源：红餐网
作者：依晴
有人说，亲子餐厅是个大市场；也有人说，亲子餐厅是个伪需求。
真市场还是伪需求，这个大家目前都无法下定论，但是这几年亲子餐厅确实没有走出几个品牌来。亲子餐厅到底值不值得做？面临什么问题，又将何去何从？
< class="pgc-img">前不久，明星董璇的第二家亲子餐厅开业，大量明星助阵，在引起高度关注的同时也让餐饮人的目光再一次聚焦在亲子餐厅。
与此同时，另一家2018年底在北京侨福芳草地落户的意大利儿童品牌智高亲子餐厅，却被爆欠租半年，已人去屋空。
这两年，亲子餐厅因为开放二胎等政策的影响一直都被高度关注，但是随之而来的是这边新品牌不断开业，那边又在不停关门。亲子餐厅到底值不值得做，能不能做？难道亲子餐厅真的只是个伪命题吗？
01 庞大的市场需求 亲子餐厅数量在上涨
随着新中产阶级的崛起，借助“全面二孩”的政策红利，中国儿童消费市场将存在巨大的潜力。
根据中国儿童产业中心的数据，80% 家庭中儿童支出占家庭支出的 30%~50%，家庭儿童消费平均为1.7万~2.55 万，儿童消费市场每年约为3.9万亿~5.9 万亿，市场空间潜力巨大。
据统计，中国城镇家庭平均每月投入到孩子饮食上的费用是 500-1000 元，而中国儿童餐饮市场的市场规模约为500亿元。中国指数研究院数据显示，儿童主题餐厅占购物中心儿童体验业态的比率不断增大，到2020年，国内儿童主题餐饮有望突破350家。
大众点评上显示，亲子餐厅有2789个搜索结果，搜索关键词包括：亲子餐厅、儿童主题餐厅、网红亲子餐厅、生日聚会餐厅等。北京地区的很多亲子餐厅已经开出了两三家门店。全国市场来看，一些亲子加盟餐厅也有了不小的规模。
< class="pgc-img">根据赢商网大数据中心统计，2019年上半年，儿童亲子业态开店量比重高于关店量比重，从2017年起掀起的亲子业热潮依然未曾减退，并成上升趋势。
而越来越多的大型连锁餐饮品牌也开始关注或涉足到亲子餐的领域，比如很早布局儿童娱乐版块的麦当劳、肯德基，大力推广儿童餐吸引家庭型客群的西贝，以及老乡鸡、云海肴、望湘园、船歌鱼水饺等品牌。
< class="pgc-img">△麦当劳的游戏互动区
02 这边开，那边关 亲子餐厅的冰火两重天
庞大的市场需求，诞生了大量的亲子餐厅诞生，但是缺乏市场基础，客群单一，消费频次低，激烈的竞争让很多亲子餐厅热热闹闹开业，冷冷清清地关门。
“竞争多了，妈妈们就会做比较。价格上没有太大优势了。而且客户群体单一，频次低，我们需要不断寻找新的客户。”亲子餐厅的创始人们普遍反映：盈利难，不赚钱。
另外，亲子餐厅无论在餐饮行业还是亲子行业都处于比较尴尬的位置。目前市场上的亲子餐厅大概可以分为三种类型：亲子餐厅、加盟亲子餐厅、餐饮连锁加亲子部分。
其中餐饮连锁加亲子部分的餐厅运营是模式最稳定的，因为他们主要以餐饮连锁为主，客群偏向儿童、家庭。加盟亲子餐厅市场上已经有了一些品牌，虽然主题为亲子餐厅，但大多也是以餐为主，配套亲子设施，盈利点不在亲子项目上，而在原材料供应方面。
这里面最难做的要数专业亲子餐厅，他们主要以游乐区为主，可以占到店面的70%的面积，餐次之。
之所以说专业，因为他们在亲子项目上确实下足了功夫。
< class="pgc-img">△Ours树朵家亲子餐厅的创新水池区
首先是硬件设施。 比如Ours树朵家亲子餐厅，除了传统用餐设施外，还增设了不常见的水池区，场地内全部购买品牌玩具，店内所有的区域设置都更注重安全性如玩具池、家具边角等都是圆弧形。
其次细节设计更讲究。 比如进门都需要换拖鞋，保证室内卫生；用餐、游玩各个区域分散开，避免人流拥挤产生安全隐患；店内每样设施的高度、形状，既美观方便又具有安全性，还能兼顾大、小儿童等等，这些都是传统餐厅不会过多关注的细节。
< class="pgc-img">△Ours树朵家亲子餐厅的室内设施包边
