国新闻网 | 作者 钱晨菲 郭天奇
8月28日，记者从杭州亚组委获悉，杭州亚运村运动员餐厅各项工作已准备就绪，将于9月9日开餐运行。赛事期间，运动员将品尝到哪些菜品？近日，记者前往杭州亚运村进行探访，东坡肉、宋嫂鱼羹、清炒虾仁、京葱爆牛肉、蒜香肋排、小炒肉等6道菜品提前揭晓。
据悉，杭州亚运村运动员餐厅将采用自助服务模式，其中热餐菜品是半自助模式，常温和冷餐、明档和饮料是全自助模式。餐厅包含热餐区、冷餐和常温餐区、饮料区、明档区，其中热餐区提供菜系主要为中餐风味、东亚风味、南亚及次大陆风味、阿拉伯及中东风味、欧陆风味。同时加入必胜客和肯德基等西式餐饮。
东坡肉、宋嫂鱼羹、清炒虾仁、京葱爆牛肉、蒜香肋排、小炒肉等6道菜品提前揭晓。郭天奇摄
据悉，杭州亚运村运动员餐厅菜单经评审专家评审，并报亚奥理事会审核最终确认。菜单充分考虑了食品安全、食源性兴奋剂防控、食品营养、饮食文化、特色餐饮等方面的要求，满足了运动员不同的饮食习惯和营养需求。
中国烹饪大师、浙菜宗师胡忠英告诉记者，“此次设置的东坡肉、宋嫂鱼羹、清炒虾仁等菜品老少皆宜，运动员都能接受。比如牛肉是全世界都很喜爱的食材，我们在这个基础上加入了京葱，最终呈现了京葱爆牛肉这道中式特色菜品。”
杭州亚运村运动员餐厅准备就绪。郭天奇摄
值得一提的是，本次赛会餐饮传承浙菜文化，彰显东道热情，风味融通中外。为充分展现浙江餐饮文化，杭州亚运村运动员餐厅菜单纳入了部分“味美浙江·百县千碗”特色菜品。
杭州亚组委后勤保障部餐饮处处长翁晓表示，“我们会要求主厨对食品制作工艺进行改良，比如鸡、鸭、鱼需要去骨，这样便于运动员食用，同时食材也要兼顾运动员的需求，比如将东坡肉改良为东坡牛肉。”
杭州亚运村运动员餐厅。郭天奇摄
据悉，此次杭州亚运村运动员餐厅特色菜品的提前揭晓，向公众传达了杭州亚运会“安全、绿色、优质、多元”的餐饮服务理念，对营造浓厚的亚运氛围、弘扬中华和浙江美食文化具有重要意义。
真真找不到陈东，电话也打不通，路真真通过做豆瓣酱的欢哥找到他让寄豆瓣酱的一个地址，路真真按照地址找过去，陈东正在茶园里摘茶，陈东站起来看到路真真一把抱住他，茶园老板的儿子在旁边叫了他一声，他还有点恼火，陈东给他俩互相介绍了一下对方，陈东带真真去喝茶，陈东来这里是想静静，把一些问题想清楚，这段时间发生的事情太多了，他觉得自己对真真表白的太着急了，路真真告诉他确定不回北京了，他有更重要的事情要做，他把刘思源在川白楼开业的直播拿给陈东看，并告诉陈东他和顾曼婷租下川白楼对面的餐厅，陈东担心他们没有那么多资金，路真真告诉他已经找了梁清然做他们的投资人，他们不是完全为了较劲，顾曼婷一直想延续他爸爸川菜的理念，川白楼是顾大鹏一生的荣耀和牵挂，梁清然对他们有信心，他被刘思源坑了想东山再起，路真真想争一口气，考虑好以后陈东决定跟路真真走，阿布追上来要跟他去学做菜，路真真找黄牛高价买了一张川白楼的号，他带陈东过去打探敌情，川白楼生意很好，菜也很贵，路真真点了一桌子菜，陈东尝了一口给打六十分，刘思源在卫生间门口等着路真真，质问他是带人来示威，问他们几个在对面开餐厅到底是想怎么样，路真真不想跟他多说就要离开被他一把给拽回来了，他说自己和梁清然分手了，路真真根本就不屑于他的表演，他总是装作为别人考虑的样子，其实根本不是什么情深义重之人，陈东不希望他们开餐厅这件事变成一场争输赢的比赛，路真真就是想要报仇，所有的后果他会承担，他带陈东来川白楼就是要激起他的斗志，陈东答应他加入巴适得板，顾曼婷找到梁清然，为了证明这次梁清然不会把他们卖掉，他要求梁清然真金白银的投资，陈东还没有回来，他不确定要加入进去，说着说着顾曼婷一阵恶心，他跑到洗手间吐了起来，梁清然问他是不是吃坏肚子了，他自己也不知道怎么回事，最近总是吐，这时他才想起来是不是怀孕了，梁清然把顾曼婷送到巴适得板，他答应加入他们，他说要做最大的金主，顾曼婷把店里的费用单据拿给梁清然，顾曼婷环顾了一下他的住处，以为他被人卖了会可怜巴巴的，没想到住的这么巴适，顾曼婷不懂输赢对于他的重要性，他不知道输给刘思源这种人多恼火，顾曼婷没想赢过谁，他就想把他爸爸的心血传承下去。
题：餐厅老板的每日工作秘籍：如何高效安排你的一天
在餐饮业这个竞争激烈、变化快速的行业中，餐厅老板的每一天都是充满挑战的。如何在有限的时间内，高效地完成各项工作，确保餐厅的运营顺利，是每一位餐厅老板都需要面对的问题。以下是我作为一名文字工作者，根据多年的观察和研究，为餐厅老板们提供的一些高效安排一天的建议。
首先，制定清晰的工作计划是高效工作的关键。每天开始工作之前，花一些时间列出当天需要完成的任务清单，包括采购食材、准备菜品、接待客人、处理订单、清洁卫生等。将这些任务按照优先级进行排序，然后分配到一天的各个时间段中。这样，你就可以清楚地知道自己在每个时间段应该做什么，避免因为临时决定而浪费时间。
其次，合理分配人力资源也是非常重要的。作为餐厅老板，你需要了解每位员工的优点和特长，然后将他们安排到最适合他们的岗位上。例如，擅长烹饪的员工可以负责厨房的工作，善于沟通的员工可以负责接待客人。同时，你还需要定期对员工进行培训和指导，提高他们的工作效率和服务质量。
再次，利用科技工具提升效率。在现代社会，科技的发展为我们提供了许多便利的工具。例如，你可以使用餐饮管理软件来跟踪库存、管理订单、分析销售数据等。这些工具可以帮助你更快速、更准确地完成工作，节省大量的时间和精力。
此外，保持良好的身体状况也是提高工作效率的重要因素。餐饮行业的工作强度大，时间长，因此，餐厅老板需要保持良好的身体状况，才能应对各种挑战。你可以通过定期锻炼、保持良好的饮食习惯、充足的睡眠等方式来保持身体健康。
最后，建立良好的团队文化也是提高工作效率的关键。一个和谐、积极的团队氛围可以提高员工的工作积极性和效率。作为餐厅老板，你需要通过激励措施、团队建设活动等方式，建立和维护这种氛围。
总的来说，餐厅老板的一天是非常忙碌和充实的。通过制定清晰的工作计划、合理分配人力资源、利用科技工具、保持良好的身体状况和建立良好的团队文化，餐厅老板可以高效地安排自己的一天，确保餐厅的运营顺利。这不仅可以提高餐厅的运营效率，也可以提高员工的工作效率和满意度，从而提升餐厅的整体竞争力。
