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他月薪过万,从IT行业辞职,几经周折,开了一家专属于自己的清吧

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-14
核心提示:当夜幕降临,有多少漂泊在广州的外地人在这座熟悉又陌生的城市里,忍受着背井离乡之苦?华灯初上,他们站在广州街头,是否在见证

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当夜幕降临,有多少漂泊在广州的外地人在这座熟悉又陌生的城市里,忍受着背井离乡之苦?

华灯初上,他们站在广州街头,是否在见证着这城市的喧哗与孤独?

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行走在体育西横街,你或许会被一家说不出名字的清吧吸引,它的门口没有明确的店名,只有一个穿着礼服面对面站立的情侣图案。

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其实仔细一看,你会发现这是一个“胤”字。“胤”,是这间清吧的名字,同时也是这间店的老板的名字。

跟很多外地人一样,胤也是广漂一族。他年少时来到广州,身边很多朋友都是外地人,但繁华的大都市总会让人感到孤单和失落。

六年前,在IT行业从事销售岗位的他萌生了开一家清吧的念头,他希望能有一个地方让自己和朋友在累的时候,想哭的时候聚在一起,喝点小酒,吃点小吃,互诉衷肠。

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为了实现这个的梦想,他毅然辞掉工作来到一家小酒吧学习经营。当时酒吧经理问他,“你会什么?”“我什么都不会。”“那你能做什么?”“我什么都能做”“工资不高哦”“多少钱一个月?”“八百。”“好。”

只是还有一个条件,他要在一个月内把调酒、做奶茶、果盘、服务、进货全部都学会,学不会就得走人。

于是,从入职当天开始,他天天背红酒,学调酒、摆果盘......

一个月后,他真的把所有东西学会了,再后来老板把其他人都辞掉了,只剩他一个服务员。就这样,他拿着八百块一个月的工资开始了他长达半年的服务员工作。

2013年,他从酒吧辞职,跟合伙人在体育西横街开了一家清吧,原本以为自己心心念念的梦想就这样实现了。

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理想很丰满,现实很骨感。起初的两年,意气风发的他无视经营亏损,对所有过来消费的熟人朋友进行打折、免单、甚至赊账,这导致酒吧的经营每况日下。

加之,在经营过程中与合伙人出现严重的意见分歧,林林总总的原因,让他感到心力交瘁。

两年后,怀着不舍的心情,他把酒吧盘给了一个朋友,而自己也回到了IT行业继续工作。尽管他在IT行业的事业蒸蒸日上,但此时他的心态已经完全不同了,他清楚地知道IT销售不可能成为他终身的事业,他要做的是一辈子都能保持激情的事。

回到IT行业工作的一年多里,他时常想起那短暂实现过的梦,越想越不甘心梦想的火种就这样熄灭。

于是,他决心重振旗鼓,从朋友手里盘回了清吧,并将店名改成了自己的名字,也就是“胤”,这一次他要为自己而活。

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为了不让别人毁掉自己的心血,他总是事事都亲力亲为,一个人同时扮演了老板、调酒师、店小二、烧烤师傅的角色。

而且,为了给顾客全新的体验,他曾花半年时间潜心学习烧烤,将清吧和烧烤结合起来,让客人在喝酒之余可以享受美味的烧烤。

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他还自创了一杯酒,就叫“胤”,这杯酒入口有点甜、流入喉咙里微微有点苦,喝下去还有点辣,每一杯酒都有一个故事,有甘甜,有苦辣,这正是他自己的人生写照。

胤吧承载着的是胤全部的情感,是他这些年来剪不断理还乱的牵挂,能深深地触动他内心深处最温柔的神经。或许浮华过后,曾经的一切都将化作过往云烟,但在这里,胤的故事还在继续……

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知道大家现在消费时,会不会认为自己掉进了消费陷阱里呢?

想象一下,你走进一家餐馆,点了一份盖浇饭,一结账,16块钱。你觉得还挺划算,心满意足地吃完。然后你又溜达到街角的奶茶店,心想:“来杯奶茶吧,解解腻。”结果,一杯奶茶下肚,23块钱没了。你心里那个惊讶啊:“啥时候起,水比饭还贵了?”

