源：武义传媒中心-武义新闻网
武义市场监管局
武
\
义
\
农
\
村
\
家
\
宴
放
\
心
\
厨
\
房
\
验
\
收
农村家宴
迅速行动 · 现场验收
为落实好2020年省政府民生实事项目，根据《武义县农村家宴放心厨房建设方案（2018～2020年）》文件要求，9月10日，我县启动2020年农村家宴放心厨房验收工作，今年拟验收农村家宴放心厨房14家，9月底前完成验收工作。
现场验收工作
我县成立了以食安办副主任为组长，县食安办、乡镇（街道）食安办、市场监管局食品科、各辖区市场监管所为成员的专业验收小组。验收组统一安排对全县农村放心家宴厨房进行验收，并明确了此次验收工作的建设标准、申报等级和验收流程等内容，确保验收工作有效开展。
“
根据乡镇申报的农村家宴放心厨房等级，对照《浙江省农村家宴放心厨房建设标准》，同时兼顾实用性和可操作性作为前提。验收组先后对深万村、下徐村、横山村、四八店村等14个家宴放心厨房进行现场验收。现场查看家宴中心的场所选址、功能布局和面积等情况，要求合理规范布局、划分功能区域，规范配备供水、冷藏、清洗、消毒、保洁、防蝇等设施设备。
现场由家宴中心负责人详细介绍家宴中心的建设和运行的基本情况。验收组对现场验收存在的问题，进行指导，同时提出意见和建议，形成书面指导材料，并明确整改期限，要求按时完成整改并及时反馈。
农村家宴放心厨房收官之年
今年是农村家宴放心厨房的收官之年，前两年我县已建成 32家，其中A级7家，B级19家，C级6家，财政补助资金121万元。通过农村家宴放心厨房的建设这一工程，切实提升农村家宴加工条件，提高我县农村聚餐食品安全风险防控水平。今后我县将积极探索农村家宴厨房风险智控，最大程度上降低农村集体聚餐食品安全隐患，保障群众身体健康和生命安全。
- END -
齐鲁网·闪电新闻10月11日讯 餐饮单位厨房具有餐饮服务枢纽功能，是餐饮食品安全的关键因素。今年以来，临清市在餐饮服务单位全面开展清洁厨房行动，提升餐饮食品安全水平。
走进临清一中校园餐厅的厨房，干净明亮的环境让人眼前一亮，各操作区域有序划分，完全按照场所净、设施净、工具净、人员净、食材净的五净标准打造。今年，经过聊城市市场监督管理局评审，临清一中餐厅获得聊城市级“清洁厨房”荣誉称号。
“学校餐厅获得了聊城市“清洁厨房”荣誉称号，这是对我们工作的肯定与鼓励。接下来，我们将严格落实清洁厨房五净标准及各项食品安全制度，将学校餐厅打造得更加洁净卫生，为全校师生提供安全温馨的就餐环境。”临清一中副校长刘学东告诉记者。
今年临清市围绕“五净标准、明厨亮灶、色标管理、小餐饮规范提升”，积极推进“清洁厨房”行动，目前，共评定出218家临清市市级“清洁厨房”，其中18家通过聊城市市场监管局验收，获得聊城市“清洁厨房”荣誉称号。
“我们将进一步推进清洁厨房评定工作，力争到年底，全市学校幼儿园食堂、养老机构食堂100%，大中型餐饮服务单位50%以上、小型餐饮服务单位30%以上达到清洁厨房标准。全面提升临清市餐饮服务管理水平，给全市人民营造一个良好的餐饮消费环境。”临清市市场监督管理局一级主办吴庆勇说。
闪电新闻记者 赵赫 聊城台 许腾 陈彩虹 张福庆 聊城报道
目新闻记者 刘冬莉
通讯员 杨杰
500家学校食堂“互联网+明厨亮灶”建设，被列为今年武汉市政府民生实事。20日，极目新闻记者从武汉市市场监管局获悉，最新统计显示，截至目前，全市506家中小学、幼儿园食堂建成“互联网+明厨亮灶”，完成目标任务的101.2%。
统计数据显示，武汉市共有中小学、幼儿园3000余家，在校学生150余万人。孩子在学校吃什么，饭菜安全吗？这是万千家长都关心的问题。“互联网+明厨亮灶”智慧型建设，让曾经“闲人免进”的学校厨房重地，通过互联网技术实时呈现，家长、校方、市场监管部门可随时检查，实现最广泛、最直接的监督。今年4月，武汉市市场监管局、市教育局联合召开部署会，推进武汉学校食堂“互联网+明厨亮灶”智慧型建设。
武汉市市场监管局餐饮处负责人介绍，“互联网+明厨亮灶”智慧型校园食堂是目前全国在学校推行的最高标准。通过广泛调研，学习先进城市的做法，武汉市起草制定了《武汉市中小学、幼儿园“互联网+明厨亮灶”智慧型建设标准》，从平台建设、信息公示、视频监控、物联监测、人工智能等5个方面确立17项标准。
据了解，为推进此项工作，武汉市场监管和教育部门建立联动机制，信息共享、定期会商，制发责任清单明确时限、责任到人。联合开展建设督导，严格考评验收。截至目前，武汉市市场监管局、市教育局组成联合检查组，对全市15个区推进学校食堂“互联网+明厨亮灶”建设进行多轮督查。秋季开学，武汉市市场监管局组成4个双随机督导组，对46所中小学校食堂后厨和“互联网+明厨亮灶”建设、使用情况进行督导检查。
武汉市市场监管局餐饮处负责人称，对照标准，“互联网＋明厨亮灶”建成后可实现“视频监控、全程监督、智能抓拍、精准监管”，家委会代表、学校食品安全管理负责人、食品安全监管人员都可通过监控视频以及APP客户端实时观看到食材采购、后厨加工制作、物联信息采集、违规行为抓拍等内容。食品安全违规行为整改也可跟踪。
青山区在完成基本目标的基础上，扩大学校食堂“互联网+明厨亮灶”建设覆盖面，率先完成了目标任务。洪山区第二小学食堂、青山区第二幼儿园（恒大御府园）等校园“互联网+明厨亮灶”作为建设标杆向全市推广。在接受“我为群众办实事”群众评议团实地调研时，群众评议员称，“互联网+明厨亮灶”是可感知、可识别、可示警的“阳光厨房”，孩子们饮食安全与否，家长随时可查看。
武汉市市场监管局相关负责人表示，提升全市中小学、幼儿园食品安全管理水平，保障师生饮食安全是市场监管和教育部门的重要任务，建设“互联网+明厨亮灶”学校食堂是“我为群众办实事”的民生实事项目。以此为基础，市场监管部门将充分发挥“互联网+明厨亮灶”智慧监管作用，不断改进和优化监管模式，全面提升校园食品安全水平，保障人民群众“舌尖上的安全”。
更多精彩资讯请在应用市场下载“极目新闻”客户端，未经授权请勿转载，欢迎提供新闻线索，一经采纳即付报酬。24小时报料热线027-86777777。
