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开业一年,蛋糕店疯狂盈利120万

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:业一年,蛋糕店疯狂盈利120万蛋糕店的李老板当了几年全职主妇,出去求职又处处碰壁,索性就自己创业开了一家蛋糕店。开业的时候

业一年,蛋糕店疯狂盈利120万

蛋糕店的李老板当了几年全职主妇,出去求职又处处碰壁,索性就自己创业开了一家蛋糕店。

开业的时候,李老板推出如下活动:

1、顾客进店扫码入微信群,免费领取两个售价5块钱的蛋挞。

2、顾客进群之后,在群里发红包,抢到红包的顾客进店消费就能获得30块钱代金券,满100块钱就可以使用。

3、手气最佳的顾客呢,顾客在店里消费了的钱,李女士就把钱在下一次消费时退还给顾客。

想请问大家一个问题,现在开蛋糕店还能够赚到钱吗?或许会有不少朋友认为现在开蛋糕店已经赚不到钱了,但是事实上有不少的蛋糕店不仅能够赚钱,而且还能够赚大钱,他们是怎么做到的呢?主要就是靠着特殊的营销方法。

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一、背景介绍

曹小姐是甘肃天水人,说到曹小姐,她的生活轨迹跟很多人都不同,为什么呢?因为她过去都是在做那些灰色行业的,大专毕业以后,曹小姐也进公司上过班,但是两年以后她就辞职了,“996”也就算了,工资还不高,这是曹小姐最受不了的了。

可以说现在是一个享乐的时代,特别是年轻人这个群体,别说是“月光”了,现在很多年轻人是把下个月的工资都给透支了,虽然说曹小姐还没有到那个地步,但是工资还是不够她的开销,而这其实是最危险的时候,人在这个时候最容易误入歧途。

曹小姐最后还是被自己的闺蜜给带到“坑”里面去的,不是说曹小姐没有自制力,摆在你面前一叠百元钞票,只需要你提供一些简单的服务就可以了,你会做吗?恐怕大多数的人都会做,就这样,一步一步,曹小姐终于是陷入了“深渊”。

曹小姐最后开蛋糕店也是因为她决定跟以前断绝关系,虽然她那段时间赚了不少钱,但是她也受够了过去那样的生活,如今现在这样虽然有一些辛苦,但是过得至少还算是充实。

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当曹小姐开始经营蛋糕店的时候,也是遇到了不少的问题,而其中一个重要的问题就是她无法引流,虽然也有一些顾客到蛋糕店来消费,但是仍旧是“杯水车薪”,开蛋糕店的成本也不低,这样持续了一个月,别说回本了,曹小姐都还是在继续亏本当中。

那么她又是如何在三个月内进账20万的呢?主要就是她想出了一个非常天才的营销方案,她自己也是抱着搏一搏的心理,但是没想到还真的让她“赌”成功了。

二、具体方案

到蛋糕店来消费的群体中,基本上是以年轻人为主,所以曹小姐就针对这些年轻人推出了相关的营销活动。

“思路决定出路”。这里举的活动(行业)案例只是老师很少一部分的方法。当自己找不到门道的时候可以多看看专栏中高手的玩法是怎样的,别人的经验就是你成功的阶梯!

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【1】消费就送4000元

消费者都是贪婪的,特别是年轻的消费者更是如此,所以蛋糕店直接推出了一个活动,只要顾客到蛋糕店消费,就赠送4000元。

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很多消费者其实都猜到了,这肯定不是现金,但是不管是什么,至少都是一个不小的福利,因此还是有非常多的顾客被吸引到了蛋糕店来,在很短的时间内,蛋糕店的生意就火爆了起来。

【2】每天单数的顾客可获赠免费的蛋挞

为了增加顾客消费的激情,蛋糕店还推出了另外一个活动,那就是每天单数的顾客可以获赠3个免费的蛋挞,消费者自然不知道自己是不是单数位,这样也增加了一丝的神秘感。

这两个活动看起来好像对于消费者非常友好,那么真的是这样吗?自然不是,有句话说得好,买家不如卖家精,所有的消费者都以为自己占了便宜,但是实际上真正赚钱的还是蛋糕店。

想必很多朋友都很想要知道蛋糕店究竟是使用了怎样的营销方法,所以接下来就让我来为大家好好地分析一下蛋糕店究竟是怎么盈利的。

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三、盈利分析

做生意最需要讲究的就是噱头,没有噱头也就无法吸引到消费者,蛋糕店推出的活动其实也是噱头,正如消费者所想的那样,这4000元并不是现金,而是价值4000元的大礼包,说是大礼包,其实就是8张500元的消费券,这是蛋糕店跟周围店铺的合作,顾客每一次也就只能够抵扣消费金额的10%,说白了就是打9折。

