锅，以其方便快捷、适应性广泛的大众化特色，不仅得到了大家的喜爱，更是得到了很多创业投资者的关注，开一家火锅店成了很多创业者的首要选择。
但开一家火锅加盟店需要了解的事很多，从项目选择到开店营业的相关流程都需要仔细分析清楚，其中资金预算就是必须要弄明白的一项。下面就来分析下开火锅店的资金预算。
< class="pgc-img">一、资金是开火锅加盟店的物质基础，就资金的筹备而言，一般有两种情况：
1、资金有限
这时资金限量内对餐馆的规模、档次以及筹建到正常运作的周期进行严格控制，避免资金和时间的梁飞，以求迅速走上经营轨道。
2、资金雄厚
这样就可以充分考虑餐馆的经营模式和附加功能，甚至从一开始就可以制定更为长远的经营战略，充分利用资金及时间，为火锅加盟店的后期经营打下基础。
二、投资火锅店资金分析
1、店铺投资费用
店面选址是否处在“黄金地段”。在地段不同，租金、房产的售价或造价相差很大，所以要全面权衡，并按照确定的选址以及市场行业为依据进行估算。
2、设施费用的预算
从市场报价中获取自身想选购设备的价格，估算时也要包括运输费和安装费。
3、餐具和器皿费用的预算
要根据火锅加盟店自身情况，确定的服务方式、桌数、计算家具和器皿的数量，再根据市场价格进行估算。
4、装饰费用预算
这包括门面、厅面、厨房三部分，可参考同档次或类似餐馆装饰费用进行估算，也可以按照装饰项目，进行分类预算。
5、灯饰费用预算
将装饰或照明用的灯饰数量列出来，根据选用的级别和档次做出合理预算。
6、劳动力成本的预算
劳动力成本由管理人员、服务人员及厨师的工资组成，可按不同人员的工资标准进行估算。
总结而言，就是在资金的筹备中，需要保证的一点是来源可靠，到位及时。无论是自筹、合伙还是股份，都要要切实落实到位的时间和金额。做完预算之后，就需要根据预算进行完善的投资计划，明确资金的不同用途及目的，以求合理利用资金，保障店面后期的经营。
7月3日，来自江苏的田先生给四川广播电视台《阳光政务》栏目反映：自己加盟了成都一家火锅店，但是在江苏的选址一直没有选好，最终导致没有加盟成功。根据合同约定，没有选址成功，加盟费要全额退还，可他至今没有拿回十多万元的加盟费。这是怎么回事呢？
今天上午，记者在成都见到了田先生，他告诉记者，去年他从网上看到了四川餐创留一桌餐饮管理有限公司的火锅店加盟信息，经过考虑之后决定加盟。2023年8月，田先生从江苏来到成都签订了加盟合同，加盟费总共是12.8万元。接下来的几个月时间，田先生都在寻找加盟店地址。因为迟迟找不到合适的店址，田先生不得不放弃加盟。而根据合同约定：因没有找到合适的店址而导致加盟不成的，前期交的费用要全部退还。田先生说，对此四川餐创留一桌餐饮管理有限公司，也就是加盟合同的甲方，也同意全额退款，但是他等了几个月却迟迟没有收到款项。7月2日，田先生不得已再次到了成都。随后，记者陪同田先生来到了四川餐创留一桌餐饮管理有限公司。
公司相关负责人告诉记者，其并非不同意退款，而是资金比较紧张，需要分期退还给田先生，并给田先生拟定了一份解除合约的协议。根据该协议，公司将在7月25日、8月25日、9月25日分三期将加盟费用全额退还给田先生。对此协议，田先生在现场并未同意签字。
截至记者离开现场时，双方仍在就退款的协议内容进行协商。对此，上海中联（成都）律师事务所律师陈祖军认为，如果合同双方已经达到了约定的退款相应条件，拒不履行的一方构成违约，守约方有权要求其承担违约责任。双方可进行友好协商，协商不成的，守约方可以通过法律途径来维护自己的合法权益。
开一家串串香加盟店，但不知道自己手里的预算够不够开店，就算有足够的资金也想知道开店需要多少钱，好做个心理准备。那么这里我们就来说说串串加盟费用是多少。
< class="pgc-img">门店租金
开一家串串加盟店，除非拥有自己购置的铺面，否则就必须要出租金。租金具体多少还要根据你开店的地理位置、城市和店铺的大小而定。北上广深那些城市，不用多说，租金肯定高
门店装修，拿北京来说，一个120平方中等面积的门面需要两三W一月，地段再好些可能一月要五W以上。具体多少，建议各位老板在做串串加盟费用预算的时候去各种网络租赁平台查看一下当地的门面租金范围，相对来说更准确。
< class="pgc-img">设计装修
串串香加盟店的设计与装修费用的多少取决于开店地区的物价、加盟品牌方要求。开店地区物价高，工人费用、材料费用普遍比较高，再加上串串加盟品牌方走高端路线要求高大上的装修设计与用材，这项费用估计就是串串加盟费用里的大头，120平方的店铺装修下来估计得二十W。如果你选择亲民一些的品牌，加盟方只需要你的门店装修风格跟品牌总店统一即可，费用较低，二十W以内能搞定。
< class="pgc-img">采购物料
采购物料费用是串串加盟费用中的日常支出项，是每天都会产生的费用。这项费用根据你开店的城市的物价和每日客流量不同而有所不同。客流量大的话，每日需要的采购串串食材费用就高些。怎么计算每日采购多少物料是一门专业学问，串串加盟品牌都会教加盟商科学计算方式。保险来说，你要准备个四五W的采购预算。
< class="pgc-img">聘请员工
在做串串加盟费用预算时，要纳入聘请人员的费用。每个城市每个岗位的人员工资都会不同，北上广深的服务员工资预计在4000-7000之间，厨师更高一些。成都地区的服务员工资较低，预计在2500-4000之间。
< class="pgc-img">加盟费用
既然是做串串加盟费用预算，中间有个加盟二字，那就要算品牌加盟费。通常来说，比较走亲民路线的串串加盟品牌收费都不高，通常六W以内能搞定，比较合理的加盟费是四W左右或者不超过五W。
< class="pgc-img">各位老板在做串串加盟费用预算时，也可将水电气网等杂费计算进去，也可以在招聘网站、租赁网站将门店租金和员工工资区间了解清楚，这样才能做出更贴近实际的预算。
