可能不信，就算是食物，也会「骗人」。
有太多太多食物，穿着「健康食物的外衣」迷惑一众健身党，实则是一枚不折不扣的热量炸弹。
我们分别列举一些比较典型的食物，方便大家避坑避雷。
一、水果麦片
一杯酸奶+适量的水果麦片，是很多健身达人的早餐标配，看起来也健康又美味。
许多商家也对这种麦片冠以“轻食”、“代餐”的概念，给人一种低热量又营养丰富的感觉。
< class="pgc-img">图片来源网络
可是有很多水果麦片，热量并没有你想象得那么低。
我们随机选择了一款销量比较高的水果麦片。
从商家给出的营养成分表来看，这款麦片的热量为1885kJ/100g，相当于450.5kcal/100g。
< class="pgc-img">产品实拍图
按照商家建议的每次食用量50g计算，那么每次摄入的热量也有225.25kcal，相当于吃了一杯半的冰激凌。
< class="pgc-img">除了热量超高，这些水果麦片的糖含量也不容小觑。
按照官方建议每餐食用50g来计算，每次摄入的糖量有31g，相当于吃下去了7块方糖（4.5g/块）。
< class="pgc-img">而根据膳食指南建议，每天的糖分摄入不宜超过50g，最好控制在25g以下。
这样一顿水果麦片早餐吃下去，就已经接近一天的糖分摄入量，名副其实的「一日之计在于晨」了~
如果长期大量摄入过多高糖分的食物，不仅会导致你的体重增加，也会导致罹患糖尿病的风险增加。
对于一些爱美女性来说，它对皮肤带来的副作用（出油、痤疮、面色暗淡）更是不容忽视。
< class="pgc-img">动图来源SOOGIF
根据临床验证，长期摄入高糖食物会引起体内胰岛素上升，从而导致胰岛素样生长因子（IGF-1）升高，而IGF-1则会刺激皮脂腺分泌增多、角化过度，从而引发痤疮。
< class="pgc-img">如果是对食材管理和皮肤管理都有要求的小伙伴，先别着急把早餐替换成类似的轻食，不妨先从「控糖」开始吧~
二、果蔬干
果蔬热量不高，那么果蔬干的热量应该也还可以接受吧？
NO！
< class="pgc-img">动图来源SOOGIF
果蔬干在干燥过程中，水分除去，糖分富集，因此热量会大大上升。
另外，由于干燥后水分减少，重量变轻，果蔬干带来的饱腹感是要远远低于果蔬的，这也会间接导致你不知不觉中摄入了超高的能量。
以苹果干为例，一个250g苹果带来的饱腹感，需要100g苹果干才能满足。
而100g苹果干的热量（1605 kJ），是一个苹果（133kJ)的12倍。
就像成功不能一蹴而就，长胖也并非一朝一夕就能达成。
< class="pgc-img">动图来源SOOGIF
现在市售的果蔬干主要有2种工艺：冷冻干燥和真空油炸。
真空油炸果蔬干目前比较常见。
在真空油炸设备中，油的沸点会降低至100℃以下，在这种设备中炸出来的果蔬干会保留新鲜果蔬的亮丽色泽，口感也会更加酥脆。
给人一种「健康食品」的错觉。
< class="pgc-img">图片来源网络
但外表再明艳亮丽，也无法掩盖它是油炸食品的事实。
在油炸过后，果蔬干会吸收一部分油脂，导致脂肪含量大大上升。
以常见的波罗蜜果干为例，冻干波罗蜜的脂肪含量一般在1.8g/100g，而真空油炸波罗蜜的脂肪含量却高达12g/100g，是冻干波罗蜜的6倍多。
< class="pgc-img">它的热量更是不得了，高达1792kJ/100g。
按照普通牛奶糖90kJ/颗的热量来算，吃了100g油炸波罗蜜干，相当于吃了20颗牛奶糖。
可谓是真正的甜蜜骗局了。
< class="pgc-img">冷冻干燥制作的果蔬干，可以较好地保留其中的营养成分，而且脂肪含量较低。
