盟餐饮项目到底能不能赚钱？加盟餐饮项目到底能不能赚钱？这几天有几个粉丝在后台私信我，想加盟某一个餐饮品牌问我对品牌，然后对品牌跟行业不太了解。今天我就得罪一下个别的餐饮老板聊一聊，怎么去看一下加盟品牌的实力。跟粉丝们说一说，加盟餐饮的一个核心秘密是什么？
首先回答一下餐饮加盟是能赚钱的，但是前提是选对品牌。怎么样才能选对品牌？我告诉大家4个毒招。
第一，你要秘密的去考察一下你确定的品牌门店，在这家店里面找一个位置去做统计，加上他的真实的客单价，减去房租、人工、水电等等费用，就能算出他真实的流水还有利润。
< class="pgc-img">第二，去品牌的公司去参观一下，专门去看看公司员工们都在忙什么。如果大部分员工都是在玩手机打游戏，那么这个公司真实情况你自己评评。
第三，去参观品牌的供应链工厂，一个能够做大的餐饮品牌，必须有一个长而有力的供应链体系，如果连工厂都没有，那么餐饮品牌如何能够做好加盟？这也是很多餐饮加盟品牌的软肋。签合同的时候一定要去，一定要找一个懂法律的朋友，嘴上说的天花乱坠，落到纸上那就不是那回事了。当有一个法律的专业人士来把关，这样你心里面更踏实一些。
< class="pgc-img">学会这4招如果你还赔钱，你来找我。
去年我加盟了‘荣创餐饮’的茶千岁，交了16万元的加盟费，但交完钱后发现，跟自己对接的人跳槽到了新公司，做起类似的新业务，之前的加盟商都不管了！”这是来自成都温江的唐女士近日向扬子晚报读者热线96096的投诉。
扬子晚报/紫牛新闻记者对此展开调查探访，并邀请省内餐饮业专家、业内人士和法律人士，为您揭秘加盟经营背后的陷阱。
读者投诉：
交了加盟费后，公司“人去楼空”？
投诉人称，公司改名换地在营业
唐女士告诉扬子晚报/紫牛新闻记者，自己原本想加盟coco、一点点等奶茶店，去年，在网上浏览信息时看到南京荣世联创餐饮管理有限公司关于“茶千岁”的广告也很多，于是到南京考察。“当时这家公司的人跟我说，茶千岁跟一点点是同一个公司的产品，加盟后可以使用茶千岁品牌，并进行技术指导及后期运营管理。事实上只进行了几天培训。”
公司人去楼空
“对方说拿下区域总代理的加盟费是16万元，开店不受数量限制，拿货享受9折优惠，如果有新客户加盟的话，还可以拿返款。”唐女士告诉扬子晚报/紫牛新闻记者，就这样自己拿下了成都温江区的“茶千岁”区域总代理，除了16万元加盟费，后期设备、物料等都必须要从南京荣世联创餐饮管理有限公司拿货，自己与人合伙，共开了两家店，加上各种投入资金，目前赔进去140多万元。
“交钱前和交钱后，他们态度截然不同。年前生意不好，我咨询‘督导’该怎么做，对方未给建议，说要放假了；年后又一直说未复工，后来听其他加盟商说荣创餐饮倒闭了。”于是唐女士从成都赶到南京来维权，发现公司已是人去楼空。
后来她听公司内部人士说，公司有一个部门的人被辞掉，余下的“原班人马”到了江宁区殷富街的“南京升醍餐饮管理有限公司”，唐女士称，对于这个消息，自己有微信截图为证，跟自己对接的区域督导也到了新公司，工作群微信名也从“荣创”改为“升醍”。“有十几家加盟商都来维权了，但是一直没有结果。”唐女士希望公司能退回加盟费。
记者探访：
公司“存续”，法律诉讼超200条
人去楼空，公司称在找新办公场所
扬子晚报/紫牛新闻记者在唐女士提供的合同上看到，与她签约的公司为南京荣世联创餐饮管理有限公司。记者在该公司原址看到，虽然“荣创餐饮”几个字还挂在墙上，但是整个办公区域空无一人。门口贴的公告显示，由于疫情原因，公司尚未复工。记者拨打公告上留下的手机号码，对方称，公司正在找办公场所，还未复工，员工都在待业，所有的服务目前由广州分公司来完成。“南京荣世联创餐饮管理有限公司简称南京荣创，升醍跟我们没关系，可能是我们的员工跳槽去了那家公司。”
记者通过天眼查查询到，荣创餐饮这个品牌成立于2014年10月，所属公司是北京荣创餐饮管理有限公司，总部设在北京，下设广州分公司和南京分公司，致力打造以精致特色餐饮为主导的创业项目等。
