着奶茶市场的持续火爆，“奶茶”成为了很多年轻人的时尚新选择，5年前大家还在抱怨奶茶不健康，但如今年轻人早就选择性的忘记了这件事情，奶茶也成为了如今餐饮业投资开店最火热的品类赛道。
在深圳一家电子设备公司做销售的黄建，看到深圳街边奶茶店的火爆，跟爱喝奶茶的女友商量了一下，把准备在今年十月一号给丈母娘的60万彩礼钱，拿去投资，开家奶茶店。
这60万的彩礼钱，是小伙在深圳工作了10年的积蓄。
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没想到，因为选址失误，最后一着不慎满盘皆输，辛苦工作10年的60万积蓄，在3个月全亏光了，相恋2年的女友也跑了！
我们一起来看看，黄建到底是怎么开店失败的？
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60万开奶茶店
黄建毕业后来到深圳工作，一直从事销售行业，对于餐饮行业并不太了解，对于奶茶门店更是如此，只知道街边的奶茶店生意很好，很赚钱！
受此思维影响，黄建动了创业开奶茶店的想法。
黄建女朋友也是一位资深的奶茶爱好者，每隔两三天便要要喝一杯奶茶，不喝便浑身不得劲，总感觉少了点什么？
黄建开奶茶店的想法，得到了女朋友的一致赞同，奶茶店的暴利，两个人早就了然于胸了，用彩礼钱去开个奶茶店，让钱去生钱，最后大赚一笔，两个人对未来美好生活的想象，笑得合不拢嘴！
有钱就开干，前后花费60万，历时2个月，黄建的奶茶店终于装修完成，准备开业了。
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选址失误全亏光
黄建的这家奶茶店位于一家老商城的商业街里面，周边是一些快餐包子粉面店，人流量并不多，这条商业街里面，唯独没有奶茶店，黄建觉得这是一个机会，虽然人流量不多，但是开业通过外卖进行弥补。
怀着这样的想法，黄建的奶茶店开业了，为了吸引周边顾客前来消费，门店开业活动“买二送一”，开业前3天，吸引了不少顾客，黄建忙前忙后，连上厕所的时间都没有，晚上打烊后统计营业额发现，并不赚钱，活动期间每杯奶茶需要亏损1块钱。
累死累活不赚钱，心想道：搞活动没意思，为此黄建便把活动暂停了，开业活动暂停后，黄建这家位于角落旮旯里的奶茶店，生意骤降90%。
虽然上线了外卖平台，但是每天的订单数量少得可怜，在外卖业务员的推荐下黄建在外卖平台投放了不少广告，但是效果依然不理想。
生意不好，人心涣散，为了发工资交房租，黄建向身边朋友借了6万块钱，女朋友知道后，两个人大吵了一顿，2个月后女朋友提出分手，黄建看着曾经心爱的姑娘跟别的男人跑了，黄建更没心思经营门店了。
眼看就要交房租了，黄建以4万块钱的低价，把这家开了3个月不到的奶茶店转手给别人了，60万的彩礼钱，3个月全亏光了，相恋两年的女友也跑了，还欠了朋友6万块。
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老旧传统的选址方法
不少人开店选址的时候，都会跟黄建一样，陷入错误的思维中，由于很多新手开店并没有经验，在创业时都是头脑一热，盲目自信去开店，最后一败涂地。
根据奶茶协会的统计数据显示，2020年全国超10万家奶茶店关门，80%都是开业不到5个月的新店，在众多的失败因素中，83%的创业开店失败者都认为是选址失误所致。
那么那些有经验的餐饮老司机们是怎么选址的呢？那些大牌连锁餐饮企业是如何选择的呢？能不能借助他们的选址方法去开店呢？
答案明显是可以的。
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正确的选址方法其实背后是有一套系统理论的，并不是像普通新手小白一样，自己觉得这个位置还不错就选这个位置，这其实没有任何科学依据，全凭运气，都是主观判断，更容易导致选址失误，致使门店没生意，最后关门倒闭。
对于一个开店选址的人而言，门店所在的位置，不仅仅包含了门店的地理位置，还包括门店的人流量，门店附近的竞争情况，门店附近所在的顾客群体等等一系列指标因素。