而这一切专业细节的背后，则需要大量的资金往里砸。Ours树朵家亲子餐厅负责人表示，不包括设计费和设备玩具等，他们光装修费就花了上百万左右。
和儿童娱乐中心竞争，亲子餐厅里的游乐设施和场地面积拼不过。和大部分餐饮企业比产品，又没优势。由于大部分亲子餐厅对于餐部分的重视程度并不高，饭菜又贵又难吃是最常见的槽点。
仅仅具备餐厅和儿童乐园的功能，不足以解决亲子餐厅在市场中的竞争力问题。亲子餐厅的创始人们仍然需要找到脱离传统模式的突破口。
03 抓住500亿的市场 这些或是亲子餐厅未来突破口
大部分亲子餐厅负责人意识到，仅仅靠客单并不足以解决亲子餐厅高昂的成本问题和低频次复购的弊端。亲子餐厅需要链接更多资源，和创新出更多的盈利方向。
大部分没有在餐上下功夫的亲子餐厅，都将盈利点瞄准了诸如主题活动、课程、派对等上面，来增加更多的盈利空间。
< class="pgc-img">△著名主持人马丁的儿童演讲课程落户芭迪
- 粒粒堡亲子餐厅提供可以容纳200多人同时参与的聚会包场；
- Twinkle定期开办烘焙和手工冰激凌等亲子课程；芭迪亲子餐厅会组织针对妈妈的主题活动，比如给VIP客户做半永久等服务，每周也会有针对小朋友的中英文绘本等教育类课程；
- MoneyJump则寻找到了品牌合作的方式，和美国庄臣的密保诺合作推广漫威保鲜袋，通过设置打卡点等游戏环节推出品牌方奖品；
- 维塔兰德会依靠售卖品牌周边和与月子中心、早教会所等机构合作的方式对亲子餐厅进行资金支持。
大部分亲子餐厅加入了寓教于乐的投影互动游戏，在行动娱乐中引导孩子的行为、语言等功能的开发。
< class="pgc-img">△MoneyJump的投影互动区
各个亲子餐厅的营销策略、模式、经营理念都在发生改变，他们试图通过横向市场的拓展，来赢得更多消费者青睐。链接资源的最终成效，就变成了一个亲子服务的综合体。
从当前亲子餐厅的现有模式出发，红餐（ID：hongcan18）记者通过采访发现了未来亲子餐厅的三种未来发展方向：
01 将亲子餐厅划归亲子服务业
芭迪亲子餐厅创始人孙玮佳从创业亲子摄影到怀上老二，再看亲子行业，她感受到的是母亲这个角色的不易，因此她认为亲子的体验一定要把妈妈的体验放在很重要的一个位置。
很多亲子餐厅的出发点和孙玮佳一样，他们希望更多关注妈妈的感受去做亲子服务。亲子餐厅的最终目的其实不是为了娱乐或就餐，而是打造一个具备休闲和社交属性的空间。
因此，芭迪亲子餐厅内部没有放置过多的娱乐设施；董璇的亲子餐厅也是餐桌椅占据更多的面积。
< class="pgc-img">△董璇开的第二家亲子餐厅YOOYUUmiKidsClub
02 消费市场下沉
本一本本亲子咖啡厅的总经理徐晓霞认为，亲子餐厅需要把消费市场沉下去，高消费是行不通的，一定要做到高频次才能长久。
据赢商大数据显示，二三线城市购物中心的儿童亲子业态与一线城市出现了截然不同的趋势，二三线城市的购物中心在儿童服务方面市场较为空白，需求更加旺盛。
去年喜获融资的Twinkle亲子餐厅选择向这类型城市扩张，目前他们已经和沈阳、常熟、厦门、宁波，以及澳大利亚的悉尼等城市的加盟商达成了合作。
03 亲子餐厅向综合体转变
未来购物中心相关负责人提到，引入亲子餐厅时，他们会优先考虑那些能深耕亲子服务业的，可以提供多元化创新和精细化运营的品牌。
芭迪亲子餐厅孙玮佳将亲子餐厅打造成了店中店模式，“如果仅仅靠翻台率等做亲子餐厅肯定必死无疑，所以我们觉得如果按现有单店复制的模式是行不通的，我们现在相当于把亲子餐作为一个项目植入到企业里面，而这些企业大部分不指望亲子项目盈利，它是一个赋能，是辅助项。”
< class="pgc-img">△芭迪亲子餐厅门店图片
就亲子餐厅模式而言，单一模式不再满足市场，变成了一个对接亲子服务的综合体则存在更多的机会。
结语 ?
