. 走过路过不要错过，这里的美食绝对让你回味无穷！
2. 口感丰富、绝对好吃的菜品等待着您的光临！
3. 欢迎光临我们的餐厅，享受美食和快乐时光。
4. 我们的厨师倾注心血，为您烹制最珍贵的美味佳肴。
5. 一品牛排，一品海鲜，每一道菜品都有它独特的口感和色香味俱全。
< class="pgc-img">6. 美食是文化的载体，我们希望您能在这里发现别样的文化氛围。
7. 在这里品尝各国美食，享受异域风情，这是不可错过的美食之旅。
8. 每一个餐点都是我们的用心之作，您的满意才是我们最大的心愿。
9. 您的味蕾即将被我们的特色美食征服，这场风味盛宴，您绝对不会失望！
10. 来一份舌尖上的享受，一个温馨的拥抱，以及一片美食的天堂。
< class="pgc-img">11. 用精致的料理、专业的服务，为您缔造一个舒适和温馨的用餐环境。
12. 这里有您所需要的所有美食元素，让您的用餐体验更上一层楼！
13. 食尚大道，不同凡响的味觉体验，是我们追求的精神内核。
14. 我们致力于探索各种地方美食，将它们展现在您面前，每一餐都是一趟美食之旅！
15. 没有什么比美食更能表达心意，这里的美食有别样的真情，等待您的发现和品尝。
< class="pgc-img">16. 在我们的餐厅里，您绝对可以找到自己钟爱的美食口味，并且带回家中喜好。
17. 带上您的亲友来莅临我们的餐厅，我们一定会带给您最棒的用餐体验！
18. 这里的每一道佳肴都有故事，这些精彩的故事正等待着您来一一探索。
19. 我们致力于充实顾客的味蕾，通过美食的火热，将我们的用餐环境变成您生活中不可或缺的一部分。
20. 无法抵挡的菜品新体验，我们的餐厅致力于创造最好、最有特色的美食。希望您的光临！
期来临，对于学生党来说是个值得怀念的夏天，对于打工人而言那就是很热很热的夏天。
热到底是一个什么词汇？对于餐饮来说，热代表着生意火爆，好像是个好词。毕竟夏天也是暑假，全年的最高峰记录就这样一天天刷新着，忙且充实。
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夏天最热-足球
[V5]本期话题：什么样的餐厅最受欢迎？
从顾客角度出发，一般认为顾客选择一家餐厅会从七个维度综合考虑，分别是：
1.产品（菜品） 首要选择的就是吃什么的问题，选择吃什么菜，先类型，再选其他。以下常见对话模型：话说小明约女朋友吃饭，打电话
小明：亲亲，晚上吃什么？
答：随便，都可以。
小明：那就去吃火锅了。
答：那你约别人吧
小明：......
请问小明哪里说错了？
2.环境 环境因素也是顾客选择去或者不去的一个很关键因素。
所以作为餐厅，一定要判断好自己的顾客类型，然后进行画像分析，找出喜好，设计好餐厅的整体环境和氛围。比如，家庭客群为主的餐厅，餐桌设计要尽量大一点，座椅舒适，最好有包间。
< class="pgc-img">图片来自网络
3.价格 价格因素是最敏感的，直接会左右最终的选择。
出门就餐，吃什么，去哪里吃，最终还要考虑预算，如果想去的餐厅跟实际的预算不符合，可能会造成退而求其次，另选他人。大众消费情况，快餐30-40左右，正餐60-80，火锅80-100，烤肉100+。当然精选，高档就不说了。学生党喜欢AA制，年轻人热衷轮流来（情况），情侣讲高体验，家庭聚会要求性价比。
4.服务 服务的作用就是将餐厅的环境设计，菜品设计等融会贯通，从而实现体验价值和价格对等。简单说，服务超预期，顾客就会觉得很值，以后常来。当然，服务价值体现是一个长期的过程，需要不断地积累。有些门店经常换员工，换店长，老顾客就会变少。很多老板认识不到这点，生意不好就裁员，突然生意好又搞一些临时工，于是忙碌一年也就忙碌了。
服务价值链：好的员工做好的服务，好的服务留住忠诚顾客，忠诚顾客带来丰厚利润。
5.便利性 交通便利性也是一个很关键的指标。
商场店容易让顾客一下子就能找到，街边店方便停车，附近交通便捷。以前说：酒香不怕巷子深，消费者看来：庭院深深深几许，到底在哪里啊？除非必要，否则再也不去。
在这个高效的社会中，人不会在一件事情上花费比这件事情本身还要多的时间和精力。就好比去吃个饭，坐车都要一个小时，去了还要排队半小时，然后不到一小时吃完了。下次想起，还是算了，找个近点的吧。
< class="pgc-img">图片来自网络
6.营销/广告
这个时代很多事情都可以颠覆，有人说做广告就是刷新认知。对于大部分餐厅来说，做广告还是两个最基础的目的：指引，品牌宣传。当然消费者看来，到处是广告就有一种想去的冲动，好酒也要有吆喝。
7.情怀
情怀是什么，就是某一种也别的感情。因为第一次约会在这家餐厅，以后就经常去，不去反而不习惯。因为在异地，遇到家乡口味，所以经常去，思乡之情三两杯，透。因为老板娘漂亮，经常去，不为了别的，只是心情愉悦。
饮服务必备话术15问，餐厅营业额蹭蹭涨
1.还要多久才有位置啊?