但受工艺成本限制，售价会比较高。
而且它的热量仅仅只是略微低于真空油炸的果蔬干，依旧不宜多吃。
我们要劝诫各位：想要身材好，新鲜果蔬少不了。
三、全麦面包
想不到吧，都那么难吃了，全麦面包的热量仍旧不算低。
真想给它颁布一个减肥届的「最皮王者」奖~
< class="pgc-img">动图来源SOOGIF
很多减肥达人会把精制白土司换成全麦面包，觉得它又低热量又顶饱又富含膳食纤维。
这里有两个误区：
1. 全麦面包的热量并不比白面包低多少
找来同事小A的全麦土司和小B的普通土司。
对比营养成分表，发现全麦土司的能量为1210kJ/100g，而普通土司的能量为1374kJ/100g，两者差别并没有很大。
< class="pgc-img">也就是说，全麦面包的热量并没有你想象的那么低。
2. 很多全麦面包，其实并不是真正的全麦面包
即使已经那么难吃，你买到的全麦面包，还是有可能是「伪·全麦」面包。
随手在楼下的便利店买了一款“全麦面包”，它的配料表里第一位赫然列着“小麦粉”。
而真正的“全麦预拌粉”却排到了第4位，甚至还排在鸡蛋的后面，足以见得添加量有多低。
为了提升口感，还加入了食用油脂、黄油、果葡糖浆，这些也是妥妥的热量提升利器。
因为全麦粉的量太少，为了让面包看起来更像全麦面包，商家还机灵地加入了可可粉来调色。
< class="pgc-img">产品实拍图
这样的全麦面包，根本算不得是什么真全麦，仅仅只能算是长得像全麦面包的伪减肥食物。
忍不住让人感慨一句：吃的不是全麦面包，是减肥的心情啊~
< class="pgc-img">动图来源SOOGIF
当然，市面上也有血统纯正的全麦面包。它们的配料里只有全麦粉、水、盐、酵母。
< class="pgc-img">产品实拍图
但由于口感不讨喜，这样的全麦面包往往比较难买；更重要的是，它们的味道真的不太美好，口感非常粗糙，后味甚至有些泛酸，能接受的人不多。
不过嘛，真·全麦面包也有它的优点：
- 富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动；
- 热量低，是普通白面包的1/2；
- 因为口感太差，往往不会多吃，也算是间接达成减少能量摄入的成就了。
四、蔬菜沙拉
蔬菜沙拉本身不算是高热量食品，沙拉酱才是热量的大头。
有很多小伙伴觉得吃沙拉已经足够痛苦，为了弥补自己，会疯狂添加沙拉酱。
这就是你光吃不瘦的原因。
< class="pgc-img">动图来源SOOGIF
以常见的凯撒沙拉酱为例，按每次添加30mL来计算，能量有458kJ，相当于喝了一罐可乐。
更何况大多数人都是无法做到只加30mL沙拉酱的。
< class="pgc-img">常见凯撒沙拉酱营养成分表
而大家公认健康的油醋汁，相对普通的沙拉酱而言确实热量较低。
但由于没有绝对的配比，每个餐厅的油醋汁都不太一样，也很难保证绝对的低热量。
我们在网上大致搜索了几款油醋汁，热量分别从258kJ/100g到546kJ/100g不等，最高可以相差2倍多。
< class="pgc-img">如果对热量有绝对追求的小伙伴，在吃沙拉时，最好选择低脂的油醋汁，或者干脆少放一些~
五、牛油果
我身边就有这样的朋友，为了减肥，每天变着花样的给自己做各式牛油果美食：
牛油果沙拉、牛油果奶昔、牛油果酱三明治。
< class="pgc-img">图片来源SOOGIF
我好奇问过她，为什么就死磕牛油果，不尝试一些其他的水果。
她的理由很直接：
牛油的营养丰富，只要一颗就能提供很多必需营养，而且没什么甜味，吃起来就觉得很低热量。
就像是水果界的压缩饼干一样，让人安心。
< class="pgc-img">动图来源SOOGIF
