饮江湖中，群雄分钟。若论火爆程度，一点点奶茶当属第一梯度！有消费者为了喝到一点点奶茶，排队7小时尤不后悔。
在一线城市打得火热的一点点奶茶，正大举进入农村市场、乡镇市场。据其官网数据显示：截至5月28日，一点点已经在浙江、江苏、福建、安徽、湖南、四川6省50多个县开店105家，它在乡镇市场仍能够引起消费者大排长队。
无论是在农村，还是在城市，一点点奶茶总能开一家火一家，它是怎么做到的？
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打造个性化风格，提升产品附加值
作为一个网红品牌，一点点奶茶的产品质量和口味自然很不错。但是想要打造爆款，仅靠产品本身是不够的，还需要打造出自己的风格，为产品赋能。一点点是怎么做的呢？
首先，一点点取了一个有趣的名字。
一点点奶茶最开始叫50岚奶茶，毫无疑问，“50岚奶茶”记起来相对困难，不容易消费者心智。
再看看“一点点”这个名字，给人一种可爱、有趣的感觉，能够瞬间引起消费者的兴趣。同时，“一点点”这个词好像是话没有说完，消费者会延伸自己的思考：“到底是一点点什么呢？”这个过程无形中加深了消费者对这个品牌的认知。
其次，一点点用门店提升了格调，彰显品牌特性。
在选择门店位置时，一点点奶茶坚持把店铺开在商业区、写字楼、步行街等位置。这不但能够吸引到足够的人流量，较昂贵的门店租金还彰显了品牌的实力。
门店装修上，采用简单的格调、明快的色泽，给人一种轻松愉悦的感觉；店堂内的桌椅可采用的卡式桌椅，这样既富有时代感；厨房的不锈钢等厨具，也给顾客以一种清洁卫生的印象。彰显了品牌舒适、温馨、干净的特色。
最后，一点点奶茶用特别的包装设计，进一步为产品赋能。
一点点奶茶有特别的“一点点”星星签，这是一个非常特别的包装设计，看起来很有意思。
同时，当消费者问起来：“这是用在做什么的”，也可以借此与消费者互动，产生社交联系，从而赢得消费者好感！
一点点奶茶之所以这么火，不仅是因为产品的味道，还有品牌名、风格、包装设计等诸多元素同时发力，提升了产品的附加值。
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用户为中心
降低出单速度，玩转饥饿营销
一点点奶茶还是饥饿营销的高手，它懂得如何制造“饥饿感”来为自己造势。
传统台式奶茶店一般为“一字型”排列，所有工具设备都在一条线上，务求快速出单，提高效率。
一点点反其道而行之，故意把吧台设为L型，操作区域也相对较大。它将操作流程中所需的工具分散，每个员工又是各司其职，所以经常看到店内员工走来走去很忙。
表面上看，店内员工似乎忙得不可开交，可实际上它的出单速度大大降低。其他奶茶店一杯奶茶从下单到拿到手，只需短短两分钟，甚至更短，而一点点需要6分钟左右，从而拉长排队队伍。
人都有从众心理，当他们看到人们愿意排这么长的队伍来买一点点奶茶，即便他们对一点点一无所知，潜意识里也会觉得它的味道一定特别好。
当他们排了很长的队买到奶茶后，在消费者后情感合理化的驱动下，他们会为自己的排队行为，找一个合理的理由，心里给自己一定的暗示“一点点奶茶真的很好喝，排队不亏”。这进一步提升了一点点奶茶的口碑，吸引来更多的潜在消费者。
与此同时，长队的浩大声势让黄牛看到了市场，而黄牛的哄抢又助涨了声势，在二者相互相成的推动下，一点点奶茶只会越来越火。
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花样玩转菜单营销，点燃消费热情
除了营造排队氛围以外，一点点奶茶还在菜单上大做文章。
一方面，一点点的菜单比其他奶茶店更有吸引力。
