质&氛围感get
< class="pgc-img">>这家鱼珠新店,在菜品上做出了颠覆式的创新,高水准的出品依旧是稳稳的教科书式西餐厅。快趁着卡朋上新季,约上身边的小伙伴,一起来挖掘卡朋的另一面吧~
尝鲜&性价比get
< class="pgc-img">>TA家作为创新的料理店,融合了日本元素,环境以特色木质风为主,简约得来又有格调。鱼汤选用上好赤肉、老鸡、黄脚?鱼等名贵材料现煲鲜制而成,性价比超高。
新店送福利
< class="pgc-img">>○●○
< class="pgc-img">>超高性价比,小孩子才做选择,我全都要冲!你们还等什么!
< class="pgc-img">>“ 菜品焕然一新,迎合年轻人口味 ”
ONE「 炽焰炭烤牛魔王 」
< class="pgc-img">>炽焰炭烤牛魔王用的是牛嫩肩,嫩肩是牛肩背部中较柔软的部位,间隙脂肪较多,吃起来口感也很鲜嫩多汁,在牛排界还有“小菲力”之称哦。
< class="pgc-img">>一上桌肉眼可见的厚度真的爱了!香草黄油的香味完全渗入牛排的每一丝纹理之中,炭烤过后迸发出的焦香和入嘴满口汁水,直接buff叠满,妥妥的牛排战神。
TWO「 西京照烧三文鱼茶泡井定食 」
< class="pgc-img">>饭泡着茶吃,这组合的冲击力,我的猎奇心理一触即发。西京照烧三文鱼茶泡井定食是这里的招牌,米饭里搭配了日式海苔、三文鱼和三份小吃,午餐直接点TA管饱!
< class="pgc-img">>开吃前先倒上调制过的茶汤,就着肥美的照烧三文鱼,口感嫩滑微甜,简直不要太完美。如果想换种口味,点一份定食再适合不过啦。
THREE「 烤松露鸡肉烩扁意面配温泉蛋 」
< class="pgc-img">>馥郁芳香的松露酱与温泉蛋液一起裹住Q弹意面,再搭配上柔嫩多汁的鸡肉,这味道很难不上头。吃上一口,烤松露的鲜香直击灵魂,层次丰富, 超级满足!
“ 更多招牌菜品,按头安利 ”
「 蒜香奶油大虾 」
< class="pgc-img">>蒜香奶油大虾到店几乎桌桌必点,个头大又饱满的鲜虾,搭配上薯条,一下午的快乐是TA给的。细腻的蒜香奶油裹满虾身,一口下去满是鲜甜嫩滑。
「 瓦迪卡泰式木瓜大虾沙拉 」
< class="pgc-img">>木瓜大虾沙拉也是这里的招牌菜之一,入口就能感受到沙拉有多清脆。这个天气吃刚刚好,开胃又解腻,是酸酸爽爽的泰式风味。
「 烤蒜香牛油鸡翅 」
< class="pgc-img">>「 手作咸蛋黄薯片 」
< class="pgc-img">>烤蒜香牛油鸡翅和手作咸蛋黄薯片都做了创新,鸡翅融合了蒜香牛油,薯片撒上了咸蛋黄,新奇的口味直接拿捏我。鸡翅和薯片到底谁不爱,妥妥的下午茶搭子。
< class="pgc-img">>~①~
招牌蟹黄泡饭
< class="pgc-img">>是谁还没有吃过蟹黄泡饭?来一碗热气腾腾的招牌蟹黄泡饭未尝不可,汤底还加入了鸡丝,由此解锁不一样的味蕾惊喜。
< class="pgc-img">>将所有的配料加入到汤底中,让配料与米饭吸收浓郁的蟹黄香。每一勺都鲜料满满,蟹黄、鲜虾、鸡丝,入口鲜香浓郁,口感丰富,简直是味蕾大爆炸。
~②~
三拼刺身
< class="pgc-img">>软嫩爽口的刺身三拼,始于颜值终于品质,一次满足三种愿望。三文鱼、甜虾和鹅肝,即使不搭配酱料,也能尝到独有的鲜甜魅力。
< class="pgc-img">>鱼汤用85分钟文武火现煲熬制,搭配磨制而成的纯米米线。鱼汤的浓郁和米线的脆爽,直接上大分。
< class="pgc-img">>外脆里嫩的飞机骨,这部位的贴骨肉本身就带有丰腴的油脂,经过生烧依旧保留着多汁柔嫩的口感。
< class="pgc-img">>黄脚立鱼个头虽不大但味道鲜甜,香煎过后鲜味四溢,挤上柠檬汁,口感更上一层楼。
< class="pgc-img">>brunch又有新去处啦,约上三五好友开吃!
