即墨妙府气泡黄酒点燃夏季“年轻市场”

个性价比高、卖点多、市场潜力大的产品，最先心动的当属处于生产商和消费者之间的供应商，7月4日生产下线的山东即墨妙府老酒气泡黄酒，就是一个典型鲜活的案例——在7月5日、6日妙府气泡黄酒青岛市南区、即墨区两场品鉴会后，线上、线下的酒水供应商们正闻风而动，与妙府老酒公司加紧联系，采购、运输、铺货，一派忙碌。

“妙府气泡黄酒，值得一试”

“截至7月10日晚，青岛主城区、胶南、黄岛、城阳、即墨和高密、莱州、昌乐等周边县市的供应商已开始实体店的铺货，淘宝、京东、拼多多等线上渠道也在加快上架。”11日上午8时，正在赶往青岛胶东国际机场的山东即墨妙府老酒有限公司董事长、总经理于渊超还兴奋地告诉记者，妙府公司10日已与青岛奥帆中心、胶东国际机场、即墨古城商定，准备在以上场所开展妙府气泡黄酒品鉴活动，“我要到胶东机场候机厅看现场，和工作人员商量气泡黄酒陈列及品鉴具体事宜。”

作为中国北方第一款气泡黄酒，妙府气泡黄酒十年基酒口味醇厚，添加桂圆夏季补气养生，290毫升净含量的低容量、酒精度6度（约为传统黄酒酒精度一半）、低糖半干型黄酒的“三低”特点，以及细腻气泡下，咖啡的微苦、可乐的爽口、热带水果的花果香等产品特点，足以让年轻的消费者怦然心动。如果冰镇饮用，口感更顺滑，沁人心脾，更爽、更刺激。“可以说，气泡黄酒就是为年轻人量身定制的一款产品，是妙府老酒公司在低糖清爽老酒、易拉罐自动加热老酒基础上，对产品年轻化的进一步探索。”中国酿酒大师、妙府老酒创始人、妙府老酒公司总工程师于秦峰说。“让年轻的消费者怦然心动”，于秦峰的良好愿望正在成为现实。

7月9日，妙府气泡黄酒在妙府抖音直播间与观众见面，吸引了众多年轻人打卡，留言点评、下单购买、释疑解惑……主播忙得不可开交。有第三方直播间、“达人”带货看到了妙府气泡黄酒的市场潜力，主动与妙府老酒公司联系，商讨直播带货合作事宜。

10日下午，于渊超应邀走进青岛经济广播电台直播间，就妙府老酒产品年轻化、妙府气泡黄酒研发经过及产品亮点、线上线下渠道建设等话题与节目主持人现场互动，不少听众点赞、留言，寄望殷殷。

有年轻听众留言道：“黄酒竟然能有气泡，那我得赶紧尝尝”。有听众送上了广告语：“妙府气泡黄酒，值得一试。”还有听众对妙府气泡黄酒标签背面的“妙府文创产品二维码”赞赏有加，“扫码看妙府老酒博物馆，还可听语音播报，现场参观还有导航，这个创意实在高！”也有年轻人戏谑说：“扫妙府文创产品二维码，给了我一个醒酒再战的理由。”

“青岛啤酒节正在紧锣密鼓地筹备，妙府气泡老酒的供应商也在积极策划营销方案，想在今夏啤酒节上实现啤酒、气泡黄酒一起大放异彩。”于渊超透露说。

产品年轻化的妙府实践

在青岛经济广播电台直播间，于渊超结合妙府气泡黄酒这个定位年轻消费群体的新产品，与主持人畅谈妙府老酒产品年轻化的实践。

“妙府老酒公司创办十年后，公司决策层就深刻地认识到，中国北方老酒必须撕掉消费群体是中老人、消费季节是秋冬季的标签，走产品多元化、年轻化的路线，引导和培育年轻消费。”于渊超说，妙府老酒以黍米为原料，恪守“斤米斤酒”和“古遗六法”传统，已拥有了庞大的稳定的消费群体，但他们以中老人为主，消费结构明显偏老。如何以产品抓住年轻消费群体？2004年起，妙府老酒公司开始了一番探索。

这一年，妙府在中国黄酒界率先推出易拉罐老酒，改写了中国黄酒多年来轻包装的传统，动感时尚，携带方便，而且夏季饮用可冰镇。产品投放市场后，深受年轻群体喜爱。

2007年，妙府公司推出低糖清爽型老酒“妙府锦绣新即墨”，适合年轻人夏季饮用。

2008年，在易拉罐老酒基础上，妙府公司科技创新，首创自加热专利黄酒。消费者轻轻一拉罐体上的细线，罐底发热体自动加热，3分钟后，罐内老酒温度升至35℃左右。

2021年夏秋间，为顺应网络时代发展和消费节奏加快的实际，妙府老酒公司研发团队与北京合作伙伴一起，经过3个多月努力，又研发推出妙府自加热专利黄酒“升级版”。消费者只需易拉罐底部凸起部分按压至凹陷，然后上下快速晃动10秒，罐体加热装置就会完全启动，不仅加热时间缩短至2分钟，而且酒温也由原来的35℃升至50℃左右的最佳饮用温度。另外，在包装设计上紧跟时代，所有元素与网红相伴。