一般的奶茶店会根据产品线来制作菜单，比如coco奶茶的产品线主要分六大类：红绿茶、奶茶类、巧克力/咖啡、精选、特调/欧蕾、酸奶/雪泡/冰沙。
而一点点的菜单反其道而行，它主要分成找新鲜、找奶茶、找好玩、找口感、店长推荐、红茶拿铁这六类。
发现没有，一点点菜单分类完全是从消费者的消费场景和需求层面出发的。新鲜、奶茶、好茶、口感是消费升级背景下，消费者最重要的几个需求，正合他们的心意。
一点点奶茶仅仅是在菜单上做出一些改变，不但能给人新颖，眼前一亮的感觉；还能在消费者心中留下“你懂我”的好印象。
另一方面，一点点的隐藏菜单也备受消费者追捧。
所谓是隐藏菜单，就是菜单上没有写出的饮品，它是粉丝们根据不同的茶汤，和不同的配料自己搭配出的饮品。
虽然隐藏菜单只是在原有菜品基础上，做出了一个很小的改变，但是对消费者而言，却有着特殊的意义。
其一，一点点的菜品虽然很多，但是无法满足所有人的口味。而隐藏菜单的推出，可以满足消费者个性化需求。
其二，隐藏菜单是一件有趣味性的事，它能引发粉丝和“假粉丝”的激烈讨论，在这个过程中，消费者的粘性也在逐渐增强，
其三，挖掘隐藏菜单是一件很有成就感的事，它能够让其他消费者觉得你很有品味，很懂的茶饮，无形中提高了自己的格调。
一点点的隐藏菜单，引发了社交媒体上的“一点点攻略”、“一点点测评”、等等热点，吸引了一大批微博大V的参与。不花一分钱，就实现了品牌曝光，并点燃了消费者的热情。
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营造“私人定制感”，提升消费体验
其实不止一点点奶茶有“隐藏菜单”，星巴克，coco奶茶同样用这一套路。但是相比之下，一点点奶茶的隐藏菜单玩法更多，更自然，更容易引发热论，其原因何在？
与星巴克，coco奶茶相比，一点点奶茶真正做到了个性化，给消费者带来“私人订制”的感觉。
一般奶茶店，在用户点餐的时候，店员会询问顾客，欢迎光临，您要喝什么茶？您要中杯还是大杯？询问到此结束。
一点点的店员除了常规的一些问题以外，还会问：请问您是要怎么做？甜度需要怎样为您调整？温度要怎样？需要加点别的调料吗？
这种询问让消费者发现，原来一点点奶茶还能够调整甜度，还可以加其他的调料，还有别的做法。而不同调料、不同甜度、不同温度的茶尝试，直接引导着消费者挖掘更多的隐藏菜单。
同时，这一过程还给消费者营造一种“私人订制感”。试问哪一个消费者不想用更少的钱，买到更好的产品和服务，“私人订制”把消费体验提升到了最大化，最终赢得了消费者。
发现没有，一点点奶茶的成功，都是抓住了一些微不足道的细节，比如吧台形状、菜单、点餐时的互动。真正的营销高手，往往也是在这些细节上做文章，无形之中抓住消费者的心。
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. 简介
一点点（原50岚）鲜茶专卖连锁店自成立以来，坚持所有产品采用精选的茶叶，搭配优选的原料，每一杯茶饮，都经过采茶、选茶、配茶、煮茶、调茶几十道工序，并现场新鲜调制而成。
一点点用他那特色的饮品，丰富的品种，浓郁的茶香，赢得了广大消费者的赞誉。目前分布于上海、杭州、吴江、昆山、淮安、厦门、南宁、扬州、深圳、佛山、无锡、南京、常州、郑州、大连、新疆、昆明、安徽合肥、菲律宾、迪拜等国家和地区。
2. 营销方式
2.1服务升级
一点点在服务方面有自己的一套完整的标准的话术流程，能够随时和顾客保持交流联系沟通，相比以前其他的台式奶茶店统一喊的口号的方式，互动更多。