<>义西餐有很多种方式,比如,昏暗的灯光下处处是富丽堂皇的装饰;静谧的环境里客人安静又优雅;一份牛扒和一杯咖啡安静地躺在精致的餐桌上。
但是在“卡朋”,这些标签都可以扔掉,叮当的餐盘厨具敲击声,愉快轻松的交谈声,简约而不失艺术感的装修设计,满桌的菜肴,构成一个特别的西餐厅,没有隆重端庄的仪式却受人喜爱,最多的时候等位达到500桌,被称作最具性价比的西餐厅,而这是两个怀着理想的年轻人撑起来的西餐梦。
展览、咖啡、简餐、书籍
卡朋·289店
下班过后,卡朋门前是络绎不绝的人流,走进餐厅,一粒粒水晶从天花板上垂坠下来,玻璃柜里陈列着各种风味的水果茶,墙上挂着这些年他们在各处买来的画,不管是精美绚丽的,还是简约幽默的,只要喜欢就会买下。
“第一幅画是在开第一家卡朋时买下的,这些年来买了不少画作,可能是因为我们对艺术有一种特别的情怀。
卡朋·289店
没有几个大学毕业生可以像Sunny和Denial一样将艺术和餐饮的喜爱发展到极致。大学毕业后,他们从西藏之旅回到广州后约定,三年内不再踏出广州半步,全力将一个品牌从零做到无价。立下誓言就要为之努力,他们一人去了肯德基一人去了真功夫开始学习餐饮品牌管理。两年后,两人从管理层离职,开始实现自己的餐厅梦。
卡朋·289店
“人们认为西餐是很高大上的体验,我们就觉得为什么年轻人不能享用?”
他们带着这种想法,提出了最具性价比餐厅的理念。我们观念里的西餐,仪式感很强、品种少、口味并不那么适合中国人,但卡朋的菜品是变化的,融入了中式和东南亚的元素,却保留了刀叉和碟,不失仪式感,轻松愉快地打破了约束。
“不是越便宜越好,而是一定时间里,合理的价格里,享用到最好的体验,这就是最好的竞争。”
因为对艺术的向往,他们将店址选在了广州美术学院旁边,一楼前厅可以喝咖啡,后厅可以吃饭,摆了许多书让人翻阅。自己买了一些画,朋友再提供一些画,在二楼办起了画展,把对艺术的憧憬设想得非常浪漫,吸引了很多美院的学生。Kapok是广州的市花木棉花,就和店名一样,卡朋能让人感受到广州特有的舒适和悠闲。
“你是吃卡朋长大的哦。”
Sunny和Denial很喜欢交朋友,即使在工作中,也能收获非常纯粹的友谊。
开业第一天,第一位客人带着电脑走进卡朋,一坐就是一天。在店里忙碌的时候,他会赶紧起身,帮忙端水招呼客人。Sunny和Denial需要离开的时候,可以完全放心地让他看店。电脑出了故障,一个电话就可以把他叫来帮忙修理。现在,他们成为了密友,每一家新店开张,他都会第一时间去光顾。
卡朋·289店二楼
其实,在Sunny和Denial眼里,每位客人都是朋友,他们基本可以喊出店里每位顾客的名字。每次做出新的菜品,都会让熟客品尝,这种交友文化让人感到亲切,以至这么多年后,有些学生有了家庭,还会带着一家子回到卡朋,对孩子说:“你是吃卡朋长大的哦。”
卡朋发展至今,Sunny和Denial已经无法和每一位客人交朋友,但他们的初衷在每一次的活动上得到了延续,在微信服务号上,我们可以看到卡朋经常与客人互动。
“我们希望现在跟顾客的关系可以是跟最初一样,公司与顾客的互动,就像最初我们和顾客交朋友,我们也可以从顾客身上学到东西。
