奶茶店中,水质的好坏直接关系到奶茶的口感和品质,因此选择一款合适的商用净水器非常重要。下面,我将从几个方面为大家介绍如何选择适合奶茶店的商用净水器。
首先,我们需要考虑的是净水器的过滤技术。目前市面上常见的净水器有反渗透、超滤、活性炭等多种技术。对于奶茶店来说,反渗透技术是一个不错的选择。反渗透技术可以有效去除水中的重金属、细菌、病毒等有害物质,保证水质的安全和纯净。此外,还可以考虑选择带有活性炭滤芯的净水器,活性炭可以去除水中的异味和余氯,提升水质的口感。
其次,我们需要考虑的是净水器的产水量。奶茶店的用水量通常比较大,因此选择一款产水量较大的商用净水器非常重要。一般来说,奶茶店的用水量在1000升/小时左右,因此建议选择产水量在1000升/小时以上的商用净水器,以满足奶茶店的日常用水需求。
此外,我们还需要考虑净水器的维护和保养。商用净水器使用一段时间后,滤芯会逐渐积累污垢,影响净水效果。因此,选择一款易于更换滤芯的商用净水器非常重要。建议选择带有滤芯更换提醒功能的净水器,可以及时提醒更换滤芯,保证水质的稳定和安全。
最后,我们还需要考虑净水器的品牌和售后服务。选择一家有信誉和口碑的品牌,可以保证净水器的质量和售后服务。可以通过查看用户评价和咨询其他奶茶店的经验,选择一家值得信赖的品牌。
综上所述,选择适合奶茶店商用净水器需要考虑净水器的过滤技术、产水量、维护和保养以及品牌和售后服务等因素。希望以上的介绍对大家有所帮助,祝愿大家在选择商用净水器时能够找到最适合自己奶茶店的产品。
一站式办公饮水,当然阿甘到!
<>< class="pgc-img">019年2月24日晚上7点,深圳来福士广场,阿甘锅盔 拍摄:作者
>“鲜肉一个。”“鲜肉没有,只有牛肉了。““梅干菜呢?”“鲜肉和梅干菜都要等20分钟!““好吧,那给我来个牛肉的......”
星期日的下午,深圳来福士广场的负一楼,人来人往,步履匆忙。
唯有一家小店门口却排起十几米的长龙,不少老人、小孩、年轻的情侣都在外等候......
这便是当下新晋的网红餐饮品牌——“阿甘锅盔”。
(确认过眼神,整个负一楼只有这家店在排队!)
>4年开店600多家,单店月赚45万,阿甘锅盔火了!
< class="pgc-img">>其实不止是来福士广场,仅用不到两年的时间,阿甘锅盔已经攻占了深圳大大小小的商场,益田假日广场、壹方城、海雅缤纷城、中信城市广场等十几个商场。
而且每家店的门口常年都是,人人人人人,有些店铺甚至能排队到商场关门!
< class="pgc-img">2019年2月25日晚上6店,益田假日广场,阿甘锅盔拍摄:作者
>据阿甘锅盔上海总部的招商经理刘先生向独角MALL透露:
阿甘锅盔,目前在深圳开业的有十几家,加盟好的还没开业的有60多家。
深圳做的最好的门店是宝安区的壹方城,月营业额最高做到45万,平均月营业额在40万左右。
以平均一个锅盔10块钱来计算:450000÷10÷30=1500。
也就是说,月销售额45万的店,平均一天就能卖出去1500个锅盔!
一年的能卖出54.8万个!
这家2014年在上海成立的小店
究竟是怎样凭一个「锅盔」做到爆红的?
小mall排队20分钟,蹲点观察1小时后
终于发现了以下亮点
可能是成为下一个爆款的秘密
!!!
阿甘锅盔的六大爆款秘籍
< class="pgc-img">>01
定位清晰,死磕单品
目前,阿甘锅盔主要售卖的产品只有「锅盔」——一共6个口味:野菜味¥10,羊肉味¥13,牛肉味¥10、梅干菜味¥9、鲜肉味¥8、红糖味¥8。
< class="pgc-img">>可以根据个人喜欢的口味选择,不过到了晚上,小malll只买到了牛肉味的。
超级大,比我的脸还大!