妙府易拉罐及其“升级版”从包装设计到产品品质，在不同时期均迎合了年轻人的特点和诉求，因此，是两款非常成功的年轻化产品。

2022年初，妙府公司乘势而上，推出针对年轻女性消费群体的自加热新品——“妙妍”，这款产品添加枸杞、红枣等滋补品，让女性喝起来、嗨起来、温暖起来。产品上市两年多来，赢得了年轻女性消费者的喜爱。

“以妙府气泡黄酒为起点，妙府老酒不仅会在产品年轻化上加大创新研发，推陈出新，而且还会在营销渠道上加快变革，突出线上，让它更快、更便捷、更时尚，更好地适应年轻市场。”于渊超表示。

.那年的绍兴黄酒，这一年的武汉怀旧

前些年，去绍兴玩，小桥流水人家，户户都会做梅干菜，搞不懂哪里好吃的苋菜梗子，喜欢喝一杯陈年的女儿红或者古越龙山，像鲁迅这样刀子嘴的人，居然出生在江南的女儿乡，处处都是酒旗招展，美酒飘香。

这样的安逸小城，饮一杯黄酒，吃几粒茴香豆，走一走周少爷的三味书屋，瞥一眼孔乙己的咸亨酒店，偶遇狂人徐渭的故居，也是有意思的事情。

当然，还有那座园子，沈园，多情自古伤离别。

城上斜阳画角哀，沈园非复旧池台。

伤心桥下春波绿，曾是惊鸿照影来。

当然，更为著名的则是《钗头凤》：

红酥手，黄縢酒，满城春色宫墙柳。东风恶，欢情薄。一怀愁绪，几年离索。错、错、错。

春如旧，人空瘦，泪痕红浥鲛绡透。桃花落，闲池阁。山盟虽在，锦书难托。莫、莫、莫！

沈园之夜，上演了越剧大联欢。印象最深的是《陆游与唐琬》的经典唱段。起源自茅威涛饰演的陆游，侠气十足，她唱道：

浪迹天涯三长载，暮春又入沈园来

输与杨柳双燕子，书剑飘零独自回

花易落，人易醉，山河残缺难忘怀

当日应邀福州去，问琬妹，可愿展翅远飞开

东风沉醉黄滕酒，往事如烟不可追

为什么，红楼一别蓬山远

为什么，重托锦书讯不回

为什么，情天难补鸾镜碎

为什么，寒风吹折雪中梅

山盟海誓犹在耳，生离死别空悲哀

沈园偏多无情柳，看满地，落絮沾泥总伤怀

只要是越剧粉丝，大概没有不爱茅威涛的。女扮男装，才子俊雅，真个是风流倜傥。而唐琬呢，则是陈辉玲。其实，我更偏爱何英。据说，当年这剧的唐琬就是给何英准备的，奈何何英远走美国，离开了唐诗宋词里的越剧哀伤，在大洋彼岸落了根。

白娘娘对许仙唱，西湖山水还依旧，憔悴难对满眼秋。自此，故人故土，一别两宽，令人叹息。这就像《恋恋风尘》的女主，不惹风尘，不念名利，拂衣而去，大抵如是。

沈园出来，我记得，走到古巷里头，找了一家古色古香的小店，饮了一杯黄酒。此后，再也没去，只在独立短片中看过绍兴的影子（忘了名字了，去年或者前年的），一年四季，那是一种中国人日常的欢喜和悲伤，感情都是含蓄的，却能感同身受。

不知是否是这一回，还去了杭州，是在西湖边的宝石山上，和杭城一家电台的主持人若尘拜访的是纯真年代书楼的主人朱锦绣。若尘是一个内蒙古的姑娘，声音特别好听，心宽体胖，到纯真年代要上好长一段台阶，走的颤颤巍巍。

在这个古色古香的茶楼里，喝一杯龙井茶，鲜嫩的叶子在水中舒展开来。锦绣老师微胖，穿一身五十来岁人爱穿的花衣服，干净利落的短发，坐下来，背后是莫言赠他们的对子，“坐山观锦绣，望湖问子潮。”两个人的爱情，就这样展开了。

那个时候，锦绣老师的爱人盛子潮刚动完手术，过了几年，收到了子潮老师已去的消息，总忘不了短短的这一回拜访。

今年春天，武汉疫情最危时刻，天气潮湿，经常下雨。我找出年前网上买的黄酒驱寒。绍兴古越龙山，切几根姜丝，给两颗日本冲绳带回来的黑糖，煮一壶温热黄酒，用一个淘宝杯子装，好暖啊！有时候，晚上难以入眠，感谢这一杯黄酒陪着我，要我能够安安心心。