错误回答:估计还得十几分钟/半小时。
建议回答:不好意思先生/女士，今天人确实有点多，您先在休息区等候一下，给您倒杯茶，马上确认等位时间。
2.我们6个人，还有位置吗?
错误回答:不好意思，已经满了。
建议回答:实在抱歉，现在已经没有位置了，排队大概需要X分钟，为了表示歉意送您一张XX券，欢迎您下次使用。
3.你有什么推荐的吗?
错误回答:XXX是我们的特色菜。
建议回答:我们特色菜品是XXX，XX口味，顾客评价都不错，价格也适中，您可以尝试一下。
4.有什么喝的?
错误回答:啤酒、白酒、可乐、果汁都有。建议回答:您点的辣菜比较多，可以试试我们的果汁/豆奶，解辣又有营养。
5.你家分量怎么比别家少?
错误回答:但是不如我们的好吃。
建议回答:哦，您说的是在XX家吧?听说他们的量确实不小，改天我们去学习一下，但我们的菜很多顾客吃了反馈都很好，您尝尝也给我们点评下吧。
6.这道菜怎么这么贵?
错误回答:还好吧，大致都是这个价格
建议回答:这道菜我们选用的是XX地方的食材，成本自然要高一些，但是口味比本地产的好很多。
7.服务员，我们的菜怎么还上不来?
错误回答:稍等，我再去催下。
建议答一:先生，这道菜需要蒸/炖够XX分钟，不然没办法完全入味，我再去催下，确保第一时间给您上来，请您再稍等一下!
建议答二:不好意思先生，我去看下什么情况，马上给您回复。(与后厨沟通后)您好先生，已经通知厨房加快了，马上上桌!
8.服务员，这道菜怎么这么咸?
错误回答:可能后厨多放盐了吧，帮您换下。建议回答:(另拿一套餐具试尝一下，确认是否真的多放盐)不好意思，确实是咸了，我们的失误，这就让后厨再给您做一份，表达我们的歉意!。
9.这道菜分大小份吗?
错误回答:是的，大份比小份多二两。
建议回答:是的，大份四两，小份二两，小份对男士来说可能吃不饱。
10.服务员帮我撤下空盘吧。
建议回答:好的先生/女士，您喜欢这道菜的话再帮你再点一份吧?
11.服务员，这菜里吃出头发了!
错误回答:稍等，我去叫下店长。
建议回答:实在不好意思，这份马上重新再做，影响了您的就餐心情，一会再送您一份水果/饮品，表达我们的歉意!
12.这道菜能帮我打包吗?
错误回答:可以，请稍等。
建议回答:可以，请问您需要几套餐具?我帮您一起放进去。
13.在哪结账?
错误回答:在门口吧台那边。
建议回答:您跟我来，这次是我为您服务，有不周到的地方还请多多指教，欢迎您下次再来!
14.我这张优惠券为什么不能用?
错误回答:已经过期了/您不符合条件。
建议回答:感谢您来本店消费，但这张优惠券券已经过期/不符合消费条件，为了表示遗憾，可以赠送您一个水果盘/饮品，请您下次注意使用条件。
15.你们这有停车券吗?
错误回答:有的，请稍等。
建议回答:有的，这是停车券，还有一张是我们的优惠券，欢迎您下次再来。
以上，开店的朋友可以收藏参考一下。如果有开店想法的朋友，建议先提前了解一下这方面的相关知识，盲目操作可能会损失几万几十万甚至几百万，先学习一下开店前的准备知识，以避免踩坑。
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