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让世界记住双流味道
在美食的江湖里,
绝不能少了川菜的传说,
无论是在异国他乡的中餐馆,
还是在郊野的鸡毛店,
麻婆豆腐、回锅肉总会让人味蕾跳跃,
享受到川菜带来的小确幸。
而吃在成都,味在双流。
今年“2018(首届)世界川菜大会”在成都市双流区举行,
这场盛会让世界记住了双流味道。
世界川菜大会缘何选择双流?
悠久的历史、立体式交通,让双流美食有着代表川菜走向世界的天然优势。
什么是地道的“双流味儿”?国家地理标志产品、登陆过纽约时代广场的“二荆条”辣椒当仁不让。
双流当地自创的以“二荆条”为名的火锅,在火锅油中点缀牧马山二荆条辣椒,味道更香醇(刘伟 摄)
《华阳国志》中曾言四川人“尚滋味,好辛香”,辛香是川菜最浓重的底色。
即便对于整个川味而言,“二荆条”辣椒都是不可或缺的——这种原产地在胜利镇牧马山上的辣椒是制作正宗川菜不可缺少的食材。
好的红油、好的豆瓣、好的干锅底料……凡需辣椒之处,“好、佳”二字都离不开“二荆条”。而今,二荆条辣椒也随着牧山调味食品有限公司、天味食品等企业的发展,飞向了更广阔的市场。
双流土九碗也称“九大碗”,土九碗常摆在农村田坝旁、林盘里,乡里乡亲欢聚一堂
双流的滋味,也离不开乡土的味道。不管城市如何变迁,牵连着人心的那份对故土乡情的眷恋,依然会让人们不时地去寻找与之相应的味道。
这就是农家乐、坝坝宴、九大碗至今仍为城市里的人们所追寻的缘由,最乡土的食物正在成为新兴的“网红”。一如,双流本土餐饮企业潼聚泉餐饮管理有限公司的子品牌“城市炊哥”,作为一个专注传统“九大碗”模式的餐饮品牌,实现了“互联网+ 实体新餐饮”的消费业态有机融合,真正让“土味儿”跟上了世界的潮流。
火锅是乐观、和谐、包容的象征
“没有什么问题不是一顿火锅可以解决的,
一顿不行,那就两顿。”
在美食世界里,火锅是最特别的存在,它不仅是“吃货”们的最爱,更是乐观、和谐、包容的象征。在双流,火锅也是别有滋味。
胖哥火锅因底料汤红、色亮、鲜香、爽快、麻辣适中,
且将辣椒、花椒的燥性降到最低而广受好评
在世界川菜大会期间举办的2018 世界川菜火锅宴大赛中,双流本土餐饮企业成都盛世麒麟餐饮管理有限公司荣获了“国际名火锅”的称号。其旗下的胖哥火锅创立于1995 年,经过二十多年的发展,麒麟胖哥不仅成为双流火锅的代表,其火锅底料等产品更远销美国、西班牙和加拿大等国,成为又一走向世界的双流味道。
双流知味,带你去品尝“地道双流”味
在饮食男女的世界里,从来只有爱与美食不可辜负。因为二者,一个温暖我们的灵魂,一个温暖我们的胃。故此,我们会因为一个人爱上一座城,也会因为一道菜恋上一座城。
这或许,正是很多人恋上双流的原因。
外国游客在双流黄龙溪体验制作“一根面”(袁浩 摄)
在这座因全国第四大航空枢纽双流国际机场闻名于世的城里,勤劳生活着的人们说不上靠山吃山、靠海吃海,但他们却实在地用自己独有的烹饪方式将寻常至极的食材,创造成了一粒粒人们舌尖上“朱砂痣”。
清晨,一碗老店的肥肠粉或者荞面用袅袅热气荡开了薄薄的雾气,将一份问候送给了即将开始一天奋斗的人们;
双流肥肠粉起源于清朝末年,已有100 多年的历史,双流是名符其实的“肥肠粉之都”。白家肥肠粉是我们最耳熟能详的双流肥肠粉品牌,粉丝晶莹剔透,汤碗红白分明,入口麻辣鲜香,口味隽永,享誉八方。
双流袁荞面距今已有一百多年历史,无论是餐牌还是装修,都能让人感受到一种老成都的气质。荞面现压,大火快煮快捞,加入烟笋炒的臊子,除了汤料的鲜,还能品尝到荞麦淡淡的香。老板是一对80 多岁的和善的老夫妻,在这里,吃客吃的不仅是一碗面,还是一段岁月,一份延续下来的幸福感。(张伟 摄)
中午,奥拓和玛莎拉蒂并排于“三样菜”“农夫菜”以及各色“蹄花”店门口,简单的菜式,纯粹的味感缓解着紧张,乐活着最简单的愉悦;
三样菜,顾名思义,店里只有耙耙菜、卤菜、凉拌菜三种菜品可供选择。三种菜品皆为现成,坐下即食,搭配秘制二荆条豆瓣蘸碟,爽口下饭。装修简单,却食客甚众,堪称“双流特色中式快餐”。
董蹄花是双流饮食中不可缺少的美味,蹄花用小锅微火煨成,口感软糯化渣。在清冷的日子吃一碗滚烫的蹄花汤,那种丰润软糯的滋味能暖到心里去,温暖了无数来往的食客。(张伟 摄)