目前的中国仍处于亲子消费的初级阶段。尤其像亲子餐厅这样的新兴模式，其盈利方式还需要进一步探讨。而近几年的亲子餐厅，高消费是行不通的，一定要做到高频次才能长久，这就需要下沉消费场景。
据赢商大数据显示，二三线城市购物中心的儿童亲子业态与一线城市出现了截然不同的趋势，二三线城市的购物中心在儿童服务方面市场较为空白，需求更加旺盛。
因此，下沉市场，链接资源，打造综合体，将是未来亲子餐厅模式下一步的出路。
负期待！国庆中秋双节，喜马拉雅亲子会员店在北京、上海、西安三城正式同开！以儿童侦探推理游戏为特色，开启了跨区域直营连锁店新篇章。这种剧本游戏不仅在孩子中掀起热潮，成为社交新元素，也赢得了家长们的好评。游戏不仅让孩子在娱乐中学习，还提升了他们的沟通能力、逻辑思维和知识广度。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">喜马拉雅亲子会员店是国民级音频APP喜马拉雅旗下的儿童业务品牌，门店主打的「侦探学院儿童侦探推理游戏」包含了喜马拉雅APP中众多深受小朋友喜爱的IP人物，其中就包含了“大名鼎鼎的神探迈克狐”，是很多小朋友心中的侦探偶像。
< class="pgc-img">门店在正式开业前就已收到了很多家长的咨询信息，十一期间的活动场次在9月中旬就开始被抢先预约，有500多位报名者「等位」争先体验。开业当日，我们更是在现场看到络绎不绝的家长带着“小侦探”换上侦探装备，开启探案。这种剧本游戏不仅在孩子中掀起热潮，成为社交新元素，也赢得了家长们的好评。游戏不仅让孩子在娱乐中学习，还提升了他们的沟通能力、逻辑思维和知识广度。
小朋友们在体验完剧本游戏后，会热情地向同学和朋友推荐，“太好玩了！”“你玩过哪个本？”“我知道那个本的作案原理是什么”，成为近期流行的社交话题。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">「侦探学院儿童侦探推理游戏」在家长中也收获了一片好评。这不仅是一项能解放家长双手的周末活动，更是一个培养孩子多方面能力的机会。一些孩子在搜证和推理的环节积极参与讨论，提升了自己的表达能力；他们结交了新的朋友，扩大了社交圈；而丰富的主题则为孩子们提供了丰富的知识，让他们回家后自发地探索相关书籍和资料。家长们表示，“一次活动的价格，比起去游乐场性价比高很多”。
< class="pgc-img">早在2021年，喜马拉雅就在线下开始测试业务模型，两年来不断迭代优化，赢得了城市区域儿童乐园评选的榜首。其中运营的「侦探学院儿童侦探推理游戏」将受欢迎的IP如《神探迈克狐》巧妙地融入游戏中，受到了小用户们的热烈欢迎。《神探迈克狐》是喜马拉雅与多多罗工作室退出的一款以探案为主题的儿童有声剧IP，拥有数百万的粉丝和超过30亿的播放量。这个IP不仅为游戏带来了独特的魅力，也启发了家庭中良好的亲子关系。
今年，喜马拉雅亲子会员店在三地火爆开业，受欢迎的「侦探学院儿童侦探推理游戏」成了主打项目。数据显示，90后有孩的人群在一线、新一线、二线城市中占了将近一半。这一代人在互联网环境中成长，不再仅关注应试教育，而是更注重培养孩子的综合素养能力。在一线和新一线城市，有68%的家长强调对孩子进行思维开拓训练。
