成：紫苏子、白芥子、莱菔子

用法：上药各洗净，微炒，击碎。看何证多，则以所主者为君，余次之。每剂不过9g，用生绢小袋盛之，煮作汤饮，代茶水啜用，不宜煎熬太过。现代用法：三药微炒，捣碎，布包微煮，频服。

功用：《中医方剂学》：顺气降逆，化痰消食。

主治：老年咳嗽，气逆痰痞，便秘

加减：若大便实者，加蜂蜜5克；若冬寒，加生姜三片。

病案：患者男，56岁，体重偏胖，排便不畅三日，小便正常，长期油腻饮食，开此方服用两剂量，一日两次，即通。

香拿铁刷屏朋友圈、火上热搜，

但让人更没想到的是，

现在在年轻人群体里最火的饮料不是奶茶，

而是医院、药房里配制的酸梅汤！

近日，

浙江省中医院的酸梅汤

登上热搜。

据悉，因下单量暴增，

这两天浙江省中医院这一块多一帖的

酸梅汤院内外共卖出6万多帖

医院目前处于断货状态，

正在紧急补货中

自从喝了酸梅汤，

网友表示

“万万没想到打败奶茶店的，竟然是中医院”

去中药房抓药，2400万网友围观

在网上，中药版酸梅汤的视频爆火，“流行花十元去中医配酸梅汤”的话题一度登上短视频平台热搜，2400万网友围观。

很多视频博主纷纷晒出拿着配方走进药房抓药的经历，仅花费低廉的价格，就能收获一份酸梅汤原材料，网友调侃：“打败奶茶店的竟然是中药房”“一个月后，中药房：您的茉莉奶绿好了”……

有在中药房工作的网友现身说法表示：药房生意是好了，但自己的工作也是做不完了。

?图/抖音评论截图。

酸梅汤酸甜可口，价格低廉，

而且还迎合了当下年轻人热衷“养生”特点

难怪会火起来

酸梅汤的百变化裁

酸梅汤可以说是经典的中药饮品，最基础的四味药是乌梅、陈皮、山楂、甘草，具有解渴生津、健胃消食等多种功效。不同地区售卖的酸梅汤原料不同，超市有方便冲泡的酸梅晶，也有可直接饮用的酸梅汤饮料。去医院或诊所，可以开具更适合个人体质、口味，中药味更浓郁的酸梅汤代煎饮品或草药。有人喜甜，可以给酸梅汤配上适量的黄冰糖，品其酸甜口味。

医生表示：“酸梅汤可以通过加减一些药物，发挥不同的功效。比如，暑热导致的食欲不振者，可以加一些麦芽、谷芽；湿热症状重者，则可加一些荷叶；气机不畅者，可以加一些玫瑰花；口渴严重者，可以加一些桑葚，这样煮出来的酸梅汤色泽也更深。”

