是一条全是奶茶茶茶茶茶茶茶茶茶茶点单攻略的合集。一点点:1.仙草奶冻+冰激凌 去冰 三分甜 2.阿华田拿铁+燕麦 去冰 无糖 3.四季春茶+冰激凌+波霸 去冰 三分甜 4.四季春茶+珍波椰 少冰 五分甜 5.冻顶乌龙+奶霜+波霸 少冰 五分甜 6.茉莉绿茶+冰激凌+椰果 去冰 三分甜 7.柠檬养乐多+仙草+椰果 少冰 五分甜 8.四季奶青+混珠 去冰 三分甜 9.金桔柠檬+珍波椰 去冰 五分甜 10.百香三重奏 少冰 三分甜 11.阿华田+波霸+冰激凌+无糖 12.冰淇淋红茶+混珠+奶盖+无糖 13.波霸三分甜去冰 14.乌龙奶茶+混珠+仙草三分甜去冰 15.抹茶拿铁三分甜去冰波霸奶盖 16.焦糖奶茶+奶霜+波霸(三分甜) 17.葡萄柚绿 去冰五分甜不加料!解腻 18.焦糖乌龙奶茶去冰五分甜+混珠 CoCo:1.鲜芋奶茶+青稞+无糖2.铁观音珍珠茶拿铁+青稞+奶盖+芋头3.鲜芋茶拿铁+珍珠 去冰微糖4.鲜醇牛奶三兄弟+奶霜5.鲜芋雪冰 (默认甜度)6.鲜醇草莓欧蕾+奶霜+青稞7.鲜橙水果茶+椰果 少冰半糖8.轻奶茶西米露+布丁 去冰半糖9.双球冰激凌红茶+奶霜+珍珠 去冰半糖10.鲜百香双响炮+椰果 少冰半糖11.金桔柠檬汁+布丁+椰果 少冰半糖12.芒果绿茶+椰果 少冰微糖13.柠檬蜜西米露+椰果 少冰 (不可选甜度)14.戳戳鲜柚霸霸杯+椰果 少冰微糖15.焦糖奶茶3分甜+珍珠+红豆+布丁16.鲜芋牛奶西米露+红豆+香芋无糖少冰17.铁观音五分糖+青稞+奶 超解腻18.茉香奶茶+珍珠+仙草 去冰五分甜古茗:1.百香芭乐 2.一颗柠檬红 3.翡翠芦荟 4.鲜芋燕麦奶露+布丁+西米+少糖 5.雪精灵奶茶+仙草+珍珠+少糖 6.四季青茶+奶霜+半糖 7.仙草满福不要花生 多一份芋圆 8.芝士乌龙 9.芝士清茶 10.超级柠檬茶 11.直火乌龙加两份珍珠一芳:1.招牌水果茶 2.黑糖粉圆鲜奶 3.手烘芝麻奶茶+微糖3分甜+粉圆 4.鲜柠柚绿茶 5.中华爱玉柠檬 6.甘蔗清茶3分糖少冰加爱玉 7.关西仙草茶+仙草 8.马蹄甘蔗露 无糖少冰贡茶:1.熊猫奶盖乌龙茶+黑糖冻+寒天+半糖 2.香米抹茶红豆+布丁+五分糖、寒天爱玉 3.红豆乌龙鲜奶铁+蒟蒻+奶盖+半糖 4.榴莲奶盖乌龙+仙草冻+微糖 5.抹茶奶盖乌龙半糖加冰 6.西柚雪精灵 7.珍珠奶盖格蕾黑泷堂:1.炭火观音奶茶+丸三 2.霸气西柚 3.乐芭椰果奶 4.宇治抹茶牛奶+丸三(+燕麦)+布丁+无糖+少冰 5.柠檬乳酸菌+椰果+三分甜 6.仙草七小福 7.厚黑脏丸珍奶 8..芒果q果漾 9.芝士奶盖乌龙五分糖 10.丸三奶绿五分糖加芝士奶盖 11.宇治抹茶加珍珠 12.北海道布丁奶茶厝内小眷村:1.甲仙芋头奶茶+芝麻芋圆无糖 2.龙涎鲜奶茶+2份芋泥+芝麻芋圆+奶盖无糖 3.绢豆腐奶茶+芝麻芋圆+奶盖微糖 4.厝内水果茶+柚子果砖 5.奶霜不知春+芋泥+芝麻芋圆 6.萨兰鲜奶茶微糖+芝麻芋圆+涓豆腐 50岚:1.