< class="pgc-img">「侦探学院儿童侦探推理游戏」一直坚持打造高质量的剧本产品，并培养了业界标杆的演教员团队。他们不仅是老师和演员，更是引领孩子游戏过程的指引者。通过对演教员的精心培训，喜马拉雅将戏剧元素与儿童教育有机结合，实现了在娱乐中寓教于乐的目标。每年，「侦探学院」都会推出新的剧本，为孩子们带来新鲜感，为项目的持续发展提供源源不断的动力。
从提供单一剧本到如今超过25部自研剧本，喜马拉雅亲子会员店通过不断创新，提升用户体验。用户续卡率高达230%，父母带着孩子们频繁光顾，忠诚度不断增加。通过「侦探学院」的活动，孩子们的粘性大大提升，回头客比例高达42%。在店内，有许多忠实的小粉丝已经完成了所有剧本，迫不及待地期待新剧本的推出。
每场剧本游戏大约持续75分钟，参与者通常会提前到达。在等待的时间里，他们可以浏览与游戏相关的商品，或者阅读与游戏IP有关的图书，这不仅为他们带来购买的乐趣，还为整个体验增色不少。游戏结束后，还有手工制作等活动，为半天的时间提供了充实的安排，这让家长和孩子们都能在周末有愉快的时光。此外，会员店还提供无添加饮品和轻食，满足了陪同家长的需求。同时，还有个人生日、企业包场等多样化经营模式，为会员店带来了稳定的收入来源。
< class="pgc-img">「侦探学院儿童侦探推理游戏」秉承戏剧教育理念，强调探究式学习的价值，通过游戏帮助孩子们理解生活中的原理，获取科学知识。喜马拉雅儿童不仅拥有超过10000张高质量的儿童内容专辑，超过百万声音内容，还有来自顶尖儿童文学作品的编剧团队。喜马拉雅儿童特邀国际知名戏剧导演叶逊谦先生，他深耕儿童戏剧教育已有25年之久。这些专业力量加盟将戏剧教育融入剧本创作，提升了剧本的品质和教育价值。
喜马拉雅亲子会员店直营店成功拓展，源于对高质量剧本产品的不断迭代和提升，以及专业的演教员团队的引导。通过将优质内容和寓教于乐的教学理念相融合，创造出独特的儿童剧本游戏体验，帮助喜马拉雅亲子会员店在市场中脱颖而出。在这个独特的模式下，喜马拉雅积极适应市场需求，实现了业界标准的不断提升，并成为了行业的参考风向标。
我国二胎政策出台后，掀起了新的一波婴儿潮，儿童消费的比例不断地提升，庞大的儿童人口成为了儿童产业产生的基础，也是儿童产业发展的动力。很多80后90后的奶爸奶妈们，越来越注重孩子的综合教育，儿童相关的产业潜着强大的市场需求亲子餐厅、兴趣班、娱乐设施......数量会不断增加。如市场上的儿童餐厅作为一个以亲子为主题的主题餐厅类型，深受家长和孩子们的喜爱。大多的亲子餐厅都设有培养孩子心智的玩具，还有很多餐厅推出亲子DIY等活动，让孩子不断学习新的事物，增进孩子与父母之间的感情。
由于现在亲子餐厅在市场上空白较大，很多人通过投资亲子餐厅致富，这让很多的创业者心动不已。经过多年的成功运营，小茉家亲子主题餐厅以一定的优势和明显的差别在儿童市场上立足，目前已然成为行业的佼佼者，为了让品牌可以长久可持续地发展，小茉家亲子主题餐厅一直在不断地创新，不断地提升品牌实力。
小茉家亲子主题餐厅除了提供亲子餐之外，还有DIY烘焙、生日派对、食育食养、畅想美劳等精彩活动，吃喝玩乐学习，一站式搞定。小茉家亲子主题餐厅品牌如此地好，因此加盟小茉家亲子主题餐厅成了不少创业者的选择，全国各地的小茉家亲子主题餐厅加盟店，就是小茉家亲子主题餐厅实力的最有力证明。现小茉家亲子主题餐厅面向全国范围火热招商，期待您的加入！
