人说
开业首周全场菜品5.8折！
< class="pgc-img">九格红老火锅是霸道的老成都味火锅，其极具特色的九格锅底，圈粉无数，众多年轻人纷纷打卡光顾~
为了让更多潮人聚集，方便各路吃货就近品尝，盐市口店和双流航空港店现双店其开！开业特惠首周全场菜品5.8折哦！
说到九格红老火锅，就绕不开它的秘制火锅底料。创始人尹小平先生最早是开火锅底料厂的，给成都众多知名火锅店提供原材料，从而有了自己的一手秘制火锅底料作为基础。近几年他亲手操刀，将正宗成都火锅味道重新打造，成立九格红老火锅品牌店。
< class="pgc-img">九格红在火锅行业也有十数年，总店还迎来了耙哥、铁公鸡、仙人掌、 钢豌豆等知名巴蜀笑星纷纷加入，实在是霸气十足。
不仅如此，尹小平先生为了把这一口老成都味推出去。深圳、上海、新疆、广州等地区都在开业计划中…不用等多久，全国的吃货们都可以尝到这口霸道成都味了~
九格红霸道的味道正是来自这秘制牦牛油锅底，厚厚的牛油配上火红的辣椒，锅底在大火催化下逐渐翻滚冒泡，浓厚香气四散的诱惑，没人能抵抗得住吧！
九格红最大的特色就在于它的新派九宫格。锅底能自由转动，你可以放入各种菜品，转着吃，既方便又有趣。
调料盘也是九格，除了葱蒜小米辣，还有折耳根芝麻花生等，任你自由搭配。味碟调好就可以开吃啦！
开动前，不得不夸一下九格红的霸道宠粉之处，菜品分量都超足，荤菜还支持点半份！
-手切红酒牛肉-
< class="pgc-img">必点的头牌菜手切红酒牛肉，必须每天新鲜运输到店，现点现切才能保证牛肉的鲜嫩，老板对食材的高要求可见一斑。
吃前先将酒杯取下，让红酒滋润每一片牛肉再下锅涮，入口便会增添一缕淡淡红酒香。
牛肉不宜涮煮过久，15秒才能品尝它的鲜嫩，吸收了锅底的香辣，令人一口沉醉！
-鱼籽虾滑-
< class="pgc-img">虾滑摆成了“爱你的形状”，作为人气担当菜品，有鱼籽的加入更胜一筹！
虾肉用量超足，才能让虾滑Q弹饱满，只想全部捞到自己碗里，慢慢品尝~
< class="pgc-img">吃到嘴里，不仅能感受到充满弹性的虾肉，还能体会到鱼籽在嘴里颗颗炸开~
-劲爆双色牛肉-
重口味爱好者的最爱必然是这盘劲爆双色牛肉，细嫩的牛里脊肉搭配青椒与小米辣的组合。霸道双椒完全可以满足嗜辣的你！
< class="pgc-img">满满一层小米辣下面，是没有码料的嫩牛肉，而青椒下面是事先码过料的麻辣牛肉，就等你来感受双重辣味的暴击！
-聚宝盆-
聚宝盆霸气登场的一瞬间，所有人的目光都被它吸引了~
鸭肠
毛肚
< class="pgc-img">< class="pgc-img">黄喉
一次性get火锅三脆，鸭肠毛肚黄喉，涮烫几秒就可以开吃，不同食材，演绎着不同的脆嫩口感。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">聚宝盆里的素菜，鞭炮笋，藕片，干贡菜也全是不同的脆脆口感，这一盆真的是宝藏头牌菜了~
- 瀑布牛舌 -
< class="pgc-img">招牌菜瀑布牛舌也是很考验师傅的刀工了，长而大片的牛舌，切得薄而均匀，只需涮煮10秒左右就可以吃了~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">怕辣星人可以蘸油碟，但是更推荐他们家的干碟~让花生碎、辣椒面、花椒面、芝麻粒沾满牛舌，一口咬下保准你心服口服！