琥珀奶绿 2.四季春奶茶+血糯米+七分糖 3.芒果玛奇朵+珍波椰+冰淇淋+无糖 4.葡萄柚绿茶+椰果+七分糖 5.血糯米奶绿 6.蜜桃烏龍茶 7.葡萄柚养乐多 8.百香果绿+奶盖+雀巢冰淇淋+布丁 无糖 9.抹茶玛奇朵+红豆+波霸 10.乌龙奶茶去冰三分甜珍波椰 11.冰淇淋奶茶+波霸血糯米仙草 去冰无糖 12.明治鲜奶+黑糖+波霸+冰淇淋茶颜悦色:1.幽兰拿铁 可以多加一分奶泡和坚果 2.抹茶葡提 3.声声乌龙 4.桂花弄 冰 5.筝筝纸鸢 冰 6.芊芊马卡龙 7.人间烟火 8.风栖绿桂 9.烟火易冷 10.素颜锡兰益禾堂:1.益禾烤奶+布丁 2.日照红茶+珍珠+仙草+去冰半糖 3.幽兰四季春+珍珠椰果+去冰半糖 4.冻柠蜜(不喜欢太甜的记得少糖) 5.四季奶青+珍珠 少冰半糖 6.泷珠奶绿 少冰半糖 7.翠峰茉莉/四季春+珍珠 去冰微糖 8.禾风奶绿正常甜+去冰+珍珠 9.冰淇淋四季春+泷珠快乐柠檬:1.蛋糕忌廉珍珠奶茶+奥利奥+半糖 2.ORER玄米抹茶牛奶+小芋圆+布丁+半糖+热 3.岩盐芝士奶绿+奥利奥+半糖 4.柠檬Q果优多+珍珠+芋圆+半糖+正常冰 5.黑芝麻奶茶加小芋圆无糖 6.烤珍珠奶茶半糖去冰加小芋圆喜茶:1.布蕾波波茶 2.奥利奥波波茶 3.芝芝莓果 4.满杯红柚 5.冰淇淋芒芒+小丸子+红柚果粒 6.桃桃波波 7.满杯金菠萝 8.芝士芒芒85度C:1.海盐奶绿 2.一颗柠檬茶 3.杨枝甘露 4.海岩小莓好 5.松子核桃米浆 6.椰香紫米小丸子 7.蜂蜜柠檬芦荟KOI:1.芋圆鲜奶 2.芋圆红茶拿铁 3.珍珠奶绿 4.焦糖红茶玛奇朵 5.百香养乐多 6.乌龙拿铁+芋圆 7.果红茶拿铁 三分 +芋圆+珍珠 8.乌龙奶茶?蒟蒻三分甜奈雪の茶:1.霸气芝士芒果 2.缤纷水果 3.霸气橙子 4.霸气杨梅 5.芝士茉莉毛尖京茶山:1.黑糖Bobii厚鲜奶 2.玫瑰小芋圆+奶缇+微糖+少冰 3.百香果养乐多+晶钻+微糖 4.黄金柚子茶+微糖 5.京都抹茶恋雪+黑糖bobii+微糖+少冰阿姨奶茶:1.血糯米芋圆奶茶 2.手酿血糯米酸奶 素匠·泰茶:1.招牌泰椰奶花 2.草莓遇见芭乐 3.蛋糕奶茶米芝莲:1.丝袜奶茶 2.香港鸳鸯 3.巨无霸冻柠茶 4.仙居杨梅汁 5.咸柠七大卡司:1.吉祥三宝 2.大小珠奥利奥奶盖 桂源铺:1.冻柠茶 2.蜜桃萃乌龙 3.特调黑糖珍珠奶茶欢迎补充[/cp]
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秋天的第一杯奶茶你喝了吗?
朋友圈的“秋日限定”又双叒叕来了
,而打头阵的,永远是那杯自带流量的“奶茶”,从最初的粉末冲调,到如今的“万物皆可茶”,奶茶,早已超越了单纯的饮品属性,化身社交货币、情绪出口,甚至成为了一种独特的文化现象在这条看似繁华的“奶茶街”上,有人日进斗金,也有人黯然离场,想在这片红海中扬帆起航,仅仅凭着一腔热情和一笔启动资金真的够吗?