冰镇的酸梅汤喝起来更爽，但是对于脾胃虚弱的人群来说，不建议多喝，常温的酸梅汤同样具有消暑解渴的效果。酸梅汤饮料一般含糖量较高，不建议大家频繁饮用。

酸梅汤怎么煮？

古书中记载的“土贡梅煎”，就是一种最古老的酸梅汤。

南宋《武林旧事》中所说的“卤梅水”，也是类似酸梅汤的一种清凉饮料。

清代经御膳房改进成为宫廷御用饮品，正式命名为“酸梅汤”。

怎么煮酸梅汤？

酸梅汤一般由乌梅、山楂、甘草、桂花和糖放在一起熬煮而成，具有生津止渴、清热解暑、消食理气的功效。

主料：乌梅、山楂、甘草（乌梅：山楂：甘草比例大概是3:2:1，甘草多了味会苦，山楂多了太酸。）

辅料：桂花、冰糖适量，根据个人口味调节

熬煮方法：

1、清洗材料，将乌梅、甘草山楂放入容器中，用流动水冲洗干净。

2、将清洗好的乌梅、甘草、山楂放入锅中，加入约2L清水。

3、大火将锅内水烧开后转小火继续煮约30分钟

4、加入冰糖，不断搅拌，直至冰糖溶化。

5、出锅前，加入桂花，待桂花味道进入汤中后关火。

6、最后把汤锅中的原料用漏勺滤掉，煮好的汤汁在室温放凉饮用或移入冰箱冷藏。肠胃不好的就不要冰镇了，也不要放冰块，当天喝完即可。

大家不必太拘泥于配方，也可以根据自己的口味放入洛神花、陈皮、枸杞、薄荷等。

熬制小窍门：

1、不能用铁锅熬制，铁的化学性质比较活泼，容易发生化学反应。

2、放入材料后一定要煮开一次水，再调小火熬制。

3、如果要加陈皮，陈皮中的陈皮酚容易挥发，所以陈皮需要后放，但如果放的时间过晚，陈皮的味道又不容易煮出来，以水烧起泡时放入较佳。

4、桂花中的桂花精油也比较容易挥发，且煮久了会影响桂花的香气，所以桂花一定要后放，且不能煮过久。

5、正宗的酸梅汤一定是用冰糖熬制的，但不要先放冰糖，等最后味道出来后再放冰糖调整味道。

6、要做好酸梅汤，关键是要把握好乌梅、糖和水的比例。

新手做出来的酸梅汤，很可能太浓或者太淡，火候和水的比例只有靠多琢磨多尝试了。

7、正确保存。如果酸梅汤一次喝不完，最好在冰箱里存放，同时尽量在一两天之内喝完再制作新的，这样更卫生和新鲜。

常温下酸梅汤很容易变质，如果看到表面有细细的泡沫浮起，说明已经变质不能喝了。

注意：

1、酸梅汤可增加胃酸分泌，胃溃疡及慢性胃病患者请慎用。

2、酸梅汤普遍含糖量高，糖尿病患者请酌量。

3、服用发汗类药物时不宜喝酸梅汤：乌梅味酸，性收敛，会妨碍发汗药物发挥作用，从而延缓康复。

4、酸梅汤胃酸，有滋养肝脏的作用，少食有利，多食则反能伤肝，使肝气偏盛。

来源： 经视健康家

着生活水平提高，胆囊息肉日益高发，现在发病率达到了6%。也就是说，平均16个人里面就会查出一个胆囊息肉。

息肉、结节这些被称为良性的肿瘤，它会不会癌变？是治疗还是观察？

本期《大医本草堂》特邀山东省五级中医药师承教育指导老师揭秘中医治疗息肉、结节的经验妙方，同时还有预防息肉代茶饮，美味保健菜肴！

陈济德主任应要参加《大医本草堂》节目录制

千奇百怪的肿瘤

根据肿瘤存在的方式，可将肿瘤分为实体瘤和非实体瘤，也就是良性肿瘤和恶性肿瘤。介于二者之间也存在一些灰色地带，例如结节、息肉、囊肿、增生等。

山东省五级中医药师承教育指导老师陈济德主任提示：包块肿瘤并非都是恶性。

哪类结节息肉容易癌变

容易癌变的息肉有肠息肉、胆囊息肉、子宫息肉等等，其中风险最大的就是肠息肉和胃息肉，胃肠息肉是慢性胃炎肠炎的并发症。

常见症状：打嗝、嗳气、反酸、胃胀、胃痛、肠鸣、腹泻、消化不良的症状。

由于息肉长期受到胃炎和肠炎的刺激，所以很容易癌变，胃肠息肉分为非腺瘤性息肉和腺瘤性息肉两种，腺瘤性息肉是公认的癌前病变，据统计95%的结肠癌来自腺瘤性息肉，所以息肉是存在我们体内的一颗定时炸弹。

