把政府人员叫过来关门！就这么简单，我没义务跟你解释，绝不改进！”
< class="pgc-img">你敢相信，这是一个餐饮店老板面对居民投诉后说的话，其态度不要太嚣张，面对这样的店铺，不站出来说道几句，都有些看不下去了。
< class="pgc-img">6月16日，有媒体记者报道，湖南长沙芙蓉区“湘水谣”饭店，遭附近小区居民投诉，称饭店排烟噪音不断，而且满地油污，有安全隐患。
< class="pgc-img">在接到投诉后，有记者前往实地查看，在采访附近居民时，有居民表示，饭店的窗台有很厚的油污，如今夏天地面温度高达四五十度，很有安全隐患，如果谁丢了一个烟头在里面，有可能从一楼烧到六楼。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">从现场来看，饭店的厨房窗台下，的确有很多油污，而且排烟设备“嗡鸣”不断，十分扰民。
居民表示，这件事端午节前就有反映了，但是店家并没有整改。
< class="pgc-img">事后，记者找到了这家店了解情况，一开始，一位员工负责人和居民理论，解释称自己做生意也不容易，是员工不懂事。
< class="pgc-img">然而，当饭店老板来了后，态度急剧转变，指着附近居民喊话道：把政府人员叫过来关门撒，要的吧，就这么简单，不跟你们谈，我没义务解释。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">随后，饭店又一女工作人员也过来回怼：“这样子还要改进吗，都这么干净了，你告诉我怎么改，你家里也有人搞卫生，你看这里怎么改？”
< class="pgc-img">接着，饭店老板又继续叫嚣说：“我望着你不顺眼怎么搞？”
< class="pgc-img">面对老板的蛮横无理，几位居民也与其争执起来，这时记者质问饭店老板，是不是不改进？
没想到的是，饭店老板非常霸气，挥手回绝道：“不改，这就是我的态度，他们完全就是瞎搞。”
< class="pgc-img">不得不说，面对记者的采访，饭店老板居然一点都不畏惧，实属厉害。
从曝光的视频来看，这家店位于居民楼一楼，楼上都是住户，所以平日里饭店产生的噪音和油污，都直接影响到了住户。
< class="pgc-img">但即便是居民投诉了，饭店老板也是置若罔闻，根本就不当回事，而且态度极其恶劣。
视频一经曝光，网友们瞬间坐不住了。有网友表示，这样的饭店，必须满足他，让相关部门将饭店关门。
< class="pgc-img">还有网友表示，直接打消防，然后市场监管，绝对会停业整顿，到时候再看老板敢不敢嚣张。
< class="pgc-img">更有当地网友开始抵制这家店了，表示老板都这态度，饭店服务和菜品也不会好，以后坚决不会去。
< class="pgc-img">随着事情的愈演愈烈，这家店和老板也被深扒了，在网上随便搜“湘水谣”饭店，评论区里出现的都是这事，各路网友吐槽老板，留言内容不忍直视。
而这还不止，此前“湘水谣”饭店在网上做了各种推广，其网上门店瞬间遭遇了沦陷，不少网友纷纷涌现，对其菜品和服务各种差评。
< class="pgc-img">有一说一，这下老板亏大发了，就因为一句“坚决不改”，将自己的门店送上了风口浪尖。
< class="pgc-img">不过，据最新消息，长沙芙蓉区紫薇社区已经介入，对于饭店油污、垃圾，造成小区环境脏乱等问题，已经责令整改了，后续也将督促整改到位，保证居民的居住环境。
< class="pgc-img">由此可见，这饭店老板算是认怂了，该整改的还是要整改，此前态度那么嚣张，现在却不敢了。
< class="pgc-img">个人觉得，这是何必呢，作为一个饭店，最起码的服务态度都没有，自己的问题不解决，还怪别人无理取闹，如今自食其果，倒霉的还是自己。
不改哥这次不改也不行了。#头条创作挑战赛#
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做餐饮的都知道，客诉无小事。
有时候只是顾客的一个小投诉，都可能上升为餐厅危机，给店面带来巨大损失，甚至导致品牌覆灭。
< class="pgc-img">上海某餐厅主打小清新类型，装修很好，出品颜值也高，口碑一直都不错。但是，某一天有位顾客在他们的公号和微博上留言，说吃了他们店的食物出现了中毒现象。
顾客原本也就是出于一种寻求解决问题的态度。结果这家门店的管理者一直不重视，让对方提供医院的检查报告走常规流程处理。顾客的诉求得不到重视，一怒之下就向媒体曝光，并且拨打了食品药监局的电话投诉。
原本可以小事化了的事，一经曝光，事件发酵，有关部门一查，餐厅被勒令停业整顿。一个原本发展势头很好的品牌，几乎所有的门店都受到了影响，慢慢地消失在大众的视野里。
对于脆弱的餐饮企业来说，任何一个小小的投诉都是一个大大的隐患，忽视不得。所以今天我们就来谈谈如何处理客诉的问题。学会正确处理顾客投诉，是每一个餐饮老板、店长、服务员的必修课。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">小结：
其实顾客投诉是危还是机，与是否处理得当有很大的关系。
