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园艺山开的「卤味火锅」,藏着300万都不卖的祖传配方

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-14
核心提示:了三年的老牌火锅大变身! 将传世卤味搬进店里 26种原料的秘卤给老板300万都不卖!10种卤味每天现卤现切可以直接吃,也能涮火锅

了三年的老牌火锅大变身!

传世卤味搬进店里

26种原料的秘卤

给老板300万都不卖!

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10种卤味每天现卤现切

可以直接吃,也能涮火锅!

自家炒制底料,纯正重庆味麻辣十足

每天到屠宰场现取鲜货

食材与锅底大玩冰与火的碰撞

还有冰粉、冰淇淋免费吃!

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# 传世秘卤配方,给300万都不卖!#

丨价值300万的绝密卤水丨

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卤味火锅比比皆是,他家有什么特别?秘密就藏在这一锅老卤水里,26种原料配成的绝密配方,焕发出独有的香味和咸鲜,就是给老板300万都不卖

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主厨身怀祖传秘制卤味配方,经过两年反复调试,加上到成都、重庆等多地学习考察,最终形成现在的独特口味。

丨每天现卤现切丨

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所有卤味都是每天现卤,只用主厨亲自到市场采购的新鲜食材卤制而成,2小时的卤制过程将卤香味完美渗入肉类的每一丝纤维中。

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客人现点后现切,保证上桌时吃到的都是新鲜口感。

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# 足足10种卤味,自带两种吃法 #

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卤肥肠、卤猪蹄、卤耙牛肉、卤牛蹄筋...足足10种卤味,几乎是小编在绵阳见过最全的卤味火锅。

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卤味都是熟的,可以直接上手吃,也可以涮到火锅里~裹满牛油辣的卤味超刺激,是Double的醇厚浓郁

丨超浓香!卤牛肉入味十足丨

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卤耙牛肉一定是肉食动物的心头爱!卤香味浓郁,吃完后仍满嘴余香。

丨超酥烂!卤猪脚一撕脱骨丨

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一块就有半个手掌大的卤猪脚简直太安逸!提前卤制2小时已经酥烂无比,下锅稍煮后一撕就脱骨,满满的胶原蛋白!

丨超软糯!吸饱卤汁的卤肥肠丨

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肥肠处理得很干净,软糯又有嚼劲,一口咬下还能感受卤汁在嘴里爆开的口感,小编最爱!

丨超Q弹!吃了能美颜的卤蹄筋丨

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QQ弹弹的牛蹄筋带着略微嚼劲,喜欢耙软口感的可以多煮上一会,滑而不腻,女生多吃还能美颜~

丨超下酒!卤鸡爪越啃越香丨

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卤得软糯绵弹的卤鸡爪简直是下酒神器,越啃越香根本停不下来。

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# 纯正重庆味,现货菜品性价比超高 #

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除了招牌卤味,他家的其他菜品也是一等一的鲜,屠宰场鲜毛肚、极品鲜切牛肉都是主厨每天亲自到屠宰场取货,连鸭血都是从市场接鲜血回来自己凝固!

丨自炒底料,麻辣味足丨

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老板专研火锅味型两年,老店开业三年间也一直做的纯正重庆火锅,底料都是自家炒制,只用最好的茂县花椒贵州辣椒慢熬6小时除燥留香,味重且醇厚,麻辣十足。

丨一咪鸭肠丨

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端上桌就被份量震惊的鸭肠,才卖22元一份!一盘足足6两,每一根都有60cm长,长度不达标都别想进店!涮到微卷,脆嫩有嚼劲。

丨屠宰场鲜毛肚丨

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每天从屠宰场拿回来的毛肚,也才68元一斤,满满一大盘!看倒刺就知道有多新鲜,入口爽脆化渣

丨极品鲜切牛肉丨

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精选小黄牛肉的吊龙部位,每头牛仅能出6份,吃到就是赚到!涮过后鲜香四溢。

丨冰与火鲜鸭血丨

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连鸭血都是从市场接鲜血回来自己凝固,超硬核!但能吃到嘴里的也是最新鲜的口感。

丨澳洲特级芥末牛肉丨

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牛肉不拿来涮而是生吃,在火锅店还是头一回!选用的都是澳洲特级牛肉,蘸上芥末很是过瘾。

丨60余种菜品挑花眼丨

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比手掌还大的腰片王、口口都是料的玫瑰虾滑、重口味到喷火的筷子牛肉、长在树上现摘现煮的木耳…足足60多种菜品随便挑都不踩雷。

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# 甜品免费吃,环境更舒适 #

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吃火锅还有冰粉、冰淇淋免费吃?简直太划得着了嘛,冰粉还有三种颜色可选,好吃颜值还超高!各种小吃、水果也通通免费!

