入西米,大火煮开后中小火继续煮10-15分钟,煮的过程中要不时搅拌一下,防止粘锅底,中间还有一点白芯的时候关火,不要打开盖子,焖15分钟,然后放在凉开水中。
< class="pgc-img">>4、接下来煮芋圆,锅中倒入适量水,煮开后放入芋圆,大火煮开转中小火,煮至芋圆浮起且呈透明有光泽的状态后捞出过凉。
< class="pgc-img">>5、两个芒果洗净切成两份,一份切成小丁,用来装饰,一份用来做芒果奶昔。
< class="pgc-img">>6、榨汁杯中放入用来做奶昔的芒果再加入150克牛奶,打成泥。
< class="pgc-img">>7、准备好的水果杯下面放入芒果块,加入适量西米,倒入少许牛奶再倒入芒果奶昔。
< class="pgc-img">>8、最后在上面放入西米,芒果丁和两种颜色的芋圆,就可以了。
< class="pgc-img">>9、芒果的香甜加上西米和芋圆的Q弹软糯,口感丰富而不腻口,吃起来特别过瘾。
< class="pgc-img">>【小贴士】:
1、许多人在做芋圆的时候不成功,用水很有讲究,做芋圆一定要用开水,开水倒入粉会呈透明色,用筷子搅成一小团再揉,这样揉出来的面团不会不成形。
2、西米煮之前不用淘洗,直接等水开下锅,煮的过程中要不时搅拌一下,防止粘锅底,煮至中间有一点白芯就可以关火焖至全部透明捞出过凉开水。
3、芋圆煮的时候和西米一样也要不时搅拌一下,煮好后过凉,过凉后的西米和芋圆吃起来会更Q弹。
<>感谢您阅读我的文章,我是美食原创作者心在乌云上2013,您的点赞和分享是我最大的动力,如果您喜欢,请多关注我,我们一起讨论做菜的乐趣!
茶店不断的涌起,排队时间长,口感丰富,适合拍照,成了所有网红店的特色,很难说这是好现象还是坏现象。但是我还是觉得自己会做好喝的奶茶,比排队两小时买到的更让人觉得有点骄傲。
< class="pgc-img">>今天想要带给大家的是我从小就很喜欢喝的草莓奶昔,口感绵软有甜度适宜,适合四季,希望喜欢的别错过了。
< class="pgc-img">>准备食材:草莓、牛奶。
< class="pgc-img">>1、将准备好的草莓清洗干净,去掉草莓蒂,之后切成一个个小片状,留以备用。
< class="pgc-img">>2、将切好的草莓放在榨汁机中。
< class="pgc-img">>3、再将准备好的牛奶倒在榨汁机中。
< class="pgc-img">>4、滚翻搅拌,之后倒入一个漂亮的杯子里即可。
< class="pgc-img">>这就是我们今日份的奶昔分享了。
< class="pgc-img">>在我很小的时候喝到的奶昔并不纯正,大概也只要一两块钱而已,今天随便奶茶店的奶昔都要小二十,所以学会做奶昔,不仅健康,还省钱,喜欢的别错过了。
>几天天气是越来越热了,意味着夏天已经正式来临。试着幻想一下,室外骄阳似火,在马路上走两步都仿佛是去烧烤架上走了一遭,而你则坐在开了空调的室内看书,手边还放着一杯颜值与味道俱佳的冰饮,那种透心凉的惬意滋味真是多少钱都换不来。
当然,有许多人想自己做好喝的饮料,但又怕麻烦,担心要准备许多材料,所以就干脆选择点奶茶店、饮品店的外卖。其实,相较于外卖的昂贵与材料的不确定性,还是自己动手更具性价比,而且现在许多网红店还要排队,就算是点外卖等的时间也很长,索性还不如自己动手!
那么,今天老壮就给大家安利几款不仅颜值超高,味道又沁人心脾的神仙饮品,做法还十分简单?喔。
< class="pgc-img">>橙汁益菌多
不知道大家有没有类似这样的感觉,天气特别热的时候,哪怕喝冰牛奶和冰奶茶都会感觉不太爽利,有点腻腻的。那么清爽的养乐多就是时候登场了。
用养乐多作为基底,加入不同的水果系列,制作方法既简单,又能让一杯普通的饮料有了层次感。这一款其实是某连锁奶茶店的夏日主打,不过店里一般只会放1-2罐养乐多,而自己在家做的话就可以根据口味随意增减啦。
材料:橙子1个,养乐多2-3罐,冰块半杯,装饰用的水果几片。
做法:把橙子挤出汁水,也可以直接买橙汁液;依次加入冰块、养乐多,最后用长勺搅拌均匀即可。爱喝甜的伙伴尽量不要放糖,不然会使得甜味盖过香气,可以选择用少许的蜂蜜代替。如果家里有榨汁机,也可以把橙子加入冰块后打成冰沙,再倒入养乐多。
< class="pgc-img">>柠檬气泡水
相信有很多人都不爱喝寡淡的白开水,那么不如尝试一下把冰箱里的矿泉水都替换成气泡水吧。翻腾的气泡犹如在舌尖跳舞,让喝水也变得更有乐趣。虽然也是无添加,但总感觉比白开水多了点淡淡的甜味,喝完还非常很解渴。
< class="pgc-img">>材料:气泡水,柠檬糖浆,冰块半杯,装饰用薄荷几片。
做法:现在杯中根据自己的口味倒入适量糖浆,但最好不要超过五分之一;再放冰块。后放冰块的原因是为了避免糖浆粘在冰块上影响最后出品的颜值效果。将气泡水缓慢从杯中倒入,最后放上薄荷叶装饰。也可以叠加不同风味的糖浆,就能制作出彩虹般的效果。
< class="pgc-img">>曲奇拿铁
天气炎热,午后就容易犯困,咖啡当然是提神的不二之选。与传统的速溶咖啡相比,黑咖啡或是拿铁更健康,可以自己购买挂耳包自制,或是买现成的咖啡液也非常方便。
< class="pgc-img">>材料:咖啡液一小杯,牛奶一杯,少许冰块,曲奇若干。
做法:杯中倒入牛奶,再放入冰块,这样可以避免牛奶粘在冰块上。先不要搅动,只要沿着杯边缘直接倒入咖啡液,就可以制成一杯分层明显的拿铁咖啡啦。
曲奇不是只有拍照的作用哦!吃曲奇的时候可以拿铁泡一泡再吃,这样咖啡的苦味会让曲奇的香味在口中留的更久一些,味道层次更丰富。而喝拿铁的时候也可以偶然嚼到散落的曲奇碎片,也别有一番滋味。
< class="pgc-img">>结语:
其实在家只要提前准备好材料,最多只需要3秒就能炮制出不输网红店的饮品,而材料无非是一些水果和冰块,非常简单,有空不妨自己动手试试吧!
想了解更多美食制作方法和资讯,记得关注一下老壮喔!喜欢老壮的朋友,别忘记点赞、收藏、转发,欢迎在评论区发表您的看法。