- 玫瑰牛舌 -
< class="pgc-img">瀑布牛舌没吃过瘾的，还可以再追加一份玫瑰牛舌！将牛舌切成薄片摆成一朵花的形状，颜值高到我都舍不得吃掉~
-干拌热卤系列-
< class="pgc-img">< class="pgc-img">干拌热卤系列有牛肉、牛杂、兔腰、鹌鹑蛋，铺满干辣椒花生碎小米辣，一看就是霸道的小菜！爱了，爱了~
牛肉切成坨坨，卤得耙软，不塞牙；牛杂大块而且没有任何异味；鹌鹑蛋又香又入味，一口一颗才过瘾！
-特色梅子酒-
< class="pgc-img">小菜配齐了，肯定要来点儿招牌梅子酒！不辣喉咙的果酒，酸酸甜甜清爽可口。搭配翻滚热辣的火锅，更令人沉醉。
每天一到饭点，九格红老火锅的门口就有专人接待，客人一来就高声吆喝敲锣报人数，分分钟你就被安排得明明白白！
方桌、卡座、包间应有尽有，约会、聚餐、团建在这里都能满足~怪不得深受大众喜爱。
此次盐市口，航空港双店齐开，不仅福利多多，折扣更是霸道惨了！
▲九格红火锅航空港店
- 潮粉福利 -
福利一
开业首周
盐市口中心店&航空港直营店
全场菜品5.8折
第二周6.8折
第三周7.8折
西安中路店全场菜品7.8折
福利二
零点限量抢购
10.1元抵100元菜品券
30张/天/每店
本券限当天使用
*大众点评搜索抢购
*限盐市口中心店和航空港直营店
福利三
加入会员
每周二会员日菜品5.9折特权
（活动长期有效）
福利四
持有三日内到成都的登机牌或者高铁票
即可享菜品7.8折
*学生党凭学生证也可以享7.8折
（活动长期有效）
- 门店信息 -
< class="pgc-img">九格红老火锅(盐市口中心店)
地址：盐市口梨花街3号附1号和附2号
电话：028-8661-6155
< class="pgc-img">九格红老火锅(航空港直营店)
地址：双流区临港路一段25附1号
电话：028-6307-3319
< class="pgc-img">九格红老火锅(宽窄巷子店)
地址：西安中路70号
电话：13028161818
<>019年才刚刚开始，就已经红了很多人或事，娱乐圈最有魅力的大叔吴秀波“不主动、不拒绝、不负责”的大风波，王思聪都忍不住怒言相向，怼他上了微博热门。再接着就是“啥是佩奇”的电影宣传短片也被刷屏了。在成都最红的事儿莫过于“九格红老火锅重装开业”！
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九格红老火锅店铺装修风格是真的很红很红，“开九格 聚红运”热烈祝贺九格红老火锅开业大吉。不仅请来了“幸福耙耳朵”的男主角耙哥，还有一群那些年陪伴我们的耳熟能详的巴蜀明星到场助阵，铁公鸡、胖妹儿、张麻子、仙人掌、赖二娃、花喜鹊、钢豌豆、乌萱萱等人都来了现场助阵，那还用多说？火锅还没有吃，但是已经被这群巴蜀明星先点燃了。
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在去年的时间，九格红老火锅就像是一个旅游打卡景点一样成为热搜，网友们慕名前去打卡吃火锅或拍照，弄得路人看到他们在门口拥挤着拍照，不知道的还以为是成都“小酒馆”的分枝。虽然这个人气店早就上了成都美食排行榜，不过还跟小酒馆没有半点关系哈。