唐女士所投诉的南京荣世联创餐饮管理有限公司的门头上，用的正是荣创餐饮的logo。天眼查数据显示，南京荣世联创餐饮管理有限公司成立于2014年11月，目前经营状态为“存续”。该公司在南京有两家分公司，都显示在业状态。不过2020年4月10日该公司的经营范围和住所之地等发生了变化。住所之地变为江宁区至善路8号博学苑某幢，这是一个居民小区。
同时，天眼查信息还显示，该公司目前有630条司法风险，其中开庭公告有327条，法律诉讼有224条，基本上都是特许经营合同纠纷。
据悉，南京荣世联创餐饮管理有限公司之前也开发过不少加盟品牌，光是茶饮就有小确茶、唱茶、茶千岁等。
那么，唐女士反映的“新公司”是什么情况？天眼查数据显示，南京升醍餐饮管理有限公司在2019年12月17日经营范围发生变更，增加了餐饮技术研发、技术转让、技术服务、品牌管理等内容。而蹊跷的是，该公司2018年度报告显示，企业经营状态为停业，而且该公司预留的电话号码与“南京荣创餐饮管理有限公司”一模一样。
扬子晚报/紫牛新闻记者按照“天眼查”提供的南京升醍餐饮管理有限公司和荣世联创餐饮管理有限公司的电话，分别拨打两部手机“177XXXX5171”和“189XXXX7076”，得到回答是：“您拨打的用户正在通话中。”再拨打几次，得到回答是：“您拨叫的用户已关机。”随后拨打了两部在“天眼查”上最新备案的座机“8613XXXX”和“6691XXXX”，得到的回答是“您拨叫的坐席忙线中，系统将返回上级菜单。”
专家说法：
餐饮协会：加盟前，
需考察两家实体门店
加盟经营虽然能给餐饮品牌带来较快的发展速度，在全国各大城市攻城略地，但是加盟是否如广告中说的“没有门槛”和“稳赚不赔”呢？江苏餐饮行业协会执行会长于学荣表示，连锁加盟的品牌必须要取得商务部特许经营的备案才可经营，同时要具备经营一年以上、拥有两家直营实体门店，并有一年以上的经营报表等条件。作为加盟者要实地考察，看清至少两家实体门店的经营情况，尤其要看清报表是否具有可持续盈利的能力，了解企业品牌的实际运营情况，而后做出决定。此外，餐饮加盟经营也受到诸多因素影响，不能保证“稳赚不赔”。
法律人士：
签合同，要找大股东担保
江苏玖润律师事务所的王云霞主任认为，第一，为规避风险，加盟费其实是可以分期缴纳或者协议注明与加盟商的盈利相挂钩；第二，在公司加盟的时候要注意考察合同主体是否确实享有专利知识产权，如果是由于特许经营方的原因，导致加盟商遭受侵权损失的，加盟商是有权要求特许经营方担负此责任的；第三，建议加盟商在签署加盟合同时，最好让特许经营方的大股东或者控股股东作为第三方来担保，承担连带责任，这样就有效降低了类似“跑路赖账”的风险；第四，如果是涉嫌虚构目的，隐瞒真相来非法骗取他人财物，也不想偿还的，就涉及诈骗罪，那受害的加盟商也有权采取报案或走司法程序去解决。
业内人士：
分清模式，做到这几点可避坑
网经社电子商务研究中心特约研究员、新零售内参创始人云阳子在接受扬子晚报/紫牛新闻记者采访时表示，涉及到加盟，目前有三种情况。
第一种，如果餐饮店本身能做好而且很赚钱，大概率不会有加盟的打算，而是采用直营店的运营模式；第二种，如果一个品牌有些店面赚钱，有些不赚钱，会发展加盟商，主要是为了分散风险；第三种，有些品牌的业务经营并不好，只是单纯靠发展加盟商圈钱，在母婴、餐饮等很多行业都存在这种情况。
云阳子表示，一般而言，加盟的风险相对都比较高，好赚钱的项目一般不加盟，第二种形式不容易判断，要做好，需要经营能力，而第三种经营形式需要规避，但是很难，“因为这类加盟会把自己包装得非常好，需要加盟商提升判断力。”
加华资本副总裁罗子龙在接受扬子晚报/紫牛新闻记者采访时表示，遇到“低门槛、高回报”的加盟广告要“避坑”。