而至于说第二个活动倒是真的,但是前面已经说了,顾客是不知道自己是单数或者双数的,所以蛋糕店可以最大程度地控制成本。

这两个活动为蛋糕店吸引了不少的消费者,但是蛋糕店所使用的营销活动其实还不止这两个,为了吸引消费者,曹小姐做了很多引流活动,其中一些引流活动的效果不错,但是也有一些引流活动的效果不怎么样,说实话,做生意一方面能力,另外一方面也是非常讲究运气的。

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由于使用了恰当的营销方法,这个店自然就人气爆满,天天排着队,你说能不赚钱吗?有的时候不管做什么生意,你之所以亏钱,最主要的原因是啥?思维没有打开,思路不对。

思路不对,你怎么玩儿都是亏钱。如果你现在做生意还不好做,建议你多看看,多学学别人是怎么玩儿的。

所以不管你是做什么的,同样可以搞一个类似的这种活动,或者在下方专栏合集中找找更适合自己的营销方案。

案例中采取的“小招”是本专栏收录的营销智慧中很少的一部分,如果你现在经营困难,如果你缺少顾客,如果你的产品卖不出去,不妨可以在专栏合集中找找是否有适合自己的行业,看看聪明人是怎么做生意的。


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市场经济刚兴起的时候,许多老一辈企业家下海经商, 凭借着“什么清华北大不如胆子大”的闯进,很多人抓住了时代的红利,获取了一大笔财富,因为那个年代,内需旺盛,产品稀缺,所以基本上是一车货出去,一箱钱进来。

到了PC互联网时代,电子商务的兴起,产品的价格越来越透明,商家的利润越来越低,这个时候,线上流量成为新的商机,那个时候,很多开网店,做平台的人赚到钱了。

到了移动互联网时代,智能手机成为人们使用时间最长的信息“介质”,如何将自己的商业通过手机模式来布局,如何通过手机的信息爆炸式传播来打造爆品,成为下一个十年,商业的红利。

今天柯老师就给大家分享一招:互联网免费引流+爆品战略

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在商业模式中, 最具颠覆性的创新,就是降维打击,用全新的概念和服务,去颠覆原有的市场,这是对竞争对手最有效的打击。

就好比当年苹果推出了智能手机,不到两年时间,就把诺基亚打败了,那么在烘焙行业,如何执行降维打击呢?

大家都知道,烘焙行业是一个非常传统的行业,但是有一家茶饮料品牌将奶茶和面包做了整合,创造了一种全新的经营模式,现在这家品牌估值已经超过60亿。他们用的这一招,叫做跨界创新。这个品牌,我相信大家都很熟悉,叫做某雪某茶。

然而今天柯老师要给大家分享的案例,从商业模式上来讲,更具颠覆性和实操性:

小何3年前在深圳一家上市公司做设计总监,年薪百万,过着大部分人羡慕的生活,突然有一天,对自己的工作有了乏味,在商场上也积累了一些经验,于是辞职,开了一家烘焙店,目标是上市。

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但是经营了两年,烘焙店生意一直不好,想放弃但又不甘心,于是通过朋友介绍找到了我。再结合实际情况之后,我与小何联手制定了一套方案:

产品创新+爆款思维+用户思维


第一、产品创新,推出星座蛋糕

我们请了知名的星座大师,一起合作设计,每个月推出不同的星座蛋糕,而且从款式、口感、包装上,进行了打磨,每个面包口感都进行了优化,针对每个不同星座,推出他们喜爱的颜色、口味,然后从包装上全面升级,赚足眼球。

第二、爆款思维

要做到爆款,要符合快速盈利七字口诀:低价、简单、极致、快!

低价:所谓低价,就是一种降维打击,传统蛋糕卖12元,我们的星座蛋糕产品和口感升级了,同样只卖12元,成本是对方的两倍,这就是一种降维打击。

简单:每个月只推出当月的星座蛋糕,全店只推这一个星座的蛋糕,这就是把产品做到了极致,保证在产品上做到高度统一,降低了成本,也给顾客减少了选择。

极致:在口感上、包装上,我们做到了极致,刀叉都可以做成一种星座的收藏品,符合广大年轻女性的心理诉求。

快:打造爆品的速度要快,就是要迅速在朋友圈、新媒体平台、短视频平台打造话题营销,占领年轻人的眼球。

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也正是基于这一方案,从去年7月份推出星座蛋糕,小何已经在全国开了31家直营店了,年营业额已经超过了1个亿,利润高达1000多万,距离上市,可以说又近了一大步。

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