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在成都寒冷的冬天里，不带上一家老小去九格红搓一顿正宗的老火锅，你敢说“配齐”？
精品鲜鸭肠、土鸡肾、带鱼、兔腰 、大刀五花给你配齐
土豆粉、鳝鱼、 金针菇、 冻豆腐、 千层肚给你配齐
卤香肥肠 、山椒牛肉、 麻辣牛肉 、卤豆干、 生扣鹅肠给你配齐
冬瓜 、墨鱼仔 、功夫青笋、 千叶豆腐 、嫩牛肉 、水牛毛肚、 现剐土鳝鱼给你配齐
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人均60元火辣辣的红锅和足够大的菜品份量就能让你吃到“好嗨哟”，让你体验人生达到巅峰，达到高潮的赶脚。
<>爆成都，全国连锁40家
纯牛油骨汤锅底，经典川味火锅
十几年怎么也忘不掉的经典老味道！
九宫格界的“扛把子”
范冰冰、邓超、李易峰、郑凯等众多明星纷纷来打过卡
凭借着始终不变的好味道圈粉无数！
是四川人回家必吃
一到吃饭的时候，门口总是围满了人
四川人都知道的老牌子就是
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蜀 九 香
文末还有重磅福利哦！
足足三斤四川空运牛油锅底
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锅底现场放料足足三斤牛油！
先放熬制了几个小时的浓骨汤，然后撒入干辣椒和汉源的上好麻椒，最后将足足三斤牛油均匀摆放在九宫格内，这个“灵魂之锅”就这样完成了！
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三斤牛油沸腾的食欲大增
吃正宗四川火锅必须要吃九宫格的，每个小格煮不同的品类，看着这么多牛油在锅内翻滚，食欲大增，只想快点吃掉它！
上桌必点——点过不后悔
九香牛肉
九香牛肉作为蜀九香的招牌，必然要点，虽然不辣但却别有一番滋味，每一块的牛肉切的厚度恰到好处，有时不得不佩服一下大师傅的刀工呢～
采用了十几种的香料进行腌制，香气十分诱人，真的是嗷嗷好吃！用红油一滚，鲜嫩香滑，真的是入口即化的口感！
麻辣牛肉
麻辣牛肉也是火锅必点菜，既然吃川锅，那必须要来份麻辣牛肉呀，用秘制腌制的并不是用辣椒面包裹的，绝对口味秒杀用辣椒面堆砌的普通麻辣牛肉。
采用秘制的麻辣酱料腌制而成的麻辣牛肉，口感也是绝佳的！鲜嫩的牛肉加上麻辣的口感，虽然没有入口即化，但是特别有嚼劲啊！！
精品鲜毛肚
吃九宫格必备的是什么？？？当然是毛肚啊！无毛肚不火锅啊！一片一片空运过来的鲜毛肚，入锅七上八下，十秒的时间足以，可千万不要错过最佳时机！
入口脆嫩麻辣，爽脆鲜香，吃过一口，其他火锅店的毛肚都是浮云啊！真真正正空运过来的真的不一样！
九香千层肚
这个举举也要特别特别的推荐！四川空运直达天津的千层肚，在锅里煮再长时间都不会变形，口感依旧很有嚼劲。有点微蛋清色鲜千层肚，证明了不是水发泡制的！别拦着，我还要再来一盘！
秘制鲜牛舌
牛舌已经成了人们的新宠，因其入口爽脆的口感，但是吃牛舌有禁忌，就是一定不要涮的太老！要不然多好的牛舌都被你毁了！
经过秘制的牛舌，经过了短时间的腌制，口感会更加的丰富。吃起来也会有新的体验，每一片保持相同厚度，口感有弹性，像在舌尖上跳舞一般。
招牌手打鲜虾滑