来自世界各地的饮食灵感
在对生活品质要求越来越高的时代,因此,卡朋对上市菜品也十分挑剔。
Sunny和Denial这两年去了日本、澳洲、东南亚和香港,考察当地美食,带着灵感回到广州由厨师落实。每年根据客人的饮食习惯做出推介计划,比如春天会设计提神的鲜辣的菜。
他们拿到新鲜的原材料,经过包装成为计划中的口味,出餐前经过各店的厨师试餐。每45天就会有新品推出,如果受人欢迎,下一季就会被留下。淘汰制的出品方式,是卡朋一直保持新鲜感,充满活力的秘诀。
在肉类上也下了很大的功夫,口感简直无可挑剔,至于秘诀,去试试就知道啦。
“我们又回到了艺术的原点。”
在Sunny和Denial看来,不同地点的卡朋应该给人带来不一样的感觉。
温暖的黄色灯光在居民区照出的是“温馨家庭风格”,绿色的“卡朋周末”增加了现代艺术感,方形的元素造就了“卡朋厨房”。而在289的店里,偌大的空间包罗了许多元素,构成了现在的性冷淡风。
卡朋·289店
自行车图案跃于墙面,暗绿的色调时尚又充满设计感,他们最初对艺术的喜爱,在这里再次呈现世人眼前。
“我们的团队都有这种情怀,未来升级版的卡朋也会延续这个情怀和卡朋的基因。这么多年后,我们来到了289这个艺术空间,又回到了艺术的原点。
卡朋·289店
在289开店是一种怎样的体验?
艺术就是生活,随处可见,而在289这个艺术空间里开店无疑是一个挑战,强大的招商对手给了卡朋动力做得更好,脱颖而出。艺术园艺术的背景,也让卡朋做出巨大改变。
不管是装潢还是菜品,都有别于其他分店,展现出在289里独有的艺术特色,就连服务团队都有自己帅气的风格,不向你点头哈腰的同时,又能给你贴心的服务,这种年轻人自然的交流方式让人感觉更舒适。
“我们必须把更好的一面,更好的食材和活动要展现给客人,在289对自身和品牌都有很大的提高。”
希望有一天,说到西餐,你会想到卡朋,它不会给你距离感,而是和你成为朋友,让你品尝艺术和西餐结合的一番风味。
><>编倒腾了几家便宜还性价比高的西餐厅
有的人均30几,有的天天排队
那种只能吃到面包的西餐厅当然不算
要吃就吃带牛扒的
土豪可以直接忽略,想体验贫苦老百姓生活的除外
卡敦 KADUNG
人均60
这家餐厅的西餐性价比无敌
一份牛扒四五十元
却不是廉价的味道
作为西餐厅,环境上不过不失
14道菜372元
平均每道菜26.5元,超划算
卡敦皇牌什扒 45元
牛扒、鸡扒、猪扒,3件大扒才45元
没有一味的便宜,出品也很对得起价格
无论是一大帮朋友,还是情侣都都会很划算
纽西兰西冷扒 49元
套餐更划算
纽西兰西冷扒+海鲜忌廉汤+芝士桂花茶49元
比单点多了一汤一饮料
地址
越秀区农林下路40号王府井百货7楼
壹角西餐厅A Corner
人均57元
这家店是有分店的
比价推荐越富广场这一家
给人一种更清新的感觉
桌面摆放装饰盆栽
店内也有不少白色雕花,照片墙
果木牛扒,好像是还不到70块
果木香味很是舒服,7分熟,外层烧得很香
切开还粉粉嫩嫩的,特多汁
看到这红肉瞬间心情就变好了
另外一款比较推荐的菜就是鸡肉沙拉