一杯奶茶的秘密:从新手小白到行业大咖
小王
,一位95后创业青年,怀揣着“奶茶梦”,在繁华的商业街租下了一间店铺,他坚信,凭借着自己对奶茶的热爱和对市场的敏锐嗅觉,一定能够在竞争激烈的市场中闯出一片天地,现实却给了他当头一棒店铺开业初期,凭借着新店优惠和地段优势,小王的奶茶店也曾门庭若市,好景不长,随着新鲜感褪去,客流量明显下滑,营业额也开始直线下
小王百思不得其解,直到隔壁一家老牌奶茶店的老板老李点醒了他:“现在的年轻人,口味越来越挑剔,没有几款‘爆款产品,很难留住顾客,”老李的一番话,让小王恍然大悟
他开始潜心研究产品,不断尝试新的口味和配料,终于研发出了一款“爆款”——“芝士奶盖乌龙茶”,这款奶茶,茶香浓郁,奶盖醇厚,口感层次丰富,一经推出便迅速俘获了年轻人的味蕾,小王的奶茶店也因此起死回生,重新回到了“网红店”的行列
小王的经历告诉我们
,在奶茶行业,产品永远是王牌,只有不断创新,研发出符合市场需求、满足消费者味蕾的“爆款”产品,才能在激烈的市场竞争中立于不败之地图片来源于网络
>除了产品,一家成功的奶茶店还需要具备哪些要素呢?让我们接着往下看
奶茶江湖的“流量密码”:如何让你的店铺脱颖而出?
如果说产品是奶茶店的根基
,那么营销和服务则是助推奶茶店腾飞的翅膀,在这个信息爆炸的时代,酒香也怕巷子深,懂得如何推广自己的奶茶店,吸引顾客的眼球,显得尤为重要小张,一位深谙互联网营销之道的90后女孩,将自己的奶茶店经营得风生水起,她深知,年轻一代消费者是“视觉动物”,因此,她在店铺装修和产品包装上下足了功夫,风、国潮风、萌宠风……各种风格轮番“轰炸”,总有一款能够戳中年轻人的“审美点”
除了线下“吸睛”,小张在线上也玩得得心应手,她注册了抖音、小红书等社交平台账号,定期发布制作精美的产品图片和视频,并积极与粉丝互动,开展线上活动,将线上流量成功转化为线下客流
“现在的年轻人
,不仅注重产品本身,也注重消费体验,”小张深有感触地说,“因此,我们非常重视顾客服务,力求为每一位顾客提供最优质的服务”小张的奶茶店,不仅提供堂食和外卖服务,还推出了“定制奶茶”服务,顾客可以根据自己的喜好选择茶底、配料、甜度等,打造专属于自己的“专属奶茶”,这种个性化的服务,深受年轻消费者的喜爱,也为小张的奶茶店赢得了良好的口碑
小张的成功,正是得益于她对市场营销和客户服务的精准把握,在这个“流量为王”的时代,只有抓住年轻人的眼球,才能抓住市场的未来
算好奶茶这笔账:成本控制与利润最大化
开一家奶茶店,赚钱是最终目的,很多创业者只顾着眼前的“热闹”,却忽略了背后的“门道”,最终导致“入不敷出”,以失败告终
图片来源于网络
>老陈,一位有着多年餐饮行业经验的“老江湖”,深知成本控制对于一家奶茶店的重要性,他常说:“奶茶的毛利虽然高,但是如果成本控制不好,也赚不到什么钱”
老陈的奶茶店,在选址时,并没有一味追求“黄金地段”,而是选择了租金相对便宜,但人流量也不错的社区周边,在原材料采购方面,老陈坚持“货比三家”,选择性价比高的供应商,并与供应商建立长期稳定的合作关系,以降低采购成本
在产品定价方面
,老陈也有一套自己的“秘诀”,他会在保证产品品质和利润的前提下,制定合理的定价策略,并根据市场情况和季节变化,适时调整产品价格,以保持价格竞争力“开奶茶店
,不能只顾着‘面子,更要注重‘里子,”老陈语重心长地说,“只有精打细算,控制好成本,才能实现利润最大化”老陈的经验告诉我们,开奶茶店,不仅要会“开源”,更要会“节流”,只有精细化运营,才能走得更稳,走得更远
打造你的“奶茶梦之队”:团队管理与人才培养
一家奶茶店的成功
,离不开每一位员工的辛勤付出,打造一支高效、稳定的团队,是奶茶店长久发展的关键阿丽
,一位性格开朗、善于沟通的店长,她带领的奶茶店,不仅业绩突出,员工也十分稳定,流动率极低阿丽是如何做到的呢?“我始终认为,员工不是机器,而是‘合作伙伴,”阿丽说,“只有尊重员工、关心员工,才能激发他们的工作热情,留住优秀的人才”
阿丽的奶茶店,每个月都会组织员工聚餐、团建等活动,让员工在工作之余放松身心,增强团队凝聚力,阿丽还会定期对员工进行培训,提升他们的业务技能和服务水平
图片来源于网络
>“员工的成长,就是店铺的进步,”阿丽说,“只有不断提升团队的整体素质,才能为顾客提供更优质的产品和服务”
阿丽的成功经验告诉我们
,在奶茶行业,人才是最宝贵的财富,只有用心经营团队,才能打造出一支“奶茶梦之队”风云变幻的奶茶市场:如何应对挑战抓住机遇?
