信很多的年轻创业者都有想开一家奶茶店的想法，奶茶店投资成本相对比较小、回报大，的确是一个不错的选择。但在和加盟商探讨时，很多加盟商都谈到设备费用，对于设备的明细基本很少谈到，在这里将会介绍一般开一家奶茶店需要哪些设备。
一、占比较大的大型设备
1、奶茶操作台：
非常实用的一款设备，一般是不锈钢机身，常见的一般有1.2m、1.5m及1.8m三种规格，可直接购买，其他的规格也可以根据需求来定制。操作台上面用来日常制作茶饮，下面可储存放置一些平时制作常常用到的原料（如红豆、布丁、椰果及煮好的珍珠等），不仅存放原料时间更长久，台面还可以作为正常操作工作使用，是不可取代的一款设备。
2、封口机：
一种是全自动封口机，另一种是手动封口机，它们的用途都是密封杯口。手动封口用于早期奶茶时代，如今被淘汰不见踪影。现在都是全自动的，只需把杯子放上去，就能自动封口，它比手动得快；在封口的时间还可以做其他的事，既方便又提高工作效率。
3、保鲜柜和冷冻：
主要用于保存那些开封后的物料和鲜果类，因为常温下容易变质。冷冻柜，主要用于冰块冷藏。
4、榨汁机：
用于鲜果榨汁用，如果想开茶饮的朋友们一定要入手，一般榨汁机的费用也大致为300左右就可以了。
二、一些小但必不可缺的器材
1、量具：
指的是量杯、量筒、吧勺及盎司杯，不管你饮品店的类别是什么，这些东西都是必备的，量杯和量筒容量从50ml到10L不等，较为常用的是500ml、1L、5L三种，吧勺建议配16支，盎司杯不是必要的。
2、吧勺：
常见的吧勺是不锈钢材质的，一头是勺子一头是叉子，稍杆呈螺旋状，一般用于搅拌。
3、滤网：
使用原叶茶制作茶饮的店面是必不可少的，滤网的作用一般是过滤掉茶叶等等。
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在随着身边的奶茶店越来越多，茶饮行业的从业者也越来越多，除了有不少自主创业的小伙伴，也经常看到奶茶店门口贴着招工启事。
< class="pgc-img">一般情况下，刚刚接触茶饮行业的小伙伴都会遇到各种问题。比如说不少刚刚自主创业的小伙伴在网上找各种奶茶的配方，一些刚去奶茶店工作的小伙伴，也会遇到店长要求你背配方，
但是奶茶配方看多了，也会不可避免的遇到一个比较头疼的问题：配方要怎么背？
纸上得来终觉浅
首先，我们要知道做奶茶不是一件纸上谈兵的事情。配方还是要以实际操作为主，亲自做几杯奶茶，绝对比死记硬背有更好的效果。
< class="pgc-img">上次我去买CoCo奶茶的时候，也曾经看到过一个店员正在教另外一个刚来的店员记配方。新来的店员是一边做奶茶，另一个店员一边在旁边指导提醒他应该加多少。做了几杯相同的奶茶后，那个店员的速度也变快了，显然对于饮品更熟悉了。
擅用笔记多看多记
其次，一些善忘的小伙伴，还是可以多做笔记来记录配方，时常复习。不仅仅是配方，各种操作细节也可以记录下来，然后在一些显目的位置贴标志提醒自己。
我这里说的不仅仅是手抄手写，更可以是用手机用电脑各种软件记录。相信各位聪明的小伙伴，很容易就能在网上找到各种工具，在这里不必多说。
转换角度，360思考
无论是什么方法，所谓记配方还是需要多花些心思用心，换个角度思考只要用心去记很多时候是很简单的。毕竟现在很多科技进步，在茶饮行业，记配方已经是一件相对容易的事情了。
< class="pgc-img">比如说之前刚开始的台湾茶饮从业者，对于茶饮中糖的使用是有一套很复杂的公式，还需要练习手工量糖的技术。但是现在有了果糖机的出现，很多小伙伴不用去记公式也可以很方便的加糖浆。
所以，大家还在抱怨自己记不住背不住的时候，不如换个角度思考，考虑一下自己能不能用更好的方法，或者说有没有用心去记。
< class="pgc-img">最后我想说，配方其实不是绝对的。很多时候配方要根据顾客需要或者当地饮食习惯等等因素进行调整，希望小伙伴记住配方的同时也要懂得灵活变通。
说了这么多，各位在网上找配方的小伙伴不用着急。欢迎大家关注【优闲狐说】公众号，有200+产品配方和视频、60+营销视频免费为大家分享哦。