餐厅若能将其处理得当，使这些投诉转化为顾客对餐厅忠诚与关系的建立，将使顾客再度光临，也促使餐厅因顾客的抱怨而更加进步，将危机化为机遇，也会带来更多无形上的利益。
你工作中有遇到过什么奇葩的客诉吗？
破坏了部分绿化带、噪音扰民、空气污染……曾多次向物业和社区及12345投诉侵犯并损害了业主权益，”近日，中洲湾上花园业主余女士向南方都市报小N马上办记者反映，小区周边一餐厅的7台大型空调外机放置在中洲湾上花园3栋一单元大门左侧的绿化带内，严重影响小区业主的正常生活。
对于此事，惠州市惠城区河南岸街道办回复称，10月20日河南岸街道执法人员再次到达现场核查情况，广窑记商铺已停业，接下来河南岸街道执法队将督促其整改落实。10月24日，湖心岛社区居委会陈主任告诉南都记者广窑记餐厅占用中洲湾上花园小区绿地的空调外机已移除，绿化带中水泥地也已打掉，绿化带正有序恢复中。
被点名单位
惠城区河南岸街道办
75分 良
介入速度：20分
理由：收到业主投诉后，惠城区河南岸街道办综合执法队立刻介入调查。
处理进度：20分
理由：对问题多次做了调查并组织协调多方进行调处。
处理效果：20分
理由：广窑记已停业，进行整改。
小N马上办研究院评价：15分
理由：小区内的绿化带就是居民每天生活回家的花园，在小区周边的商铺和商业活动不应扰民和造成各种污染。政府执法部门和物业公司责无旁贷应加大巡查力度和提高执法效率，做到有投诉马上调处、立刻解决，杜绝各种商铺和商业活动对居民日常生活的影响。
投诉
餐厅空调外机占用绿化带还扰民
2023年4月初，惠城区河南岸中洲湾上花园广窑记商铺装修时，把7台空调外机违规放置到湾上花园3栋1单元大门左侧绿化带内，并在放置空调外机的地上打上水泥，破坏了部分绿植，侵犯并损害了小区内业主权益。中洲湾上花园的业主余女士说：“恐日后空调外机噪音扰民及造成空气污染，曾多次向物业和社区及12345投诉平台反映未果。10月15日，广窑记商埔已开始营业，放置在小区内的空调外机已开启，噪音扰民严重，同时商铺周边散发出较为明显的油烟味，也造成了环境污染。现要求商铺移除放置在小区内的空调外机并恢复小区绿植”。
中洲湾上花园业主余女士4月份在12345投诉。
走访
一排空调外机占用小区绿化带
10月18日中午11时，南都记者来到位于三环南路28号中洲湾上花园3号楼1层广窑记餐厅，餐厅内只有两名工作人员，并无就餐人员。一名男工作人员告诉南都记者，10月15日开始试营业，17日就接到了物业公司发来的告知函，停业整改。工作人员带记者走安全通道上到餐厅3楼外，墙壁上安装了3台中小型空调外机，地面上约3-4平方绿化带被破坏，铺有水泥和宽30厘米的管槽，3台高约1.8米长1.5米的大型空调外机竖立在绿化带中间，上面就是3号楼一单元3楼业主的窗户。
中洲湾上花园3号楼广窑记餐厅的3台大空调外机占用在绿化带内。
广窑记餐厅的营业执照显示法人代表为叶晓琳。
广窑记餐厅营业执照显示，惠州市老窑记餐饮管理有限公司，法人代表叶晓琳，成立于2023年1月4日。南都记者多次拨打广窑记湾上花园店店长的电话均无人接听。
位于三环南路中洲湾上花园3号楼的广窑记餐厅。
深圳市中洲物业管理有限公司惠州分公司的工作人员告诉南都记者，该商铺于2020年9月16日起对湾上花园3栋101、102、201商铺开始进行装修施工作业，在商铺装修验收前，商铺仍存在空调外机违规占用公共区域绿化带、改造原商铺设计预留油烟管道而直接并入主管，同时存在排风量、风压超标排放等问题。且在2023年10月12日进行排烟测试出现问题的情况下，该商铺仍于2023年10月15日擅自营业，营业期间因商铺违规在花园绿化带安装的空调外机、自行改造厨房烟管后及超标排放等行为，给住户及同栋商铺业主带来了极大的干扰和环境污染影响，10月15日营业当天就造成？商铺烟管震动，最终爆裂漏烟。这不仅违反了相关物业条例及法规，也严重影响了湾上花园全体业主住户的正常生活和公共利益。
回应
要求商铺停业，督促整改落实
2023年10月15日，有群众投诉反映“中洲湾上花园广窑记在小区花园绿化带安装空调外机、不合规定排放油烟，给小区业主带来极大的干扰和环境污染”的问题，河南岸街道执法队于10月16日到达现场调查核实。
位于河南岸街道中洲湾上花园3栋101（广窑记商铺），河南岸街道执法队会同湖心岛社区、物业及商铺经营者，经初步调查：1、该商铺在10月15日试营业期间进行经营生产时，该商铺油烟管排放导致小区主烟管爆裂。2、关于空调外机位置的问题，因空调外机体积较大，该商铺的空调外机位采用悬壁挂置方式，墙体无法承载空调外机，该商铺擅自占用该小区绿地空间放置空调外机。
河南岸执法人员10月16日到达现场处置，经多方协调，广窑记已与物业达成初步整改意见，该商铺已在10月17日停业整改，待小区烟囱管道升级改造及空调外机位整改完成后再恢复营业，10月20日河南岸街道执法人员再次到达现场核查情况，广窑记商铺已停业，接下来河南岸街道执法队将督促其尽快整改落实。
10月24日下午3时，余女士告诉南都记者，占用3栋1单元楼下绿化带的空调外机已于23日全部移除。绿化带内的水泥底座配套都被打掉，目前绿化带正有序恢复中。
采写/摄影：南都记者田飞