近年来,随着新式茶饮的兴起,奶茶行业也迎来了前所未有的发展机遇,机遇与挑战并存,面对日益激烈的市场竞争、不断变化的消费需求以及越来越严格的政策监管,奶茶行业的未来充满了变数
面对挑战
,一些传统的奶茶品牌开始积极转型升级,探索新的发展路径,有的品牌开始进军咖啡市场,推出“咖啡+奶茶”的复合型产品;有的品牌则开始布局海外市场,将中国奶茶文化推广到世界各地与此一些新兴的奶茶品牌也如雨后春笋般涌现,他们凭借着创新的产品、独特的营销模式以及对年轻消费群体的精准把握,迅速在市场上站稳脚跟,成为一股不可忽视的力量
可以预见,未来的奶茶市场,竞争将会更加激烈,只有那些不断创新、勇于突破的品牌,才能在激烈的市场竞争中脱颖而出,成为最终的赢家
结语
一杯小小的奶茶
,背后蕴藏着无限的商机,也充满了挑战与机遇,想要在这条“奶茶街”上走得更远,需要我们不断学习、不断探索、不断创新你准备好了吗?
图片来源于网络
>欢迎在评论区留言,分享你对奶茶行业的看法和
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018-08-07 19:24 | 浙江新闻客户端 | 记者 虞建萍
每年茶季,传统茶企“卢正浩”茶庄里,到处是繁忙的景象:炒制中心里,老师傅们正在敲火试新茶;大厅里,上门买茶的客户络绎不绝;仓库里,店小二们忙着发货……
如今,对于“卢正浩”来说,线上的销售已经远超线下。三月初,卢正浩天猫旗舰店开始预售明前西湖龙井茶。不到一周的时间,单日预定量就已经达到100万。不到二十天,线上销售额突破1000万元……
从前,“卢正浩”仅是一个走过百年风雨的老牌茶企,如今,“它”已经成功跻身线上茶企第一梯队,市场前景可期。在传统名优茶整体市场不紧俏的当下,“卢正浩”利用现代网络营销手段,实现率先突围。
“卢正浩”组织参加炒茶比赛
为什么“卢正浩”品牌线上卖得好?
火爆的线上销售,是“卢正浩”公司董事长卢江梅万万没有想到的。2008年,一次偶然的机会,丈夫胡明从厦门的客户口中得知:“现在,网上卖茶叶,销量非常好。”要不要试一试?一开始,卢江梅是反对的。在她看来,茶叶是传统的农产品,客户购买习惯就是注重体验感,能看能闻能尝。她说:“如果要线上销售,那么物流快慢、茶叶包装、储存会影响茶叶口感和新鲜度,不可控的因素太多了。父亲用一生做出来的品牌可不能毁在我手里。”
传统西湖龙井销售,普遍存在旺季后的市场需求下滑。而互联网平台打破地域与购买渠道限制的优势,显而易见。而且当时互联网经济已经开始萌动,机遇就在眼前。拗不过丈夫的坚持,2011年,淘宝商城“卢正浩旗舰店”还是开业了。对此,卢江梅只有一个要求,一如既往坚持工艺和品质。
“卢正浩”品牌茶叶在网上的售价,客观来说,在同等级产品中一直处于上游水平。鱼龙混杂的线上市场,低价竞争大肆传播的大环境下,“卢正浩”如何实现高价还能畅销?其公司品牌电商部运营总监王荣颜说,对价格的管控,“卢正浩”一直有自己标准。首先是稳定价格,做高性价比的产品。一直以来“卢正浩”的原料供应链都十分稳定,在西湖龙井核心产区,卢正浩有自己的茶叶合作社,200多个社员。每个产区都设有收购点,保障原料正宗且供应链完善,为价格稳定提供了基础。
