是一个包容、充满机遇的时代。每个年轻人都有一个梦想。只要他们想做，就可以创业。对于有梦想的年轻人来说，因为资金和技术的难度，很多人会第一时间选择餐饮行业。餐饮业本身具有刚性需求、门槛低、资金周转快的特点。这也是大家选择创业的原因。那么我们应该怎样做才能成功呢？
01.看市场消费趋势 选择餐饮企业，首先要调查市场，看市场趋势。如果决定做一个项目，就需要考察某个项目的火爆程度，以及项目未来的发展趋势和周期，还要考察项目是否符合当前时代的发展和人们的需求。消费需求。餐饮一直以消费大众为目标。只有满足消费者的基本需求，才能长期持续发展。
02.定位消费群体 现在很多人在选择项目时容易陷入自我中心的陷阱。但是，餐饮行业的所有服务都是以消费群体为基础的。无论是装修还是品味，都要根据消费群体来制定。比如湖南人喜欢吃辣，江浙沪人喜欢甜咸。在不同的地方开店，面对不同的人群，有不同的项目可供选择。
03.餐饮要有特色。餐饮要流行，就必须有特色。中国美食数不胜数，市场有无限可能，但并非所有项目都会受欢迎。火爆的项目都有一个共同点，那就是店里菜品的特色，特色是你餐厅吸引消费者的卖点之一。
04.长久留住顾客，是菜品的味道。要让店里生意兴隆，菜品的味道很重要。这决定了你的店铺能否继续经营，是重中之重。很难保持不好的味道。味道好的话，店里的生意自然是源源不断的客流。学习食品技术有两种方法。首先是自主学习。自己摸索的风险更大。因为没有经验，摸索的时间很长，而且网上的资料在选材、设备、生产工艺、配方等方面都没有详细说明，生产出来的产品也似是而非。使用此类产品开店创业仍存在一定风险的。二是选择专业学校深造。所以如果你想创业，可以选择去正规的厨艺学校学习，从食材到设备，老师的手把手教学会让你掌握得更快更牢。
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今社会，越来越多的人选择创业，并且其中餐饮行业是最受欢迎的一个行业之一。但是，开餐饮店并不是一件简单的事情，需要相关的考虑和准备。在本文中，我将介绍开餐饮店需要注意的几个方面，帮助您更好地规划和准备开店。
开餐饮店需要注意的几个方面
第一，市场调研。在开餐饮店之前，需要进行充分的市场调研。包括对所在地区餐饮行业的竞争情况、潜在客户的需求以及人流量等因素进行分析。这有助于确定餐饮店的类型、菜单、服务方式和定位等关键要素，以及合理的定价策略。
< class="pgc-img">第二，资金筹备。开餐饮店需要投入一定的资金。在筹备开店之前，需要充分估算开店所需的资金，包括租金、装修、设备、人员和材料等开支。同时，也需要考虑到运营初期的资金周转和利润回报的周期，制定合理的资金筹备计划。
第三，选址与装修。选址和装修是开餐饮店中非常重要的一环。需要根据市场调研结果和自己的定位，选择合适的位置和面积。同时，餐饮店的装修也需要与自己的风格和定位相符合，同时满足相关法律法规和卫生标准，提高顾客的就餐体验和安全性。
第四，菜单设计和食材采购。菜单的设计需要根据市场需求和自身特色进行，同时考虑到食材的采购成本和菜品的制作难度。在食材采购方面，需要注意品质、价格和供应等因素，并与供应商建立良好的合作关系，保证食材的稳定供应和品质。
< class="pgc-img">第五，人员招聘和管理。开餐饮店需要一定数量和素质的人员。在人员招聘方面，需要考虑到岗位的需要和人员的专业素质、性格和团队合作能力等。同时，在管理方面，需要建立完善的工作流程、考勤制度和培训计划，提高员工的工作效率和服务质量。
综上所述，开餐饮店需要注意的方面非常多，包括市场调研、资金筹备、选址与装修、菜单设计和食材采购、人员招聘和管理等。这些方面都是非常重要的，对于开餐饮店的成功和运营都有着至关重要的影响。
除了以上几个方面外，还有其他一些需要注意的点。例如，要了解当地的法律法规和相关许可证的申请流程，保证自己的餐饮店是合法经营的。此外，还需要建立完善的营销策略和服务理念，提高顾客的满意度和忠诚度。
< class="pgc-img">最后，开餐饮店是一项需要耐心和毅力的事业。在创业初期，可能会遇到各种问题和挑战，需要保持积极的心态和坚定的信心，持续改进和优化自己的经营策略，才能取得更好的经营效果和收益。
总之，如果您打算开餐饮店，建议在开店之前进行充分的规划和准备，细心考虑各个方面的细节，同时与行业内的专业人士进行交流和咨询，以提高自己的成功率和经营效益。