诚然，牛油果的糖分确实是低，但是它的脂肪含量高达 15%。
< class="pgc-img">数据来源USDA
由于相同重量的糖和脂肪相比，脂肪供能是糖的两倍多，因此牛油果的热量（167kcal/100g）并不算低。
折算下来，一颗牛油果的热量差不多是一杯珍珠奶茶的热量。
< class="pgc-img">以上这些伪健康食物，都是我们身边人踩过雷的血泪教训。
希望能帮助到各位减肥人群。
其实，对于减肥党来说，与其在饮食上小心翼翼，担心在这个食物上翻车，担心在那个食物上踩雷，不如管住量+迈开腿，有节制的吃搭配一些运动。
毕竟，食物会欺骗你，可运动流下的汗水不会骗你。
< class="pgc-img">动图来源SOOGIF
参考文献：
1.中国居民膳食指南
2. 部分热量数据来源《中国食物成分表》、美国农业部官网
<>夏以来解渴消热网红「酸奶水果捞」，已经成为了好多女孩子的心头好。
< class="pgc-img">酸奶水果
其实新鲜水果和酸奶确实是一份很不错的加餐。但是想要热量低、吃得健康，就得知道水果和酸奶应该怎么选！
01 |「水果这样挑」
挑选水果时，推荐选热量低的、含糖少的、升糖指数低的水果，不容易引起血糖波动，也更加不容易囤积脂肪。
< class="pgc-img">挑水果
我们常见且容易买到的低糖水果有：
樱桃、李子、橘子
桃子、杏子、梨
苹果、草莓、柚子、葡萄等等
< class="pgc-img">苹果
那怎么来算水果中的糖呢？有一个简单的方法就是用总的碳水化合物减去膳食纤维的量，得出来的差不多就是总糖的量了。
根据中国食物成分表2018的数据，这些水果的总糖量其实是小于10%的，可以称为低糖水果。
< class="pgc-img">▲口感甜但低糖的常见水果（以每100g可食部计）
很多你以为的“甜”水果其实是低糖水果哦，比如甜瓜、草莓、西瓜、芒果、哈密瓜、桃、葡萄等等。
但是影响食物GI值的因素非常多，不仅仅是含糖量，还有食物的物理形态、膳食纤维含量、酸度、脂肪等。
< class="pgc-img">富含膳食纤维的食物
因此，一些低糖的水果不一定升糖指数也低，比如低糖的西瓜，它的GI却高达72。所以减肥可以吃的水果，还是以我最开始推荐的为主。
接下来这些是不推荐减肥中的你常吃的，它们属于高糖水果：
椰肉、榴莲、菠萝蜜、山楂
香蕉、人参果、山竹、柿子
红毛丹、桂圆、荔枝等等
< class="pgc-img">▲常见的高糖水果（以每100g可食部计）
千万不要加糖水罐头，这些含糖量超级高！
再说配料，水果捞的红豆一般用的是蜜汁红豆，同样是含糖量超高；至于还有人喜欢加巧克力、奥利奥之类的，热量和糖分蹭蹭往上涨！
< class="pgc-img">奥利奥
还有很多女孩子想要气色红润皮肤好，就可以多吃富含VC的水果。这类水果有很好的抗氧化效果，更好地促进铁的吸收，能够提高身体的免疫力。
富含VC的水果有鲜枣、番石榴、猕猴桃、草莓、龙眼、荔枝、橘子等，你选择其中低糖的水果，就可以既美容养颜又减肥啦。
< class="pgc-img">橙子
提到高VC水果，你是不是就想说柠檬？
这个误区必须要被破除——每100g的柠檬VC含量只有22mg，而大白菜都有37.5mg，柠檬真的是连颗白菜都比不上。
如果你是切2片柠檬泡水喝，那VC含量真的是可以忽略为0了。
02 |「酸奶这样挑」
有种传言说「饭后来一杯酸奶，帮助消化还能加速减肥」，很多女生就以为喝酸奶不会长胖。
不不不！酸奶很有营养，但能减肥真是个可怕的谣言。
< class="pgc-img">酸奶