< class="pgc-img">>锅盔是现烤的,出炉的时候还会发出滋滋的碰撞声和浓郁的食香味。
(躺在烤炉里的锅盔 )
饼底很薄,外酥里嫩,一口咬上去,芝麻的香气混合着面饼、红油以及牛肉的味道融入口中,十分的满足。
< class="pgc-img">>(温馨提示:一定要趁热吃,口感最好吃!)
据了解,锅盔最初的只是张玉火锅店里的一个产品,但没想到却意外走红,引发很多上海人开着豪车去排队买。
”月底对账的时候发现,只有4个人的锅盔月赚6万,而几十个人的火锅店一个月只赚了4万。“
创始人张玉才决定全心投入做锅盔。
在产品的打磨上,阿甘锅盔传承了湖北荆州的制作工艺,每道工序都手工制作且顺延古法碳火烘烤,有严格的时间规定,并融入创新的口味。
< class="pgc-img">>(锅盔制作)
不难发现,阿甘锅盔的走红,跟“喜茶”、“奈雪的茶”、“鲍师傅”一样,其背后都有一个根本性的思维——即单品思维!
而单品思维又能带来:容易标准化、人效高、成本低、容易复制等来一系列好处。
02
CBD中的路边摊,价格反差制胜
在定价上,平民的锅盔售价一般定价在4-10元左右, 阿甘锅盔的售价是8-13块左右,看上去是贵一点点。
但没有对比就没有伤害阿!
想想刚刚剁手的几千、几百的鞋子、包包、口红,再看看眼前8-13块的锅盔。感觉来一打都不觉得贵了。
所以,这也是阿甘锅盔的聪明之处,将自己与价格高昂的大牌放在一起,形成了强大的价格反差,让自己成为了CBD中的路边摊,因而备受追捧!
03
开放式厨房,操作流程可视化
来福士的这家门店面很小,只有20—25㎡,包括收银员店里一共只有5个人。
现场制作、包馅、压饼、贴饼、售卖,全都是流水线操作——省钱,省力,省时间!
开放式的厨房一目了然,不仅减少了等候的焦虑感并且在观看制作的过程中增加了体验感,仿佛自己亲手做了个锅盔。
门店的座位虽然不多,但是配有充电插座,这一点也是很贴心了。
04
借力传统小吃IP,创新消费场景
作为湖北传统小吃的代表,锅盔在民间本身具有一定的江湖地位,再加上《舌尖上的中国2》的重点推荐,它本身已经算一个小IP了。
、
< class="pgc-img">>而阿甘锅盔做得正是,将传统小吃IP进行了消费场景创新。
让原本只能再路边摊或者小巷子里才能买到的小吃,摇身一变成为商场里深受都市白领喜爱的美食。
商场锅盔,可辅助主食,坐着堂吃;可搭配奶茶等饮品,边走边吃;也可带回家,边追剧边吃。消费场景百搭!
05
细节营销,树立风格
小mall还发现,在细节营销方面,阿甘锅盔也有不少可以借鉴的地方。
1)
比如其门店设计,融合了时尚元素却又保持古风、古韵,比较符合品牌的调性。
2)
品牌slogan——吃盔(亏)是福!!!
不装×,接地气。
3)
产品包装比较简单,但包装袋上会不同的出现和其它大的IP合作的广告。一般都是一句阿甘锅盔祝贺…….
文案很接地气,比较符合平民化小吃的定位。
4)
出八不准原则,展示了品质标准。
06
选址秘诀:专开商场店,抱大腿!
作为一个小吃品牌,阿甘锅盔在选址上有自己坚守,比如:只选高大上、人流量足够大的购物中心。
< class="pgc-img">>其次,阿甘锅盔找到了对标,前期在上海的门店几乎都是傍着COCO奶茶开店。
因为COCO奶茶和阿甘锅盔的客群一致,都是年轻人。并且,茶和锅盔,这两种产品形态刚好搭配。
清晰的选址定位,让阿甘锅盔很快找到了自己的消费群体,迅速积累了第一波粉丝。
如今,在微博上,阿甘锅盔也得到了大量的吃货与美食博主的支持。
(微博上到处都是推荐阿甘锅盔的帖子)
资本助力!网红小吃,能走多远?