于刚刚毕业又或失业的男青年，创业开餐饮店，现疫情阶段，注意的地方很多，往往一点小细节或突发事件，都会让你血本无归，例如：疫情防控，唐山打人事件，消防安全，食品安全等等。看似门坎很低的行业，其实门坎是很高的，只要做到以下这些，你就赶超了60%的餐饮人。
记住满满的干货分享，实体店的核心就是：“找位置、找产品、找人”。
觉得对的请点个赞。
其实这个三“找”就是要确定“好店”的整个定位和布局。
首先，我们谈一谈找位置，无论网上论坛千姿百态，
作为一位准老板必须考虑的是，有人的地方才有江湖，
把就将要开店的消费人群，区别出来，也是重点的重点。
居民？办公白领？娱乐休闲？学生？医生？
成熟市场基本上饱和，好地段租金比较贵，而且一铺难求，能开的店，江湖上早有人动手了，轮不到你，不然就会增加踩坑中雷风险，小白避开；
新开发的商业街，商圈，写字楼，学校，医院等风险大，“这些地方其实就是时间比较重要，什么时候入住，什么时候配套设施完善，现实是疫情的变化无常”小白次选；
只有刚刚兴起1-2年，而且周边各种基础设施正在布局的市场，对于小白才有机会，也就是国家口号“新基建”，而且每个城市都在建设的地方，对于正在从事餐饮业的人来说，土豪没精力，夫妻店没有时间，也正好的小白入场练手的机会。
最后寻找合适的店铺。这些都很有讲究，店铺的位置非常重要，关键看人流，人流就是钱流，店铺要开阔，人流大，有无外摆面积以便施展，方便停车，交通路障，影响人流的各种因素能考虑多少就要考虑多少。，广告位是不是特别醒目，饭点时间距店50--100米外各方向的人流，多少人/分钟？必须做好统计。同类别的差异化竞争？比如一条街有三家在做串串生意已经饱和了，你还要去插一杠，不是自找死路吗？别去想什么万一，一万了？另外政府的相关信息是不是与店铺经营性质相匹配？
物业的费用的高低也决定了市场周围的消费水平，对于下面的找产品以及产品定价是很有帮助。
例如24岁的男性青年，很多事情没有经历过，有做串串的想法，在小县城，投入30到50万。一定要花出时间对产品相匹配的人群进行了解，看看是些什么人爱吃串串，县城小，对串串的味道(产品）一定要花出时间去学习整个的制作过程，不一定要好通透，但一定要知道穿串前，特别是荤菜的制作比例，肉片的大小，切的形状，都会影响后面穿串的效率和数量，增加不必要的人力成本，穿串后的摆放等，能流程化，标准化的定制出来。以放便后面锅底低料和水的比例，放下去多久能起锅，口感的咸谈麻辣鲜嫩。在产品的品质上，一定要高端，货品真实，不要惜成本，小县城主要是做口碑，做好回头率，县城的人际交往感情色彩很浓厚，如感觉有收获，不防点个赞。
谈点个人经验，如果是加盟店，前期的加盟费一定不少，品牌越大价格越高，包括前期品牌使用费，低料的供应费，施备费，装修指导费各名目繁琐。对于大小加盟品牌的鉴别，必须要火练睛精，就拿成渝两地的怒火零八，钢管五厂这些品牌其加盟费不是3、5十万都能拿得下来的，也是很难甄出能不能投入？资金多久时间才能回笼？成了新手打脑的事情。一定要前期与公司深度协议，这里的的坑还真是不少，一但选错，可能是就用青春去赌明天了，这个方案我一般不建议新手小白去尝试，试错成本太高了。
既然是县城，建议找一位懂行十年以上的从业人员，让他从产品源头开始研制，实研场所就是自己家里或者农村亲戚朋友的厨房，以5斤到5公斤原料目标，从原料购进，产品配方，到做成成品，然后让大家来品鉴口味，像在学校实验室一样，必须撑握整个过程。这样是减少试错成本最为有效的方法，也就三五天的事情。
找人，这个方法就不用过多的去重复了，前厅后厨人员配位，与你实际的效益是密不分的，比例是厨房的产值800元至1600元左右/人，前厅1000元/2000元/人，比如今天的总营业额5000多元，厨房人数就是3到4人左右，而前厅就是3到4人左右。工资与当地的情况而定，这里不再分享管理知识和经营策略，后续有机会我们再进行讨论。
最后提示：小青年创业，1、没有一定的吃苦、耐力、忍劲、坚守的品格和素质，是很难成功的。中国人创业的环境和文化与西方国家不同，如资料上显示2017年，百万大学生创业成功率只有5%，而西方基本在在20%左右。一旦营业，就要作好舍弃很多的交际，苦苦坚守，365没有节假日，不能停业的思想准备，当下中国“老板”这个职业，是非常态化的展现。
2、作为个体法人，必须具备一定的财务知识的同时，还得了解国家的政策法律法规，特别是食品安全法，“毕竟民以安为先”。
3、经营餐馆的核心，还是要经营好自己本人。
4、以上这3条一位从事餐饮多年，在疫情期间六家店铺业绩平稳的前辈忠实相告，同时也希望大家有什么疑点或问题，多多指出。