傍晚,火锅店、干锅店以及隐匿于田间林野的各类特色店里人声鼎沸,热闹嘈杂的市井气,让人感受到生活的意义与生命的张力;
川渝一家,火锅源在重庆,味在成都,吃在双流。因为火锅之香辣,唯双流产二荆条辣椒正宗,所以双流火锅,有着不一样的美味。在双流吃火锅,不但能享美味,还能看山水,如在浅丘台地上的楠柏弯生态火锅山庄、聚极大龙. 生态火锅。当然,还有口碑极好的龙渊二荆条火锅、麒麟胖哥火锅食府、成都印象独轮火锅等等。
深夜,人们在街头的烧烤店、兔头店寻找到自己的深夜食堂,在深沉的夜色中或独饮,或与老友倾诉,然后,安放好一天的疲惫。
双流兔头起源于二十年前的一位慈祥的妈妈, 在麻辣烫的锅里煮兔头给儿子吃,无意间发现的一道民间美食。双流著名的兔头有:老妈兔头,汪家大院兔头,王妈兔头。(张伟 摄)
这一切,都是美食给予人们的抚慰;也是双流给予来到这座城市的人们的馈赠。
文、图/ 中共成都市双流区委宣传部、成都市双流区商务局提供
编辑/夏盛兰
本文内容摘自《四川画报》2018年9期
<>你担心春节期间吃什么的时候,成都的大部分餐饮单位却默默选择了“不打烊”,美食之都餐饮人的担当就在这里体现了。继第一批121个春节期间不打烊餐饮企业之后,今日,成都餐饮同业公会又公布第二批不打烊企业,成都春节期间不打烊的餐饮企业已经有300家左右,其中四川省成都市饮食公司旗下20多个中华老字号餐饮企业春节不打烊,让外地游客在过年期间也能感受传统的成都美食。
春节期间营业火锅和中餐让春节“懒人”们有了吃团年饭的第二选择,但既然是过年,就没有只吃正餐的道理,嘴巴里一刻都没停过,是很多人真实的过年体验。下午三四点,和家人参加完一场庙会或是看完文化展,刚好走进一家中华老字号尝一小碗正宗的钟水饺或凉粉,分量不必多,最重要是挑剔的口味得到满足。
说起成都市饮食公司,对成都不熟悉的人可能还有点陌生,但说起"赖汤圆"、"龙抄手"、"夫妻肺片"、"陈麻婆豆腐"等等等等,即便是没有到过成都的人,光听名字就已是如雷贯耳。
董事长胡家凤告诉记者,作为旗下拥有“中华老字号”直营店达20多家的专营川菜、成都小吃的特色餐饮企业,成都市饮食公司除了个别门店有特殊情况外,22家餐饮店春节期间不打烊,不仅如此,省外客人还可以享受九五折优惠。
在胡家凤看来,中华老字号餐饮店已不仅是一个餐厅,更是外地人到成都必须体验的“保留节目”,通过老字号,体验成都的小吃和美食文化。“春节不打烊”已经不仅仅是服务顾客,更重要的是责任,将成都美食之都的牌子擦亮。
中华老字号里,钟水饺大概是一种成都人记忆中有着鲜明印记的成都味道,它与口味一贯麻辣的川菜有别,在配料里加入了大量的白砂糖,因而吃一口正宗的钟水饺,麻、辣、咸、香之后,最后留在味蕾上的,是甜味。而今年过节,钟水饺总店、新华店、武侯店、建设店、集闲店不仅全都正常营业,省外顾客餐费还一律95折。在成都过年,逛街逛累了记得走进去点上一碗。
另一道火出了国门的经典川菜,今年过年也可以随时吃到,那就是麻婆豆腐。过年期间,陈麻婆玉龙店、石人店、金沙店、永立星城店照常营业,并且推出省外顾客餐费95折,而陈麻婆旗舰店、陈麻婆北站店则分别只在初三、初四正常营业,节日活动期间,陈麻婆旗舰店将赠送调料一盒,而陈麻婆北站店则推出省外顾客餐费95折的活动。
除了中华老字号,还有更多的成都美食品牌加入到了春节不打烊行动中,第二批近200家餐饮店名单及折扣也正式公布,其中温江区餐饮企业更是“组队”相约过年不打烊,让八方来宾悠哉享受温江年。成都餐饮同业公会袁小然说,不打烊的大多是知名餐饮企业,如红杏、狮子楼、南堂馆、晶泽餐饮、 转转会、成都映象、大妙、麒麟 、顺风肥牛 、 欧洲房子 等等,而且对省外游客几乎都有折扣。
在农历新年即将到来之际,为了让消费者吃得安全健康、放心舒心,成都餐饮同业公会、成都市消费者协会联合提出倡议,成都餐饮同业公会发出餐饮诚信经营倡议书,餐饮企业认真履行《成都市餐饮行业诚信公约》,以优美的环境、优质的服务、精美的菜点让消费者乘兴而来,满意而归。
成都商报客户端记者|谢铌
注:以下优惠仅给“持省外身份证+高铁票、机票、火车票”到店消费的消费者
【中餐、小吃】
1、红杏酒家-羊西店
地址:成都市金牛区一品天下大街13号(地铁2号7号线G出口)
电话:028-87574499 87534630
