说：樱花跑开赛，世纪公园即将进入樱花季 采访对象供图（下同）

在樱花下来场健身跑，随后喝一杯限定版樱花竹筒奶茶……这么浪漫的周末，就在世纪公园。记者从园方获悉，“樱妳而来只管去跑”樱花跑活动将于3月25至26日举办，即日起至3月20日开放报名。同时，樱花岛上千余株樱花也已含苞待放。

樱花跑即将开赛

世纪公园一向被上海的“跑友”视为跑步胜地。此次，在樱花盛开的时节，公园将“樱妳而来”樱花跑引入，希望通过培育，能使“樱花跑”逐渐成为“上海世纪公园跑步文化节”的大品牌，让更多跑步爱好者可以边赏樱花边跑步。

此次“樱妳而来只管去跑”活动设女子时尚跑（10公里/3月25日举办）、男子PB跑（5公里/3月26日举办）、女子对对欢乐跑（5公里/3月26日举办）三个项目，赛事规模为每天780人。即日起至3月20日开放报名，额满即止，市民可搜索“上海世纪公园”微信公众号了解详情。

樱花竹筒奶茶亮相

同时，今春限定新品“樱花竹筒奶茶”也将亮相世纪公园。樱花竹筒奶茶是世纪公园联合“好钰刨冰”首次为主题花卉研发的特色饮品。

今后，公园还将联合更多品牌，融入特色花卉，赋能园艺文化、活动文化、游园文化、科普文化、体育文化和信息文化，为市民带来多重享受。

千余株樱花含苞待放

记者获悉，随着气温升高，园内樱花岛上的1000余株樱花已含苞待放。漫步樱林小道，水影婆娑，衬托着樱花更加清雅。樱花岛内种植的樱花，主要以先花后叶的樱花为主，大都属于中晚樱，花瓣单层。有的是红色的阳光樱，有的是淡粉色的染井吉野，有的是白如雪的大岛樱。

目前，阳光樱已零星绽放，周末将进入花期，大岛樱和染井吉野将于本月下旬进入盛花期。

新民晚报记者 金旻矣

4日24时起，江苏将疫情防控应急响应级别由突发公共卫生事件一级响应调整为二级响应。昨天，记者在街头进行了走访，了解到部分商店开始恢复营业，也有超市对营业时间再次做出调整。

街头各类店铺恢复营业

“闭店有20多天了吧，每天都待在家里，实在太无聊了，真的很想早点上班。”市民朱女士告诉记者，她在一家商铺里做店员，24日店铺恢复营业，她也立即精神抖擞起来。闭店期间，她心里一直都没什么底，对生活有一点担心。“毕竟是工作，现在营业了，真的觉得安心不少。”

在另外一家服装店，两名店员正向顾客介绍店里最新的促销活动。“我们闭店有一个月了，现在店里以冬装为主，这两天才恢复营业，所以要赶紧把这些货给清掉。”店长刘女士告诉记者，往年这个时候店里都要上各种新款，但是因为快递方面存在不确定因素，店里新款不多。“很多衣服都是低价处理，能卖出多少是多少，现在天气逐渐变热，别说春装，估计很快夏装都要上市了。”刘女士称，他们也组建了微信秒杀群，希望尽快把店里的衣服卖出。

记者在一家奶茶店门口看到，虽然店铺已经开门营业，但是在窗口上张贴一则温馨提示，不支持现场点单，只能外卖。在望月路上，记者看到很多扬州人喜欢的百年老店大麒麟阁也已经开门。店门口拉了绳子，顾客无法进入店里。不过，所有的产品都装在筐中，堆放在店门口。一位市民来购买京果粉，戴着口罩和一次性手套的店员，将一袋京果粉拿给顾客后，又拿着顾客的手机入店扫码完成支付。

超市、便利店再次调整营业时间

记者联系了宏信龙超市相关负责人姚骏，他告诉记者，现在各门店的营业时间暂时没有调整，还是早上8点半到晚上8点。“门店里目前就是餐饮这一块没恢复，其他都正常，另外我们超市的各类货源都很充足，能保证供应，满足市民的生活需求。”

“刚刚接到通知，明天开始从原先的9点变为8点开门。”大润发蒋王店的负责人告诉记者，从26日开始，扬州主城区大润发超市的营业时间调整为8：00—20：00。昨天下午记者赶到该超市，超市仍然只开了一个进出口，相比之前，进入超市的顾客除了要测量体温外，还必须要微信扫码登记。对于没带手机及不会使用微信的人，工作人员也一一要求他们进行实名登记。

记者在卖场里转了一圈，发现包括方便面在内的各种商品都有售卖。“随着各家企业陆续复工，各种商品的供应也越来越充足，之前比较紧张的冷冻、冷藏类以及方便面，现在基本都可以正常供应，相信接下来会越来越好。”门店负责人说道。

罗森便利店的相关负责人也告诉记者，他们便利店的营业时间也从昨天开始作了相应的调整。“除了一些门店根据地方政府的要求再作调整外，其他门店今天开始恢复正常，从之前营业到夜里11点半，变成24小时营业。”该负责人表示，营业时间变长，店内实行严格的疫情防控措施，店铺员工进店测量体温，每隔两小时对购物篮、货架等店内设备进行消毒。“店里取消就餐区就餐、热食速食产品暂停销售，如果顾客有需求，我们采取整包销售让其带回家自行制作食用。另外，夜班人员完成工作后，会对店里再进行一次地面彻底消毒等。”