这不是个例。前段时间,有家新开的奶茶店,主打的是“不一样”的奶。开业大酬宾,买二送一,这位博主就买了三杯,原价47块钱,第二杯半价,最后花了39块钱。39块钱啊,都够买一箱牛奶了!而奶茶里的奶,说到底,也就那么一小层。

网友们看了这个故事,纷纷直呼“太真实了”。

现在各种洗衣液都是七八十一袋了,还洗不干净,最后还是十几块的洗衣粉好用啊。

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三四十块一份的沙拉, 你自己花五六块买点蔬菜做都比他的多,这个也不需要什么技术含量啊。

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没人吐槽面包店吗?以前都是一两块一个,现在随便一个都要几十块了,而且味道还一般,甜的发齁。

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现在一小管牙膏都要四五十了,还说什么草本啥的,还是一样刷不干净啊。

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以前吃雪糕的时候,觉得巧乐兹3块是真的贵,结果现在,巧乐兹还是3块,却成了最便宜的了。

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一个毛绒钥匙扣,当时觉得挺可爱的,拿起来后:69块,呵呵。

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这个真没话说,不仅贵,还丑,我不相信有人能够笑着走出理发店。

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唉,现在的价格越来越高了,而且很多人都潜移默化地没有感觉出来,平时花个二三十买杯奶茶也感觉没啥,但是如果你自己做饭的话,荤素搭配都够三口人吃两三顿的了。

不知道大家对于“消费陷阱”怎么看呢?你是否也有这种感受呢?

为一名投标狗,鸭梨山大

你若要问我压力从何而来

我可以细说三天三夜不带喝水的

(开个玩笑,夸张一下下)

这种情况怎么可能呢?对吧

加班都加不过来,哪里有时间吐槽

容我默默的哭一会好吗,呜呜呜~

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我是一名典型的投标狗

做投标工作N年之久

至于投标工作是不是最累,最辛苦的工作

我不敢打包票

但是,我敢肯定的是

做投标工作的压力真的不亚于

当年我自己参加高考的心情了

不说NO行不?

辛辛苦苦熬夜加班

辛辛苦苦看着自己呕心沥血的成果

辛辛苦苦不分白天黑夜地伏于办公桌上

废寝忘食地虐待自己的胃

就怕项目专家来个“no”-废

弹指一挥间,动动嘴

这几个月的呕心沥血变成一片空白

你说咱心里能不苦吗?

咱心里能不哭吗?

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大爷,赏口饭吃吧!

什么?你说投标人压力不大?

你来试试就知道了

项目是我们吃饭的饭碗,如果没有项目

我们就相当于躯壳般的存在

满世界,满大街的找项目

各种十八般武艺统统拿出来,就为了能拿到一个项目

经常身体在床上,大脑却还在办公室

经常人在饭桌上,心却不知道想标书飘向了何处

经常深更半夜回到家,蹑手蹑脚

就怕吵醒老婆和孩子

你们是朝九晚五亦或者朝九晚六

我是你们晚五晚六之后

正常的加班生活才刚刚开始

你就说苦不苦逼?

工作使我快乐!

有人说,一个项目的标书做完了,总能睡了吧?

不可能的,这是不存在的

睡觉本身就是一种奢侈

有没有中标你心里没点b数吗?

没有接到中标电话你敢睡吗?

别说了,不接到已中标的电话,是不可能睡觉的

是不可能安心睡觉的

算了,容我哭会儿

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别说凌晨三点的城市,五点的早市我都见过!

别人可能不知道,但是在座的各位

凡是从事这一行的同僚们

就问你们一句

做标书的时候,你分清过白天黑夜吗?

眼前的黑不是黑,你说的白是什么白?

是不是上帝在我眼前遮住了黑,忘了掀开。。。。。。

有多少工程项目的标书

不是在半夜里完成的

有多少工程项目的标书

不是在加班那熬夜中封尾的

嗯,真是苦逼啊

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周末?不存在的!

一般人的周末是这样子的

对于单身狗而言,撩妹撩汉随意疯

对于情侣而言,约会吃饭看电影

对于已婚者而言,老婆孩子郊个游

然而,对于投标人而言呢?

嗯,还是用来做标书的。

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对于一般人而言

经常是下班后约上三五好友

KTV/酒吧/清吧/餐厅/奶茶店

等等走一波

对于投标狗而言呢?

这些娱乐活动都与我无关

哈哈哈,我的世界里,我的眼里,我的心里

只有一件事,那就是:不中标誓不罢休!

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国家节假日,你在干嘛?

旅游/见闺蜜/见好友

然而对于投标人而言呢?

哈哈,我们不是在去投标

那就是在去投标的路上啦

就是这样没错的


各位同僚们

操着卖白粉的心

赚着买白菜的钱

真是累哉累哉!

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