而且当你点单完成之后，热情的服务员会跟你反复确认杯数、口味，叫号之前会提醒你，无疑，顾客肯定增加了对一点点奶茶的好感，而且他们的声音很洪亮，经过的路人都会被吸引过去。
2.2 L型动线
传统台式奶茶店吧台一般为“一”字型排列，即所有工具设备都在一条生产线上，要求快速出单，提高效率。但是一点点反其道而行之，故意设置阻碍，降低出单速度。
L型吧台的操作区域相对较大，将操作流程中所需要的工具分散，每个员工又是各司其职，所以经常看到店内员工走来走去很忙。
L型布局大大降低效率，“一”字型排列的奶茶店奶茶单品制作速度大约在20-40秒上下，而一点点则需要在2-3分钟上下，这最终的结果表现为在相同的客户量下，一点点总是在排队，店员总是很忙。
这种营销方式，很容易形成一点点很火的认知。
2.3吧台不放价格表
一点点奶茶的餐牌是没有价格的，它的价格是贴在吧台的桌子上，所以点单必须要到前台去点，人多了就造成人头济济的现状。
这样的设计，充分地利用到了大众的从众心理，因为当一家店很多人都挤过去的时候，路人看见了，也会产生好奇心，他们会到底好奇是什么能让人争先恐后地去买，所以也会凑过去看看吗，从而进一步加深了大众对一点点很火的认知。
3. 产品升级
3.1外包装
从外表上看，一点点和其他奶茶品牌并没有多大的差异，甚至一点点的包装还有一点的单调。许多的品牌会通过更换纸杯上的印花来吸引消费者，但一直以来，一点点使用的都是印着绿色logo的纯白色纸杯或透明塑料杯。
包装上唯一的亮点是，一点点会在其招牌的“玛奇朵”奶盖茶的茶杯上贴一根五角星状的小细棒，方便顾客在杯盖上戳出一个小孔，喝到浮在茶底上的奶盖。
这样简约的包装可以让顾客更加关注奶茶的口感。
3.2原料
一点点属于台式奶茶，他将原材料做了升级。以前台式奶茶店将茶底分为红茶，绿茶，乌龙这么几种就差不多了，而一点点选用涩味较少的细分茶叶品牌，比如四季青，冻顶乌龙等，这样可以很好的优化奶茶的口感。
另外，在以前的台式奶茶店不可能使用鲜奶，而一点点有几个产品使用了味全的鲜奶。
3.3价格
相比于喜茶等其他品牌奶茶店，一点点的价格更加亲民适中，人均消费基本上位于15上下，而且一点点还可以根据自身的喜好免费添加珍珠、红豆、椰果、波霸等配料。
奶茶本就是高频消费产品，这样的价格设置就保证了一点点具备了持续吸引客流的能力。
4．选址
现在的一点点奶茶之所以能成为一个日常可见、触手可及的品牌，与其在门店选址息息相关。
茶饮行业的消费群体普遍偏于年轻化、时尚化，所以年轻白领和大学生成为了茶饮行业的消费主力军。因此，一点点奶茶门店大多位于人流量多且以年轻人为主的地段。比如购物中心、商业城、写字楼、高校、步行街、地铁站沿线的街铺等。
5．总结
5.1从市场的需求来看
根据市场调查发现，这几年国内的奶茶消费者们对奶茶的消费需求呈现出了逐年增长的趋势。另外就是奶茶消费者对于健康，安心的奶茶饮品的需求量是越来越大，这也就导致了一点点奶茶能够在众多的奶茶饮品当中脱颖而出。还有就目前市场的行业来看，需求量还在增加的过程当中。
5.2从奶茶品牌优势来看
行业的饱和程度，不是说饮品品牌多就饱和了，而是要看优质的茶饮品牌能否满足市场的需求，如果市面上出现的所有品牌都是优质的，消费者随意进一家店就能得到满足，那才是饮品市场发展的较完善的时期，但就目前来看，市场上像一点点奶茶这样的优质饮品品牌还是不多的，所以在市场上这样的饮品对于消费者来说还是供不应求的。
5.3从发展前景来看
现在的奶茶饮品比较多的地方是在一些经济发展比较快的地方，所以在像那些一二线城市的饮品市场可以说是呈现出来了百家争鸣的境况。不过对于那些小城市来讲，其饮品发展还处在初步发展的阶段，对于这部分奶茶饮品市场来讲其发展前景可以说是很可观的一个地方。