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在10年前，科技还没现在这么发达，很多连锁品牌的选址专员，采用的选址方法之一是蹲点掐表数人流量，从清晨到夜晚，从周一到周日，蹲守在门店旁边掐表数人流量，还是调研隔壁同行的生意情况，一整套操作下来，一天累得不行，而且数据还不一定科学，没有半个月时间都调查不完一家门店。
最累的就是你还没调研完，就被别人捷足先登了，得气个半死。
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科学的选址方法
而如今时代在发展，大数据时代，选址这个问题也有科学的解决方案。如今肯德基等大牌连锁餐饮企业在门店选址时都会使用第三方数据工具，比如上上参谋APP。
以前需要蹲点掐表数人流，而如今只需要打开这款APP，打开GPS精准定位，你就能够看到这家门店的选址分析报告，这家门店能不能开奶茶店？一目了然。
这个大数据选址工具到底有哪些功能呢？我们稍微介绍几个特色功能。
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1，附近顾客到底是谁？
开一家奶茶店也好，粉面店也罢，我们肯定得知道附近的顾客到底是谁？经过这个店铺的人流量到底是什么身份背景，是学生还是年轻人还是中老年人？收入高还是收入低？
这些数据都非常重要。如今有了大数据，只需要打开上上参谋APP，就一目了然可以看到这个门店所在位置的聚客点分析。
< class="pgc-img">2、区域特征
这个门店位置附近的人到底是属于商业区，还是住宅区，门店附近小区的入住率高不高？以往没有大数据分析，只能通过晚上去小区楼下数灯光，而且数据还不准确。
而如今有了这个大数据分析，小区入住率情况，住了多少人，市场规模有多大，消费能力如何，一看便知。
< class="pgc-img">3，竞争对手是谁？
以往要了解竞争对手的经营情况，只能够蹲点掐表数进店客流量，估算营业额，或者是贿赂对手员工，透露其营业额等数据。
而如今有了大数据分析，竞争对手的情况一目了然。
< class="pgc-img">4，顾客是谁？
以前门店顾客都是需要餐馆人员自行收集整理，而如今有了大数据的加持，附近门店顾客是男的更多还是女的更多？是年轻人更多还是老年人更多？甚至顾客从事哪个行业，都可以通过大数据分析得出。
这些数据，为门店的菜品定价，活动营销提供了数据支撑，只有了解了你的顾客，才能够提供打动顾客的服务和菜品。
< class="pgc-img">这款上上参谋APP经过了5年研发，花费了3个亿，烧出了如今高精确度，整合了亿万级线下大数据，让选址这件传统困难的事情，通过大数据科学分析，变成了简单科学的一件事情。
通过大数据，可以降低开店失败率，可以降低决策失误风险，可以提升门店的竞争力，从而保证营收，提升利润。
不得不说，随着科技的发展，曾经很多麻烦的事情，变得越来越简单了，如果你想要开设新门店，如果想要投资餐饮店，那么这款门店选址类APP，值得你认真看看。
对此，你是怎么看待的呢？
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奶茶店失败的原因有哪些？开奶茶店的人成败皆有，当赚钱的时候不要太沾沾自喜，当失败的时候也不要怨天尤人，无论是赚钱还是亏损，都要从中分析盈亏的原因，然后总结经验来更好的运作。今日全味皇后小编就带来奶茶店开业失败的原因分析，希望正在运营或即将开业的朋友，能从中吸取一些经验，避免失败。#创业##加盟##奶茶店#
< class="pgc-img">水果茶
一、生搬硬套别人的成功经验。
一些创业者为了走捷径，了解别人的成功经验之后，只会生搬硬套，也不管是否适合自己的店面经营。许多时候失败是因为没有自己的想法，经营奶茶店要靠一步一步地练习，然后找到更合适的路。
< class="pgc-img">奶茶店水果茶
二、产品过于单调，不能满足顾客的需求。
开奶茶店只卖奶茶会显得产品过于单一，使消费者没有太多的选择，如今的年轻人喝奶茶不仅仅是为了解渴，更多的是为了新鲜和创意。它是新纪元的饮食习惯，因此奶茶店可以增加不同的产品种类，水果茶、奶盖、冰淇淋、小吃、甜点等都可以。
< class="pgc-img">奶茶
三、只重视短期盈利，奶茶价位过高或过低。