2、红杏酒家-紫荆店
地址:成都市高新区紫薇东路137号清华坊二号综合楼
电话:028-85199008 85175388
3、红杏酒家-明珠店
地址:成都市成华区建设北路三段7号(厂北路口)
电话:028-83253388 83253636
4、红杏酒家-锦华店
地址:成都市锦江区锦华路一段68号(锦华万达1号门旁)
电话:028-82000860
5、红杏酒家-人北店
地址:成都市金牛区一环路北三段1号(金牛万达2号门旁)
电话:028-82009977
6、红杏酒家-荣华店
地址:成都市高新区剑南大道中段716号清凤时代城3栋4层
电话:028-65773233 85172458
7、红杏酒家-光华店
地址:成都市青羊区光华东二路98号6栋(地铁4号线中坝站B出口)
电话:028-81726688 81727766
用餐优惠:享受菜品8.8折
文杏酒楼
地址:成都市金牛区一品天下大街132号(地铁2号7号线F2出口)
电话:028-87535666 87535999
用餐优惠:享受菜品8.8折
1、狮子楼-万年店
地址:成都市万年路2号
订餐热线:028-84358888
2、狮子楼-人南店
地址:人民南路四段30号
订餐热线:028-85587979 85599969
3、狮子楼-金南店
地址:成都市高新区天顺路2号(高新管委会斜对面)
订餐热线:028-86690666 86690999
优惠活动:菜品8.8折
四川省成都市饮食公司-赖汤圆
地址:成都市总府路23号
电话:028-86629976
营业时间:08:30-21:30
用餐优惠:享受菜品95折
四川省成都市饮食公司-盘飧市腌卤店
地址:成都市华兴正街64号
电话:028-86754512
营业时间:11:30-21:00
用餐优惠:享受菜品95折
四川省成都市饮食公司-龙抄手总店
地址:成都市锦江区城守街61号1层
电话:028-86666606
营业时间:09:00-21:00
用餐优惠:享95折
四川省成都市饮食公司-陈麻婆豆腐一店
地址:成都市西玉龙街197号
电话:028-86754512
营业时间:11:30-21:00
用餐优惠:享受菜品95折
成都市饮食公司-钟水饺总店
地址:成都市人民公园内紫薇阁
电话:028--86130521
营业时间:08:00-19:30
用餐优惠:享受菜品95折
成都陈麻婆豆腐-旗舰店
地址:成都市青羊区青华路10号
电话:028-87317216
营业时间:11:00-21:00
用餐优惠:消费后可领取陈麻婆豆腐调料1盒
成都映象井巷子分店-莲花坊 烤鸭川菜店
地址:成都市青羊区井巷子12号
电话:028-86245679
人均消费:120元
用餐优惠:1、网络闪惠买单9.8折;2、特享部分菜品8.8折。
成都映象-紫荆总店
地址:成都市高新区紫荆北路元华二巷紫荆春天1栋6号
电话:028-85145678
人均消费:100元
用餐优惠:特享部分菜品8.8折
成都映象窄巷子分店-碗来小吃
地址:成都市青羊区窄巷子18号
电话:028-86260078
营业时间:09:30—22:30
人均消费:35元
用餐优惠:特享部分菜品9.0折
1、田园印象-龙舟店
地址:成都市锦江区二环路东四段412号
电话:028-84496552
2、成都田园印象-贝森路店
地址:成都市青羊区贝森路62号1层
电话:028-81725511
3、成都田园印象-同怡店
地址:成都市青羊区同怡路2号
电话:028-87605088
4、成都田园印象-华阳店
地址:成都市双流县华阳镇戛纳湾滨河路二段201号
电话:028-85765222
5、田园印象老食堂
地址:郫都蒙柏西路138一150号
电话:028-87966876
6、成都田园印象-西单店
地址:青羊区金祥路88号凯德天府6楼19号
电话:028-65999099
用餐优惠:菜品8.8折
1、晶泽丽琅店
地址:静安路1号附40号7号线四川师大B出口
电话:028-62106606 18981730045
2、晶泽065饮食工坊
地址:成都双流蛟龙港海滨城4楼A区416号
电话:028-83338886
3、晶泽雅厨店
地址:青华路59号妇女干部学校内
电话:028-62656258
4、晶泽小厨
