案周三的情书音乐餐厅位于重庆江北北仓文创区,650㎡的面积,由歌手周三和重庆几位名人创立,周三与汪峰、章子怡是好朋友,在餐厅开业之时,汪峰还现身支持。餐厅以川菜、云南菜为主,同时混搭了粤菜等。
< class="pgc-img">>为了呈现最完美的模样,光是设计就花了三个月。设计师徐年迪保留了原始外立面的马赛克,室内使用竹、原木打造整个空间,节省造价且低碳环保。诗句贯穿餐厅,明亮清新带一点文雅的感觉。一楼是大厅;二楼是包房;后花园是喝下午茶的地方。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>餐厅外景
餐厅落地窗外不是风景,而是修长的马路和咫尺之间的行人,食客需有私密性,但又想保留通透感,因此设计师大量运用生态竹,形成若隐若现的隔离带,既解决私密性,又打造光与竹影的设计效果。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>一楼大厅
一楼入户处就已奠定整个空间的基调。设计师巧妙地将餐厅logo融入建筑,地面几何瓷砖有序排列,映衬着顾城的诗句,甜蜜美好。
< class="pgc-img">>推门进入大厅,米色、木色、雾霾蓝是空间主调。设计师用一条过道将散座区分开,左侧可容纳4人用餐,原木色餐桌、雾霾蓝餐椅,搭配散发着荧光的水晶吊灯,呈现出绝佳的视觉感受。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>右侧3-6人用餐区,单人椅+弧形沙发的搭配,让每一张桌子之间保持距离,有包裹感,即使是散座也可以有一定的私密性。背景木质装饰墙和吊顶呼应,搭配吊顶装饰,精致柔美。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>考虑到部分顾客的需求,设计师在一楼大厅也设置了开放式的6人包房用餐区。天、地、墙面都用原木装饰,宝石蓝椅子在灯光的映射下,轻奢高级感。
< class="pgc-img">>楼梯设计
竹元素贯穿始终,简约自然。隔而不断,冲淡了楼梯空间因小面积带来的厚重压抑感,用竖直、饱满的线条力度,引导着顾客行动方向。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>二楼包房
包房可以容纳12人就餐,破墙而出的树干成为空间亮点,三面墙体用玻璃代替,灯光影影绰绰,在一餐一食、一饮一酌间,碰撞出直撩心底的美学魅力。
< class="pgc-img">>后花园
后花园是喝下午茶的地方,设计师在四面、顶部用玻璃隔开,并以枯竹装饰,桌椅、灯饰皆是天然材料,自形成一方小天地。
< class="pgc-img">>有雅座、有包间、有花园庭院,小清新的文艺情调,能在闹市区中求得一片安宁实属难得。现在它已成为北仓的网红打卡点!
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项目名称:北仓周三的情书
主创设计:徐年迪
项目面积:650平方
装修费用:76万
设计风格:极简
工装类型:餐厅
项目地址:重庆中复北仓
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>< class="pgc-img">>一种文化,叫千年川蜀文化;
有一种川剧,叫变脸、吐火的绝活,
川剧中的折子戏广受四川民众喜爱。
川蜀的茶文化无论是在文化沉淀,
茶已成了老川蜀人一套独特的市井休闲生活文化。
当我们走在宽窄巷子、水井街这样的旧街老巷中,
还会看到一些老茶客抽着叶子烟摆龙门阵。
吃辣椒可以让人发汗,排出体内的潮气,
川菜起源于四川,但风靡全国,
因为麻辣是川菜最原始的魅力,
这种口腔的刺激感,味蕾上的淋漓尽致,
让人吃得痛快,辣得回肠荡气。
舌尖上的多滋多味,
将川菜推向了国民第一菜系的至尊地位。
渝信川菜又一新店将隆重开业——万寿路店,
选址北京海淀区万寿路与复兴路交汇的核心位置,
位于北京长安街延线,
这里贯通南北,人流量大,齐聚八方来宾,
有源源不断地来自不同地域、不同需求的食客们。
我们将万寿路店定位为环境与美食俱佳的餐厅,
在这人气旺盛的北京黄金地段,
创造川菜饕餮盛宴的美好环境,
成为享誉北京内外的又一名店。
外立面以天然的青灰麻岩石贴面和荷花水景,
与山峦起伏一般的吧台,
同演绎巴山蜀水的地域特点,
以刺激人味蕾的桔红色作为餐厅的主色调,
体现了巴蜀人民的热情和麻辣美食的鲜香浓郁。
渝信川菜馆设计方案,将巴蜀地区的人文特色,
好客迎宾的礼节与气度,
以及川菜麻辣鲜香的特点,
由外至内都表现得淋漓尽致。
我们将新中式与川渝文化相结合,