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老店在芙蓉汉城开了三年,以火锅、涮、烤三种吃法也火了三年,这次新店开到园艺山,大变身做起了卤味火锅。

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祖传秘制卤味传统火锅相结合,是创新也是为了把火锅做得更精更好。当冰与火碰撞在卤味食材中,便创造出令人赞不绝口的传世卤味火锅。

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二店不大,但环境足够舒适,大厅宽敞、包间私密、外台惬意,涮火锅也能变成高端享受。

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全明档配菜区,配菜过程干不干净卫不卫生,亲眼见了更放心~

门店地址

冰与火卤味火锅

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地址:园艺山奥林春天二期13栋(海天师雨幼儿园旁)

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开业以来就引爆全城的新晋卤味火锅

以出众的口味和特色猎取了星城老饕们的心

无数人争相来打卡

掀起火锅江湖一阵风云!

下面让我们再来一睹陶煮时代的魅力

星城火锅迷们集合了!


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相传战国时期就有火锅了,世人以陶罐为锅,铜鼎为器。秦灭六国时御厨特将膳食卤制入味,统统用陶锅烹煮,将士们酒足饭饱后士气大增,卤味火锅才得以代代相传。

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如今陶煮时代还原当年战乱纷飞的年代,将彼时流传的美食搬到长沙人面前,为火锅赋予了更加特别的色彩。

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三五人围坐一起热气腾腾的打火锅,像是瞬间置身于千年前的草垛泥墙间。唯一不变的是这美味抚慰人心的感受~

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厚实的牛油锅底霸气上桌,瞬间鼓舞人心。等候它沸腾的过程时,食客的兴致一同燃烧了起来。

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像是带着一煮天下的气势,六卤在首,其他助攻,非得把你的胃收服才罢休!扑鼻的香味勾的人口舌生津,恨不能立马提筷开吃!

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精致的陶器装盘,1:1还原战国时期打边炉的场景。充分研发的卤味菜品名不虚传,每一碟都有着自己的韵味。


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切成薄片的牛肉经过卤水的充分洗礼,已经十分入味。在红汤里过一遭,就是难以形容的美味。

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纹理分明,味道鲜美。闪烁着红油的肉片嚼劲十足,嫩度刚好。一片入嘴,一颗胃感到无比的满足,味蕾瞬间被打开。

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牛肉完全不会变柴,一口接一口根本停不下来~


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个头肥大的八爪鱼Q弹无比,下锅便吸足了汤料的鲜美,大气的店家毫不吝啬,每个小碗都食材充足,足以饱腹。

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一口一个,喷香的卤味使人唇齿留香。海鲜的鲜美在火锅里被展现的淋漓极致,让人回味~


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牛蛙有许多做法,但被卤制后下进火锅的滋味,谁吃谁知道。肥美的蛙腿肉紧实无比,嫩而不柴,非常值得一试。

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蘸酱过后咬下细嫩的牛蛙肉,不出几秒,就变成骨头从嘴里出来。细细感受它给你的味觉冲击,是难以言喻的滋味。


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小龙虾在长沙人的心中一直有着十足的份量。而这道陶卤小龙虾的出现,刷新了老饕们对于小龙虾的认知。

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卤制过后的龙虾下锅涮煮片刻,剥开虾壳露出白嫩的虾肉,慢慢吮吸着汤汁,一本满足!


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注意卤过的肉类都无需煮太久哦~

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个大肉多的大虾开背去线,是区别与龙虾的另一种美味。红亮诱人的虾肉饱满紧实,完全满足了爱虾之士的要求~

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咸香入味的虾肉在嘴中炸开,瞬间俘获了在座所有人的胃~

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卤牛肚的美味想必许多人都能体会,独特的口感让它备受青睐。无论用来下酒还是下火锅,牛肚似乎都越嚼越香,越煮越韵味。

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煮到软烂却不失嚼劲的牛肚充满诱惑,实属一道佳肴~

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除去招牌六卤,陶煮时代的卤味丰富到整桌都摆不完,道道经典,盘盘入味,20多种卤味恨不能每一样都点一份,享受美味暴击!

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以卤味为主的陶煮时代,在普通菜式上也依然懂得如何捕获人心,每道菜都销魂不已!

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在豪气磅礴的陶煮时代,甜品竟做的如此精致,超多种类,给你提供丰富的选择。女生们的眼睛纷纷开始放起光亮!

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无论是冰粉还是豆花,撒上甜甜的水果和巧克力碎。舀一勺入嘴,清凉与甜蜜弥漫在周遭的空气里,是夏日火锅的最佳搭配!

快带上朋友们一起来场穿越火锅之旅吧~!

