来露怯，我是去年年底才开始试着吃一点点辣的，这之前我连麦辣鸡腿堡都吃不了，然后现在升级到了麦辣鸡腿堡水平。。人有很多第一次的开始理由很傻气，比如说我：因为在广告公司上班儿通宵太困开始抽烟、因为喜欢的男孩子开始打王者、因为很中二的想表达孝心搞了个纹身、因为幻想着当个酷girl开始滑雪… 然后试着吃辣是因为一个很可爱的重庆妹子，和她吃饭总是很香。没想到当初的这些傻气现在随着时间沉淀都慢慢打开新大门了！
好了转回来说正题——康二姐。后来才知道这家在成都好像很有名，连锁的，主菜是烫串串，还有一些红油脑花、鸭肠、狼牙土豆等小碗菜和糍粑、凉面一类的主食。总体来说不算超级辣，起码我这个初级吃辣水平能吃得下。
< class="pgc-img">最喜欢的几样：
①串串里最喜欢的：麻辣牛肉、排骨、年糕
我这个吃辣水平也就点个微辣，不过微辣有微辣的好，既能吃到食材本身的味道，也有辣味的爽。麻辣牛肉招牌，无敌小小块，很瘦弹弹的口感不老。我是牛肉killer自然把它视为心头好。
其次是排骨、其实掌中宝也差不多，脆脆的，爽~
特别要提年糕！讲真，年糕串不知道为啥听起来总是有点儿娘炮，但，一定要吃！男生要吃！女生更要吃！他家用的就是那种普通的圆柱体火锅年糕，但辣汤煮一煮以后软软糯糯一点点汤底味，不粘牙。年糕的温柔遇上辣汤的阳刚的冲击感？噗，这形容太矫情了，但年糕真的好吃！是充满新鲜感的好吃！
< class="pgc-img">②红糖糍粑
热乎乎的上来吃一口真开心，尤其吃太辣的时候吃它幸福感double。外皮炸的很酥，趁热吃不会油，糍粑里面粘粘的有一点点粘牙但是可以接受。我等老年人口味尤其爱红糖，so，推荐！
③一些杂七杂八：
吃脑花的人跟我说他家脑花绝了，不过我真的吃不了。不过他家脑花最友善的点是端上来的时候不太“脑”的样子，对于不吃脑花的人十分友好。忘记之前在工体吃的一家叫啥了，脑花很还原的就一碗端上来，那个感觉：跟在王府井看炸蝎子的感受差不多吧。。
另外就是，串串里有一个是牛肉裹泡椒串，想被辣飞的可以试试。不只是我这个吃辣青铜，一个吃辣钻石的小姐姐她也飞了。辣到睫毛炸开。。
< class="pgc-img">④迄今为止吃到的很一般的两样：
一个是狼牙土豆，只辣不甜也没有炸土豆的香气，不太推荐。相比之下“大成醉串串”的狼牙土豆，填补康二姐的所有缺点，完美。
一个是红油鸭肠，单点的小碗菜，红彤彤的端上来一小碗，然鹅却没味儿。加点儿醋勉强能吃吧，心疼死去的鸭的肠。。
再就是串串里的毛肚，可能因为这种成都串串只能一大把煮，所以每次拿的毛肚都被煮很老，咬不动。也心疼毛肚一分钟。。。
关于店铺：
迄今为止我吃过北京的三家康二姐，神奇的是每家味道都不太一样。三里屯店的最好吃店面也大，美中不足等位太久。望京的那家在望京国际商业中心那，难找，不过味道很棒不太等位，and那边上好吃的太多是个幸福的地方。最后就是新中关楼地底下有一家，我怀疑是假的，实在：太！难！吃！了！
吃串的时候我喝什么：
以前吃串串我特别喜欢喝唯怡豆奶，听说川渝也这么喝，解辣。不过最近发现，串串配冰小甜水真的是绝了，又街头又少女很奇妙！选甜度中等偏上的，什么小甜水都行，但是冰酒贵腐这种不行，太甜抢戏。然后要冰的，一口辣串一口小甜水，起飞！就是这样，昨儿本姑娘我，喝多了…
醉酒醉食物醉夏夜也醉人~
于很多大成醉串串香的老客来说，几年之间，可能有人从学生到社畜，有人从单身到结婚，也有的男女朋友已经换过几茬，兜兜转转唯一不变的，就是这一串麻辣鲜香吧。
而对于大成醉，依然是靠着小门店和小方桌的祖传配方，坐拥着无数的老粉。
< class="pgc-img">作为「成都夜宵的名片」，大成醉保留了作为一家串串店的小傲娇：辣度不可选。
辣就是辣，进了大成醉的门，就是大成醉的人。
千万人的心中最爱，莫过于秘制红汤打底的香辣锅底。
串串上撒厚厚一层芝麻，蘸好红汤，配着店员帮忙调好的花生+耗油+芝麻油+香油+香菜的经典油碟，据说有让人好吃到哭的真实故事。
< class="pgc-img">吃大成醉绝对没人会低头玩手机，因为可能你只是看了一眼手机，再抬起头，锅里的蟹棒、毛肚等人气单品已经只剩下光秃秃的空签儿了。
当然，锅里的土豆、鸭舌、掌中宝、海带、香菜牛肉卷……无一不是食客们的心头好。
最多允许自己懊悔三秒，收拾心情，再次出发，誓要成为今夜的「签王」。
人与人之间被空间局限的近距离，兜里被食物诱惑击败的手机，以及被串串辣出来的爽快，都是让对方且大成醉的最好表达。