地址:新都区新城市购物广场4楼
电话:028?83086522
5、晶泽印象饮食工坊
地址:成华区高车三路69号(刃具厂立交外侧)5号楼3楼
电话:028-62399680
用餐优惠:菜品8.8折
1、南堂馆-天府长城店
地址:成都市高新区天顺路151号特拉克斯广场2楼
电话:028-65358899
2、南堂馆-天府三街店
地址:成都市高新区天府三街288号大有智慧
电话:028-87927979 87789078
3、南堂馆-仁恒置地店
地址:成都市锦江区人民南路二段仁恒置地广场4楼
电话:028-87359979
4、南堂馆-银泰中心店
地址:成都高新区天府大道中段1199号成都银泰中心4楼
电话:028-87098077
5、南堂小馆-德商店
地址:成都市高新区天府大道北段孵化园8号楼1楼
电话:028-87776977
6、南堂小馆-光华店
地址:成都市青羊区光华东二路98号中铁西城新天地3楼
电话:028-68102288
用餐优惠:正价菜品9折
1、转转会-莲桂店
地址:成都市锦江区莲花南路25号
电话:028-84511000
2、转转会-会展店
地址:成都市高新区新会展中心内湖边一号玻璃房(1号展馆对面)
电话:028-85381111
3、转转会-沙河店
地址:成都市锦江区狮子山街道沙河壹号(静沙南路)
电话:028-87518880
4、转转会-迎宾大道店
地址:成都市金牛区振兴东一路22号蓝海天地1栋1单元(迎宾大道地铁A出口)
电话:028-87658877
5、转转会-象南里店
地址:成都市高新区万象南路百铭广场象南里1栋136-138号
电话:028-85556868
用餐优惠:菜品8.8折
1、蜀府宴语-宏济店
地址:成都市锦江区锦东路98号
订座热线:028-84545111、84545222
2、蜀府宴语-天府店
地址:成都市高新区天府大道北段28号
订座热线:028-83137999、83122666
人均消费:60元-150元
用餐优惠:菜品8.8折(不含海河鲜、特价菜品)
【西餐】
1、欧洲房子·Waltz Queen西餐美食殿堂-红茶坊 (人均消费350元)
地址:成都市新希望路12号锦官新城东区会所2F
电话:028-85236116、85260029
2、欧洲房子·Lavender(薰衣草)西餐厅(人均消费200元)
地址:成都市青羊大道优品街168号
电话:028-61860255
3、欧洲房子·Mozart House咖啡西餐厅(人均消费200元)
地址:成都市外双楠鹭岛国际步行街
电话:028-87061629
4、欧洲房子·C+牛排餐吧(人均消费120元)
地址:成都市科华北路60号SOHO·沸城商业街B座2F
电话:028-85356671、85356672
用餐优惠:8.8折优惠(不含特价品及酒水、包间使用费)
【火锅】
1、大妙-宽窄店
地址:成都市长顺街窄巷子11号
电话:028-86251111
2、大妙-锦里店
地址:成都市武侯祠大街231号锦里2期2号院
电话:028-85591111
3、大妙-东郊店
地址:成都市成华区建设南路95号
电话:028-84391111
4、大妙-太古里店
地址:成都市锦江区99号晶融汇3楼
电话:028-81198119
用餐优惠:菜品8.8折
1、顺风肥牛-双楠店
地址:成都市二环路西一段106号倪氏国际酒店一楼
电话:028-87031717、87032121
2、顺风肥牛-永陵店
地址:成都市永陵路18号
电话:028-87771888
用餐优惠:菜品8.5,不与店内其他优惠同时使用。
1、麒麟胖哥火锅食府-金河路
地址:双流区金河路3999号
订餐电话:028_85600999
营业时间:10:00--22:00
2、麒麟胖哥火锅食府-双流机场店
地址:双流区西航港大道中二段209号<百港酒店一楼〉
订餐电话:028_62155599
3、麒麟锦庭火锅-道麓山国际店
地址:天府新区麓山大道二段18号(麓山国际社区二号门麓镇)
订餐电话:028_85630177
用餐优惠:全单9折
宽坐
地址:成都市青羊区宽巷子4号
电话:028-86269777
人均消费:120元
用餐优惠:1、网络闪惠买单9.8折;2、特享部分菜品8.8折。
红忆火锅-玉锦店
