金融界私募了解到，北京头部烤鸭连锁餐饮品牌羲和雅苑（品牌代码：BJXH）旗下4家门店，在滴灌通澳交所成功挂牌每日收入分成凭证（简称DRO），融资金额总计人民币259.7万元，联营期16至36个月。参与本批DRO认购的包括澎发基金、印力龙柏香港基金、东英亚洲证券有限公司等金融机构。
据滴灌通澳交所数据显示，截至2024年3月20日，羲和雅苑已挂牌38个DRO，历史融资额4981.6万元。 羲和雅苑于2008年成立，共有39家直营门店，包含三个系列（“羲和雅苑系列”、“羲和小馆”、“羲和京致”），门店覆盖中国内地、港澳地区15个一、二线城市。
自2024年1月16日公布《滴灌通澳交所通用标准》(MAP)后，滴灌通澳交所积极开放和引入广泛的市场主体直接参与DRO的发行和交易，让中介机构、品牌商、投资者等不同的市场参与者充分发挥所长，赋能小微经济。接下来，将有多批多元品牌门店在滴灌通澳交所挂牌融资，共同打造多元化参与的投融资市场生态。
本文源自金融界资讯
024才过俩月
就开了这么多“北京首店”
/ MUJI中国旗舰店餐堂
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继前门MUJI酒店的首家MUJI Diner后，朝悦新开的MUJI中国旗舰店里也有了自己的Diner区。餐厅提供格式精致的和风洋食简餐，多款甜品及咖啡、饮品... 整体环境是暖光木制调的日式风格，仿佛走进了日剧的镜头。餐品味道中规中矩，比较推荐【和牛肉饼芝士三明治】，调味相比其他算丰富一些的~
店面信息 /
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店名：无印良品餐堂MUJI Diner（朝阳大悦城店）
地址：北京市朝阳区朝阳北路101号 朝阳大悦城B1层
预估人均：110元左右
平价有趣的寿司自助进京
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这家寿司自助是全国连锁，属于平价好吃，又很有日本当地氛围感的快餐类寿司店。北京第一家自开业来也是排队不断。自助下单的寿司们会通过覆盖全店的履带系统滑到你桌子旁边！推荐限定类的蟹肉寿司、各种食材的三拼寿司（三文鱼、虾、蟹、贝类）等~
店面信息 /
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店名：滨寿司（北京蓝色港湾店）
地址：北京市朝阳区公园路6号SOLANA蓝色港湾MALL里2层M-235、236商铺
预估人均：130元左右
风靡魔都的费城奶酪三明治
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从上海开来的美式三明治店，招牌是美剧里常见的费城奶酪三明治。烤得脆脆的面包，夹着柔嫩多汁的牛肉和奶酪酱，里面还有洋葱、墨西哥辣椒圈、酸黄瓜调味。一口下去十分满足！菜单还挺丰富的，薯条是那种沙软的粗薯（推荐），还有多款奶昔，可轻松收获卡路里十足的放纵餐一顿。
店面信息 /
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店名：DELI NYC（北京首店）
地址：北京市朝阳区南三里屯路T+MALL商场内B1层
预估人均：70元左右
广州开来的“肠粉泰斗”
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来自广州的茶餐厅品牌，招牌是各种口味的肠粉，曾被蔡澜老师题了“肠粉泰斗”四个字。北京第一家开在了西红门荟聚商场的BBS街区里，很不起眼的位置，但大家仿佛开了什么美食探测器一样，工作日11点左右到店已经要拿号儿等位了！菜品都是现点现做，无预制，明厨可以看到师傅们在手工做肠粉，粉皮质地薄而柔韧，口感很好~
店面信息 /
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店名：荔银肠粉（北京首店）
地址：北京市大兴区欣宁街15号院1号楼 荟聚购物中心3层BBS街区内（爬楼梯后可抵达）
预估人均：42元左右
国商报（记者 贺阳）“大师天团”为美食护航、食材当天空运、管家式的服务、沉浸式光影交互体验……12月28日，北京华天集团旗下湘菜品牌、老字号马凯餐厅高端餐饮门店“马凯·1953”试营业。这是华天旗下首家定位于高端餐饮服务的门店，也是北京华天集团服务多元化消费需求、探索高端餐饮市场的重要一步。
< class="pgc-img">马凯·1953。（图片由受访企业提供）
区别于传统的马凯餐厅，马凯·1953的菜品是由马凯餐厅湘菜制作技艺第四代传承人吕永杰带领多位烹饪大师组成的“大师天团”，在不改变马凯餐厅原有口味特点的基础上，从食材、技法、口味、出品等多方面做出的提升。
在马凯·1953“六大当家菜”中，一品剁椒鱼头皇、精品酸辣肚尖花、1953当家黑猪肉等都是由鼓楼马凯餐厅招牌菜品“升级”而来的。而当家菜中也不乏融合菜，如鲊辣椒焖老虎斑、蟹黄剁椒海虎翅，采用湘菜特殊技法，同时融入粤菜元素，令人耳目一新。
“为了保证食材的新鲜度和品质，部分食材是在用餐当天空运抵达的，我们建议顾客提前3天预订。”吕永杰说。
在走访过程中，中国商报记者注意到，马凯·1953的门店还融入了沉浸式光影体验，走进门店，好像走进了车水马龙的北京地安门大街，体验感十足。
高端餐饮门店既是华天集团高质量发展之路的探索，也响应北京向“率先建成具有全球影响力、竞争力和美誉度的国际消费中心城市”目标迈进的要求。在培育建设国际消费中心城市的过程中，充满浓浓“烟火气”的餐饮业至关重要。
据华天集团相关负责人介绍，华天对市场经济回升向好、长期向好的基本趋势充满了信心，看好餐饮消费市场的未来发展，将以马凯·1953为起点，探索更多老字号品牌特色门店，持续向多元化餐饮市场进军。除了通过传承创新外，提升菜品、服务、环境，这些特色门店还会借鉴影视、艺术、科学和设计领域的元素，突破传统“味觉模式”，进入“体验模式”，重点通过数字技术实现更有代入感、更强互动性的沉浸式消费体验，让顾客在享用美食的同时，还能获得中华优秀传统饮食文化的交互体验。
