吃火锅，一定要来众庭小院，美味又养生

为一名重庆人，每个星期一定少不了几顿火锅，吃过的火锅不到百家，都有八十家。但是说实在的，很多家的火锅其实味道都差不多，让小编现在都记不起那些火锅的名字。不过，吃了这么多火锅还是有不少回忆的，比如重庆众庭小院老火锅就是小编很喜欢的火锅之一。下面就跟小编来看看他家有什么好吃的美食吧！

这家店的味道我只能说真的很适合会吃辣的朋友，锅底牛油的香味让你回味无穷，辣而不燥的辣味刺激着你的味蕾，看似没有特色的装盘更能彰显重庆火锅的特色，成功打造的重庆众庭小院式火锅店成功征服了消费者。让众庭小院老火锅这一品牌更受重庆人喜爱

耗儿鱼：耗儿鱼是懒人必不可少的，因为刺比较少，鱼肉又比较有味道，特别是大耗儿鱼，吃起来不要太爽。或许有些朋友吃起来会觉得有点腥，但是小编个人还是比较喜欢这种小腥小腥的感觉。

鸭血：在火锅的配料中，能与豆腐味道相提并论的只有鸭血。与鲜鸭相比，小编更喜欢这种煮过的鸭血，会煮得更香，会把油碟吃出更鲜辣爽口~

郡花：也就是鸭胗跟鸡胗，将其表面切成花刀状，下锅后会卷起，像炸开的小花一样。肉紧而不腻，味美持久，不油腻，是老少咸宜的美食珍品。记忆犹新的是，每一次进食，都会把花椒放进郡花里面，那味道真的麻辣可口。

土豆：就像每天在学校食堂吃土豆一样，餐桌上也少不了土豆。如今，厚厚的土豆与超薄的功夫土豆，口感大不相同。厚厚的土豆煮时间稍长，口感松软；超薄的功夫土豆3秒钟就熟，口感脆爽。

豆皮：豆类食品也是重庆火锅中最常见的食材，豆皮带有豆子的香味，在锅中涮一下，又有麻辣的浓香和牛油的鲜肉味，吃起来更爽。

来到众庭小院老火锅吃上一顿火锅，不愉快的心情也会被美食抚慰，味蕾感受到的味道就足够想再来一次了！看完之后你也跟小编一样馋了话，就赶紧去打卡去享受火锅带来的幸福感吧！

为一个爱吃火锅的老手，两天不吃火锅真的难受啊，所以不管是春夏秋冬，还是风雨交加，都挡不住我想吃火锅的心，要是说哪个重庆火锅店更好吃？本人只推荐重庆众庭小院老火锅，仅凭一口正宗的重庆老锅，就让我每周打卡3次，都觉得不过瘾，据说只有真正的“老司机”才能找到这家正宗的重庆火锅店。

水牛毛肚

在牛油锅里，肯定会有毛肚的。鲜嫩的毛肚有手心大小，是店里的招牌菜。七上八下的涮出了清爽的口感，这一口脆爽，韧劲十足，味道鲜美，吃了一口后就停不下来。

生抠黄喉

黄喉中的招牌，鲜黄喉的口感非常的爽脆，厨房在黄喉表面划了很多刀，下锅时吸满汤汁的速度不是一般的快，蘸上酱料，一口咬下去，不但弹牙，而且很有嚼劲。

井水豆芽

豆芽是天然井水浇灌的，每一根都异常丰满，鲜嫩的豆芽甚至比一般的豆芽看起来更好看，下锅煮两到三分钟，捞出一口都是嘎吱脆声，麻辣香浓留丝丝香甜。

手打虾滑：

小编这三大五粗，当然是爱吃虾的人了，不过虾虾不是很好操作，虾滑是必点的海鲜品，纯手工将虾肉打成泥再捏成丸子，下锅飘起来就可以动手了，一口口的虾肉粘在一起很有 q弹啊，还爆浆，简直让我上瘾。

小编来到众庭小院吃上一顿火锅，不愉快的心情也会被美食所抚慰，味蕾感受到的滋味就足够想再来一次了。大家看到这里是否也心动了呢？心动不如行动，赶快约上好朋友来吃火锅打卡吧！

菜做饭已经是常态，偶尔给自己放放假，大家一起去众庭小院去吃一顿火锅。众庭小院的食材都是绿色、健康的，和自己在家一样，大家围坐在一起谈笑风生。在去众庭小院的路上，整个人都是慵懒的，看着路上的人行色匆匆，不知不觉我们也加快了前行的脚步。庆幸今天来的算早，没有排队等待就落座了，一个人负责点菜，一看就不是第一次过来了。彼此之间都不需要问一句，想吃什么，不吃什么，只是偶尔会有加一句“今天我想尝一下那个菜”。

先来一点小吃，现炸酥肉和红糖糍粑，减缓我们对众庭小院火锅的迫切心情。酥肉炸至金黄，色泽让人食欲满满，打开我们的味蕾，一口咬下去外酥里嫩，香酥可口。众庭小院的红糖糍粑也是解馋又好吃，酥香外壳上裹着一层红糖，咬下一口慢慢咀嚼，软软的，糯糯的。

很多人都是不健康的涮锅顺序，喜欢先荤后素，这样对身体是不好的，容易引发多种疾病。最好的方式时先素后荤少喝汤。先来点众庭小院的山药、土豆、红薯什么的，保护我们的胃粘膜。山药的营养价值高，喜欢脆的可以稍煮入口，多数人还是喜欢煮久绵软一点；土豆就是火锅的“素菜之王”，在锅里浸煮入味，绵绵的入口即化。、

素菜让我们有效控制住肉和热量的摄取，这丝毫不影响我们对众庭小院毛肚，鸭肠，嫩牛肉等肉类的宠爱。毛肚是一定会点的，没有毛肚的火锅是没有灵魂的，不管是鲜毛肚还是千层肚；喜欢的人特别偏爱的鸭肠，烫卷的鸭肠吃起来那个味道溢于言表；清脆的黄喉又鲜又好吃是吃火锅不可或缺的存在；众庭小院的郡花才是好看的紧，一朵朵红色的小花绽放在盘子里，在锅里翻煮后很有嚼劲，味道十足。