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沙的火锅江湖,风起云涌,百家争鸣。而这家“霸气外露”的新晋卤味火锅店,凭借独树一帜的风格,一出场就引起众多关注。

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土质泥墙、铜制雕像、草垛竹简,两千多年前的风景映入眼帘,仿佛穿越到那个战乱纷飞又豪情肆意的年代。

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踏入店内,更是惊喜不断。随处可见的古风陶罐、竹条编织的暖黄吊灯、粗犷风格的墙面装饰……一景一致,让人仿佛置身于历史博物馆,直到火锅的香气进入鼻腔,才晃过神来,这就是陶煮时代卤味火锅的魅力。

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坐在店内品味古韵十足的卤味火锅,食客似乎也深受英雄气氛感染,在沸腾的红锅里感受到现代都市里难以体验到的恢弘气势。

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在店内小二的指引下落座,红油锅底霸气摆盘上桌,一场美食盛宴即将开启,打头阵的便是六大战国陶卤,与众不同的菜式惊艳你的味蕾!

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六大战国陶卤是陶煮时代整个研发团队经过充分研究后的成果,创新的卤味菜式与火锅相结合,得到1+1>2的精彩口感!

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就连装盘的容器都是经过精致考量,创始人特地定制大小容量合适的套碗,将陶卤的文化传达给各位食客~

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战国陶卤小龙虾


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巴掌大小的小龙虾,红彤彤的让人食欲暴增!浓郁卤水通过虾壳的缝隙,渗透到细腻的肉质当中,锁住香味,令人销魂。

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在陶煮时代,卤虾有更美味的吃法,将其一只只放入红汤之中,过几分钟捞出,牛油锅底的醇香与小龙虾完美结合,香出新境界!

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剥开虾壳,细细吮吸入味的汤汁,用心品尝鲜嫩Q弹的虾肉,岂不爽哉!

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战国陶卤大虾


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如果你懒得剥壳,那么这款战国陶卤大虾你值得拥有!开背去线后经过卤制,油亮诱人~

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海鲜与火锅本来就是绝配,更别说有卤味加持后的虾肉,简直让人快乐加倍!

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爱虾之人一口吃下,连软糯的虾皮也不会放过!

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战国陶卤黄牛肉


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切成薄片的陶卤黄牛肉纹理清晰,从色泽上就俘获人心,酱香浓郁的大片卤牛肉入味十足!

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在锅中涮煮片刻就能享用,建议时刻用筷子夹住,不然美味马上就会被同桌的抢掉哦~

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因为牛肉品质过硬,卤制技艺够高,因此不会煮起来不会变柴,口感软嫩,一口接一口根本停不下来~

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战国陶卤牛蛙


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你也许吃过美蛙火锅,但陶卤牛蛙与牛油火锅的结合,必将让你眼前一亮,获得味觉新体验!

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肥美的牛蛙“大长腿”肉质细嫩,紧实饱满,卤水为TA上了一层浅浅的酱色,让人看着直流口水。

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战国陶卤牛大肚


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有一样绝世美味,不论卤制还是火锅都满分合适,当两者兼具,TA几乎成为王者!那就是战国陶卤牛大肚,几乎桌桌必点。

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牛大肚独特的纹路吸满了汤汁,十足的嚼劲让牙齿的快感在口腔放大,值得细细品味!

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战国陶卤爆头八爪鱼


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Q弹爽口的八爪鱼毫无异味,以“矫健的身姿”称霸整个锅底,塞下一大口,一本满足!

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随着烫煮的时间越长,八爪鱼的大小略微收缩,触角部分最是Q弹可口,吃一口便留下满口甜香!

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陶煮时代卤味火锅以卤味命名,更是以卤味闻名。除了六大陶卤之外,菜单上还有近20种经典卤味,恨不得每样点上一份,享受一场卤味火锅的盛宴!

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辣卤猪脚、猪尾巴、牛蹄筋、猪皮… 软糯又劲道,最适合下入火锅!当唇齿间感受到浓浓的胶原蛋白,一切美味尽在不言中~

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要说吃火锅必须要有什么搭配,当然是丰富的甜品,解辣爽口第一名!

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陶煮时代深知粉丝的需求,为达到最好的用餐体验,提供了10种甜品选择,随便选都好吃!

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不管是豆花还是冰粉,一口甜蜜直上心头,还可以一口一口吃掉忧愁~

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开业期间po文到朋友圈,即可免费赠送甜品一份!赶快行动起来!

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陶煮时代卤味火锅首店选址在长沙的美食天堂:四方坪,营业时间从从上午9:00到次日凌晨3:00,让你几乎能全天感受火锅热情!

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更重要的是,陶煮时代的超高性价比实在太优秀,人均60+的卤味火锅,吃出满足感!

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与众不同的用餐环境,处处都是拍照打卡点,随意咔嚓就是一张穿越大片!

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