果然是肉食动物,连沙拉都要带肉的
重点是分量足
蔬菜颜色鲜明很新鲜,鸡肉也很嫩
不好的地方是,店里没有分吸烟和非吸烟区
如果这些细节也能注意到,那就更好了
地址
人民北路越富广场负一层(地铁1号线西门口)
卡朋西餐(周沫东圃店)
人均50元
可能是因为太平价了,所以这家西餐人特别多
一般情况下都需要等位
不过一般半小时之内都能轮到
因为人稍微多了点,所以饭点的时候有点吵
试过之后觉得性价比确实很高,难怪人多
皇牌杂排挺好吃的,有牛排,猪排还有鱼排
加了一份意粉,很饱
套餐46,还有汤和饮料
黑椒炒牛柳,味道不错,不会太咸
牛柳也很嫩噢!一盘都吃完了
灯泡酸奶,味道一般般
有点怪怪的
如果不是非要尝鲜,建议不要点
黑椒鸡扒炒乌冬
入味,量足,推荐
地址
东圃大马路1之1号
森cafe原木西餐吧
人均70元
想在繁杂的上下九想找个安静环境好点的地方晚餐
建议可以来这家试试
清新大自然的装修风格和店名好衬
感觉店员都是年轻的兼职学生
所以态度还不错
听他们聊天觉得挺逗的
牛扒很好,柔软度刚好
易切,没有血水,入味
另外还配了两种调味料,一种可能是黑椒汁
一种类似于彩色的盐,酸酸咸咸的
不过不放调味牛排本身就很够味
德国香肠烟熏味、黑椒味比较浓
还好不会太差
大杂扒 ,78元
有鸡扒和牛扒,个人觉得西餐鸡扒怪怪的
炸豆腐卖相不咋地,但是盖不住味道的好
里面滑滑嫩嫩,蘸点酱味道一流
真的不是因为小七喜欢吃豆腐才这么说的
人均70左右,够够的了
地址
宝源路105号(长寿路地铁站B出口)
布拉吉餐厅
人均41元
地方有点隐蔽,不锅也不算特别难找
要从东圃TI时代广场肯德基对面
点尚网咖,oppo手机小路进去10米
环境很有艺术感
没想到平价的餐厅还能有这么高雅的环境
还有一些摩天轮的饰品,很喜欢
缺点是牛扒的分量少了点
在团购的基础上单点才能吃饱
不过算起来,性价比也是很高了
澳洲黑椒牛扒点了七成熟
口感有弹性,不柴
有新鲜的牛肉味,也够入味
肉酱香芋泥非常的棒
有肉酱芝士和香芋泥
口感比土豆泥要烂,是咸的不是甜的
味道不错值得推荐
地址
东圃镇东圃大马路雅怡街首层16号
牛扒先生
人均70元
牛排分量足就是这家店最大的特点了
当然,小清新的环境也让人特舒服
选了嫩肩牛扒八分熟,是真的很嫩
看得出食材的选择上还是不错的
配菜可选,建议要土豆泥和鸡蛋
藤椒烤翅,25元,辣辣的感觉
有点刺激味蕾,但是就喜欢这种感觉
人均在70左右
地址
燕岭路115号燕塘酒店首层
花酒 约会餐吧
人均80元
像名字一样,花酒
店里有很多的花
桌子间距也比较大,感觉特舒服
不好的一点就是服务员稍微少了点
低温牛排,七分熟时口最好,多汁又嫩
肉和盘子都是粉红色,是不带酱的
听说有的人不太习惯没酱
其实小七倒是觉得无所谓
是肉就行
青酱披萨,趁热吃
这个味道太棒了
因为是酒吧西餐
所以八点半后有驻唱歌手献唱
唱的还不错,也就比我差一点
地址
建设大马路18号中环广场南塔1楼B111-B112铺
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