地址:成都市成华区猛追湾横街99号世茂52+商业2楼201号(地铁3号线红星桥站A出口)
电话:028-83386761 营业时间:11:00至02:00
用餐优惠:享受菜品8.8折
1、一叶一世界藏茶蔬食火锅成都(环球店)
地址:四川省成都市新世纪环球中心北区N2或1N三楼
订餐电话:028-65279710
2、一叶一世界藏茶蔬食火锅成都(红牌楼店)
地址:四川省成都市佳灵路7号红牌楼广场2号门二楼
订餐电话:028-83224811
3、一叶一世界藏茶蔬食火锅成都(龙湖店)
地址:四川省成都市五福桥东路229号(五块石龙湖北城天街)
订餐电话:028-87749711
4、一叶一世界藏茶蔬食火锅成都(建设路店)
地址:四川省成都市成华区建设路10号万科钻石广场商业4楼
订餐电话:028-69857718
5、一叶一世界藏茶蔬食火锅成都(华阳店)
地址:四川省成都市华府大道一段2号3层(海伦酒店3楼)
订餐电话:028-85690790
6、一叶一世界藏茶蔬食火锅(优品道店)
地址:四川省成都市青羊区青羊大道97号附3号二楼
订餐电话:028-86980511
7、一叶一世界藏茶蔬食火锅成都(春熙路店)
地址:四川省成都市锦江区南糠市街44号一栋1层
订餐电话:028-62499711
8、一叶一世界藏茶蔬食火锅成都(领事馆店)
地址:四川省成都市武侯区领事馆路7号附7号保利中心2层
订餐电话:028-64279711
9、一叶一世界藏茶蔬食火锅(双流蛟龙港店)
地址:四川省成都市双流区蛟龙工业港海滨广场工商银行对面
订餐电话:028-85699111
10、一叶一世界藏茶蔬食火锅(简阳店)
地址:四川省成都市简阳市雄州大道南段389号旭海时代广场一楼(秘密花园酒店旁)
订餐电话:028-27822288
11、一叶一世界藏茶蔬食火锅(温江店)
地址:四川省成都市温江区光华大道三段1588号珠江广场地上4楼L412-B
订餐电话:028-67247676
12、一叶一世界藏茶蔬食火锅(郫县店)
地址:四川省成都市郫都区望丛东路139号蜀都万达广场3楼3009铺
订餐电话:028-87968847
用餐优惠:享受菜品8.8折
渝味晓宇火锅-金沙店
地址:金阳路116号(金沙西苑三期大门旁)
电话:028-62375567
用餐优惠:享受菜品8.8折
百宗杀牛场火锅-蜀汉店
地址:蜀汉路494号附8号(蜀汉路和黄忠路交叉口)
电话:028-89993688
用餐优惠:享受菜品8.8折
巴蜀宽宅门火锅
地址:成华区昭觉寺南路402-410号地铁3号线动物园站B出口
电话:028-66379388
用餐优惠:享受菜品8.5折,也可以选择菜品满百送50元代金券,酒水超市平价。
1、成都吃闹热火锅串串春熙店
营业时间:11:00-00:00
地址:成都市锦江区东大街下东大街段36号郁金香花园广场1楼135号(小龙坎楼下)
电话:028-64661818
2、成都吃闹热火锅串串美领馆店
营业时间:11:00-00:00
地址:成都市武侯区锦绣路36号附1号
电话:028-65773689
3、成都吃闹热火锅串串COCO店
营业时间:11:00-00:00
地址:成都市成华区府华二路68号(蓝光COCO时代广场8栋附5号)
电话:028-84735908
用餐优惠:菜品8.5折
大嘴
地址:永立星城都肆坊街区4栋
电话:028-83504411
用餐优惠:菜品8.8折,60元/人
宗匠重庆火锅
春节营业时间上午9:30到晚上1:30
地址:老会展中心金沙横街现代城53号附1号
电话:17336833333
用餐优惠:享受菜品8折
【茶馆】
顺兴老茶馆
地 址:成都市高新区世纪城路188号西蜀廊桥街区里巷
订座电话:028-85380008 85380007
优惠折扣:8.8折
皇城老妈坝调茶社
地 址:高新区二环路南三段20号 皇城老妈四楼
订座电话:028-85139999
优惠折扣:部分茶品优惠折扣8.8折
汉安茶楼
地址:成都市锦江区锦沙路118号(锦沙河边)
电话:028-86662239
营业时间:09:00-24:00
人均:20元
折扣:8.5折
天香源茶楼
地址:成都市成华区秀苑东路5号(沙河边)
电话:028-83207738
