晚
马云在“火锅之约”现场
讲了这么一段话
让大家都很感动
胜利红
是此次火锅宴现场的主色调
大屏幕背景板上写着
医之大者，亦士亦侠
致敬为抗疫付出努力的人们
这是一次特别的约定，一切都源于安徽省首批支援湖北医疗队队员王琪的一条微博。作为一名“90后”，王琪随队进驻金银潭医院重症护理组。在繁重的工作中，王琪休息时也会发发微博排解情绪。
今年3月，她们收到了马云送的奶茶和炸鸡。作为礼尚往来，王琪和同事们当时很开心地发了一条微博，表示有机会希望能请马云吃火锅，表达内心的感谢。让大家意想不到的是，马云居然在线回复了：咱约起。
昨天傍晚6点06分
随着合肥大钟楼钟声敲响
6000多人的“云火锅”正式开始
全场一起“炸罍子”
吃火锅、聊战疫故事、接力大合唱，变魔术、唱黄梅戏……张国立和张丹丹化身主持人，妙语连珠让这场线下线下同步的“云火锅”欢乐开场。
一场吃辣椒的比赛将火锅宴现场推向了高潮。马云携手韩红、薇娅一组，王琪力邀两名援鄂队员一组现场PK吃辣椒，韩红现场建议：若取胜，马老师必须现场献唱。
“后劲很大，来一点白开水。”三款辣椒吃下去，马云的脸立刻红了，“太辣了，辣得说不出话。”在现场参与者的见证下，王琪和队员赢得了比赛。于是，马老师与王琪现场来了一段黄梅戏《夫妻双双把家还》，赢得了现场掌声阵阵。
现场火红一片
云端也热闹非凡
大屏幕切出了参与“云火锅”的其他医护人员，其中不少医护人员在享受火锅时还未来得及脱下白大褂。“那是我们院的，今晚他值班，不能前来。”看到熟悉的面孔，一名来到现场的医护人员立刻向主持人张国立“汇报”，“你看我们的医护多漂亮。”
“1300余名安徽医护人员前往一线，每一次送他们出征后，我都会掉眼泪。”安徽省卫健委党组书记单向前第一次面对镜头，透露了从未言说的秘密。“谢谢每一位医务工作者，多亏了你们的勇敢和努力，我们才能如此高效的进行防疫防控工作。”
向最美的医护和志愿者们致敬
所有的赞美
你们都值得拥有
难忘这次温暖的火锅之约
美好安徽欢迎天下客
由四川广播电视台知名美食栏目《吃八方》首次官方认证的“十大人气火锅”究竟花落谁家？
这些“宝藏”火锅店您都打卡了吗？
12月21日，加多宝2021四川火锅争霸赛年终盛典在四川广播电视台举行，历时4个月，燃爆今年的加多宝2021四川火锅争霸赛落下帷幕。
现场颁发了19项大奖。除了因疫情延期颁发的十月、十一月、十二月“月度人气王”奖项外，还有本次大赛的终极大奖——“加多宝2021四川火锅争霸赛十大人气火锅商家”。经过四轮线上投票和线下品鉴团的测评，最终下面十家火锅店从上千名参赛商家中脱颖而出，获得了“加多宝2021四川火锅争霸赛十大人气火锅商家”称号。
贤合庄卤味火锅
二当家牛肉串串
辣盘盘麻辣烫
矮冬瓜火锅
李记秤盘串串龙潭店
邓毛肚火锅
鲁西肥牛龙泉驿星光路店
七号火锅.生态园林火锅
马帮寨三圣乡店
三牦记炜岸城店
获得了“官方认证”，现场火锅商家们也纷纷表示，要把更好的品质带给消费者，“首先我觉得餐饮现在以良心为基本，认真的去对待每一个消费者，让消费者来到这里能非常安心的用餐。”贤合庄卤味火锅运营总监王春梅说。
火锅可以做“久”，但是不能做“老”，矮冬瓜红茶火锅总经理寇宝认为，要抓住消费者的“胃”就需要更努力地创新。“通过传承不忘本,创新不守旧。我们把高山马边红茶与火锅相融合，让火锅焕发新的生机。”
据介绍，为帮助火锅餐饮企业在“后疫情时代”加快复苏，今年8月，四川广播电视台知名美食栏目《吃八方》启动了公益活动——“加多宝2021四川火锅争霸赛”。该活动对参赛商家不收取任何费用，并以四川广播电视台第一美食IP《吃八方》为活动赋能，匹配电视节目展播、线下活动和川台强大的主流新媒体矩阵，活动曝光超千万量级。
在颁奖盛典上，吃八方成都烟火气美食集市也同步开市，除了四川火锅争霸赛上获奖的火锅店以外，还集中了成都极具烟火气的老牌小吃店，为大家献上冬至的美食盛宴。
到这个消息
吃货们坐不住了
......
据新华社报道
近日，人社部发布
《中华人民共和国职业
分类大典（2022年版）》
“火锅料理师”成为
中式烹调师职业下的新工种
根据官方定义
“火锅料理师”是
从事火锅锅底、酱料、蘸料制作、
菜肴预制、菜品切配
并具备一定餐饮经营、管理能力的人员
重庆市火锅协会副会长王文军介绍
此前火锅行业
没有国家认定的专属职业工种
在许多技能比赛中
火锅料理往往作为
“中式烹调”项目下的专项赛
奖项上也没有注明“火锅”二字
“如今‘火锅料理师’成为国家职业新工种
代表着国家为火锅从业者群体
创建了一条
成为职业技能人才的新通道”
2015年
重庆市人力社保局
就将“火锅料理师”作为地方特色工种
并建立了专项职业能力规范
至今有6万多人经考核获得了
重庆地方火锅专项职业能力证书
@中国天气 曾发布
“全国吃火锅抗寒地图”——
“天冷穿秋裤，人冷吃火锅”
火锅这种神奇的食物
专治“莫名悲伤忧郁无聊心情不好病”
专治“朋友聚会不知道去哪里吃饭病”
长期傲居美食榜前列
↓↓↓
有网友评论：
有“火锅品鉴师”吗？
我可以立刻上岗
据了解
与2015年版大典相比
新版职业大典净增了158个新职业
总职业数达到1639个
专业技术人员大类中
还增设了密码工程技术人员
碳管理工程技术人员
金融科技师等29个新职业
为新兴领域、新兴职业的从业人员
提供了更大职业发展空间
中国青年报（整理：陈垠杉）综合新华社（记者：赵佳乐）、深圳总工会、网友评论等
来源： 半月谈
