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小明在餐厅就餐，怎么可以不去前台排队点餐？这是蚂蚁庄园4月24号今日庄园小课堂的问题，很多用户还不知道答案，本文小编会为大家详细介绍，感兴趣的小伙伴们，一起和小编来看看吧!
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今天的问题是：
小明在餐厅就餐，怎么可以不去前台排队点餐？
扫码点餐
坐下吼
答案是：扫码点餐
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一家店，点餐先扫码。
福州晚报记者 江海 文／摄
顾客点餐时，要自己用手机扫码，还需关注餐厅微信公众号并注册会员才行，店员则全然不管。近日一些读者向本报新闻热线968800反映：福州不少餐饮商家取消人工点餐服务，消费者需通过餐桌上的二维码自助点餐。这种情况除了令老年消费群体望“码”兴叹外，还留下顾客个人信息及消费数据，存在信息泄露风险。
对此，市餐饮烹饪行业协会人士表示，将倡议会员企业保留人工点餐服务，将选择权还给顾客。
顾客：扫码点餐很复杂
“清明假期在外吃了4次饭，被要求关注了4个微信公众号，填写了一大堆个人信息。”5日，市民刘女士向本报热线反映，她在4家餐厅吃饭，无一例外被要求扫餐桌上或者收银台上的二维码点餐。“扫码点餐很复杂，既要关注微信公众号，又要点击小程序，步骤很多。我们年轻人有时候都觉得麻烦，对老年人来说就更难了。”刘女士觉得，店家仅提供扫码点餐服务，对老年人、未成年人都不利。此外，在手机上选菜并不便捷，有时不小心退出小程序，再登录还得重新选。
记者随后在苏万宝商圈走访了十几家餐饮店，发现9成以上餐饮店采取了自助扫码点餐服务。其中，像“必胜客”“麦当劳”等餐厅，扫二维码后可直接进入点餐页面；多数餐厅需关注商家微信公众号并授权商家获取昵称、头像、位置等信息，而且需要对商家提供顾客的手机号才能进入下单页面。在有的餐厅，要打折需要开通会员，必须填写姓名、手机号、性别、生日等个人信息。记者体验扫码点餐后，被要求关注了9家餐厅的微信公众号，随后6家餐厅通过微信发布了产品推荐等信息。值得留意的是，在通过扫码点餐获取个人信息的过程中，上述大部分餐厅并未展示相关“隐私条款”，说明收集信息的原因、保护方式等。
餐饮商家：可以缩减人力成本
“如何缩减人力成本是很多餐饮企业思考的问题。采取扫码点餐，前厅至少能省两名服务员。顾客点餐后，后厨直接收到订单，运作效率大大提升。”5日，宝龙广场一家海鲜餐饮店的负责人邓先生告诉记者。
记者采访获悉，目前福州商家采用的扫码点餐服务系统，其实是所谓的智能收银系统，供应商有广州的，也有福州和厦门的。记者联系了一家在苏万宝商圈使用较为广泛的智能收银系统的供应商，了解到他们的系统销售价格不高，具备排队、点餐、收银等功能，单家使用费用约为2000元至5000元，所以销售情况很好。该供应商福州销售经理郭先生告诉记者，目前不少餐饮店让用户登录并关注微信公众号进入扫码点餐系统，通过微信公众号推送优惠、新品推荐等信息，比街头发传单的效率高。此外，不少餐饮店因担心顾客取消关注微信公众号，便在点餐程序中设置注册会员，留下顾客的个人信息。
行业协会：倡议保留人工点餐服务
扫码点餐为餐饮商家节约人力，渐成趋势。但是新技术的使用让一些老年人感到不便。对此，市餐饮烹饪行业协会会长黄履冰表示，该协会将倡议餐饮企业保留人工点餐服务。一方面，希望社会各界对餐饮企业使用新技术给予理解和包容；另一方面，也希望餐饮企业任何时候都把消费者的权益放在第一位。
在采访中，对于扫码点餐问题，福州多家餐饮商家负责人也表示，他们支持对新技术的使用进行规范，目前扫码点餐确实缺乏严格明确的执行标准，希望相关部门采取有效措施，规范扫码点餐行为。比如：明确扫码点餐的操作标准、可行方式、信息保护范围，划出服务禁区。