营业时间:09:00-24:00
人均:20元
折扣:8.5折
【温江-春节不打烊餐厅】
舒肘子(温江店)
地址:成都市温江区温江区光华大道建信奥林匹克商业港(近309路公交车奥林匹克站)
电话:02882607388
蒙氏叫花鸡
地址:南熏大道一段321号
电话:02882740888
重庆钟幺妹火锅
地址:天乡路二段877号
电话:028-61461779
明芳居
地址:春晖路78号(国色天乡)
电话:028-82610081
老资味特色农家乐
地址:灌温路黄石社区5组国色天香5号门口旁(山水苑鱼庄对面)
电话:13518125585
致和酒家
地址:南浦路西段118号
电话:028-82766778 028-82763138
柏萃·白居度假酒店
地址:天乡路三段1789号
电话:18200395988
席锦酒家
地址:光华大道1868号徳昆新天地1号楼
电话:028-61702666
裕昌火锅
地址:温江柳城德通桥路12号(近德通桥桥头)
电话:028-82732888
卓鼎火锅
地址:光华大道1868号德坤新天地
电话:028-61712666
龙腾庭院火锅
地址:凤翔大道光华8线(恒大新城背面)
电话:028-61712908
达鑫天赐轩
地址:万春路550号
电话:028-82627642 18113038078
达鑫雅儿自助火锅
地址:柳南三路银滩楼下
电话:028-82783668
鸡毛店(花都大道店)
地址:同兴西路90号
电话:028-62540391 18628177407
汇丰饭店
地址:南浦路西段26号
电话:028-82763838
大江鱼头
地址:柳城镇柳台大道成都银行旁
电话:028-82682969 13881937202
雪柳渡
地址:南浦路柳凤巷181号
电话:028-82783058
雪柳渡风味庄
地址:柳城大道西段135号
电话:028-82760098
瑞香金阁(柳城店)
地址:滨江路北段128号(边城水恋大门旁)
电话:028-82719918
瑞香金阁(恒大城店)
地址:政通东路1313号(恒大城)
电话:028-82693113
重庆万园串串火锅
地址:团结巷80-84号
电话:13882113138
聚德拢茶水串串
地址:杨柳东路中段284号
电话:028-67249737
苏梅泰式海鲜火锅(温江总店)
地址:政通东路依云镇小区
电话:18828074454
渝味晓宇火锅(温江店)
地址:两河路西段464号
电话:028-82626533
龙腾火锅(温江总店)
地址:柳城大道西段208号
电话:028-82715168
院坝记忆串串香店(鱼凫路店)
地址:鱼凫路219号
电话:18950588226
><>绵乐城际列车会以两种方式运行:一种是站站都停的列车;另一种是只停靠德阳、成都、眉山、乐山、绵阳等大站的快速列车。
客运专线开通后,成都到峨眉山只需要40分钟、到眉山也只需要18分钟……周末近郊游再也不用开车了,更不会遇到堵车了……
这样一来,绵阳的朋友想吃乐山的鸭脚板儿、甜皮鸭儿、豆腐脑……简直是分分钟的事……当然,乐山的朋友想吃绵阳的米线,也同理,估计从绵阳端一碗米线,坐上客运专线到乐山,估计汤都还是热滴……尖儿,偏哥准备将这样的美好想法化成现实……
“成绵乐客运专线”上的那些被我们冷落的小城.......
(特别忽略了德阳、绵阳、乐山、峨眉山这样的大城市)
往北第一站:广汉
广汉,秦朝就建城了,名为雒县。
说到广汉,大多人会想起“三星堆”,这个1986年发现的世界奇迹,让广汉名扬世界,只是很遗憾,名气虽大,可真正去的人并不多,特别是近些年,我已经很久没有听谁说要去三星堆了。在我的童年记忆里广汉有个公园叫“金雁湖公园”,里面有12生肖的雕像,还有已经“变味”的“保保节”。
如今,广汉那些老景点都还在,而广汉人已经不去了,他们会去紧邻三星堆遗址的“高坪铺古镇”过周末,考古证实这个古镇早在3000多年前就有古蜀先民在此活动,汉唐以来这里都是商贸重镇,明代达到鼎盛。现在到这里不仅可以逛古镇,春天还能赏桃花,夏天可以品鲜果……
耍在广汉:三星堆遗址、雒城、明代古寺龙居寺、高坪铺古镇、金雁湖、房湖公园、广汉文庙、广汉东禅寺等
吃在广汉:广汉最有名气的小吃叫“缠丝兔”,如今忠于它口味的人已经不多了,那去了广汉要吃什么呢?