“卢正浩”茶叶价格坚挺的底气,还来自其独一无二的加工工艺。杀青、揉捻、炒制、包装,几十年纯手工制作西湖龙井茶,每个“卢正浩茶业”的制茶师傅都“身怀绝技”,在抖、搭、搨、捺、甩、抓、推、扣、压、磨龙井十大特有炒制手法中,功夫毕现。正是地道的茶韵、醇香的口味让“卢正浩”成为线上不便宜但卖得最为火爆的西湖龙井品牌。
茶叶要想卖得好,产品本身是基础,用户体验也颇为重要。为了挑选合适的包装,“卢正浩”品牌光在材料试验上就花了大半年时间。“之前我们也试过很多,都解决不了茶叶遇空气吸水潮湿的问题。反复试验后,我们最后采用了外层牛皮纸,内袋铝箔密封的包装。”王荣颜介绍,“这样密封性好,防潮遮光,也易于保存。”
“我们的价位高,每一处细节要考虑得更周全,即便是最低端的产品也要追求极致的纯净度。”为了剔除茶叶杂质,“卢正浩”还投入100多万,购入茶叶筛选机,确保任何一款产品都不会有杂质的出现。
线上销售,消费者经常买到图片与实物不相符的产品。于茶叶而言,对于口感、香气、形状等因素的辨别,仅通过图文介绍,不足以帮助消费者准确区分产品的优劣。当整个天猫平台还在推广支持七天无理由退换的服务时,“卢正浩”品牌就已经将该服务从七天延长至三十天。一个月内,消费者在拆封茶叶后,只要有任何不满都可以无理由退货。王荣颜说:“作为品牌商,我们愿意为这样的损耗买单。每一次退货都是消费者在给我们提供市场反馈,根据他们的意见来适当调整我们的服务,对卢正浩来说是有积极意义的。”
品质好、服务好,“卢正浩茶业”线上销售额逐年上升。入驻天猫3年时间,整体销售额早已超过线下渠道10余年的总销售额。仅2017年一年,“卢正浩茶业”线上销售额达到了一亿,超过70%的销售额是在线上完成,全国客户超过100万,成功实现了传统行业的数字化品牌转型。
传统茶企玩转AR黑科技
戴着斗笠,背上竹篓,变装cos“茶农”一路上山,在云雾缭绕的茶园里采集鲜嫩的茶新芽,这是“卢正浩茶业”今年和阿里妈妈合作针对年轻人推出的一款AR采茶游戏。作为传统茶商,每年“卢正浩茶业”都在尝试很多新玩法,拓宽新渠道。如何拉近和年轻消费者的距离,如何在春茶上新这个节点让品牌和消费者互动起来,成为“卢正浩茶业”今年春茶节的一大探索目标。
当西湖龙井遇上营销黑科技
“2016年和2017年,我们做过很多尝试,比如通过淘宝直播来呈现我们的产品,但有一些年轻消费者只喜欢看漂亮主播并不想了解茶,效果并不好。”今年,“卢正浩茶业”和阿里妈妈深度共建合作,玩出了不一样的春茶节。打开淘宝“卢正浩”旗舰店主页,进入茶园。在30秒的游戏时间里,消费者在AR茶园中寻找可以采摘的新芽,采摘达到50叶的数量,即可获得奖励。让消费者一起来“采茶”,在这个过程中感受卢正浩春茶的生长环境与品牌调性,是卢正浩茶业想出的另类玩法。
基于阿里大数据和阿里妈妈的营销数据,当一个用户在淘宝搜索“卢正浩”时,阿里妈妈能够精准识别这个用户的性别、年龄、购买力、颜色偏好、收藏喜好、购买偏好等各项数据,进而能够针对不同的用户,推送不同的图片、视频等创意内容。同时也有利于广告的精准投放。
此外,“卢正浩茶业”还与天猫精灵共同打造“智能茶精灵”,可以向消费者介绍一切有关龙井茶的知识,让消费者更好地了解茶文化。下一步,“卢正浩茶业”计划推出“智能茶具”,让茶轻松走进平民百姓家。品质+技术,两者有机结合,让“卢正浩”从一众传统茶企中脱颖而出,稳稳占据茶叶电商的前列。而如何保持这种优势,“卢正浩”坦言,并未放弃今后的探索。