互联网+餐饮”再创新玩法——
□本报记者 童胤淞
“你自己拿微信扫一扫就可以点菜了，我这忙不过来了，麻烦你了。”6月30日，记者在位于成都市梓潼桥西街的“粗茶淡饭”就餐时，忙碌的服务员指着餐桌上的扫码点菜单说。四下环顾，记者这才发现，这家餐厅几乎每张餐桌上都贴着“手机扫码，轻松点餐不用等”的宣传贴士，而记者发现这个微信服务平台的主要功能就是网上点餐。
近年来，越来越多的电商企业将触角伸向餐饮行业，在提升服务质量、降低运营成本方面下足工夫。记者了解到，从最早的订餐、送餐服务到现在的手机点餐、手机支付，传统餐饮业正在面临着互联网浪潮的洗礼，而相对其他更加成熟的市场，成都无疑拥有更加广阔的市场潜力。
手机点餐节约成本提升服务质量
开发“咕咕”的北京青牛风科技有限公司销售经理张晟祎告诉记者：“在中午或晚上的就餐高峰时，服务员忙不过来已经成为常态，但店家又不愿意花更多的成本聘请更多的人力，我们这个系统就解决了他们的这个难处。此外，在账单结算方面，在线支付功能也十分安全和便利。”他认为，这类软件在未来将取代服务员的工作，消费者从进店、下单，直至支付全部在手机上完成。
对于这个看似方便的点餐系统，消费者又有什么感受呢？在该店就餐的消费者赵华告诉记者：“这个点餐系统用起来感觉还可以，算是一个新鲜尝试。”而消费者周宏燕却提出了新的疑问：“这个点餐软件都是流程化的东西，如果消费者有个性化的需求，比如说想了解一下菜品的成分，或是希望菜品不要太辣、不要放味精等特殊要求时就不太好满足，商家应该对内部系统再次优化。”
而对于餐厅老板来说，这类软件确实解决了不少的实际问题。成都刘记黄焖鸡负责人刘凯告诉记者：“原来我有3个服务员，月工资2600元，包吃住，一个月下来就将近1万元，而这人员配置在高峰期时还不够。现在用了点餐软件，客人前台下单，厨师在后台直接操作，大堂只需要一个送菜的就够用。”
此外， 记者了解到，店面上的“现金流”一直是餐饮老板较为发愁的问题。金沙清汤黄牛肉老板郭阳告诉记者：“大部分做餐饮的，什么岗位都可以雇人，但收银员必须要找亲信的人，每天现金流那么多，很怕出现账务方面的问题，而在线支付就解决了问题，不仅避免了不必要的麻烦，还能省去收到假币的担心，非常不错。”
记者了解到，虽然手机点餐已成为一种风潮，但也有不少餐厅在试用一段时间后放弃。成都小吃广场经理邓红表示：“我们先后试过两家点餐平台，但感觉都不怎么好，因为操作较为繁琐，大部分中老年人不太会用，还是要找服务员询问，基本没有解决原有问题。”
种类繁多成都餐饮电商潜力巨大
事实上，一款APP或手机平台的成功推广，“简单与便捷”是不可忽视的重点。“虽然餐饮电商日趋繁荣，但成都仍然处于发展阶段。”从事互联网APP制作的樊岗告诉记者，“有一次我在一家餐厅用餐时发现，几乎每桌客人都在用一款名为‘二维火’的手机平台点餐，一桌人都可同时用自己的手机点菜，随后自动生成菜单下给厨房，非常方便，并且操作平台是H5页面，不需要复杂的流程，操作简单，易于传播。”
此外，“互联网+餐饮”远不止手机点餐那么简单。记者在大众点评APP上看到，除了传统的商家菜品评价外，还多了网上排队、闪惠买单等。成都白领王俊告诉记者：“昨天晚上，我们突然想吃烤鱼，就立刻下单排队，等开车到达后时间刚刚好，吃完后手机支付，还有额外优惠，现在吃饭前先用手机已经成了习惯。”
记者了解到，餐饮行业一直是“互联网+”的急先锋，从最早的网上订位、上门送餐、厨师上门、网上排号到现在的手机点餐，越来越多的互联网手段改变着传统的消费方式，为消费者就餐带来更多的便捷和舒适。据中国电子商务研究中心监测数据显示，2014年全国餐饮行业O2O在线用户规模达到1.89亿，超过中国网民的三分之一。预计到2017年，中国餐饮行业O2O市场规模将突破2000亿元。