苏果超市汊河店张店长告诉记者，这个月超市的营业时间仍然为早上8点半到晚上8点半，不过已经计划下个月开始调整，“苏果汊河店、跃进桥店、杭集店三家门店营业时间下月调整为8:00—21:00。”

记者 费佳佳

编辑 晴子

记者 | 吴容

编辑 | 牙韩翔

把音响调到最大声，闪烁的灯带也挂满门头，在节奏中奶茶小哥熟练地制作着饮料，一家位于越南北宁市的蜜雪冰城开启了它的夜间生意。

在中国西南边境线以南，蜜雪冰城早已经开始了它的扩张计划。

2018年，蜜雪冰城另起品牌名“MIXUE”，在越南开出首店，发展至今在当地已拥有近200家门店，并向缅甸、印尼等周边国家开始延伸。

地处热带所带来的饮食习惯和消费季节属性，让奶茶品类在这里有着相当不错的消费基础。在越南，一杯奶茶的价格大约在2.5万越南盾左右（约为7元人民币），蜜雪冰城也同样保持了这样的价格 区间，它的一杯珍珠奶茶在越南的售价也是2.5万越南盾。

咨询公司Retail & Franchise Asia的董事会主席Nguyen Phi Van曾分析，在越南，每杯奶茶的利润可以高达40%的利润，开店投资或许不到一年的时间就可以盈利。这也是为何，2017年越南也有一波本土奶茶创业热潮涌现。

如今，你可以在越南的街头看到包括KOI、贡茶、蜜菓、日出茶太、功夫茶、T4青茶达人等多个品牌，它们多来自中国台湾。而蜜雪冰城、益禾堂和皇茶这样的中国大陆品牌，也开始瞄准越南市场。喜茶和奈雪的茶这样定位更高端的品牌，则选择了经济较为发达的新加坡市场。

在越南或者其他东南亚市场卖奶茶，这些品牌们还得不断适应当地的消费习惯。除了门头热闹的音乐和浮夸的灯饰，如果门店前方便停放摩托车，也许会是一个加分项。

“奶茶还要甜到喉咙被黏住。”陈宇在东南亚一家餐饮设计和策划公司工作，他曾经在接受界面新闻采访时说。尽管品牌们仍旧会提供标准、少糖等灵活选项，但“少糖”几乎无人问津。

奶茶以外，茶饮品牌店里也会提供小吃来“入乡随俗”，比如，缅甸人喜欢吃油炸类食品，奶茶品牌就会在菜单里增加炸鱼饼、炸薯条等，丰富产品组合以提升销量。

在陈宇看来，新茶饮品牌的出海热，除了源于品牌全球化发展和文化输出的渴望外，还和国内茶饮赛道越发拥挤有关，如果海外市场扩张顺利，将带来足够大的消费群体为新茶饮品牌注入发展动力。此外，也有一部分品牌是出于在台湾或者内地市场快要“过气”的缘故，想要到东南亚等海外市场寻求机会。

不过，经过近些年的发展，东南亚奶茶行业也开始在洗牌了。

由于开发门槛低，复制和跟风是奶茶这一行的常态，比如黑糖珍珠奶茶火了之后，越南街头几乎每一家奶茶店里都能找到它的身影。随着开店密度的加大，接下来单店竞争压力会增大。

越南的饮食app“Lozi”在2018年的一项调查就曾显示，越南约有1500家奶茶店，这个数字随着近年来国外品牌的持续加入而大幅提升。虽然一些店往往坚持不到一年就会倒闭，但还是有新的品牌源源不断进来，代替掉那些“过气”的门店。

新式茶饮品牌出海，除了产品要具有差异化创新外，也考验品牌的整合能力、供应链的支撑能力。

陈宇表示，他接触过的几个奶茶品牌在缅甸、泰国落地时，都和当地的大型餐饮集团达成了合作，以特许加盟模式运营，基本不开放个人加盟。这和麦当劳、肯德基等餐饮巨头在全球市场拓展时的策略一致，都希望借助本地餐饮集团的力量，在选址、运营和推广上享受一定便利，以提升开店速度。

自媒体“锌刻度”2019年时曾报道过，茶饮品牌“CoCo”在海外的门店扩张以区域代理加盟的方式为主。相对国内加盟条件，海外加盟不论是从资金还是能力上，都有着更高的要求，必备的条件是在海外有资产、有公司，准备400-500万元的区域代理审核资金。

“个人认为，奶茶品牌出海面临的最大困难，还是要看资金实力及当地合作方（包括一级二级代理商）的精细化管理程度； 合作方的财力状况、对品牌的重视程度、市场推广程度和促销活动形式等，直接关乎品牌在当地的生存时间。磨合得不好，最后闹得不愉快、一拍两散的也不是没有。”陈宇说。

但像蜜雪冰城这样在中国市场善于管理加盟者的品牌，也正在把加盟经验“输出”到越南。今年6月，蜜雪冰城在它的越南Facebook账号上发布内容称，2021年第三季度将提供免加盟、设计和管理费的优惠力度吸引加盟商加盟。这或许有助于它在短时间内更快地占领当地市场——和它在中国一样。

考虑到中国品牌的影响力和东南亚市场的发展潜力，陈宇认为，东南亚奶茶店目前还没到高度竞争的局面。此外，奶茶市场的行业集中度并不高，尤其是在东南亚市场并没有出现相对集中的头部品牌，中国品牌带着经验和供应链优势，这里或许可以成为它们海外的主要战场。