加盟前需要注意几个方面：第一，分辨所加盟的品牌是否是真正的品牌商，并分辨清楚该品牌的运营模式，是纯直营、纯加盟还是两者都有，比如，“喜茶”是直营店模式，不能加盟；第二，查看合同条款以及多方面了解，看所加盟的品牌盈利模式是什么，如果盈利模式纯依靠加盟费和管理费，而非供应链（物料、食材）等的收入，这种公司不具有长期竞争力，建议尽量远离，纯高额加盟费很容易出问题；第三，加盟时要关注资质管理，是否有较大的扶持、全套培训体系、督导协助以及品控等要求，对那些品牌管理涣散、不作为，遇有加盟店没有较强扶持和督导的情形，一定要远离。
来源：扬子晚报
需200元加盟费开设微店，转手就能赚钱，店里价值不菲的“货物”图片一挂上去就有客户下单，自己从中赚取差价。看起来似乎是一门稳赚不赔的生意，不过交易后才发现，自己垫付的货款打了水漂，整个买卖流程都是精心设计的骗局。
200元就能当上“加盟商”
2018年10月，大学毕业不久的小金收到一个名叫“安安”的人在QQ上加好友的申请，安安表示想找个男朋友。小金平时忙于工作，没时间找女朋友，便加了安安，想着聊聊看。聊天中，安安显得十分主动，她告诉小金，自己大学毕业后一边在表姐的花店帮忙，一边通过加盟代理经营着一个微店，光经营微店一个月的收入就有一万多元，已经实现了经济独立。
经过一段时间的聊天，小金和安安确定了恋爱关系。之后，安安委婉地提出想让小金也加盟开一家微店。
安安向小金透露，成为加盟商后，只需将客户的下单信息发送给公司客服，之后按照销售价格的8折垫付货款，等客户确认收货后就可以赚取20%的差价。无需挑货、抄单、打包发货，更不用担心压货。
“让你开微店，也是希望我们俩多赚点钱，然后可以一起出去旅游……”在安安的劝说下，小金最终答应开微店。随即，安安将公司客服的QQ和注册微店的链接推荐给了小金。在客服的指导下，小金很快便成功注册了微店账户，并支付了200元作为加盟费。
开店20分钟后就有人下单
收到加盟费后，公司马上联系小金，让他提供注册微店的账户和密码，告知要帮他装饰店铺，并在其微店里上传各种玉石的图片。一个小时之后，公司已经将商品上架完成，店铺也就正式开张营业了。出乎小金意料的是，店铺开张仅20分钟，就有“客户”在小金的店里咨询并下单了一个标价3650元的玉手镯。兴奋之下的小金随即将订单提交给了公司，通知公司发货。
公司接到订单后，要求小金提前支付80%的货款。客服告诉小金，等到买家确认收货后便会将全部货款转账给小金，小金便能从中赚取20%的差价。眼见有利可图，小金便通过微信支付了2920元货款。不久后，小金便收到了客服发来的商品发货快递单号，谨慎的小金还特意查了快递信息，发现确实有相关信息。
紧接着，又有客户在店里下了两单，分别是9600元、2640元，小金都按要求将信息提交给了公司并支付了货款。当店铺接到第4单时，小金身上的钱已不够支付货款，女友安安知道后主动提出帮小金支付一部分货款，还把垫付的1112元支付截图发给小金，小金便用手上仅剩的1000元支付了余下的货款。
几天后，小金发现，先前下单的客户竟然陆续拒收货物，联系客服，则被以各种理由搪塞拖延，钱始终没有退还。他还发现，女友安安的QQ、微信都已将他拉黑，这才意识到自己被骗了，随即向警方报案。
一旦“养熟”立马“收割”
警方立即展开调查，锁定了有重大犯罪嫌疑的武某、吕某等人。据了解，团伙成员伪装成女性，以男性为目标，通过网络交友诱骗他人加盟微店进行诈骗，公安机关先后抓获涉案犯罪嫌疑人8名。
经过审讯，武某对犯罪事实供认不讳。据他交代，2018年8月，他与妻子吕某共谋以加盟开设微店销售玉石进行诈骗。两人通过各种渠道招聘业务员，并对业务员进行培训。他们要求业务员把自己包装成刚毕业的大学生或者刚入职的白领形象，冒用女性身份在网络交友平台发帖，专门针对男性广撒网“钓鱼”，并添加QQ、微信好友，主动聊天引诱男性上钩，在取得信任并与其发展成男女朋友后，向被害人推广加盟开设微店并进行诈骗。
经查，武某伙同吕某等8人以非法占有为目的，采用虚构事实的方法骗取他人钱款62万余元，数额巨大，其行为已涉嫌诈骗罪。2020年5月，江苏省常熟市检察院依法以涉嫌诈骗罪对武某、吕某等8人提起公诉。近日，武某、吕某等8人分别被法院判处十一年九个月至二年八个月不等的有期徒刑，各并处罚金。
来源：检察日报
来源： 江苏检察在线