消费者最先关注的是产品价位和产品质量问题，合理的价位和质量才能吸引回头客，因此奶茶价位要把握好分寸，这是每个加盟商都应该学习的技巧。
< class="pgc-img">奶茶店水果茶
四、店面管理没有章法。
开奶茶店也要懂得经营，包括工作时间的安排，员工工作态度的管理，以及各种细节的处理，往往很多店面失败都源自一些小问题，其中管理不善是导致失败的原因之一。奶茶店经营失败的原因，你有必要了解一下
< class="pgc-img">奶茶
上述就是奶茶店开业失败的原因介绍，相信大家看过这篇文章后一定会有很深的体会，当然新手投资者也应该多看一些类似的文章，吸取前人的失败经验，这样会大大提高开业成功率。
<>着大家对于理财的一些观念相对于之前的一些不那么保守了，每个人都开始创业总想在一个行业做出自己的成绩。今天来给大家说说奶茶店的一些失败的原因在哪些地方，现在大街上有许多品牌的奶茶店，但如果你想看到它在这个地方开了一段时间之后就关闭了，这是什么原因所导致的呢？由于管理不善和各种原因，下面给大家普及一下奶茶店经营不善的一些几大方面的问题，让大家从中吸取点经验，从而不再犯相同的问题。
< class="pgc-img">选址失败
一般来说一个奶茶店的选址也是是非常重要的，如何选择一个地理位置比较好的地方是最重要的，选择不成功的地址如果说你的产品，服务，环境，交通，都非常的好的话，选址的失败酒吧所有其他的一切都浪费了。选址要素，人群定位，奶茶的人群一般以年轻时尚的为主，尝试新物种的那一类人，商场，学校，商业中心，也有很多人把奶茶店开在了夜市也是很不错的地段。
< class="pgc-img">价格对不上产品
所谓好的产品才有好的价格，物有所值这是要很多人去考虑的一个问题，每个人都会有心理的一个价位如何以合理的价格出售他们的，你不能将其的心里价位超越他们这是他们不能接受的。除非你奶茶店有其他更好的一些增值服务，所以人们为什么用50元买20元的奶茶？舒适的环境还是装修的风格，还是奶茶店有独特的一些游戏的设置，适合年轻人聚集和交流，否则，如果产品价格太高，它只会吓到顾客。
< class="pgc-img">肮脏的环境
环境是一个第二个相对来说比较重要的环节了，如果商店内的环境很脏，肯定会影响顾客的消费体验。餐饮业尤其是禁忌。还有就是装修的风格要适合于年轻人的一个视觉概念，做得好的一些装修设计，很多情况下都会引起顾客无意进入他们的店铺，从而进行一个消费。
服务不合适
首先，每个店铺里的员工要进行一个系统的培训，如何让这些员工对于顾客的一个服务做到让顾客满意也是很重要的一个步骤，作为一个老板必须明白进入奶茶店的顾客不仅要用钱购买产品，还要了解服务体验。花了钱不只是为了买一杯奶茶这么简单就可以了，要让他们觉得产品和服务是相当的超值的感觉。如果产品没有重大问题，就不会有太大的问题，做好相应的服务，因此影响顾客进入奶茶店的另一个的重要因素是服务。
< class="pgc-img">我不懂市场营销
今天来看媒体的营销如果不懂的话就会落伍了，做奶茶店同样的如此，从媒体来看，压倒性的一切都是营销。要知道答案奶茶这个品牌如何一夜之间火爆全国的吗？多亏了抖音的这些玩家，将其带到了一个非常火爆的程度，如果你不了解营销，在这个时代不被删除的可能性几乎为零。奶茶店不推广，不懂营销，自认为如果是顾客会上门主动，等到最后的结果就是关门。所以所有的店家都或多或少都有营销意识，多关注自己的受众人群他们喜欢玩什么，投其所好，从而进行一个活动的策划和执行，扩大影响力。
解决浪费
通常一个奶茶店都是需要提前准备的许多饮料将提供给顾客，做的品类多的话，产品的备货可能会更多，当然这些东西不能等到顾客上门再去准备，一般都是需要提前备好，顾客进门之后能快速的给顾客做好，减少等待时间，这样也会给顾客留下令人满意的印象。然而，如果生意迟缓，留下一些必须丢弃所有这些成分和饮料，以确保奶茶的味道。短期的一两次可能没有太大的影响，但如果很长一段时间里对于原料的一个浪费的话是比较耗费自己资金的一个点，尽可能的减少资源的浪费。当然，商店没有资金，关门是不可避免的。
总之，如果我会在一家奶茶店，以及在饮料的方面的店铺的话，会做好每天的一个计划。质量、饮料，营销等等服务不仅开发好促销，更要更好的服务顾客，从每个环节节约费用，根据自己的受众人群做好营销手段和方法。