成就渝信川菜的餐饮环境,
传承川菜的魅力精髓;
将环境与美食相得益彰,
用现代人喜欢的方式,
进行视觉、嗅觉、味觉等多重感官的美学表达,
渝信川菜将成为北京当红的知名餐厅。
川菜是我国西南地区四川和重庆等地的饮食的统称,
以麻辣、鱼香、鲜香味等味型独擅其长,
川菜“一菜一格,百菜百味、烹调技法多样”的传统之外,
更具有“味厚香浓、辣鲜刺激”的特点。
川菜擅用椒姜,料广量重,
选材精道,煎、煸、烧、炒,自成一格;
煮、炖、炸、熘,各有章法,
外立面将川菜菜品多样化罗列,显得丰富而多彩。
走廊两侧的花格产生的光与影、明与暗、露与藏的效果,
将场景的直白与含蓄关联比对,
犹如步入烟火气十足的川渝小巷中,
听一段折子戏,喝一碗竹叶青茶,
品川渝美食和火锅,
开启关于在“巴山蜀水,天府之国”的胜境之旅。
川菜作为我国汉族八大菜系之一,
在我国烹饪史上占有重要地位,
它取材广泛,调味多变,菜式多样口味清鲜醇浓并重,
有“尚滋味”和“好辛香”的传统,
川菜不仅在长江中下游及云南、贵州等地有相当的影响,
占有相当的市场,
川菜风味的餐馆且已遍及国内的一些主要城市,
近年来,更是走出中国,
走向世界,扬名于海内外。
空间整体设计有包间、散座,
成为性价比高、空间利用率高的川菜餐厅,
可以吸引各种年龄段的消费者;
再加上菜品经济实惠,好吃不贵,
有网红菜品,家乡小吃,童年记忆味道等,
包间内又为高端贵宾宴请、家庭宴请、团餐接待、
朋友小聚、公司团体年会等准备充足的空间。
三连包是既可以打开中间屏风通透,
又可以封闭屏风各自形成独立空间,
背景竹林屏风清新唯美,
仿佛置身仙竹林之中,
仿佛悠游于大自然中,
一种浑然释放的心境,
带给人无尽的清悠之感。
那种来自山水天地的亲近,
让空间体验接近对记忆和故乡的回归。
食,源自人的生存需求,
根植于人的血脉记忆里,
我们用美食来缩短他乡与故乡的距离,
总能在美食中找到心灵的回归,
成为抚慰人心的人间烟火,
相信渝信川菜的美食和环境带来的回头客,
让渝信川菜万寿路店生意兴隆,财源广进。
常江:古典印象装饰设计北京有限公司 设计总监
中国建筑装饰协会 会员
中国建筑装饰协会 高级室内建筑师
中国建筑装饰协会设计委员会 副主任委员
第十届中国国际建筑装饰及设计艺术博览会
中国十大最具影响力设计师
中国国际建筑装饰及设计艺术博览会华鼎奖
中国室内设计资深专家设计师
庆必吃榜上,除了火锅、小面,必然还有江湖菜的名字。江湖菜来自民间,不拘常法,野性十足,具有调味料多、味道重等特点,吃起来酣畅淋漓,让人大呼爽快。
江湖菜繁荣始于上世纪80年代,来往于成渝的司机、小贩、羁旅之人是主要消费群体。麻辣鲜香的江湖菜,又下饭又解馋,才能安顿疲劳,更有力气赶路。
< class="pgc-img">>凭借着独特的风味和便宜实惠的价格,江湖菜很快风靡巴渝大地。除了大排档、小餐馆,不少高档酒店也放下架子经营江湖菜。
江湖菜登上大雅之堂,丰富了用餐环境的多样性,这也激发了江湖菜馆在装修上的创意和想象。下面给大家介绍几家有代表性的江湖菜馆:
项目名称 椒舞
?项目地址 重庆 南岸 南滨路
项目设计 积客主创设计师 陈行
< class="pgc-img">>江湖菜发迹于大排档、小酒家,自带市井烟火气。而如今时代变迁,江湖菜也要顺应变化,登上大雅之堂。本案结合品牌定位与市场需求, 在“俗”与“雅”之间找到微妙的平衡,设计出让人印象深刻的用餐空间。
< class="pgc-img">>项目名称 陆陆江湖
项目地址 重庆 渝北 泽科空港星泽汇
项目设计 积客主创设计师 陈行
< class="pgc-img">>江湖,是武侠世界里的刀光剑影,也是侠客们的豪情万丈。取项目名里的江湖二字,打造出具有江湖豪情的就餐情景,让顾客尽情享受每一道江湖菜的麻辣鲜香,开启一场酣畅淋漓的美食体验。
< class="pgc-img">>项目名称 酒小区江湖菜
项目地址 重庆 江北 金源购物广场
项目设计 积客主创设计师 陈行
< class="pgc-img">>江湖菜的来源,根植于重庆人骨子里的江湖气。设计师还原重庆经典街区场景,让时光把我们的记忆带回80年代,吃川渝地道江湖菜,沉浸式体验市井江湖气。
< class="pgc-img">>项目名称 酒经烤宴
项目地址 重庆 万州 周家坝
项目设计 积客主创设计师 王伟
< class="pgc-img">>粗粝的墙面,投射出不经修饰的本真;不锈钢的桌椅,闪耀着金属光泽;霓虹灯的标语,成为这个视角里唯一的暖色。这些元素经过解构重组,渲染出工业风的质感,简约而粗犷、坚实而质朴。
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