陈济德主任提示大家：

胃肠息肉最易癌变，而慢性肠炎、胃炎则是胃肠息肉的高发人群，所以慢性胃炎、肠炎患者应提高警惕。

• 健脾除湿粥

材料：山药、薏米、莲子、芡实。

功效：山药健脾、补气、祛湿、补肾益肾，莲子健脾、止泻，芡实健脾、止泻、祛湿，薏米祛湿，有利于胃炎和肠炎的恢复。

胃肠息肉什么情况下需要手术切除

如果息肉长在小肠上，息肉又多又长，小肠的肠管又很细，容易堵塞肠道，形成肠梗阻，这时候西医的治疗方法是切除。

对于长在胃粘膜或者着肠粘膜上的息肉，无论是大的还是小的，多发的还是单一的，都可以在胃镜和肠镜的指示下切除，这个方法比较快，但是有一个弊端就是容易复发，主要原因是因为息肉虽然切除了，但是慢性胃炎和慢性肠炎的症状没有并没有彻底的好转，也就是说生长息肉的环境还在，相成息肉的根本原因没有去除，因此还要继续长。

标本同调化解胃肠息肉

中医调病讲的是标本同调，标和本就像一棵树，树枝是标，树干和树根是本，如果把树枝砍掉了，还会在长出来，只有把树干和树根一起铲除了，才不会再长新枝了。

根据慢性肠炎和胃炎的一系列症状，本就是脾虚，脾虚生湿，湿邪聚集在胃黏膜上就是胃息肉，聚集在肠粘膜上就是肠息肉，中医用补气健脾的方法调整本，也就是清除肠炎胃炎的一些慢性症状，再有一些化瘀散结作用性强的动物药散息肉的标，标本同调。

对于胃肠息肉陈济德主任认为：息肉只是一个标，而本在于脾虚。

• 健脾消结汤

结节也会影响我们的身体健康，容易引起癌变，又往往不会引起人们重视的就是甲状腺结节，我们接着往下看。甲状腺结节多发于40岁到60岁的病人，女性多于男性。

如何判断结节是否危险

01

用手触摸这个方法来看

不规则、质地比较硬、边缘不清楚或是移动性很差的或者根本就不移动的危险性差

02

从家族上来看

有甲状腺癌病变家族史的人群高发

03

从影像学上来看

单发、实性、血流丰富的、钙化不全的、边缘不清楚的都容易癌变。

中医认为甲状腺结节产生的两大原因

中医认为：甲状腺这个部位有胃经和肝经从此经过，还有一个穴，叫人迎穴。胃经和脾经是表里的一对，肝经和胆经是表里的一对，这个部位的结节病变，就和脾胃肝胆有关。

所以甲状腺结节产生的原因，中医大致分为两点：

1、是饮食失调，导致脾胃功能下降，也就是脾虚，脾虚就不能正常运化水湿，湿沿经脉上行，聚结在甲状腺上或痰或块，即是瘿瘤、结节。

2、是情志所伤，长期的愤怒郁闷，造成肝郁不能舒脾，或忧思多虑伤脾，肝郁脾虚，津液不能正常布散，沿经脉上行，痰和气郁结在甲状腺上，而成瘿瘤（即是甲状腺结节）。

• 解郁化痰饮

药材：白梅花、红梅花。

制作方法：取3克白梅花和红梅花用开水冲泡饮用。

• 解读经典名方—逍遥散

逍遥散是甲状腺结节调本的方子，柴胡可以疏肝解郁，当归和芍药养血柔肝，甘草、白术、茯苓健脾和胃。

甲状腺结节调标方：根据每个人的症状不同进行加减，再加上一些虫类的药。

• 甲状腺结节之化痰散结方

蜂房：解毒散结；全蝎：攻毒散结；白僵蚕：软坚散结；穿山甲：通经活络

最后给大家带来一个缓解息肉代茶饮的小妙招

乌梅甘草茶

【做法】取乌梅肉5个、甘草3-5克，热水冲泡，代茶饮。

【功效】乌梅有祛死肌除恶肉的作用，甘草所含的次酸能阻断致癌物诱发肿瘤的生长。本茶具有缓解息肉、结节的作用。

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