< class="pgc-img">>走红后的阿甘锅盔,也获得了资本的青睐!
2017年4月,阿甘锅盔获得了国内垂直餐饮投资的番茄资本和国内知名营销策划大师叶茂中的天使轮投资。
事实上,在接触资本之前,阿甘锅盔的产品、门店形象、文化等都已提前布局好了,在商场引发了排队。
而资本进入之后,阿甘锅盔便开启了快速扩张键,如何培养师傅、如何培养店长、如何管理,接下来阿甘终于摸索了一套自己的系统。
据阿甘锅盔上海总部的招商经理刘先生表示:截止2019年1月,阿甘锅盔全国总共门店600多家,而已经加盟未开张的新店数量也逐日增加。
当然也有不少人质疑,“单品很容易红,也很容易跌落,阿甘锅盔能够走多远?“。
不过,如果一个品牌连红都没有红过,何谈成为大牌?
< class="pgc-img">>文末彩蛋,寻找锅盔锦鲤!!!
>大家好,我是小mall~
史上独一无二,寻找锅盔锦鲤的活动现在开始了!
*成为锦鲤,可获得由独角MALL特意准备的价值88的锅盔大礼包,包含所6种口味,随便吃。(不喜欢吃锅盔的可兑换同等价值的红包)
参与方式:后台对话框回复【抽奖】即可参与。
赶紧来参与吧!
端新闻记者 白刘阳
9月8日,顶端新闻记者获悉,河南本地汉堡连锁品牌“沙朗阿甘”完成首轮天使轮融资,投资机构为奈雪投资平台“美好自有力量”。据了解,该轮融资金额近千万,将主要用于品牌势能提升、营销动作推广、新市场的开拓以及团队搭建、供应链优化。
< class="pgc-img">>主打牛肉汉堡,门店突破百家
“沙朗阿甘”品牌隶属于河南牧岚山餐饮管理有限公司,总部位于河南郑州,是一个主营鲜肉汉堡的餐饮连锁品牌,于2017年在郑州大卫城开出首店。
顶端新闻记者了解到,沙朗阿甘从牛肉着手,定位“牛肉汉堡”细分品类,主打汉堡鲜肉现做模式。目前线下门店共有30多款SKU,已研发出多款以牛肉、虾肉为基础的鲜肉汉堡,具有差异化的小吃,以及数款年轻时尚饮品。
为了让汉堡的制作过程可视化,沙朗阿甘采用明厨亮灶的方式,将门店打造成了开放式吧台,让消费者能够看见产品的整个制作过程。
在供应链方面,沙朗阿甘与正大、安德鲁、蓝威斯顿等世界500强合作,仓储交付过程中采用了全流程系统化的工作模式,保证订货、付款、发货、跟踪货品进度、货品到货后退货等各个环节的便捷度。
沙朗阿甘相关负责人表示:“我们产品出餐以现做和预制结合的方式,基本上一份汉堡,小吃,加饮品的出餐时间在3至5分钟。”据悉,沙朗阿甘门店主要分为直营和加盟两种模式,目前门店数已突破百家,以河南为中心,正逐步向山西、山东市场拓展。
机构预测2025年西式快餐市场规模将达4996.5亿元
得益于高度的标准化,西式快餐品类一直保持着快速增长。红餐网发布的《中国西式快餐品类发展报告2023》显示,2021年西式快餐市场规模为2310亿元,2022年约为2500亿元,预计2023年将会取得进一步增长,西式快餐在国内仍有较大增长空间。
根据艾媒咨询发布的数据显示,我国西式快餐行业在2025年预计将实现4996.5亿元的市场规模,2020—2025年复合增长率为15.2%,高于中式快餐10.1%的复合增长率。
从美团新餐饮研究院统计的2021订单数据来看,汉堡订单量进入前三,仅次于奶茶和米饭类套餐。层出不穷的汉堡新品,以及不断猎奇持续创意的汉堡新做法,也让追求新鲜刺激的年轻人为之追捧竞相买单,同时以Z世代和Y世代的年轻消费群体也让吃汉堡成为一种代表健康、时尚、前卫、潮流的餐饮新风向。