招牌的手打蟹子虾滑，每天早晨现打，用新鲜的大虾仁然后手剁成泥，每日限量，晚来就没有了！因为蜀九香只卖最新鲜的！
外面的一层蟹仔，一定要让店员来给你下，要不然说不定一盘就会在你的手上了！入口特别的鲜，粉嫩的颜色，能吃到的大块虾肉，这些全是你不能拒绝它的理由！
鲜鹅郡花
郡花也是火锅上的必点菜，因其独特的刀工，涮过之后会开出漂亮的花，所以取名郡花，其实就是郡肝，这个可是小仙女们的最爱啊，因为怎么吃都不胖，老板，先上两碟！
漂亮的郡花一口一个，带有消化功能，如果片成小片就是你最爱的小郡肝啦~入口爽脆，越嚼越带劲。
鲜鸭肠
新鲜的鸭肠必须要低温保存，所以不要质疑刚端上来的鸭肠里面有冰块。因为只有低温保存的鸭肠才不会破坏最初的口感！
把粉嫩嫩的鹅肠扔进血红的锅内，几秒后拿起后，口感Q弹，爽脆甘香，入嘴后不经意的发出“卡兹卡兹”的声音，特别馋人！
鲜牛心管
吃火锅除了毛肚，怎么能少了牛心管呢，新鲜的牛心管入口特别脆，别看样子有些吓人，但其实心管也就是咱们一般所说的黄喉。
不仅好吃其营养价值也极高，对改善缺铁性贫血很有帮助。越嚼越香，越想吃~
功夫腰花
这道菜对师傅的刀工可是要求极高的，要不怎么能叫功夫腰花呢，每一条腰花都特别的细，稍有一刀不慎，就要被拦腰折断了。
巴沙鱼
巴沙鱼，几乎没有刺，所以老少皆宜，而且吃鱼肉对人体特别的好，肉质鲜嫩又能益智，简直是吃肉中的首选！是怎样都不能拒绝的美味！
晶莹剔透的鱼肉，漂亮的纹路。包裹着红油的鱼肉，红里透白，特别诱人~
秘制嫩鸡肉
新推出的秘制嫩肌肉，用专门配置的腌料腌制5个小时以上，才能使鸡肉充分入味，入口特别的鲜嫩，随便加一块感觉都要挤出水来一样~
独家四川素菜——不一般才会点！
贡菜
去过四川的都知道四川人吃火锅必须要点贡菜，因为嘛呢，因为偏爱因为好吃！因为它在锅里越涮越好吃！
脆嫩海带苗
这个真的要推荐，尤其是爱吃海带的吃货们，切记，入锅烫一下就好了！大概三秒就可捞出了，口感会特别特别特别的嫩～～
其他素菜
必点特色小食——每个都是解辣神器
现炸红糖糍粑
纯手工制作的糍粑里面内藏乾坤，咬开一口才发现，里面竟然是一颗一颗饱满的糯米粒，配上独家调制的红糖，上面均匀的撒上了黄豆粉，简直特别美味，口感更加的软糯！
现炸四川酥肉
酥肉餐前小食，因其酥脆的口感导致一上桌就被统统消灭，实在是留不到涮的时候，外皮酥脆里面肉质很嫩，再配上椒盐真的口味是一绝！
冰粉
独家自制的冰粉，是四川人火锅桌上的解辣必备神器，每一顿都不能缺少的，因为解辣真的很管用，入口凉凉的伴随着红糖一丝丝的甜，很清爽。
秘制乌梅汁
这个真的要来重点推一下！喝过那么多饮料的举举一定要强推，因为这个真的是自己每天熬制的！颜色非常的诱人，喝起来酸甜的口感更加的增人食欲。不夸张的说，我们喝了两壶！
自制酸奶
自制酸奶真的是很贴心，很少有火锅店的酒水单里会出现酸奶，更何况这还是自己酿制的，怕火锅一开场就吃到一发不可收拾？没关系，一杯酸奶下肚，马上忘记之前吃了多少！再来五盘都能吃！
简装古风的风格让人眼前一亮
蜀九香的装修风格跟别的火锅店不太一样，除了桌子是深红色系，其余的都是浅色系的，这样的搭配让人有一种眼前一亮的感觉，让人觉得特别的亲切舒适！有点佛系的感觉~
不问世事，二楼的前厅是一些散坐，后面是包房，不得不说，这家店包房还有点多，而且容纳性很强，不管多少个人总能找到合适你的房间！
地址：和平区成都道215号犀地商业街
