同一条街上，位置的前后不同对餐厅生意有很大影响；在同一个商场同一层楼，左边和右边客流量也会有所不同。你真的懂选址吗？
把店开在什么地方，最赚钱？
< class="pgc-img">选择聚客点附近
一家店想要生意好，首先要满足的就是一定要聚客。所谓聚客就是人群集中的地方，比如大超市附近、商业中心、大型居民社区附近。
而且要按照客源性质来开店，哪种人群多就开相应的店，比如说打工的人多，开一些廉价小吃店、简餐店。
< class="pgc-img">人流靠右行原则
行人靠右这一点大家都知道，在选址的时候我们也要注意这一点。看下面这张图片，明显店一的位置就比店二和店三好，因为店一出在靠右行驶都上游，都可以最先接触到消费者，起到截留的作用。
< class="pgc-img">截留原则
当然选择了聚客中心附近，是不是就意味着生意就一定会好呢？NO。即使在聚客中心，你的店要在同类店铺里起到截流的作用，才招揽住更多客户。如图所示，店2就比店4和店3好。
< class="pgc-img">汇集原则
何为汇集原则？就是在好几条连着的街道上，人流最终会汇集在哪个点上，那么这个点开店的位置就最佳。
< class="pgc-img">补缺和品牌街原则
在一条综合性的大街上，店的品类应该比较齐全，如果缺乏一种满足刚需的店，可以考虑以补缺原则开店。
而在功能单一的大街上，开店应该趋同，这容易形成品牌一条街。如服装一条街、装潢一条街。
< class="pgc-img">在路人易停留的地方开店
有的地方虽然人流量比较大，但大多数只是匆匆赶路，所以说路人≠消费者，比如在一些快速通道边旁，少有人停留。但如果是商场附近，人们逛完街逛累了、饿了就会停留下来吃点东西。
< class="pgc-img">小结
餐厅选址应该根据实际去选择，如果一味遵循所谓的法则或者理论，那么很可能会增加租金成本，或者不符合你品类需求的地段。
因此，在选址调研时要了解门店周围的顾客群体与你的意向顾客是否相符，周围竞争对手多不多，门头是否可见等问题。
来源：互联网
<>所周知，选址是餐饮企业成功关键的因素，业内有句名言：“门店最重要的是什么，第一是选址，第二是选址，第三还是选址”，毫不夸张的说：选址定生死。
每年都有大量的创业者涌进餐饮行业，但也有大量都新手因为选址不当而关门倒闭。我在餐饮行业工作也有多年，今天就借自身都一点经验，来跟大家说说一些简单易懂的秘诀。
把店开在什么地方，最赚钱？牢记这6个选址黄金法则和5张选址图。
1、选择聚客点附近
一家店想要生意好，首先要满足的就是一定要聚客。所谓聚客就是人群集中的地方，比如大超市附近、商业中心、大型居民社区附近。
而且要按照客源性质来开店，哪种人群多就开相应的店，比如说打工的人多，开一些廉价小吃店、简餐店。
2、人流靠右行原则
行人靠右这一点大家都知道吧！在选址的时候我们也要注意这一点，看这张图片，明显店一的位置就比店二和店三好，因为店一出在靠右行驶都上游，都最先接触到消费者，起到截留作用。
3、截留原则
当然选择了聚客中心附近，是不是就意味着生意就一定会好呢？NO。即时在聚客中心，你的店要在同类店铺里起到截流的作用，才招揽住更多客户，如图所示。店2就比店4和店3好。
4、汇集原则
何为汇集原则呢。就是在好几条连着的街道上，人流最终会汇集在哪个点上，那么这个点开店的位置就最佳。
5、补缺和品牌街原则
在一条综合性的大街上，店的品类应该比较齐全，如果缺乏一种满足刚需的店，可以考虑以补缺原则开店。
而在功能单一的大街上，开店应该趋同，这容易形成品牌一条街。如服装一条街、装潢一条街。
6、在路人易停留的地方开店
有的地方虽然人流量比较大，但大多数只是匆匆赶路，所以说路人≠消费者，比如在一些快速通道边旁，少有人停留。但如果是商场附近，人们逛完街逛累了，饿了就会停留下来吃点东西。
<>、餐厅选址应考虑的因素
< class="pgc-img">1.地区经济。一个地区人们的收入水平、物价水平都会影响到人们可供消费的金钱数量和他们必须支付的价格。一般应选择在经济繁荣、经济发展速度较快的地区。2.区域规划。了解和掌握哪些地区被分别规划分为商业区、文化区、旅游区、交通中心、居民区、工业区等资料。因为区域规划往往会涉及到建筑物的拆迁和重建，确定不同的经营形式和经营规格。
3.文化环境。文化教育、民族习惯、宗教信仰、社会风尚、社会价值观念和文化氛围等因素构成了一个地区的社会文化环境。这些因素影响了人们的消费行为和消费方式，
4.消费时尚。一段时期的流行时尚，往往能在很大程度上影响消费者的消费方式和方向。
5.竞争状况。直接竞争和间接竞争。竞争既是一种威胁，又是一种潜在的有利条件，只要把竞争对手作为一面镜子认真分析其优势或劣势，就便于我们在竞争中掌握主动。
< class="pgc-img">6.地点特征。如政治中心、购物中心、商业中心、旅游中心以及饮食服务区的距离和方向。
7.街道形式。这个因素主要考虑到街道和交通的形式会吸引人们到这个地方来，还是他们因旅游而使人口发生移动。
8.交通状况。关于目标地点的街道交通状况信息可以从公路系统和当地政府机关获得。交通状况的计算往往在中午、周末的晚上和星期天。
9.规模和外观。餐厅的餐厅位置的地面形状以长方形、方形为好，必须有足够大的空间容纳建筑物、停车场和其他必要设施。
10.餐厅的可见度和形象特征。餐厅的可见度是指餐厅位置的明显程度，也就是说，无论顾客从哪个角度看，都可以获得对餐厅的感知。
11.经济成本。在选择连锁餐厅时就应充分考虑所在地区影响将来经营的成本因素。
二、选址小窍门
< class="pgc-img">1.尽量选择找人多的地方
2.最好选在商业中心或办公大厦（但要有特色，地价较高）
3.力争餐饮集中地（利用其他品牌招揽顾客，但竞争激烈）
4.力求选在交通便利的场所（但要避开单行道，客流量大，潜在顾客多，但性价比要高）
< class="pgc-img">5.瞄准机关、企事业单位、学校集中地。（要注意空闲时间的利用）
6.要停车便捷（门口停车可以显人气）
7.要有明显的广告空间或能见度。
8.可以选择由冷变热的区域
9.时候有附加面积，与相邻店是否协调，与住宅距离是否合理等。