老字号糕点(南北大街右一段42号)
这家老字号糕店84年就开始营业了,凉蛋糕卖是他们家的一绝,另外绿豆糕、白米酥、芝麻糕、冬瓜糖、桃片,沙仁丝也不错,做法传统,味道带着情怀。
广汉金丝面(万寿街二段)
万寿街是广汉有名的风味小吃一条街,这条街上汇集了众多名小吃,不过推荐你到“广汉名小吃”这家店去吃碗金丝面,细如蚕丝的金丝面都是手工擀薄切细而成,色泽金黄,下锅即熟,不留筋,不浑汤,味道令人回味。
刘豆花(书院街三段87号)
刘豆花至今已开了近30年了,店小可是汇集了十几种广汉的名小吃,你在这里不仅可以品尝到看家的豆花,还有叶儿耙、绿凉粉、桃花面等。
林记兔头(武昌路北二段)
林记兔头是广汉兔头的代表品牌,他家的兔头是现买现卤现拌的,方法很独特。
雒城曾妈麻辣烫(桂花小区18栋三单元)
用“眼未见其物而闻其香”形容这家麻辣烫最合适不过了。曾妈麻辣烫算是广汉老字号里面最隐蔽的一家,但名号还多响的,在广汉一问都晓得,关键是麻辣烫价格挺便宜的,二三十块钱就能吃个饱。
往北第二站:罗江
罗江,三国文化遗址汇集地。
罗江,常耳闻却不知其貌,即便是在拥有那么多三国遗址(白马关、庞统祠墓、诸葛点将台、换马沟、古驿道...)的情况下,很多四川人都没有去过这里。天性偏好耍又挑剔的我们,更喜欢去那些有看、有吃、有玩,还有文化底蕴的地方,所以,罗江视乎文化气息重了,玩的地方又不出名,自然被大家冷落。
罗江蟠龙镇境内的宝峰山算是罗江最适合周末游的地方,有山有水,关键还有故事:相传宝峰庵始建于唐代真观年间,唐玄宗、李隆基避安史之乱把杨贵妃藏于宝峰庵中,而且传说庙宇前的千年古柏还是杨贵妃手植。
耍在罗江:三国遗址白马关、庞统祠墓(39元)、诸葛点将台、换马沟、落凤坡—血坟、八卦谷、万佛寺(10元)、宝镜寺、南塔寺、李调元故里醒园、李调元读书台、文昌宫、张任墓、潺庙遗址等
吃在罗江:说吃我是外行,不过去过罗江一次,对景点那些都无感,不过对罗江豆鸡,印象深刻,只是在成都没有卖的。
“罗江豆鸡”是四川名小吃,如今这项记忆还是”非物质文化遗产”,制作工艺很复杂,先要将黄豆磨成豆浆,烧沸,待浆面起油皮时,用粗竹筷将油皮挑起,摊开晾干,然后抹上特制的酱料裹成长方形块,蒸约半个小时,使最后晾凉,切块。这个的口味非常适合我们四川人,麻辣咸香,素食主义者,这个不能错过。
去罗江还可以买“罗江青椒” 这可不是新鲜滴,而是经过加工的酱料,是下饭的绝配,比起现在周边古镇卖的豆豉那些,这个真的是有历史、有故事。
江油 李白小时候生活的地方……
诗城江油,因为有一个不收费的代言人——李白,为这座城省了不少宣传营销费,不过对于吃货,江油最有名的不是李白,而是肥肠;对于耍家,收门票的李白故里是没有意思的,反倒是窦团山滑翔、养马峡露营更有吸引力……
江油是“成绵乐客运专线”的北线终点站,到了这里,距离养马峡、窦团山、药王谷、九皇山、北川老县城地震遗址、石椅羌寨、寻龙山、小寨子沟……就非常近了,以往紧凑的周末游,瞬间可以变得宽松。
江油地处在成都平原与龙门山脉交接地带,这里藏着很多好地方,只是江油人都自己乐,从不轻易向外界宣传。
这里是江油人不告诉外人的:观雾山
常年被云雾笼罩,海拔2100米左右的观雾山,这里有众多的岩溶漏斗,是赏雪、观日、避暑胜地;
这里是江油人不告诉外人,但是我们知道了的:养马峡
盛夏,成都人都到处找清凉时,江油人都笑了,家门口就有个养马峡;
这里是江油人现在都还不准备告诉外人的:青林口古镇
清净古朴、修建于元末明初的青林口古镇,外地人有多少知道呢?江油好地方很多,待我们慢慢揭晓。
这里是江油人主动告诉外人的:吴家后山
当北川药王谷说它们那里的辛夷花美爆了的时候,江油人理都不理,因为在江油的吴家后山,辛夷花更多,还不要门票;
耍在江油:李白故里、窦团山、 佛爷洞、李杜祠、老君山、吴家后山、养马峡、观雾山等
吃在江油: “肥肠”曾是难登上大雅之堂的食料,不过在江油人手中,江油“香”遍四川,如今在江油,无论星级饭店,或是街头巷尾餐馆、路边小店,都能到以“江油肥肠”为店招的店。
江油全城估计有上万家,最先成名的当推中坝西门外的“宋肥肠”,然后是“小小吃”、“肥肠之家”、“仁和”、“建明”、“铁门槛”、“周肥肠”、“雍肥肠”。在江油吃肥肠一定要尝试“肥肠捞饭”,就是用烧肥肠的汤,下饭,现在想想也是醉了!