便利店里随便买一小杯酸奶就有13g脂肪、热量195kcal，热量将近一碗米饭！面对那么喜欢又甜滋滋的酸奶，你会只下手一小杯吗？
< class="pgc-img">配料表
再说水果捞铺子的酸奶，你知道商家自己做的酸奶用的是什么料吗？「一分价钱一分货」的道理我们还是要懂的。
你上某宝查一下奶茶店专用酸奶粉和牛奶粉的配料表，上面是各种糖混植脂末、香精、添加剂等，心有余悸啊。
< class="pgc-img">常温酸奶
有些有良心的商家，会用方便储存的「品牌常温酸奶」。
品牌酸奶绝对是比商家自制的酸奶有营养和保障，但酸奶中的活性乳酸菌在出厂之后含量是一直降低的。能在常温里保存几个月之久的酸奶，不含活性菌，因此不具备乳酸菌清理肠道、增强免疫力等优点。
< class="pgc-img">超市
还有些店会用风味发酵乳、风味酸乳这类的「风味酸奶」。
风味酸奶除了水和牛乳之外，添加了许多别的东西，含量最多的就是糖。再加上糖水果粒、谷粒之类的，无疑加重了热量负担。减肥可千万少选这些，要不然越喝越胖！
< class="pgc-img">乳制品
03 |「总结」
所以说，如果你很喜欢吃酸奶水果捞，可以单独购买/制作原味、无糖的酸奶。
< class="pgc-img">酸奶
或者你也可以自己买升糖指数低且热量低的水果，不要另外加蜂蜜、糖和其他配料。
日，茉酸奶频繁登上热搜，引起网友一波未平一波又起的讨论。
首先引起讨论的就是茉酸奶的价格。
茉酸奶在其公众号中发放了一篇问卷调查，邀请顾客填写自己理想的心理价位，而三个选项分别是68、88、108元。如此高价引起网友震惊。
但有些网友为茉酸奶辩解称这次调查是针对榴莲酸奶的调查，而榴莲本身价值就比较高所以卖贵一些无可厚非。
有的网友还搬出星巴克来为茉酸奶开脱，认为星巴克可以卖三四十一杯凭什么茉酸奶不可以？认为这是崇洋媚外。
< class="pgc-img">当然也有网友指出自己就是喜欢喝茉酸奶，不在乎它到底多少钱，“豪”言壮语。
< class="pgc-img">也有网友指出星巴克虽然一杯定价在三四十元左右，但作为咖啡厅有一定的功能性，买一杯咖啡就可以在星巴克坐一下午。
而一位网友发出茉酸奶最初的售价仅为9.9元，在经过一轮又一轮的营销推广后已经变成高不可攀的模样。
< class="pgc-img">看来这一轮支持与不支持者勉强持平。
然而一波未平一波又起，第二波引起讨论的是茉酸奶的原材料。网友扒出茉酸奶中不仅含有植脂末，甚至直接用冰淇淋原浆作为主要原材料。
茉酸奶使用的酸奶也被网友扒出。可见这款酸奶原材料中含有白砂糖、炼乳、稀奶油。
< class="pgc-img">之后又有网友晒出自己为了减肥喝茉酸奶，谁知五天胖了六斤。
随后，健身人士又揭露茉酸奶热量甚至比奶茶高5－7倍。最高的茉酸奶可达715卡路里，而一杯奶茶的卡路里一般在一百出头。
自此舆论风向开始出现偏转，网友开始群嘲茉酸奶，甚至说茉酸奶不配叫酸奶，由于添加剂众多只配叫奶昔罢了。“茉酸奶应该叫茉奶昔”“茉酸奶不是酸奶”等话题掀起激烈讨论。
茉酸奶面对如此大的舆论压力也做出回应。图中茉酸奶回应自己的酸奶和冰淇淋奶浆以及牛油果都符合国家食品安全标准，是业内高质量的原材料。但这份说明仔细看起来不免让人觉着避重就轻，既没有回应冰淇淋原浆问题也没有回应植脂末问题。而牛油果就算是再高的品质，茉酸奶动辄三四十一杯，也算匹配。
< class="pgc-img">小编说，如今疫情过后经济尚待复苏，茉酸奶定价确实略高。且茉酸奶不止在大城市存在，它以加盟店的形式迅速扩大自己的商业版图，至今甚至在十八线小城市也能看到它的身影。其价位对于平均收入低的小城市居民十分不友好，为了长远发展茉酸奶大概应该让利消费者。