另外,家庭主妇们,“中坝酱油”是不是很熟悉,这可是产自江油的土特产,以前还是进贡的贡品。去江油,有空可以到他们的生产基地去买刚刚出炉的酱油、醋、甜面酱一类的。
以上“成绵乐客运专线”北线的小城,这些城我们都耳闻,但都不了解,希望这次的讲述,能让你有点印象。
接下来我们继续说说南线上的那些小城……
往南第一站:双流(双流机场)
双流,古称广都,现在它的代名词是灰机。
在四川,国际知名度敢和“成都省”媲美的,只有这里了,原因你懂。成绵乐客运专线在双流机场、双流各设了一站,可谓是关爱有佳。这样一来绵阳、乐山,乃至北川、宜宾、自贡这些地方的亲要来成都赶飞机就方便了。
耍在双流:黄龙溪古镇、南湖梦幻岛、极地海洋世界、棠湖公园等
吃在双流:如果问双流有什么耍的,吃的,那还真的收不住,除了名声在外的老妈兔头、乔一乔、白家肥肠粉、麒麟火锅……,在双流的大街小巷,城镇乡村,到处都有美食可找。
到双流的美食很多,要吃就要吃最正宗、84的双流美食,它们的详细地址在这里:
双流县老妈兔头
太多打着“老妈兔头”牌子招摇撞骗的店了,在双流的老车站,这家才鼻祖。
地址:双流藏卫路北二段54号(近老车站)
乔一乔怪味餐厅(东升店)
正宗的乔一乔没几家店,成都市面上看到的,基本都是歪的,要迟到正宗的怪味干锅、兔头、鹅唇、鹅翅还得到双流。
地址: 双流白依下街194号
双流白家肥肠粉
喜欢这个味儿的人太多,在木有方便的盒装系列前,很多人开车都会去吃一嘴。
地址: 双流南三环白家镇
胖哥麒麟火锅
成都有太多火锅,而麒麟火锅算是一路走来,不断尝试改变的双流本土火锅,现在已经在全国各地开设分店,位于双流的总店,环境、味道、菜品、服务都是旗舰。当你吃了其他外来火锅之后,麒麟火锅是你找回记童年忆最首选的火锅。对了,它们家的火锅料有方便携带、邮寄的外带装,有外地朋友,可以选择这个作为礼物。
地址:双流白河路三段32号
往南第二站:彭山
彭山 长寿之乡
彭山,多少人知道“成乐高速”彭山出口处所修建的红色雕塑是什么意思?我知道。其建筑的构想来自彭山的彭祖文化,《山海经》记载彭祖活了130多岁,堪称世界长寿之神,而其长寿的秘诀是自己独创的,不过史料证明与“开放的性调养”有很大关系,彭山的彭祖山就是全面展示长寿文化、彭祖文化的地方……你去过吗?没去的赶紧去长长见识。
当成绵乐客运专线开通后,去往彭山将非常便捷,并且彭山附近可以玩的地方也很多,黑龙潭、柳江……
耍在彭山:彭祖山
吃在彭山:上面提到的彭祖,其长寿除了性的调节外,饮食也是其中重要的一环,所以他也被称为“中国烹饪鼻祖”,他精心调制的雉羹(野鸡汤),就荣获了“天下第一羹”的美誉。那现在去彭山可以吃到那些美食呢?
潘家甜皮鸭
彭山县潘家甜皮鸭上世纪70年代初期,创始人潘学民卤制甜皮鸭在彭山就出了名,很多彭山人都是闻着甜皮鸭的香味儿长大的。潘荣记甜皮鸭肉质很好,吃起来感觉干、甜、香,与其他地方的甜皮鸭味道不一样。
彭山漂汤
彭山美食,不得不提到“长寿菜”,而说起长寿菜,不得不提漂汤,想吃到最正宗的彭山漂汤,就要到岷江河畔的“桥头堡漂汤店”。漂汤通俗讲就是一碗汤里面漂着很多东西:酥肉、肚条、心舌、香酥小鱼、猪肉片、豆腐、白菜、豆芽等,荤素搭配,配上小料,巴士滴板。
好了,南线经过的地方还很多,比如乐山和峨眉山,这两地吃喝玩乐游购娱的东西真的不用我在这里多废话了……乐山美食又多,又好吃,又便宜……至于峨眉山市,因一座山而大红大紫,如果你还没有上过峨眉山的话,一定要去一次。
希望“成绵乐客运专线”早早通运行……
早上我们我们在绵阳吃个吃米线,坐车中午去江油逛“李白故里”吃肥肠,下午还可以南下去彭山爬彭祖山,晚上再到乐山吃美食,再到峨眉山去泡个温泉……想想真心是醉了……
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